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第九届世界华人虾蟹养殖研讨会

作者：李春晓陈楷亮翁雄杨铿汕头市海洋与水产研究所广东汕头515000 南海水产研究所广东广州510300

针对粤东、闽南地区近年来养殖对虾病害新情况，在大量生产实践、试验、实验和广泛调研基础上，对新病害现象和规律进行分析。对既有的养殖关键技术问题进行探讨，提出有针对性的进步技术和思路。

关键词：对虾病害养殖技术粤东

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微藻在水产动物健康养殖和新型饲料开发中的应用

微藻在水产动物健康养殖和新型饲料开发中的应用

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：俞建中魏东华南理工大学轻工与食品学院广州510640

微藻(Microalgae)富含蛋白、多不饱和脂肪酸(PUFA)、类胡萝卜素等多种营养和生物活性物质，作为幼体动物的鲜活饵料和次级饵料生物的营养强化食物，在促进幼体生长、提高存活率方面显著优于人工饵料。作为调水剂，具有稳定菌相、迅速去... 详细信息

微藻(Microalgae)富含蛋白、多不饱和脂肪酸(PUFA)、类胡萝卜素等多种营养和生物活性物质，作为幼体动物的鲜活饵料和次级饵料生物的营养强化食物，在促进幼体生长、提高存活率方面显著优于人工饵料。作为调水剂，具有稳定菌相、迅速去除氮磷、增加水体溶解氧的作用。通过摄食微藻，能够促进养殖动物的营养循环、降低饲料系数、提高成活率。在贝类净化中可通过摄食微藻富集EPA、DHA或维生素，达到保肥、增质、提升产品价值的效果;作为观赏鱼和高档鱼类饲料、纯天然功能性饲料添加剂，远远优于鱼粉、鱼油和中草药。本文详细综述了微藻在育苗、调水、贝类净化以及水产饲料中的应用，展现了微藻在水产健康养殖诸多领域的应用优势和巨大的市场空间。

关键词：微藻饵料调水饲料健康养殖

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国内

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海洋与渔业 2013年第12期 12-13页

第九届世华会在厦门召开，逾千人参加11月13～15日，备受业界关注的第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称“世华会”）在福建厦门召开。中国工程院院士麦康森、台湾终身讲座教授萧锡延、法国国家农业研究院教授***、夏威夷海洋研究... 详细信息

第九届世华会在厦门召开，逾千人参加 11月13～15日，备受业界关注的第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称“世华会”）在福建厦门召开。中国工程院院士麦康森、台湾终身讲座教授萧锡延、法国国家农业研究院教授***、夏威夷海洋研究所研究员邓东方等多位世界知名的鱼虾营养专家出席了会议并作学术报告。

关键词：中国工程院院士国内学术研讨会海洋研究所学术报告研究院研究员夏威夷

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The 8~th International Symposium for Chinese Medicinal Chemists and the 9~th IUPAC international Symposium on Biomolecular Chemistry were held in Beijing

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Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 2012年第5期21卷 491-491,493,494页

作者：李颖博北京大学医学部天然药物及仿生药物国家重点实验室

2012年8月25日至29日,由中国药学会药物化学专业委员会主办,中国化学会化学生物学专业委员会协办,北京大学药学院天然药物及仿生药物国家重点实验室承办的＂第九届IUPAC化学生物学国际研讨会暨第八届世界华人药物化学研讨会＂在北京会... 详细信息

2012年8月25日至29日,由中国药学会药物化学专业委员会主办,中国化学会化学生物学专业委员会协办,北京大学药学院天然药物及仿生药物国家重点实验室承办的＂第九届IUPAC化学生物学国际研讨会暨第八届世界华人药物化学研讨会＂在北京会议中心举行。本次大会邀请了包括两位诺贝尔奖获得者在内的国内外140余位著名化学生物学及药物化学专家进行了精彩的专题报告,并有近150份墙报交流。700余位来自世界21个国家和地区的专家学者参加了会议。《中国药学》（英文版）杂志设立专门展位,对期刊进行了宣传展示。

关键词：化学生物学国际研讨会 IUPAC 药物化学世界华人天然药物及仿生药物国家重点实验室北京大学药学院中国药学会

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基于循环水养殖大西洋鲑生产效率和环境可持续性的投喂策略研究

基于循环水养殖大西洋鲑生产效率和环境可持续性的投喂策略研究

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：孙国祥刘鹰中国科学院海洋研究所青岛266071 中国科学院大学北京100049 中国科学院海洋研究所青岛266071

水产养殖业正面临着人口增长及资源短缺等挑战。同时，水产养殖污水排放已成为环境污染的主要原因。因此，基于低污染的环境可持续要求已成为发展水产养殖业的要求。循环水养殖系统技术为高密度集约化养殖提供可能性。另外，在养殖生产... 详细信息

水产养殖业正面临着人口增长及资源短缺等挑战。同时，水产养殖污水排放已成为环境污染的主要原因。因此，基于低污染的环境可持续要求已成为发展水产养殖业的要求。循环水养殖系统技术为高密度集约化养殖提供可能性。另外，在养殖生产中，饲料已经成为环境污染物的主要来源，而投喂策略则与污染物产生具有密切联系。本研究在低水更新率(10％)循环水养殖条件下，研究不同投喂率和投喂频率对三种规格(95～200g、200～300g、380～800g)大西洋鲑生长、消化及营养素利用的影响。结果表明，不同投喂策略显著影响鱼类生长、消化及污染物产生，尤其是氮磷污染物的排泄。在一定范围内，增加投喂率和投喂频率可显著提高鱼类生长及营养素利用，并降低氮磷等排泄。因此，在养殖实际中，需针对不同养殖品种确定合适的投喂策略。

关键词：循环水系统大西洋鲑投喂策略生产效率环境可持续性

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生态可持续经济模式探讨-对虾生态健康养殖

生态可持续经济模式探讨-对虾生态健康养殖

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第九届世界华人虾蟹养殖研讨会

作者：王维娜刘媛华南师范大学生命科学学院广东水产健康安全养殖重点实验室广东高等学校生态与环境科学重点实验室广州 510631

水产养殖，尤其是对虾养殖，作为民生经济和全球优质蛋白提供的重要载体之一，也同样承载着行业健康永续发展的责任和使命。研究和探求规模化对虾养殖的生态健康可持续发展之路，真正实现养殖与环境的友好和谐持续发展，意义重大。

关键词：南美白对虾生态健康养殖

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中国水产养殖产品质量与安全控制

中国水产养殖产品质量与安全控制

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：鄢贞周洁红浙江大学中国农村发展研究院杭州310058

近年来频发的食品和水产品质量安全事件，对我国水产养殖产生了重要影响，以"合作社/龙头企业/大户+养殖户"为模式实施水产养殖质量安全控制是解决当前分散的小养殖户与全国水产大市场对接矛盾的出路之一，推广水产品质量安... 详细信息

近年来频发的食品和水产品质量安全事件，对我国水产养殖产生了重要影响，以"合作社/龙头企业/大户+养殖户"为模式实施水产养殖质量安全控制是解决当前分散的小养殖户与全国水产大市场对接矛盾的出路之一，推广水产品质量安全管理、规范水产品养殖作业，最终实现标准化养殖的重要途径。本文以中国水产品养殖主要供给地之一的浙江省66家水产养殖组织主体实地调研数据为基础，考察新型主体实施质量安全管理的主要特征、管理方式、外部环境和政府扶持与监管方式等。三大新型主体的水产品质量安全行为，与其组织特征、管理方式、区域环境和与生产相关支持性关系存在显著影响。实证表明，水产养殖管理者和相关机构在强调生产主体特征和质量安全管理方式的同时，应重视生产主体所处的地区环境及与当地联系紧密度等因素对质量安全控制的影响。

关键词：水产品安全控制区域环境生产相关支持性关系发展模式

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海藻水溶性萃取物影响草虾免疫抗病之评估

海藻水溶性萃取物影响草虾免疫抗病之评估

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：郑文腾方克林张仲雯张钦泉国立屏东科技大学水产养殖系台湾屏东91201 国立屏东科技大学热带农业暨国际合作系台湾屏东91201

自八种分属褐藻纲、绿藻纲和红藻纲之海藻中，以热萃取及酸萃取方式共萃取出十六种水溶性萃取物，并评估其对不同病原菌之成长抑制、草虾免疫反应之血球酚氧化酵素诱发能力，及对发光杆菌之抗病能力之影响。虽然水溶性萃取物对所有受测... 详细信息

自八种分属褐藻纲、绿藻纲和红藻纲之海藻中，以热萃取及酸萃取方式共萃取出十六种水溶性萃取物，并评估其对不同病原菌之成长抑制、草虾免疫反应之血球酚氧化酵素诱发能力，及对发光杆菌之抗病能力之影响。虽然水溶性萃取物对所有受测微生物并无抗菌能力，但部份水溶性萃取物可在离体实验中，诱发草虾血球酚氧化酵素。此外，注射部份水溶性萃取物(10 μg/g)后，再以每只虾体接受2×106菌量之发光杆菌进行攻击试验，其结果显示，存活率显著高于控制组。基于试验结果，可以粉叶马尾藻所萃取之酸性水溶性萃取物进行饲料添加可行性之分析。

关键词：草虾粉叶马尾藻免疫反应抗病能力

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南美白虾对特定饲料原料之消化率

南美白虾对特定饲料原料之消化率

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：林钰鸿刘景平国立屏东科技大学水产养殖系达邦蛋白(股)公司

本研究利用0.5％三氧化二铬作为指示剂测定南美白虾对七种特定饲料原料之干物及蛋白质消化率,白虾初始体重为3.93±0.12 g,测定原料包含红鱼粉、大豆粉、大豆水解蛋白、干贝粉、乌贼内脏粉、小麦筋粉及螺旋藻粉.实验饲料为添加30％... 详细信息

本研究利用0.5％三氧化二铬作为指示剂测定南美白虾对七种特定饲料原料之干物及蛋白质消化率,白虾初始体重为3.93±0.12 g,测定原料包含红鱼粉、大豆粉、大豆水解蛋白、干贝粉、乌贼内脏粉、小麦筋粉及螺旋藻粉.实验饲料为添加30％测试原料于参考饲料中,实验及参考饲料均喂予白虾,再利用养殖系统附加之粪便收集管收及粪便.各原料之干物及蛋白消化率分别介于64.79-80.89％及75.64-86.78％.干物消化率以小麦筋粉最高,其次为鱼粉、大豆水解蛋白、干贝粉、乌贼内脏粉及螺旋藻粉,以大豆粉最低.蛋白消化率则以鱼粉及小麦筋粉最高,其次为大豆水解蛋白及乌贼内脏粉,接着为大豆粉及干贝粉,以螺旋藻粉最低.结果显示大豆粉经微生物水解可提高干物及蛋白消化率.此外,所有原料之消化率数据有助于选择适合南美白虾之饲料原料.

关键词：南美白虾消化率干物蛋白质

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饲料中蛋白质对零换水养殖系统中凡纳滨对虾存活、生长以及水质的影响

饲料中蛋白质对零换水养殖系统中凡纳滨对虾存活、生长以及水质的...

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第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

作者：王兰梅 Addison Lawrence 赵云龙华东师范大学 Texas AgriLife Research Mariculture Laboratory at Port Aransas Texas A&M University

试验设计了5种不同蛋白水平的饲料,分别为12,15,20,26和35％.0.22 g的虾苗分别放养于零换水和循环水(换水率：5440％/天)养殖系统中为期26天.每个养殖缸放养10只,每组6个重复.在循环水系统中,各组虾的成活率均在90％以上.随着饲料蛋白... 详细信息

试验设计了5种不同蛋白水平的饲料,分别为12,15,20,26和35％.0.22 g的虾苗分别放养于零换水和循环水(换水率：5440％/天)养殖系统中为期26天.每个养殖缸放养10只,每组6个重复.在循环水系统中,各组虾的成活率均在90％以上.随着饲料蛋白水平从12％提高到20％,虾的末体重和体增重也随之升高(P＜0.05).在零换水系统中,虾的末体重和体增重在20％蛋白组最高.水质在35％蛋白组的降低(高的氨氮,亚硝酸盐,硝酸盐和低的pH,碱度)导致了虾成活率的降低.在35％蛋白组,虾在零换水系统中的成活率显著低于循环水系统(P＜0.05).而除了35％蛋白,其他蛋白水平组虾在零换水系统中的体增重均显著高于循环水系统(P＜0.05).以上结果表明：在零换水养殖系统中,低蛋白的饲料能够代替高蛋白(35％)的饲料.且20％蛋白的饲料(其中包含25.3％的动物蛋白)对对虾的存活、生长以及水质的保持是适合的.

关键词：凡纳滨对虾蛋白零换水成活率生长水质

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