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第二届中国国际医疗新技术应用研讨会暨第三届全国医疗卫生技术应用管理论坛召开
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中国医院 2005年 第2期 77-77页
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供港、澳猪场导入haccp体系的适应性研究
供港、澳猪场导入HACCP体系的适应性研究
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 赖子平 黄新民 陈琨 胡德刚 马珊珊 张标 珠海出入境检验检疫局
haccp体系是一个确保食品安全的预防性体系，主要应用于食品加工业，但haccp体系在活动物(包括活猪)养殖场应用的实际例子至今在国内外还未报道。经课题组两年来的研究，证明在供港、澳猪场的养殖过程导入haccp体系，同样适应，能很好... 详细信息
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第二届海峡两岸创新方法研讨会综述
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科学学与科学技术管理 2010年 第4期31卷 118-121页
作者： 周贤永 陈光 杨红燕 西南交通大学公共管理学院 成都610031
第二届海峡两岸创新方法(TRIZ)研讨会于2009年10月24日在西南交通大学召开。来自海峡两岸以及马来西亚等地的60余名创新方法专家学者围绕TRIZ理论前沿、TRIZ推广应用以及TRIZ创新教育三个主题进行了深入探讨。
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出口罐头企业haccp体系审核中应关注的几个问题
出口罐头企业HACCP体系审核中应关注的几个问题
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 马艳 李长顺 CQC福建评审中心
haccp体系作为一种以预防为基础的食品安全生产、质量控制保证体系，正被世界上越来越多的国家认为是确保食品安全的有效措施。随着国家质检总局在《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》(2002年4月19日)中明确规定出口罐头类产品的... 详细信息
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世界主要国家haccp体系异同点比较及我国推行haccp的现状
世界主要国家HACCP体系异同点比较及我国推行HACCP的现状
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 孙明钊 谭乐义 青岛出入境检验检疫局
haccp(危害分析与关键控制点)体系已经在越来越多的国家得到广泛的应用。但当前不同国家的水产品haccp法规还存在着较大的差别，并且各国运行此体系的不同可能会成为技术壁垒的一种方式，即对此体系的不同运行方法对确保食品安全是否具... 详细信息
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第二届中国国际医疗新技术应用研讨会暨第三届全国医疗卫生技术应用管理论坛在京举行
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首都医药 2005年 第1期12卷 34-34页
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健全以haccp为基础的食品安全认证认可体系，确保食品安全
健全以HACCP为基础的食品安全认证认可体系，确保食品安全
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 刘晓红 中国认证机构国家认可委员会
随着我国人民生活水平的提高，食品安全越来越得到我国政府和广大民众的高度重视，由此，食品生产中关于卫生安全的控制成为关注的一个重点。haccp(危害分析与关键控制点——Hazard Analysis And Critical Control Point)作为一种控制... 详细信息
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论验证haccp计划过程中的逻辑性和严密性
论验证HACCP计划过程中的逻辑性和严密性
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 秦红 青岛出入境检验检疫局
自1997年原国家商检局在出口水产加工企业大规模地推行haccp以来，因其达到了预防性控制食品安全危害的目的，并且见效快，实施成本低，haccp已经越来越受到出口食品加工企业的重视，包括水产、罐头、肉食、蔬菜、饮料、调理食品等企业... 详细信息
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解析haccp原理与CAC风险分析理论的相关性
解析HACCP原理与CAC风险分析理论的相关性
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 张柳 上海出入境检验检疫局
haccp原则1：列出食品在原料和加工过程中存在的潜在危害，并确定出其中的显著危害，制定相应的预防控制措施。危害分析是一个复杂的过程，它必须建立在一系列政府部门、权威研究机构向社会公布的风险分析资料以及工作经验、客户投诉及... 详细信息
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haccp在蘑菇罐头加工应用探讨
HACCP在蘑菇罐头加工应用探讨
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第二届haccp理论和应用研讨会
作者： 林我飞 福建出入境检验检疫局
几百年来，人们一直乐于享用蘑菇。最初，蘑菇靠野生采集作为一种食物，由于采集者难于掌握识别有毒和无毒性的蘑菇的方法，因而偶然发生中毒事件。17世纪50年代，法国首先用种植西瓜过程收集起来的有机堆肥栽培蘑菇获得成功，以此为开... 详细信息
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