2018年6月8日,由南京大学经济学院、南京大学区域经济转型与管理变革协同创新中心、南京大学中国特色社会主义经济建设协同创新中心、南京大学现代经济学研究中心、南京大学中奥熊彼特研究中心联合举办的“创新与产业经济国际学术研讨会”在南京大学成功召开。为了提高该研讨会学术交流水平,这次研讨会主办方特别邀请到产业组织理论与应用计量、创新研究等领域的国际知名教授到会交流论文,其中特别邀请到Research Policy、Review of Industrial Organization、Journal of Industrial Economics、Economics of Innovation and New Technology等杂志主编和编委到会交流他们的最新文章,并且向国内外学者征集最新未公开发表的学术论文。专家学者们围绕“创新、产业经济理论与实证研究”的主题,进行了深入的学术探讨。
haccp(Hazard Analysis and Critical Control Points)即为危害分析和关键控制点。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染。现已被美国食品、饲料管理部门和生产者所普遍采纳，作为建立质量卫生保证体系的依据。haccp计划的...
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haccp(Hazard Analysis and Critical Control Points)即为危害分析和关键控制点。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染。现已被美国食品、饲料管理部门和生产者所普遍采纳，作为建立质量卫生保证体系的依据。haccp计划的实施可有效地杜绝有毒有害物质和微生物进入饲料原料或配合饲料生产环节。实践证明，haccp体系是一种系统、科学、结构严谨、适应性强的控制生物、化学和物理性危害食品和饲料的手段。它是一种以预防为主的质量卫生保证方法，可以最大限度地减少产生食品安全危害的风险，又避免了单纯依靠最终产品检验进行质量控制产生的问题，实际上是一种既经济又高效的质控方法。笔者根据自己在饲料质量卫生控制和琳CCP认证领域的实践经验，从国内外有关文献和法规中收集到的饲料有毒有害物质的限量进行了整理，现提供给读者以便在haccp工作中参考，对部分饲料中有害物质及微生物允许量或限制水平做简单表述。
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