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作者

  • 5 篇 祁剑飞
  • 5 篇 巫旗生
  • 5 篇 曾志南
  • 5 篇 宁岳
  • 4 篇 王志勇
  • 4 篇 李林春
  • 4 篇 张天闻
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  • 3 篇 胡振禧
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  • 41 篇 中文
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水产品安全管理策略
水产品安全管理策略
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 陈哲俊 嘉义大学水生生物科学系
水产品市场上备受消费者喜欢，也是人类摄取最优质蛋白之优势，水产品具有高蛋白、高含水量、分子小鱼肉的蛋白质容易被吸收，低热量、营养丰富。水产品相对在生产及相关流程也是容易产生，卫生安全之问题。政府卫生、食品及农政单位为... 详细信息
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青蟹工厂化养殖技术
青蟹工厂化养殖技术
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 叶海辉 厦门大学海洋与地球学院 福建 厦门 361102
拟穴青蟹(Scylla paramamosain)是我国东南沿海重要的经济蟹类。青蟹传统的养殖模式是池塘养殖，近年来兴起了一种新型的养殖模式，即工厂化养殖。青蟹工厂化养殖设施为蟹公寓，每个养殖单元由200个养殖盒层叠组成货架式的立体结构，该... 详细信息
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水产病原检测试剂之开发与应用
水产病原检测试剂之开发与应用
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 张锦宜 台湾水产试验所
对第一线鱼病防治专家而言，疾病诊断是一项严苛的时间竞赛。养殖水产在发病初期，通常只有极少数体质不佳的鱼会先出现症状，但是在短短几天之内，池鱼死亡的数量会呈现指数成长般快速增加，如果不能及时施以适当的处理，一周内就会开... 详细信息
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底栖动物增殖放流生态风险评价体系
底栖动物增殖放流生态风险评价体系
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 祁剑飞 曾志南 宁岳 巫旗生 福建省水产研究所 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建 厦门 361000
增殖放流是通过向天然水域投放人工繁育的水生生物苗种，以恢复渔业资源，实现渔业可持续发展的渔业管理手段。根据放流目的的不同可以分为3类：①以修复衰退的渔业资源为目的的放流( re-stocking);②为增加某种资源渔获量为目的的放流(... 详细信息
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恩诺沙星及其代谢物环丙沙星在大黄鱼体内的药物代谢动力学研究
恩诺沙星及其代谢物环丙沙星在大黄鱼体内的药物代谢动力学研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 张天闻 福建省海洋环境与渔业资源监测中心 福建福州350003
在(20±3)℃水温条件下，按25 mg/kg恩诺沙星剂量对大黄鱼进行单次药饵投喂和连续5天药饵投喂给药实验，在不同的时间点取样，用高效液相色谱-串联质谱法测定大黄鱼血浆、肌肉和肝脏中的恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星含量水平，研... 详细信息
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校园水产品之安全评估
校园水产品之安全评估
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 蔡慧君 台湾水产试验所水产加工组
过去几年台湾发生许多食品安全问题，让食安议题备受关注，而食安管理的重点在于「安全」，要建立从农场到餐桌的安全体系，让民众「吃得安心又安全」。现今推动「食安五环、食在安心策略」主要是透过政策及法规来建构完整食品安全管理... 详细信息
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大黄鱼HUFA含量相关SNP标记低成本高通量检测方法的建立
大黄鱼HUFA含量相关SNP标记低成本高通量检测方法的建立
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 万良 董林松 肖世俊 王志勇 集美大学水产学院 农业部东海海水健康养殖重点实验室福建 厦门 361021
大黄鱼是我国养殖量最大的重要海水经济鱼类,n-3高不饱和脂肪酸(FUFA,其主要成分是EPA和DHA)是大黄鱼的重要营养素,其含量也是评价大黄鱼肌肉品质的重要指标,然而大黄鱼合成FUFA的能力很弱,必须在饲料中添加大量富含FUFA的鱼油才能满足... 详细信息
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水产品中孔雀石绿检测方法的优化研究
水产品中孔雀石绿检测方法的优化研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 左舜宇 张天闻 福建省海洋环境与渔业资源监测中心 福建 福州 350003
如何能快速、准确的检测孔雀石绿是今后全面开展食品安全监管的内容之一。当前，运用色谱质谱方法检测水产品中孔雀石绿，通常采用GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定标准》进行，其中液质部分方法分为加工水产品... 详细信息
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鳗鲡中甲基睾酮的二维液相色谱检测方法研究
鳗鲡中甲基睾酮的二维液相色谱检测方法研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 牛曰华 陈庚 黄东仁 邹红梅 康建平 张天闻 福建省海洋环境与渔业资源监测中心 福建 福州 350003
水产品中甲基睾酮的检测方法主要有液相色谱-串联质谱法、液相色谱法、酶联免疫法等，其中国家水产行业标准SC/T 3029-2006是农业部水产品质量安全监督抽查中甲基睾酮残留量检测的指定方法，属于液相色谱检测方法。因此液相色谱法在水... 详细信息
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抗原钥孔戚血蓝蛋白(KLH)对金鱼(Carassius auratus)体液免疫的影响研究
抗原钥孔戚血蓝蛋白(KLH)对金鱼(Carassius auratus)体液免疫的影...
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 郭睿 杨小强 江小斌 王洪城 陈秀霞 方冬兰 龚晖 福州市海洋与渔业技术中心 福建 福州 350026 福建省农业科学院 生物技术研究所福建 福州 350003
金鱼(Carassius auratus)隶属于硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属，是我国传统的、人们乐于饲养的名贵观赏鱼类，由于金鱼种质退化严重和遗传多样性较低，使其抵抗病害的能力下降，在环境或养殖管理稍有改变或不当时即会遭受病害侵袭，造... 详细信息
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