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作者

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  • 5 篇 曾志南
  • 5 篇 宁岳
  • 4 篇 王志勇
  • 4 篇 李林春
  • 4 篇 张天闻
  • 3 篇 郭香
  • 3 篇 黄洪贵
  • 3 篇 刘智禹
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  • 3 篇 董林松
  • 3 篇 胡振禧
  • 2 篇 吴妹英
  • 2 篇 邹红梅
  • 2 篇 肖世俊
  • 2 篇 贾圆圆
  • 2 篇 康建平
  • 2 篇 田田

语言

  • 41 篇 中文
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福建地区鱼源嗜水气单胞菌和维氏气单胞菌PCR-RFLP鉴别方法的建立
福建地区鱼源嗜水气单胞菌和维氏气单胞菌PCR-RFLP鉴别方法的建立
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 郭睿 福州市海洋与渔业技术中心 福建 福州 350026
气单胞菌(Aeromonas spp.)是一种遍布水环境的革兰氏阴性杆菌,是水生动物和包括人在内的多种陆生动物的条件致病菌,其中具有运动性的嗜温气单胞菌,包括常见的嗜水气单胞菌A. hy-drophila和维氏气单胞菌A. veronii等,是运动性气单胞菌败... 详细信息
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鲢鱼增殖放流标志技术研究
鲢鱼增殖放流标志技术研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 王茂元 黄洪贵 赖铭勇 胡振禧 吴妹英 田田 福建省淡水水产研究所 福建 福州 350002
近年来，由于水利建设、过度捕捞及水源污染等诸多因素破坏了水生生物栖息环境，使得天然淡水渔业资源不断衰退，为了保护和增殖资源，我国从上世纪八十年代就开展了增殖放流工作。由于鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)主要以水中浮... 详细信息
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基于模糊数学感官评价法优化液熏鲍生产工艺
基于模糊数学感官评价法优化液熏鲍生产工艺
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 吴靖娜 路海霞 蔡水淋 位绍红 刘智禹 福建省水产研究所 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建 厦门 361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心 福建 厦门 36100
鲍鱼隶属软体动物门，腹足纲，集珍、稀、贵、美于一身，位列海参、鱼翅、鱼肚之首，享有"软黄金"的美誉。近几年，随着经济社会的发展，人们对高品质食品的需求不断增加，鲍凭借其浓厚的传统文化背景、独特的风味口感和较高... 详细信息
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黄姑鱼四个生长性状的全基因组关联分析
黄姑鱼四个生长性状的全基因组关联分析
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 朱文 董林松 韩兆方 叶坤 王志勇 集美大学水产学院 农业部东海海水健康养殖重点实验室福建 厦门 361021
为获得与黄姑鱼生长性状相关的SNPs及候选基因，对黄姑鱼的体重、体长、体高、体厚4个生长性状进行全基因组关联分析。本研究通过GBS测序挖掘SNP标记，共筛选出12个与生长性状相关的SNPs簇，这些SNPs簇主要分布在1号、3号、15号、16号... 详细信息
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创新机制强化监管努力提升水产品质量安全水平
创新机制强化监管努力提升水产品质量安全水平
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 李水根 福建省海洋与渔业厅 福州 福建 350002
2017年，福建省水产品质量安全工作按照农业农村部、省委省政府的工作部署，进一步加强水产品质量安全管理组织领导，创新机制体制，坚持"产出来"和"管出来"两手抓、两手硬，水产品质量安全工作取得较好成效，全年... 详细信息
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区域性文蛤养殖健康风险管理
区域性文蛤养殖健康风险管理
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 黄荣富 黄清龙 黄胤唐 高雄科技大学水产养殖系 高雄科技大学海洋生物技术系
为能确保养殖生物的食用安全，养殖全程采取预防优于治疗的养殖环境管理原则，兼顾提升生物的抗病能力与维持生态多样性的作为，使养殖生物能在健康的养殖环境下成长，至终能成为提供人类水产蛋白质营养来源及产业永续经营之目标，也解... 详细信息
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不同杂交罗非鱼F1代耐寒性能的研究
不同杂交罗非鱼F1代耐寒性能的研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 王茂元 黄洪贵 田田 吴妹英 胡振禧 福建省淡水水产研究所 福建 福州 350002 国家罗非鱼产业技术体系福州综合试验站 福建 福州 350002 福建省淡水水产研究所 福建 福州 350002
以"新吉富"尼罗罗非鱼、湘湖尼罗罗非鱼、埃尼尼罗罗非鱼3种品系尼罗罗非鱼的雌鱼作为母本，奥利亚罗非鱼的雄鱼作为父本进行杂交配对，研究杂交罗非鱼F1代的耐寒能力。应用室内人工降温方法，测定了杂交子代死亡率、累积存... 详细信息
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福建省河豚鱼产业现状及食用安全研究
福建省河豚鱼产业现状及食用安全研究
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 刘智禹 吴靖娜 苏永昌 刘淑集 乔琨 福建省水产研究所 国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建 厦门 361013
福建是我国海捕河豚的主要产区,2018年,海捕河豚产量超过3万吨,捕捞的主要品种是棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀、黑鳍兔头鲀、月腹刺鲀和双斑东方鲀。福建河豚鱼养殖始于1990年前后,先后开展了暗纹东方鲀、双斑东方鲀和菊黄东方鲀等种类的河... 详细信息
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酪氨酸酶交联拟穴青蟹中原肌球蛋白的致敏性影响
酪氨酸酶交联拟穴青蟹中原肌球蛋白的致敏性影响
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 刘光宇 杨阳 胡梦君 曹敏杰 刘光明 集美大学食品与生物工程学院 福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室福建 厦门 361021
目的：本研究以拟穴青蟹(Scylla paramamosain)为原料,探究酶法交联对其原肌球蛋白(tropo-myosin, TM) 变应原性和致敏性的影响。方法：以纯化的TM为研究对象,采用酪氨酸酶(tyrosinase)对TM进行酶法交联,并采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-P... 详细信息
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高温胁迫对棘胸蛙蝌蚪抗氧化酶活力的影响
高温胁迫对棘胸蛙蝌蚪抗氧化酶活力的影响
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第八届闽台水产学术研讨会暨2018海峡两岸水产养殖与食品安全学术研讨会
作者： 黄贞胜 福建大昌生物科技实业有限公司 福建 福州 350015
实验利用水温从21～30℃骤升和缓升两种模式，高温胁迫处理棘胸蛙(Quasipaa spinosa)蝌蚪后，提取其尾部肌肉和内脏团的组织液，进行乳酸脱氢酶( LDH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(... 详细信息
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