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文字说明：

T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

检索规则说明：

AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

分类表

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文献类型

141 篇 会议
1 篇 期刊文献

馆藏范围

142 篇 电子文献
0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

109 篇 工学
- 91 篇 食品科学与工程（可...
- 13 篇 轻工技术与工程
- 12 篇 生物工程
- 9 篇 化学工程与技术
- 6 篇 农业工程
- 1 篇 材料科学与工程（可...
25 篇 农学
- 10 篇 农业资源与环境
- 8 篇 园艺学
- 2 篇 作物学
- 2 篇 植物保护
- 2 篇 畜牧学
15 篇 医学
- 6 篇 中西医结合
- 6 篇 中药学(可授医学、...
- 3 篇 临床医学
- 3 篇 药学(可授医学、理...
- 2 篇 基础医学(可授医学...
- 2 篇 公共卫生与预防医...
- 2 篇 医学技术（可授医学...
6 篇 理学
- 4 篇 生物学
- 1 篇 物理学
- 1 篇 化学
1 篇 经济学
- 1 篇 应用经济学

主题

6 篇 近红外光谱
5 篇 应用
5 篇 酒精发酵
5 篇 pcr
5 篇 检测
5 篇 稳定性
5 篇 pcr检测
4 篇 乳酸菌
4 篇 阪崎肠杆菌
4 篇 微胶囊
4 篇 坂崎肠杆菌
4 篇 纳他霉素
4 篇 板栗
4 篇 加工工艺
4 篇 甜高粱汁
3 篇 发酵工艺
3 篇 红景天
3 篇 快速检测
3 篇 喷雾干燥
3 篇 婴儿配方奶粉

机构

66 篇 河北农业大学
17 篇 中国农业大学
13 篇 广东海洋大学
6 篇 保定市槐茂酱菜厂
5 篇 华南农业大学
4 篇 浙江工商大学
4 篇 上海水产大学
4 篇 贵州大学
4 篇 郑州轻工业学院
4 篇 唐山学院
3 篇 上海理工大学
2 篇 教育部大豆生物学...
2 篇 广州华南农业大学
2 篇 河北科技师范学院
2 篇 保定市疾病预防控...
2 篇 河北省畜牧良种服...
2 篇 江苏大学
2 篇 海通食品集团余姚...
2 篇 浙江科技学院
2 篇 日本静冈制机株式...

作者

24 篇 张伟
19 篇 徐立强
18 篇 张会彦
18 篇 李英军
12 篇 樊喜福
12 篇 苏旭东
12 篇 王雪静
11 篇 王维民
10 篇 薛文通
10 篇 亢春雨
10 篇 张惠
9 篇 王颉
8 篇 马雯
7 篇 赵文
7 篇 韩东海
7 篇 王林
6 篇 许新军
6 篇 马小燕
6 篇 王卫红
6 篇 孙兰芳

语言

142 篇 中文

检索条件"任意字段=2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会"

共 142 条记录，以下是31-40 订阅

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详细简洁

排序：

微生物酶在国内食品工业中的应用和发展

微生物酶在国内食品工业中的应用和发展

引用

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：谭丽平陈明海张惠薛文通中国农业大学食品科学与营养学院北京 100083

微生物酶是微生物生物技术应用和发展的一个重要方面,文章介绍了微生物酶在食品工业中的应用,并对该技术的发展趋势进行了展望。

关键词：微生物酶酶制剂食品工业

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速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺研究

速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺研究

引用

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：李月玲徐立强张子德王磊王雪静河北农业大学食品科技学院河北保定071001

该研究以板栗为原料,采用喷雾干燥法生产速溶板栗粉。试验结果表明:最佳方案为CMC 0.20％,黄原胶0.25％,单甘酯0.40％,蔗糖酯0.45％。喷雾干燥最佳条件为:进口温度150℃,风速0.9m3/min,料液温度50℃。

关键词：板栗速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺

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膜分离技术在果汁浓缩中的应用研究

膜分离技术在果汁浓缩中的应用研究

引用

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：韩兆轩王维民杨锡洪广东海洋大学食品科技学院广东湛江 524025

膜技术是一种高效、低能耗和易操作的分离技术,在果汁的生产中得到越来越广泛的应用。该文论述了超滤技术和反渗透技术在果汁加工中的最近应用研究现状,并探讨了膜技术在果汁生产中的应用前景。

关键词：膜分离超滤技术反渗透技术果汁浓缩

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快速检测番茄中的乙烯利残留量

快速检测番茄中的乙烯利残留量

引用

2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：郭潇赵文河北农业大学食品科技学院河北农业大学食品科技学院

建立了一种用顶空气相色谱快速测定植物生长调节剂乙烯利在西红柿中的残留分析方法。在样品中添加碱液后恒温加热,吸取顶空瓶中的上层气体,采用 GC-Q 柱,GC-FID 检测器进行测定。该方法的检测限为 0．01mg/kg,回收率为84～89%,相对标准... 详细信息

建立了一种用顶空气相色谱快速测定植物生长调节剂乙烯利在西红柿中的残留分析方法。在样品中添加碱液后恒温加热,吸取顶空瓶中的上层气体,采用 GC-Q 柱,GC-FID 检测器进行测定。该方法的检测限为 0．01mg/kg,回收率为84～89%,相对标准偏差为3．8%～7．0%。

关键词：乙烯利残留顶空气相色谱

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芹菜醋饮料的研究

芹菜醋饮料的研究

引用

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：刘卫华李洪宝马硕王兆龙于海燕曹大伟河北农业大学食品科技学院河北保定 071001

该文介绍了芹菜汁保健醋的加工工艺和操作要点,并确定了液态酒精发酵和液态醋酸发酵的最佳条件,酒精与醋酸的产率分别为8.13％和6.3％。发酵后用发酵液、芹菜汁、蜂蜜、蔗糖调配成芹菜醋保健饮品。

关键词：芹菜汁芹菜醋饮料酒精发酵醋酸发酵保健饮品

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PCR检测奶粉中坂崎肠杆菌的模版制备的几种方法

PCR检测奶粉中坂崎肠杆菌的模版制备的几种方法

引用

2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：齐哲于志彬陈珊珊樊喜福张会彦李英军河北农业大学食品科技学院河北农业大学后勤集团

利用坂崎肠杆菌对婴儿配方奶粉进行人工污染,增菌培养,在不同的增菌时间用 FTA 滤膜法、热裂解法、试剂法、试剂盒法四种不同的方法提取坂崎肠杆菌 DNA,进行 PCR 检测,检出限分别为1．5cfu/100g、 2．5cfu/100g、2．0cfu/100g、2．0cfu/... 详细信息

利用坂崎肠杆菌对婴儿配方奶粉进行人工污染,增菌培养,在不同的增菌时间用 FTA 滤膜法、热裂解法、试剂法、试剂盒法四种不同的方法提取坂崎肠杆菌 DNA,进行 PCR 检测,检出限分别为1．5cfu/100g、 2．5cfu/100g、2．0cfu/100g、2．0cfu/100g．

关键词： PCR 婴儿配方奶粉检测坂崎肠杆菌

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超滤在海洋活性多糖提取中的应用

超滤在海洋活性多糖提取中的应用

引用

2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：费星王维民广东海洋大学食品科技学院广东湛江524025

该文主要综述了超滤在海洋动物活性多糖、海洋植物活性多糖以及海洋微生物活性多糖等海洋活性多糖提取中的应用,指出采用超滤膜技术糖具有收率高、不易破坏多糖的生物活性、能耗低等特点,适于工业化生产。最后对其应用前景进行了展望。

关键词：超滤技术海洋生物活性多糖提取工艺

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纳他霉素生产菌株的诱变育种

纳他霉素生产菌株的诱变育种

引用

2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

作者：李海波崔文静程书梅马雯李英军张伟河北农业大学食品科技学院

该文以褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus,ATCC 13326)即 ***-71为出发菌株,利用γ-射线对其原生质体进行诱变处理,采用链霉素抗性筛选进行初筛,获得120株纳他霉素高产的诱变菌株, 经摇瓶复筛,最终获得纳他霉素的高产菌株 SG-56,... 详细信息

该文以褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus,ATCC 13326)即 ***-71为出发菌株,利用γ-射线对其原生质体进行诱变处理,采用链霉素抗性筛选进行初筛,获得120株纳他霉素高产的诱变菌株, 经摇瓶复筛,最终获得纳他霉素的高产菌株 SG-56,用紫外分光光度计法快速,测定发酵液中的纳他霉素, 产量达到4．22g/L,提高了59%。

关键词：纳他霉素原生质体 γ-射线诱变链霉素抗性筛选

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芒果皮黄酮的免疫调节作用

芒果皮黄酮的免疫调节作用

引用