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江汉平原养殖黄鳝的重金属残留评估与分析
江汉平原养殖黄鳝的重金属残留评估与分析
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2014年水产品质量安全检测技术与风险评估学术研讨会
作者: 张涛 陈建武 何力 农业部水产品质量安全风险评估实验室(武汉) 农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心中国水产科学研究院长江水产研究所武汉430223
于2012至2013在江汉平原采集了养殖黄鳝样品,测定了黄鳝肌肉中的Cu、Zn、Pb、Cd、Hg、As、Se和Cr8种重金属含量,用以评价江汉平原黄鳝重金属污染状况.以期为该区域生态环境管理以及食品安全主管部门制订措施提供参考依据。8种重金... 详细信息
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玻璃管动物标签标志曼氏无针乌贼幼体的效果初探
玻璃管动物标签标志曼氏无针乌贼幼体的效果初探
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2019水产品质量安全检测技术风险评估技术培训班暨水产品质量安全学术研讨会
作者: 董智勇 刘立芹 龚理 刘炳舰 江丽华 迟长凤 吕振明 海洋生物种质资源发掘利用国家地方联合工程实验室 海洋科学与技术学院浙江海洋大学舟山316022 国家海洋设施养殖工程技术研究中心 浙江海洋大学舟山316022
建立适于曼氏无针乌贼的增殖放流标志方法是准确评估增殖放流效果的重要前提.本研究采用玻璃管动物标签法对曼氏无针乌贼幼体进行了标志,并对该标志的有效性、保持率及其对乌贼行为、生长及存活的影响进行了评估,结果表明:玻璃管动物... 详细信息
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阳性养殖环境中鳜鱼体内孔雀石绿及其代谢物残留消除规律研究
阳性养殖环境中鳜鱼体内孔雀石绿及其代谢物残留消除规律研究
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2019水产品质量安全检测技术风险评估技术培训班暨水产品质量安全学术研讨会
作者: 李丽春 刘书贵 尹怡 郑光明 马丽莎 谢文平 戴晓欣 单奇 赵城 中国水产科学研究院珠江水产研究所 农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州) 农业部休闲渔业重点实验室 广州 510380
本研究建立了水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量的QuECHERS 结合UPLC-MS/MS 快速测定方法,该方法在0.1~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.9998,孔雀石了(MG)和隐色孔雀石绿(LMG)在鳜鱼肌肉中的最低检出限(LOD)和最低定量... 详细信息
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超声辅助衍生-液相色谱串联质谱法快速测定养殖水体中硝基呋喃类代谢物的残留量
超声辅助衍生-液相色谱串联质谱法快速测定养殖水体中硝基呋喃类...
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2014年水产品质量安全检测技术与风险评估学术研讨会
作者: 尹怡 潘宇 刘书贵 郑光明 朱新平 马丽莎 戴晓欣 单奇 中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业部热带亚热带水产种质资源利用与养殖重点实验室/农业部水产品质量安全风险评估实验室(广州) 广东 广州 510380 广东药学院药科学院 广东 广州 510006
建立了超声辅助衍生结合液相色谱串联质谱(UAD-LC-MS/MS)快速测定水产养殖用水中4种硝基呋喃代谢物的方法.实验对比了超声辅助衍生和传统振荡衍生的效果,优化了色谱质谱条件以及衍生时间.水样经超声辅助的方式衍生,以2-硝基苯甲醛为衍... 详细信息
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鲨鱼软骨营养成分分析与安全评价
鲨鱼软骨营养成分分析与安全评价
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2019水产品质量安全检测技术风险评估技术培训班暨水产品质量安全学术研讨会
作者: 杨少玲 戚勃 赵永强 李来好 吴燕燕 林婉玲 中国水产科学研究院南海水产研究所 农业农村部水产品加工重点实验室 国家水产品加工技术研发中心 广州 510300
较为全面地分析了大青鲨和镰状真鲨两种鲨鱼的软骨中所含的营养成分,并对其进行了营养评价.分析结果显示:大青鲨和镰状真鲨两种鲨鱼软骨中均含有大量的蛋白质,分别为21.36%和25.40%,其中胶原蛋白含量很高,分别占蛋白质总量的19.62%... 详细信息
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喹噁啉类药物及其代谢产物在刺参体内的分析和鉴定
喹噁啉类药物及其代谢产物在刺参体内的分析和鉴定
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2014年水产品质量安全检测技术与风险评估学术研讨会
作者: 孙伟红 邢丽红 翟毓秀 李兆新 郭萌萌 孙晓杰 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071
采用液相色谱-三重四极杆线性离子阱串联复合质谱(LC-MS/MS-Qtrap)分析和鉴定海参中喹噁啉类及其代谢物的结构,为进一步的药物研究和食品安全法规的制定提供参考依据。采用C18色谱柱分离,0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,质谱... 详细信息
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水产品过敏原危害性评价及管理建议
水产品过敏原危害性评价及管理建议
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2015水产品质量安全学术研讨会
作者: 米娜莎 王栋 王宁 李振兴 中国海洋大学食品安全实验室 青岛266003 中国动物卫生与流行病学中心兽医卫生评估处 青岛266032
水产品是常见的食物过敏原之一,随着水产品过敏患者不断增加,水产品企业纷纷在危害分析及关键控制点(HACCP)中增加过敏原控制的措施以避免水产品过敏原的交叉污染.相关的行业主管部门也相继出台水产品过敏原的安全管理措施以保障敏感消... 详细信息
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水产品中三价铝形态分析技术的研究与建立
水产品中三价铝形态分析技术的研究与建立
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2012“科技支撑水产品质量安全学术研讨会
作者: SHANG Derong 尚德荣 ZHAO Yanfang 赵艳芳 ZHAI Yuxiu 翟毓秀 NING Jinsong 宁劲松 GUO Yingying 郭莹莹 SHENG Xiaofeng 盛晓风 Yellow Sea Fishery Research Institute Chinese Academy of Fishery Sciences Qingdao 266071China The N 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 国家水产品质量监督检验中心 山东青岛266071 农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室 山东青岛266071
研究建立了固相萃取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用(SPE-HPLC-ICP-MS)技术测定水产品中三价铝(Al3+)的提取净化及检测方法。水产品采用0.040mol/L LiOH+0.0060 mol/L PDCA+0.090 mol/L CH3COOH的流动相作为提取液,置70℃恒温... 详细信息
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黄渤海贝类养殖环境氨基脲调查及风险评估研究
黄渤海贝类养殖环境氨基脲调查及风险评估研究
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2014年水产品质量安全检测技术与风险评估学术研讨会
作者: 田秀慧 刘慧慧 孙岩 任传博 薛敬林 韩典峰 宫向红 徐英江 山东省海洋资源与环境研究院 山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台 264006 烟台山水海产有限公司 山东烟台 264006
采用超高效液相色谱-串联质谱法建立了海水、沉积物和贝类体内氨基脲的测定方法,方法检测限依次为2.50ng/L、0.25μg/kg和0.25μg/kg,相对标准偏差均小于10%.在已建立方法的基础上,开展了四十里湾、金城湾和莱州湾西部海域的海水、沉... 详细信息
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