检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食品添加剂 2023年第8期34卷 245-252页

作者：李玲依明·尕哈甫马建宝卡丽比奴儿·艾尔肯古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院乌鲁木齐830000

试验以阿育魏实为原料,进行阿育魏实果醋的研制并对其抗氧化活性进行评价。通过单因素试验探究阿育魏实发酵液的加入量、醋酸菌的接种量、发酵时间和发酵温度对果醋酸度和品质的影响,并在单因素基础上以总酸的含量为考察指标,采用正交... 详细信息

试验以阿育魏实为原料,进行阿育魏实果醋的研制并对其抗氧化活性进行评价。通过单因素试验探究阿育魏实发酵液的加入量、醋酸菌的接种量、发酵时间和发酵温度对果醋酸度和品质的影响,并在单因素基础上以总酸的含量为考察指标,采用正交试验优化阿育魏果醋发酵条件,最终获得最优发酵条件:初始酒精度为6.0%vol、阿育魏实发酵液加入量为80m L、接种量为0.06g/m L、发酵时间为6d、发酵温度29℃时。在此条件下,果醋酸度为52.34g/L,感官评价分为94.00分。抗氧化实验结果表明,Fe^(3+)还原能力、ATBS^(+)·清除能力、DPPH清除能力、·OH清除率、酪氨酸酶二酚酶活力的抑制率分别为76.54%、82.74%、62.14%、60.14%、41.24%,说明阿育魏实-果醋具有一定的抗氧化能力。

关键词：阿育魏实工艺优化正交试验醋酸发酵抗氧化性

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基于活性物得率及抗氧化性和安全评价的罗勒蒲公英复方浸提工艺优化

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中国食品添加剂 2023年第5期34卷 76-87页

作者：马建宝卡丽比奴儿·艾尔肯阿力米江·奥布力塔力甫伊再提·外力古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院药剂教研室乌鲁木齐830011

采用单因素及Box-Behnken响应面设计,以总酚、总黄酮及固形物得率及三者总评“归一值”为评价指标,对罗勒、蒲公英、藿香、玫瑰、陈皮等药材浸提工艺进行优化,最佳提取工艺为:料液比1∶30g/mL,超声20 min,提取温度100℃,提取时间92 min... 详细信息

采用单因素及Box-Behnken响应面设计,以总酚、总黄酮及固形物得率及三者总评“归一值”为评价指标,对罗勒、蒲公英、藿香、玫瑰、陈皮等药材浸提工艺进行优化,最佳提取工艺为:料液比1∶30g/mL,超声20 min,提取温度100℃,提取时间92 min,提取2次,在此条件下总酚、总黄酮、固形物得率为4.46%,7.12%,31.37%;平行验证试验(RSD <2%)表明该工艺稳定、可靠、具有一定的实际运用价值。体外抗氧化活性和安全性试验表明,该水提取物浓度在5 mg/mL时对DPPH、O_(2)-·、·OH等自由基清除率可达88.77%、62.03%、33.96%,对Fe^(3+)亦有一定的还原能力,且具量效关系;雌雄昆明小鼠最大耐受剂量(MTD)均大于10 g/kg,提取物为安全无毒品(MTD≥10g/kg)。本研究结果为开发利用罗勒蒲公英复方固体饮料提供了相应基础,并可为相应保健食品的研发提供参考。

关键词：固体饮料提取工艺 Box-Behnken响应面设计抗氧化

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复合益生菌酸马奶对AD大鼠记忆功能及肠道菌群的影响

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中国乳品工业 2024年第9期52卷 5-13,21页

作者：伊再提古丽·外力卡丽比奴尔·艾尔肯徐志伟马健宝古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院乌鲁木齐830011

文章探讨了复合益生菌酸马奶对AD大鼠的缓解作用及肠道菌群的影响。72只SD大鼠,随机分为正常对照组、模型组、阳性对照组(甘露特纳胶囊)、复合益生菌酸马奶高、中、低剂量组并建立AD大鼠模型。持续灌胃60 d并收集粪便供16S rRNA测序;检... 详细信息

文章探讨了复合益生菌酸马奶对AD大鼠的缓解作用及肠道菌群的影响。72只SD大鼠,随机分为正常对照组、模型组、阳性对照组(甘露特纳胶囊)、复合益生菌酸马奶高、中、低剂量组并建立AD大鼠模型。持续灌胃60 d并收集粪便供16S rRNA测序;检测大鼠行为学变化、海马CA1区神经元形态变化及海马区BDNF蛋白表达量;检测血清5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)、白细胞介素-1β、白细胞介素-18、肿瘤坏死因子-α的浓度。与模型组比较,阳性对照组和复合益生菌酸马奶高剂量组有效区域进入次数显著增加,逃避潜伏期缩短,原平台所在象限滞留时间百分比增加;阳性对照组和复合益生菌酸马奶各剂量组神经细胞受损程度低于模型组;与模型组相比,阳性对照组和复合益生菌酸马奶高剂量组AD大鼠海马区BDNF蛋白和血清5-HT、GABA含量显著增加,IL-1β、IL-18、TNF-α显著降低;阳性对照组、复合益生菌酸马奶高剂量组的肠道菌群多样性与正常对照组接近,复合益生菌酸马奶对海马体的学习及记忆力有积极影响。

关键词：复合益生菌酸马奶阿尔茨海默肠道菌群

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预后营养指数在胃癌肺转移患者预后中的意义及列线图预测模型的建立研究

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中国全科医学 2021年第30期24卷 3863-3869页

作者：迪丽奴尔·艾尔肯张华阿布都沙塔尔·卡地尔卡丽比奴尔·艾尔肯玛依努尔·艾力新疆医科大学第一附属医院肿瘤中心新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市830011 新疆医科大学新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市830011

背景胃癌是全球范围内常见的消化道恶性肿瘤之一,严重危害居民的生命和健康。有研究表明肿瘤患者的预后与营养状态具有较高的相关性。近年来越来越多的研究者将预后营养指数(PNI)纳入肿瘤的预后研究中,并通过PNI评价患者的营养状态及预... 详细信息

背景胃癌是全球范围内常见的消化道恶性肿瘤之一,严重危害居民的生命和健康。有研究表明肿瘤患者的预后与营养状态具有较高的相关性。近年来越来越多的研究者将预后营养指数(PNI)纳入肿瘤的预后研究中,并通过PNI评价患者的营养状态及预测患者的远期预后。目的探讨PNI对胃癌肺转移患者预后的评估价值,并建立列线图预测模型。方法收集2010年7月至2018年7月新疆医科大学第一附属医院诊治的245例胃癌肺转移患者的住院病历及检测报告,分析其临床病理特征,包括年龄、性别、原发灶、组织学分级、T分期、N分期、肺转移类型、肺转移时间、化疗情况、肿瘤直径、血清癌胚抗原(CEA)水平、血清CA199水平、胸腔积液发生情况、脉管癌栓发生情况、原发灶手术情况和术前1周外周血淋巴细胞总数、血清白蛋白水平等,并计算PNI。对患者进行电话或门诊随访,随访截止时间为2019年4月。分析PNI的影响因素及其对胃癌肺转移患者预后的影响,根据患者预后的影响因素建立列线图预测模型。结果PNI预测胃癌肺转移患者生存结局的最佳截断值为46.1〔依据截断值,将患者分为低PNI值组(n=114)和高PNI值组(n=131)〕,灵敏度为71.7%,特异度为67.8%。多因素Logistic回归分析结果显示,年龄>65岁〔OR=2.123,95%CI(1.201,3.752)〕、T分期高〔OR=2.104,95%CI(1.336,3.313)〕、N分期高〔OR=1.876,95%CI(1.286,2.735)〕、肿瘤直径>5 cm〔OR=1.839,95%CI(1.054,3.208)〕是导致胃癌肺转移患者PNI低的独立危险因素(P<0.05)。胃癌肺转移患者1年、2年、3年生存率分别为33.3%、15.1%、4.3%。低PNI值组3年生存率为1.0%,低于高PNI值组的11.6%(P=0.001)。多因素Cox回归模型分析结果显示,组织学分级〔HR=1.414,95%CI(1.059,1.887)〕、肺转移类型〔HR=1.647,95%CI(1.213,2.237)〕、化疗〔HR=0.740,95%CI(0.559,0.981)〕、原发灶手术〔HR=0.649,95%CI(0.475,0.886)〕、PNI〔HR=0.733,95%CI(0.550,0.978)〕为胃癌肺转移患者预后的独立影响因素(P<0.05)。绘制列线图,纳入多因素Cox回归模型中有统计学意义的影响因素,对胃癌肺转移患者1、2、3年总体生存率进行预测,一致性指数(C-index)为0.755。结论PNI对胃癌肺转移患者的预后具有重要的预测价值,以此为基础构建的列线图预测模型有利于临床上对患者的预后进行个体化分析。

关键词：胃肿瘤营养评价预后营养指数胃癌肺转移列线图

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低乳糖发酵马乳的制备工艺研究及其对乳糖不耐受模型小鼠的影响

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中国食品添加剂 2024年第6期35卷 50-60页

作者：卡丽比奴尔·艾尔肯徐志伟马建宝姚军娜依兰·再尼丁古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院乌鲁木齐830011

通过单因素实验和响应面实验筛选出低乳糖发酵马乳的处方组成及制备工艺。以琼脂添加量、甜菜纤维添加量、乳糖酶添加量、乳酸菌粉添加量为考察因素,分别以葡萄糖含量、酸度、pH和感官评分为评价指标,通过单因素及响应面法设计Box-Behn... 详细信息

通过单因素实验和响应面实验筛选出低乳糖发酵马乳的处方组成及制备工艺。以琼脂添加量、甜菜纤维添加量、乳糖酶添加量、乳酸菌粉添加量为考察因素,分别以葡萄糖含量、酸度、pH和感官评分为评价指标,通过单因素及响应面法设计Box-Behnken响应面实验,筛选并优化低乳糖发酵马乳的最佳制备工艺参数;进一步对乳糖不耐受模型小鼠用低乳糖发酵马乳干预,ELISA试剂盒分别检测肝脏组织中TNF-α、IL-6、IL-1β、IL-10、DAO、D-乳酸、SOD、MDA等含量,进行动物试验考察。当琼脂添加量为0.4%、甜菜纤维0.3%、乳糖酶0.06%、菌粉1.5%时,产品各项指标最理想,筛选出的制备工艺参数稳定、可靠。使用低乳糖发酵马乳对乳糖不耐受小鼠未见加重症状的趋势,适宜乳糖不耐受人群使用。

关键词：发酵马乳乳糖不耐受高效液相色谱法乳糖酶

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一种药食同源组合物、固体饮料及其制备方法和应用

一种药食同源组合物、固体饮料及其制备方法和应用

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作者：古丽巴哈尔·卡吾力马建宝殷超依明·尕哈甫卡丽比奴尔·艾尔肯徐志伟娜依兰·再尼丁陈荣玲 830011 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区尚德北路567号

本发明提供了一种药食同源组合物、固体饮料及其制备方法和应用，属于固体饮料技术领域。本发明药食同源组合物包括如下重量份的原料：罗勒6～18份、蒲公英6～18份、藿香4～16份、玫瑰花3～9份、陈皮1～3份。本发明药食同源组合物中罗...

标准号: CN118383515A

本发明提供了一种药食同源组合物、固体饮料及其制备方法和应用，属于固体饮料技术领域。本发明药食同源组合物包括如下重量份的原料：罗勒6～18份、蒲公英6～18份、藿香4～16份、玫瑰花3～9份、陈皮1～3份。本发明药食同源组合物中罗勒、蒲公英、藿香、陈皮、玫瑰花为常见的药食两用类植物，均富含多种活性成分，各具独特的药理活性。本发明含有药食同源组合物的固体饮料颗粒成型率高，溶化速度快，香气浓郁，滋味可口。本发明提供的固体饮料各原料活性成分之间相互作用，具有良好的抗氧化和辅助降低血糖和血脂的功效。

关键词：

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一种低乳糖发酵马乳、马乳粉及其制备方法

一种低乳糖发酵马乳、马乳粉及其制备方法

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作者：古丽巴哈尔·卡吾力卡丽比奴尔·艾尔肯徐志伟娜依兰·再尼丁高晓黎陈雪珊伊再提古丽·外力马建宝 830011 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区尚德北路567号

本发明提供了一种低乳糖发酵马乳、马乳粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明以新鲜马乳为原料，添加适宜种类及用量的辅料、乳糖酶、乳酸菌，发酵制得低乳糖发酵马乳，或进一步喷雾干燥制得低乳糖发酵马乳粉。本发明填充了... 详细信息

标准号: CN117281167A

本发明提供了一种低乳糖发酵马乳、马乳粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明以新鲜马乳为原料，添加适宜种类及用量的辅料、乳糖酶、乳酸菌，发酵制得低乳糖发酵马乳，或进一步喷雾干燥制得低乳糖发酵马乳粉。本发明填充了市场上乳制品及马奶产品的分布有限，分类很少等问题，其产品乳糖成分低，可供乳糖不耐受人群食用；成分中添加膳食纤维，提高体系的稳定性、甜度和营养价值；添加乳酸菌(益生菌)，可调节人体肠道菌群；不添加任何代糖和甜味剂的情况下，制备口感微甜、质构稳定、乳糖含量低的发酵马乳或马乳粉。

关键词：乳糖发酵乳粉乳酸菌制备甜味剂人体肠道菌乳制品加工马奶产品喷雾干燥膳食纤维构稳定可调节乳糖酶益生菌乳制品耐受甜度填充食用分类人群新鲜

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马乳源性多肽抑制非小细胞肺癌潜在机制研究

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中国乳品工业 2025年第2期53卷 14-21页

作者：徐志伟娜依兰·再尼丁卡丽比奴尔·艾尔肯马建宝古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院乌鲁木齐830054

马乳营养成分最接近人乳。研究表明,马乳对人体免疫功能有调节作用,对癌症有一定的预防作用。文章中观察到1种全新马乳源性多肽,序列为VAPFPQPVVPYPQR,对非小细胞肺癌有一定抑制作用,但其确切机制尚不清楚。文章旨在研究该肽对非小细胞... 详细信息

马乳营养成分最接近人乳。研究表明,马乳对人体免疫功能有调节作用,对癌症有一定的预防作用。文章中观察到1种全新马乳源性多肽,序列为VAPFPQPVVPYPQR,对非小细胞肺癌有一定抑制作用,但其确切机制尚不清楚。文章旨在研究该肽对非小细胞肺癌的抑制机制,重点关注线粒体动力学和细胞周期。在培养肺癌细胞A549时用该肽进行干预,观察其对细胞凋亡、细胞增殖和细胞周期的影响。检测发现,MFN 1和DRP 1蛋白被下调,MFN 1和DRP 1的下调抑制了线粒体的融合和分裂,导致线粒体延长。SIRT2-SKP2-CDK1通路也受到抑制,CDK 1蛋白及SIRT2均呈下调趋势,导致细胞周期在G1期受到抑制。

关键词：马乳源性多肽非小细胞肺癌线粒体动力学 SIRT2-SKP2-CDK1通路

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复合益生菌酸马奶的研制及其对肠道菌群的影响

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中国乳品工业 2021年第12期49卷 13-20页

作者：伊再提古丽·外力阿力米江·奥布力塔力甫马建宝卡丽比奴尔·艾尔肯古丽巴哈尔·卡吾力新疆医科大学药学院乌鲁木齐830011

以感官评分及酸度为评价指标,在单因素试验基础上进行正交试验确定复合益生菌酸马奶配方和工艺,考察其初步稳定性,初步探讨对肠道菌群的影响。结果说明添加2%量的菌粉和5种益生菌,温度42℃,发酵20 h复合益生菌酸马奶品质较好、在15 d之... 详细信息

以感官评分及酸度为评价指标,在单因素试验基础上进行正交试验确定复合益生菌酸马奶配方和工艺,考察其初步稳定性,初步探讨对肠道菌群的影响。结果说明添加2%量的菌粉和5种益生菌,温度42℃,发酵20 h复合益生菌酸马奶品质较好、在15 d之内酸度和乳酸菌数量均合格,初步稳定性良好。复合益生菌酸马奶低剂量组与正常对照组相比,Simpson指数具有统计学意义(P<0.05),与传统酸马奶组、复合益生菌酸马奶高、中剂量组相比,Shannon指数降低(P<0.05),低剂量的复合益生菌酸马奶提高肠道菌群的多样性。复合益生菌酸马奶高、中剂量组在门水平上,显著升高了拟杆菌门(Bacteroidetes)丰度,在属水平上显著升高了Duncaniella丰度;复合益生菌酸马奶高、中、低剂量组在属水平上显著降低了Turicibacter丰度。结果表明最优条件下制备的复合益生菌酸马奶有益生调节作用。

关键词：复合益生菌酸马奶发酵条件优化初步稳定性肠道菌群

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过量氟对小鼠睾丸中骨钙素表达的影响

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中华男科学杂志 2017年第9期23卷 782-785页

作者：秦建华迪丽奴尔.艾尔肯赛米热.沙塔尔卡丽比奴尔.艾尔肯玉苏浦.马合木提依日扎提.艾力崔赛赛努尔斯曼古丽.买买提明陈邬锦白生宾新疆医科大学基础医学院新疆乌鲁木齐830011 新疆维吾尔自治区人民医院新疆乌鲁木齐830001

目的:观察过量氟对小鼠睾丸中骨钙素(OCN)的影响及睾酮(T)水平的变化。方法:选取24只C57 black 6J(C57BL/6J)雄性小鼠,随机分为两组(正常组12只,氟干预组12只),正常组饮用蒸馏水,氟干预组饮用100 mg/L氟化钠溶液,自由饮用3个月,制备氟... 详细信息

目的:观察过量氟对小鼠睾丸中骨钙素(OCN)的影响及睾酮(T)水平的变化。方法:选取24只C57 black 6J(C57BL/6J)雄性小鼠,随机分为两组(正常组12只,氟干预组12只),正常组饮用蒸馏水,氟干预组饮用100 mg/L氟化钠溶液,自由饮用3个月,制备氟中毒模型,采用免疫组化链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶连结法(SP),定位检测小鼠睾丸组织中OCN的表达采用酶联免疫吸附法(ELISA),检测血清中OCN及T水平的变化。结果:氟干预组小鼠血清中OCN水平明显高于对照组(F=11.901,P=0.008),氟干预组小鼠T分泌量明显低于对照组睾酮(F=2.313,P=0.006),免疫组化结果显示氟干预组OCN表达在细胞膜和细胞质,且阳性表达强于对照组。结论:饮用100 mg/L含氟水3个月能够导致雄性小鼠的T降低,睾丸中OCN水平表达升高。

关键词：氟小鼠睾丸骨钙素睾酬

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