检索结果-内蒙古大学图书馆

工业微生物 2025年第1期55卷 142-144,149页

作者：任书炜邹正周国燕上海理工大学健康科学与工程学院上海200093

食品安全问题与国民身体健康、生命安全和社会经济等有着直接联系。鉴于食品微生物污染是食品安全当前面临的主要挑战之一,发展高效的食品微生物检测技术对于保障食品安全至关重要。为此,文章综述了电子鼻技术在典型食品微生物检测中的... 详细信息

食品安全问题与国民身体健康、生命安全和社会经济等有着直接联系。鉴于食品微生物污染是食品安全当前面临的主要挑战之一,发展高效的食品微生物检测技术对于保障食品安全至关重要。为此,文章综述了电子鼻技术在典型食品微生物检测中的研究进展,重点分析了电子鼻的检测性能特点,并将其与传统微生物检测方法进行了比较。总体来看,电子鼻技术具有检测速度快、灵敏度高、操作简便、无损等优势,有望成为保障食品安全的有力支撑。

关键词：电子鼻食品微生物检测无损检测智能传感

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绵羊群发消化道线虫病的诊治

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四川畜牧兽医 2025年第1期52卷 46-48页

作者：周国燕陈天荣黄剑锋胡波涛黄肸王宗凤张涛凉山彝族自治州农业科学研究院四川西昌615000 西昌市农业农村局四川西昌615000 凉山康牧动物科技有限公司四川西昌615000 四川省德昌县动物疫病预防控制中心四川德昌615500

我国动物寄生虫大约有2169种,四川省的畜禽寄生虫有672种,畜禽寄生虫病造成的经济损失不可小视。寄生虫病是一种慢性消耗性疾病,感染家畜表现为病程长,机体营养被掠夺,机体组织发生损伤,其生长缓慢,饲料报酬低,畜产品品质下降,甚至发生... 详细信息

我国动物寄生虫大约有2169种,四川省的畜禽寄生虫有672种,畜禽寄生虫病造成的经济损失不可小视。寄生虫病是一种慢性消耗性疾病,感染家畜表现为病程长,机体营养被掠夺,机体组织发生损伤,其生长缓慢,饲料报酬低,畜产品品质下降,甚至发生死亡。

关键词：慢性消耗性疾病畜产品品质动物寄生虫饲料报酬绵羊群机体营养生长缓慢消化道线虫病

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兔胸主动脉冻结相变膨胀过程的TMA实验研究

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中国生物医学工程学报 2004年第5期23卷 455-460,432页

作者：胥义周国燕高才华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了定量地研究兔胸主动脉在冻结相变温区的膨胀情况 ,本研究采用热机械分析仪 (TMA)分别研究了低温保护剂 (CPA)和冻结速率对兔胸主动脉冻结相变过程中膨胀的影响 ,研究结果表明 :( 1) 10℃ /min降温速率所对应的最大膨胀量约是 3℃ /... 详细信息

为了定量地研究兔胸主动脉在冻结相变温区的膨胀情况 ,本研究采用热机械分析仪 (TMA)分别研究了低温保护剂 (CPA)和冻结速率对兔胸主动脉冻结相变过程中膨胀的影响 ,研究结果表明 :( 1) 10℃ /min降温速率所对应的最大膨胀量约是 3℃ /min的 4倍 ,5℃ /min的 1.4倍 ,而且 ,降温速率越大 ,相应的热膨胀系数也越大 ;( 2 )含 5 %DMSO血管所对应的最大应变值比较接近不含DMSO时的最大应变值 ,但含有 15 %DMSO的血管在冻结相变过程中的最大线性应变只有 0 %的 1/ 2左右 ,并且 ,保护剂浓度越大 ,血管冻结相变热膨胀系数也就越小 ;( 3)在研究生物材料冻结膨胀应力时 ,不能简单地将生物材料的冻结膨胀量按照生物材料水分含量的冻结膨胀量来计算 ,而是要充分考虑降温速率。

关键词：胸主动脉冻结过程热膨胀系数

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乙二醇和丙三醇水溶液冻结特性的研究

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物理化学学报 2004年第2期20卷 123-128页

作者：高才周国燕胥义华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

利用差示扫描量热仪(Pyris-DiamondDSC),研究了乙二醇(甘醇)和丙三醇(甘油)水溶液的过冷行为、水合性质和它们的玻璃化转变温度及反玻璃化温度,分析了它们与分子中羟基个数的关系.进行了12组共24种不同浓度(质量分数)的溶液的差示扫描... 详细信息

利用差示扫描量热仪(Pyris-DiamondDSC),研究了乙二醇(甘醇)和丙三醇(甘油)水溶液的过冷行为、水合性质和它们的玻璃化转变温度及反玻璃化温度,分析了它们与分子中羟基个数的关系.进行了12组共24种不同浓度(质量分数)的溶液的差示扫描量热实验.过冷度的实验结果表明,在浓度相等的情况下,两种低温保护剂水溶液冻结的过冷度有相同的变化规律.水合实验的结果表明,浓度相同时,二者结合水的能力大体相当.玻璃化转变的实验表明,二者玻璃化转变温度与反玻璃化温度存在明显差异.

关键词：乙二醇丙三醇水溶液冻结特性过冷行为水合性质玻璃化反玻璃化低温保护剂差示扫描量热仪

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丙三醇水溶液玻璃结构松弛现象学研究

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物理化学学报 2005年第8期21卷 909-914页

作者：高才周国燕中原工学院能源与环境工程系郑州450007 上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了考察水含量对丙三醇水溶液玻璃体结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC)测量了五种高浓度丙三醇水溶液的玻璃化转变温度和玻璃化转变区域的比热容,利用TNM模型进行了结构松弛的现象学分析.松弛时间的分析结果表明,水溶液玻璃... 详细信息

为了考察水含量对丙三醇水溶液玻璃体结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC)测量了五种高浓度丙三醇水溶液的玻璃化转变温度和玻璃化转变区域的比热容,利用TNM模型进行了结构松弛的现象学分析.松弛时间的分析结果表明,水溶液玻璃中水含量越高,则松弛过程越快.TNM模型的计算结果表明,随着水含量的增加,玻璃体系的结构松弛活化能和非指数参数都有逐渐降低的趋势,而非线性参数和指前因子逐渐增加.

关键词：结构松弛丙三醇水溶液差示扫描量热法

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醇类低温保护剂水溶液过冷和水合性质研究

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Chinese Journal of Chemical Physics 2005年第5期18卷 845-848页

作者：胡桐记周国燕高才胥义华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性多元醇溶液浓度的关系.研究发现,在低浓度过冷度与浓度之间没有明显关系;而在中高浓度则具有相似的变化规律... 详细信息

利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性多元醇溶液浓度的关系.研究发现,在低浓度过冷度与浓度之间没有明显关系;而在中高浓度则具有相似的变化规律,即随着溶液浓度增大而增大.各低温保护剂在水合性质上所表现出的差异性,体现了保护剂的官能团(羟基、甲基)所起到的重要作用.

关键词：线性多元醇低温保护剂差示扫描量热法过冷度水合性质

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兔主动脉低温杨氏模量的实验研究

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工程热物理学报 2003年第3期24卷 499-501页

作者：周国燕华泽钊上海理工大学制冷与低温研究所上海200093

为进一步完善动脉低温保存过程中为解决低温断裂问题而建立的冻结过程的热应力分析物理模型,本文研究家兔主动脉血管从室温到-80℃温度范围内,杨氏模量随温度的变化情况和加抗冻剂CPA的影响。研究发现兔丰动脉低温冻结状态的杨氏模量随... 详细信息

为进一步完善动脉低温保存过程中为解决低温断裂问题而建立的冻结过程的热应力分析物理模型,本文研究家兔主动脉血管从室温到-80℃温度范围内,杨氏模量随温度的变化情况和加抗冻剂CPA的影响。研究发现兔丰动脉低温冻结状态的杨氏模量随温度的降低而增大;加CPA对兔丰动脉血管冻结状态下的杨氏模量有影响,相同温度情况下加CPA试样的杨氏模量比不加CPA试样的要低。

关键词：主动脉低温杨氏模量低温保护刑

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动脉低温物性和胚胎玻璃化保存的实验研究

动脉低温物性和胚胎玻璃化保存的实验研究

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作者：周国燕上海理工大学

学位级别：博士

本研究课题最初是导师华泽钊教授负责的国家自然科学基金重点资助项目“临床医学中若干热物理问题的研究(59836240)”的组成部分，后来作者本人对“生物材料冻结过程的热应力与断裂问题研究”又得到国家自然科学基金青年基金项目(502060... 详细信息

本研究课题最初是导师华泽钊教授负责的国家自然科学基金重点资助项目“临床医学中若干热物理问题的研究(59836240)”的组成部分，后来作者本人对“生物材料冻结过程的热应力与断裂问题研究”又得到国家自然科学基金青年基金项目(50206013)的资助。生物体在低温下虽能长期保存，但却极易在降温复温过程中遭受损伤而死亡。无论是生物材料本身的低温特性，还是与低温保存方法相关的低温特性，都对低温保存的效果有直接或间接的影响。本文分别以兔主动脉和拉伸麦管玻璃化方法为研究对象，研究了兔主动脉的低温物理性质和胚胎低温保存有关的低温特性及其对相关低温保存的影响。主要成果如下： 1．兔主动脉的低温拉伸性能试验。用热机械分析仪器的静态拉伸模式，测量了未加抗冻剂和加15％(质量百分比)二甲基亚砜的兔主动脉在25℃—-80℃温度范围内、应变速率为0.005／s的情况下的拉伸抗拉强度。实验发现未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉的拉伸抗拉强度都随温度的降低而增大(未加抗冻剂：由25℃的0.41MPa增大到-80℃的5.86MPa；加抗冻剂：由25℃的1.11MPa增大到-80℃的4.26MPa)。在同一温度下，未加抗冻剂的冻结状态兔主动脉的拉伸抗拉强度比加抗冻剂的大。 2．兔主动脉的低温应力松弛性能实验。用热机械分析仪器的静态应力松弛模式，测量了未加抗冻剂和加15％(质量百分比)二甲基亚砜的兔主动脉在25℃—-80℃温度范围内、初始应变为2％—8％情况下的初始杨氏模量和应力松弛特性；并利用应力松弛实验数据，推导得出未加抗冻剂和加抗冻剂的主动脉的本构方程。实验发现未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉的初始杨氏模量都随温度的降低而增大(未加抗冻剂：从25℃的0.072增大到-80℃的333.48MPa；加抗冻剂：从25℃的0.139增大到-80℃的178.69MPa)。在同一温度下，未加抗冻剂的冻结状态试样的初始杨氏模量比加抗冻剂的大。随着温度的降低，未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉的应力松弛都是先变快，然后再变慢(-50℃以下)。在室温到-40℃的温度范围内，对应同一温度，未加抗冻剂的兔主动脉的应力松弛比加抗冻剂的快；在-40℃到-80℃范围内，情况正好相反。 3．兔主动脉的低温比热容测量实验。用差示扫描量热技术的分步扫描方法，测量了未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉和牛血清白蛋白溶液在30—一140℃温度范围内的比热容。实验发现相变过程中，未加抗冻剂的兔主动脉的最大表观比热容(28.41kJ／(kg·K)，-3.18℃)大于加抗冻剂的相应值(10.93kJ／(kg·K)，-8.94℃)。在相同温度下，未加抗冻剂的冻结状态兔主动脉的比热容小于的加抗冻剂的兔主动脉的比热容。提出用牛血清白蛋白溶液进行模拟机理研究的方法，实验结果发现它们与兔主动脉的比热容变化有相类似的规律。并由此分析认为

关键词：低温性质玻璃化保存低温保存动脉胚胎抗冻剂

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PDSC法实验研究山核桃油的氧化稳定性

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食品与发酵工业 2020年第1期46卷 256-261页

作者：孙小芹周国燕上海理工大学生物医学热科学研究所

使用高压差示扫描量热仪(pressure differential scanning calorimetry,PDSC)法测定不同压力、氧气浓度和温度条件下山核桃油的氧化稳定性,在单因素实验的基础上,以氧化诱导时间(tonset)为响应值,进行了响应面试验。结果表明,压力、氧... 详细信息

使用高压差示扫描量热仪(pressure differential scanning calorimetry,PDSC)法测定不同压力、氧气浓度和温度条件下山核桃油的氧化稳定性,在单因素实验的基础上,以氧化诱导时间(tonset)为响应值,进行了响应面试验。结果表明,压力、氧气浓度和温度对山核桃油的氧化诱导时间均有极显著影响(P<0.01),得到模型tonset=2019.496-0.833 A-1.935 B-28.105C+5.040×10^-3AC+1.470×10^-2BC+6.621×10^-4×A^2+9.859×10^-2×C^2,预测在常压、常氧、20℃条件下山核桃油的货架期为24 d。因此建议山核桃油贮存在低温、密封的条件下,并且避免在高压条件下处理,以保持山核桃油的良好品质。实验结果可用于预测山核桃油的货架期,为PDSC法测定油脂货架期提供参考。

关键词：山核桃油高压差式扫描量热法氧化诱导时间响应面法货架期

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不同结晶度的乙二醇及其水溶液玻璃化转变与焓松弛

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物理化学学报 2004年第7期20卷 701-706页

作者：高才王文华胡桐记胥义周国燕华泽钊上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所上海200093

为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶... 详细信息

为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶体份额.DSC结果表明,对于部分结晶的EG,只有单一的玻璃化转变过程,而对于50％EG,当结晶度不同时,不同程度地表现出两次玻璃化转变(无定形相Ⅰ和无定形相Ⅱ).相Ⅰ的玻璃化转变温度和完全无定形态的含水EG的玻璃化转变温度相一致;相Ⅱ的玻璃化转变温度要比此温度约高6℃.低温显微观察结果印证了DSC实验结果.DSC等温退火的实验和KWW(Kohlrausch-Williams-Watts)衰变函数分析结果表明,EG无定形和50％EG中的两种无定形有不同的焓松弛行为.

关键词：玻璃化转变焓松弛乙二醇差示扫描量热法低温显微镜

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