检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2025年第2期37卷 784-793页

作者：张延龙白天天普宣宣郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院阿拉尔843300 农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室(省部共建) 阿拉尔843300 塔里木大学生命科学与技术学院阿拉尔843300

羊肉风味的形成是一个复杂的生物化学过程,受到多种因素的影响。本文综述了羊肉风味的组成,包括挥发性化合物和非挥发性化合物,以及其形成机制,并探讨了品种、年龄、性别、饲养条件、屠宰后处理及加工方式等对羊肉风味的影响;其中,饲粮... 详细信息

羊肉风味的形成是一个复杂的生物化学过程,受到多种因素的影响。本文综述了羊肉风味的组成,包括挥发性化合物和非挥发性化合物,以及其形成机制,并探讨了品种、年龄、性别、饲养条件、屠宰后处理及加工方式等对羊肉风味的影响;其中,饲粮类型和饲养环境等对羊肉风味的形成具有重要影响;此外,加工方式,如腌制、烹饪等对羊肉风味的最终表现起决定性作用。羊肉风味研究是一个多学科交叉的领域,需要通过高通量测序技术、代谢组学等技术开展系统性研究,以满足消费者对不同风味羊肉的需求。

关键词：羊肉风味品种饲养条件加工方式

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屎肠球菌F11.1G比较基因组、代谢组学分析及代谢产物挖掘

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微生物学通报 2025年第6期 2769-2788页

作者：白天天万颖张延龙黄丹顾皓斐普宣宣张萌郭雪峰塔里木大学生命科学与技术学院塔里木大学塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室塔里木大学动物科学与技术学院塔里木大学农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室(部省共建)

【背景】屎肠球菌(Enterococcus faecium)具有抑制常见致病菌的作用，在禁抗的大环境下，逐渐成为常规抗生素生长促进剂的有效替代品。但随着屎肠球菌应用范围的扩大，其安全性问题日益受到关注。【目的】从基因水平阐明其细菌素编码基... 详细信息

【背景】屎肠球菌(Enterococcus faecium)具有抑制常见致病菌的作用，在禁抗的大环境下，逐渐成为常规抗生素生长促进剂的有效替代品。但随着屎肠球菌应用范围的扩大，其安全性问题日益受到关注。【目的】从基因水平阐明其细菌素编码基因簇，评估其安全性并探究屎肠球菌F11.1G基因功能和潜在代谢产物，代谢组学分析菌株胞内外的代谢物差异，并对其活性代谢产物进行挖掘。【方法】全基因组测序对其基因信息进行注释和功能预测，采用功能基因组和比较基因组方法，分析菌株F11.1G的益生性和安全性特征，揭示其与益生屎肠球菌T110之间的差异，代谢组学对菌株中的代谢物进行鉴定，随后通过结构鉴定挖掘出活性代谢产物。【结果】菌株F11.1G注释到4个毒力相关基因和3个耐药基因，antiSMASH数据库预测到了3种次级代谢产物基因簇；比较基因组分析结果表明，菌株F11.1G与菌株T110具有较高相似性，菌株T110未预测到毒力基因、耐药基因和病原菌基因。非靶向代谢组学结果表明，胞内外差异代谢产物主要集中在萜类和聚酮类、氨基酸、有机杂环化合物等，可能与菌株F11.1G的抑菌作用相关。从菌株F11.1G的活性代谢产物分离鉴定出α-D-型葡萄糖、4-氧化戊酸、毛蕊花糖、水苏糖、二聚体白屈菜默碱、1-羟基蒽醌和极少量酮类活性物质。【结论】菌株F11.1G具有合成抗生素或新型次级代谢产物的潜力，但还携带毒力因子和毒力基因，后期可通过分离纯化肠球菌素发挥其益生菌特性。

关键词：屎肠球菌F11.1G 基因组学代谢组学生物信息学功能注释细菌素代谢产物挖掘

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生长期湖羊和卡拉库尔羊胃肠道组织发育比较

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动物营养学报 2025年

作者：王继姝俄广旭张延龙白天天朱振宇邓沭洋杨成王明根普宣宣郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院塔里木大学生命科学与技术学院塔里木畜牧科技兵团重点实验室农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室

本研究旨在比较相同饲养模式下生长期湖羊和卡拉库尔羊胃肠道组织形态的差异。选取体重相近(8.5～9.0 kg)的15日龄断奶羔羊公羊24只,其中湖羊12只、卡拉库尔羊12只,在相同模式下饲养,试验期共135 d,90和150日龄时每个品种各选6只试验羊... 详细信息

本研究旨在比较相同饲养模式下生长期湖羊和卡拉库尔羊胃肠道组织形态的差异。选取体重相近(8.5～9.0 kg)的15日龄断奶羔羊公羊24只,其中湖羊12只、卡拉库尔羊12只,在相同模式下饲养,试验期共135 d,90和150日龄时每个品种各选6只试验羊屠宰取样。结果显示:1)在90日龄,湖羊的瘤胃乳头高度、皱胃黏膜层厚度、十二指肠绒毛高度、空肠绒毛高度、空肠隐窝深度、回肠绒毛高度和回肠绒隐比极显著低于卡拉库尔羊(P<0.01),湖羊的十二指肠隐窝深度显著低于卡拉库尔羊(P<0.05),胃肠道组织其他指标湖羊与卡拉库尔羊之间均差异不显著(P>0.05)。在150日龄,湖羊瓣胃中央肌层厚度极显著低于卡拉库尔羊(P<0.01),湖羊皱胃黏膜层厚度显著低于卡拉库尔羊(P<0.05),胃肠道组织其他指标湖羊与卡拉库尔羊之间均差异不显著(P>0.05)。2)日龄对绵羊部分胃肠道组织的发育具有一定影响。随着日龄增加,皱胃黏膜层厚度显著降低(P<0.05)。此外,小肠各段绒毛高度、隐窝深度及绒隐比在不同日龄间均差异不显著(P>0.05)。3)品种与日龄的交互作用对瘤胃乳头高度(P<0.05)、瘤胃肌层厚度(P<0.01)、瓣胃中央肌层厚度(P<0.05)、皱胃肌层厚度(P<0.01)、皱胃黏膜层厚度(P<0.01)、空肠绒毛长度(P<0.01)、空肠隐窝深度(P<0.01)及回肠绒隐比(P<0.05)有显著或极显著影响。综上所述,在相同饲养条件下,90日龄的湖羊与卡拉库尔羊在瘤胃、皱胃、十二指肠、空肠和回肠的生理结构上存在差异,而在150日龄时两者在皱胃生理结构上仍存在差异;品种与日龄的交互作用对绵羊的瘤胃乳头高度、瘤胃肌层厚度、瓣胃中央肌层厚度、皱胃肌层厚度、皱胃黏膜层厚度、空肠绒毛高度、空肠隐窝深度及回肠绒隐比有显著或极显著影响。

关键词：湖羊:卡拉库尔羊胃肠道组织形态

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不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化与调控奶牛泌乳性能的研究进展

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中国畜牧杂志 2022年第10期58卷 8-13页

作者：普宣宣李秋爽王敏谭支良湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙410125

富含不饱和脂肪酸的籽实(油)具有提高奶牛泌乳性能的功能,其对乳脂品质的改善与不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化作用密切相关。不饱和脂肪酸经瘤胃生物氢化形成的反式脂肪酸t11 C18:1是乳脂主要共轭亚油酸c9t11 C18:2生成的重要前体物质,但... 详细信息

富含不饱和脂肪酸的籽实(油)具有提高奶牛泌乳性能的功能,其对乳脂品质的改善与不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化作用密切相关。不饱和脂肪酸经瘤胃生物氢化形成的反式脂肪酸t11 C18:1是乳脂主要共轭亚油酸c9t11 C18:2生成的重要前体物质,但部分瘤胃氢化中间产物会抑制乳脂形成。本文综述了不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化路径、不饱和脂肪酸及其瘤胃生物氢化中间产物对奶牛泌乳性能的影响,旨在为调控不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化、提高奶牛泌乳性能和改善牛乳脂肪酸组成等提供参考依据。

关键词：不饱和脂肪酸瘤胃微生物氢化奶牛泌乳性能

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豆渣混贮对青年期奶牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵及甲烷排放的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1724-1733页

作者：普宣宣王荣张秀敏肖俭平李志才魏仲珊谭支良王敏中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 湘潭县农业农村局湘潭411228 湖南德人牧业科技有限公司常德415000

本试验以豆渣、麦麸和玉米粉为原料,按鲜重基础8∶1∶1的比例进行混合发酵(混合后水分含量65%),获得豆渣混贮,并用该混贮替代青年期奶牛基础饲粮中的豆粕、麦麸和玉米,探究豆渣混贮对奶牛生长性能、营养物质表观消化率、饲养成本、血清... 详细信息

本试验以豆渣、麦麸和玉米粉为原料,按鲜重基础8∶1∶1的比例进行混合发酵(混合后水分含量65%),获得豆渣混贮,并用该混贮替代青年期奶牛基础饲粮中的豆粕、麦麸和玉米,探究豆渣混贮对奶牛生长性能、营养物质表观消化率、饲养成本、血清生化指标、瘤胃发酵和甲烷(CH_(4))排放的影响。采用单因素随机试验设计,选取体重[(311.0±29.8)kg]相近的青年期荷斯坦奶牛24头,随机分为对照组和豆渣混贮组,每组12头。结果表明:豆渣混贮具有良好的发酵品质,主要表现为低pH和高乳酸含量。与对照组相比,豆渣混贮组干物质(DM)和有机物(OM)采食量没有显著变化(P>0.05),酸性洗涤纤维(ADF)采食量则显著升高(P<0.05),粗蛋白质(CP)采食量有升高的趋势(P=0.06);豆渣混贮组OM和中性洗涤纤维(NDF)表观消化率显著降低(P<0.05),DM表观消化率呈降低趋势(P=0.07);豆渣混贮组的平均日增重(ADG)显著升高(P<0.05),而饲料费用显著降低(P<0.05);豆渣混贮显著提高了血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、血氨(BA)和补体4(C4)含量(P<0.05);豆渣混贮对CH4排放量及瘤胃主要发酵参数均无显著影响(P>0.05)。综上所述,豆渣混贮对青年期奶牛生长性能、瘤胃发酵和血清生化指标无不利影响,可作为一种较经济的精料资源用于奶牛生产。

关键词：豆渣混贮生长性能甲烷排放瘤胃发酵血清生化指标

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蒸汽爆破和蒸汽爆破+发酵处理对甘蔗渣营养成分、体外瘤胃发酵特征和甲烷产量的影响

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动物营养学报 2024年第6期36卷 4003-4013页

作者：曲佳静普宣宣霍家斌王文星王荣王敏牛化欣张秀敏内蒙古民族大学动物科技学院通辽028000 中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125

本试验旨在研究蒸汽爆破和蒸汽爆破+发酵处理对甘蔗渣营养成分、体外瘤胃发酵特征和甲烷(CH_(4))产量的影响。将甘蔗渣分别进行蒸汽爆破和蒸汽爆破+发酵处理,设置对照组(CK组,未处理的甘蔗渣)、蒸汽爆破组(SE组,蒸汽爆破处理的甘蔗渣)... 详细信息

本试验旨在研究蒸汽爆破和蒸汽爆破+发酵处理对甘蔗渣营养成分、体外瘤胃发酵特征和甲烷(CH_(4))产量的影响。将甘蔗渣分别进行蒸汽爆破和蒸汽爆破+发酵处理,设置对照组(CK组,未处理的甘蔗渣)、蒸汽爆破组(SE组,蒸汽爆破处理的甘蔗渣)、蒸汽爆破+发酵组(SE+F组,蒸汽爆破+发酵处理的甘蔗渣),每组3个重复。3组甘蔗渣分别进行常规营养成分和碳水化合物组分的测定分析,并选用湘东黑山羊作为瘤胃液供体动物进行体外瘤胃发酵试验(72 h)。结果表明:与CK组相比,SE组甘蔗渣的中性洗涤可溶物、可溶性碳水化合物和总糖含量显著提高(P<0.05);体外瘤胃发酵干物质降解率、中性洗涤纤维(NDF)降解率、总挥发性脂肪酸浓度和乙酸/丙酸显著提高(P<0.05),8~72 h产气量和CH_(4)产量明显提高。与SE组相比,SE+F组甘蔗渣的粗蛋白质、真蛋白质和中性洗涤可溶物含量显著提高(P<0.05),半纤维素、NDF和酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05);体外瘤胃发酵总挥发性脂肪酸浓度、乙酸/丙酸显著降低(P<0.05),8~72 h产气量和CH_(4)产量明显降低,氨态氮含量显著提高(P<0.05)。综上所述,蒸汽爆破处理能够提高甘蔗渣可溶性碳水化合物含量,生成更多单糖,促进甘蔗渣在体外瘤胃发酵过程中的降解,增加总挥发性脂肪酸浓度;蒸汽爆破后再对甘蔗渣进行微生物发酵,可促进瘤胃微生物蛋白合成,减少CH_(4)产量。

关键词：甘蔗渣蒸汽爆破发酵体外甲烷挥发性脂肪酸

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发酵全混合日粮对体外模拟瘤胃发酵纤维降解、挥发性脂肪酸和甲烷生成的影响

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中国饲料 2025年第9期 130-137页

作者：张琬倩王敏王天威江明生普宣宣张秀敏林波广西大学动物科学技术学院广西南宁530004 中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙410125 中国科学院微生物研究所北京100000

本试验旨在利用体外模拟瘤胃发酵试验评估发酵处理对全混合日粮(TMR)瘤胃发酵纤维降解、挥发性脂肪酸和甲烷生成等方面的影响。首先用TMR制备发酵全混合日粮(FTMR)并对发酵品质和营养成分进行分析,随后分别以TMR和FTMR作为发酵底物,利... 详细信息

本试验旨在利用体外模拟瘤胃发酵试验评估发酵处理对全混合日粮(TMR)瘤胃发酵纤维降解、挥发性脂肪酸和甲烷生成等方面的影响。首先用TMR制备发酵全混合日粮(FTMR)并对发酵品质和营养成分进行分析,随后分别以TMR和FTMR作为发酵底物,利用全自动体外模拟瘤胃发酵系统进行发酵试验。结果表明:(1)与TMR相比,FTMR的pH值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别降低了10.3%、16.4%、19.4%,非纤维性碳水化合物含量升高了37.5%,发酵品质较好。(2)与TMR相比,FTMR的体外瘤胃发酵干物质和中性洗涤纤维降解率显著升高了3.43%、23.1%(P<0.05),同时,产气速率和总产气量显著升高了11.1%、6.23%(P<0.05)。(3)与TMR相比,FTMR体外瘤胃发酵液微生物蛋白浓度和总挥发性脂肪酸浓度、丁酸摩尔比显著升高了14.4%、10.0%、7.11%(P<0.05),而乙酸摩尔比显著下降了3.64%(P<0.05),乙丙比有下降的趋势(P=0.057)。(4)与TMR相比,FTMR体外瘤胃发酵的甲烷(P=0.02)和氢气相对产量降低(P=0.03)。本研究结果表明,发酵处理能够改善TMR饲料品质,提高体外瘤胃发酵的干物质降解率,使瘤胃发酵模式向丙酸生成型转变,减少甲烷相对产量,有利于提高TMR的饲料利用率并减少反刍家畜甲烷排放。

关键词： TMR FTMR 体外发酵挥发性脂肪酸甲烷

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棉籽壳饲粮对卡拉库尔羊与湖羊生长性能、营养物质表观消化率、氮代谢以及反刍行为的影响

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1893-1903页

作者：俄广旭王继姝黄丹顾皓斐张延龙白天天普宣宣杨风萍郭雪峰塔里木大学动物科学与技术学院阿拉尔843300 塔里木畜牧科技兵团重点实验室阿拉尔843300 农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室阿拉尔843300

本试验旨在探究相同饲养管理条件下卡拉库尔羊与湖羊生长性能、营养物质表观消化率、氮代谢以及反刍行为的差异,为2个品种羔羊的精准饲养和管理提供基础数据。选取15日龄体重接近的卡拉库尔羊和湖羊断奶羔羊各18只,饲养至30日龄时开始... 详细信息

本试验旨在探究相同饲养管理条件下卡拉库尔羊与湖羊生长性能、营养物质表观消化率、氮代谢以及反刍行为的差异,为2个品种羔羊的精准饲养和管理提供基础数据。选取15日龄体重接近的卡拉库尔羊和湖羊断奶羔羊各18只,饲养至30日龄时开始使用棉籽壳饲粮替代基础饲粮进行饲喂,替代量按照前1天饲喂量6%的比例增加,并在45日龄时完全饲喂棉籽壳饲粮。分别在30、90和150日龄时每组选取6只羔羊进行为期5 d的消化代谢试验。结果显示:1)卡拉库尔羊30日龄的沉积氮、氮利用率和氮生物学价值显著高于湖羊(P<0.05),而尿氮和总排出氮显著低于湖羊(P<0.05)。2)卡拉库尔羊31~90日龄的平均日增重和净增重显著高于湖羊(P<0.05),干物质采食量极显著高于湖羊(P<0.01);卡拉库尔羊90日龄的干物质、中性洗涤纤维表观消化率显著高于湖羊(P<0.05);此外,卡拉库尔羊90日龄的总反刍次数、总反刍时长和夜反刍时长要极显著高于湖羊(P<0.01)。3)卡拉库尔羊150日龄的体重极显著高于湖羊(P<0.01),而食入氮则极显著低于湖羊(P<0.01)。综上所述,卡拉库尔羊较湖羊可以更快速地适应饲粮组成及结构的改变,这种适应体现在饲喂棉籽壳饲粮后短期内表现出更好的生长性能并呈现出较高的中性洗涤纤维表观消化率以及更多的反刍次数和更长的反刍时间。

关键词：棉籽壳卡拉库尔羊湖羊生长性能营养物质表观消化率氮代谢反刍行为

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饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊消化、瘤胃发酵及瘤胃微生物的影响

饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊消化、瘤胃发酵及瘤胃微生物的影响

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作者：普宣宣塔里木大学

学位级别：硕士

本试验通过研究饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维（NFC/NDF）对卡拉库尔羊瘤胃微生物、营养物质消化率及瘤胃发酵指标的影响,旨在为配制改善卡拉库尔羊瘤胃内环境,提高营养物质利用率的饲粮结构提供数据支撑,并为饲粮NFC/NDF在反刍... 详细信息

本试验通过研究饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维（NFC/NDF）对卡拉库尔羊瘤胃微生物、营养物质消化率及瘤胃发酵指标的影响,旨在为配制改善卡拉库尔羊瘤胃内环境,提高营养物质利用率的饲粮结构提供数据支撑,并为饲粮NFC/NDF在反刍动物生产中的应用与推广提供科学指导。试验设计为饲养试验,预饲期15 d,正饲期113 d,正饲期采样分为四个阶段,第Ⅰ阶段（1～17 d,12～13月龄）、第Ⅱ阶段（33～49 d,13～14月龄）、第Ⅲ阶段（65～81 d,14～15月龄）和第Ⅳ阶段（97～113 d,15～16月龄）。每个阶段均于第1～8 d进行消化试验,测定营养物质表观消化率,并预测甲烷排放量;于第9～11 d连续三天采集不同时间点的瘤胃液,分析瘤胃发酵指标;于第15～17 d连续三天于晨饲前采集瘤胃液,利用高通量测序技术分析瘤胃微生物的组成及结构。预饲前和每个阶段采样后均对试验动物进行空腹称重（晨饲前）以测定日增重（ADG）。最后,通过对四个阶段的营养物质表观消化率、日增重、甲烷预测排放量、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物数据进行分类整合,进而研究饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊消化、瘤胃发酵及瘤胃微生物的影响。试验整体分为以下三个部分:第一部分:饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊消化、日增重及甲烷预测排放量的影响本试验通过研究饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊消化、日增重及甲烷预测排放量的影响,旨在为配制提高营养物质利用率,降低甲烷排放量的饲粮结构提供数据支撑。试验选取12只体况良好,装有永久性瘤胃瘘管的卡拉库尔羊羯羊,按体重（35±3.3 Kg）和年龄（12月龄）相近的原则,分为4组,每组3只。试验分别限制性饲喂卡拉库尔羊4组NFC/NDF饲粮,比例分别为0.54、0.96、1.37和1.90作为组1、组2、组3和组4。每个阶段均于第1～8 d采用全收粪法进行营养物质表观消化率测定;试验预饲前和每个阶段采样后均对试验动物进行空腹称重（晨饲前）以测定ADG;根据模型:CH4（L/d）=-26.94×NFC/NDF+90.71（R2=0.665）,对甲烷排放量、单位营养物质摄入量及单位代谢体重的甲烷排放量进行预测。结果表明:（1）干物质（DM）表观消化率在四个阶段均为:组3>组4>组2>组1,组间差异显著（P<0.05）。（2）有机物（OM）表观消化率在第Ⅰ阶段为:组4>组3>组2>组1,组间差异显著（P<0.05）,第Ⅱ、第Ⅲ和第Ⅳ阶段则均为组3最高,组间差异不显著（P>0.05）。（3）NDF和酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率在四个阶段均为组3最高,组间差异不显著（P>0.05）。（4）ADG在第Ⅰ阶段和全阶段均为:组3>组4>组2>组1,组间差异显著（P<0.05）。（5）由模型可知饲粮NFC/NDF分别为0.54、0.96、1.37和1.90时,甲烷预测排放量分别为76.16、64.85、53.80和39.52 L/d。限制饲喂下,单位DM摄入量（DMI）和单位OM摄入量（OMI）的甲烷预测排放量在四个阶段均为:组1>组2>组3>组4,组间差异显著（P<0.05）。限制饲喂下,单位NDF摄入量（NDFI）和单位ADF摄入量（ADFI）的甲烷预测排放量在四个阶段均为组4最低,组间差异显著（P<0.05）。限制饲喂下,单位代谢体重的甲烷预测排放量在四个阶段均为:组1>组2>组3>组4,组间差异显著（P<0.05）。综上,饲粮NFC/NDF为1.37时,卡拉库尔羊的营养物质表观消化率和ADG在整个饲养时间内均为最高。限制饲喂下,饲粮NFC/NDF为1.37和1.90时,甲烷预测排放量显著降低。第二部分:饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊瘤胃发酵的影响试验通过研究饲粮NFC/NDF对卡拉库尔羊瘤胃发酵的影响,旨在为配制改善瘤胃内环境的饲粮结构提供数据支撑。试验动物、饲粮及分组均同第一部分。每个阶段均第9～11 d连续三天采集瘤胃液,分别取饲喂后0、1、3、6和9 h的瘤胃液各50 mL,测定瘤胃液pH、氨态氮（NH3-N）和固相纤维素酶活,各项指标最终结果均取各个时间点的平均值。结果表明:（1）pH平均值在四个阶段均为:组1>组2>组3>组4,组间差异显著（P<0.05）。（2）氨态氮（NH3-N）平均浓度在四个阶段均为组3最高,组间差异不显著（P>0.05）。（3）羧甲基纤维素钠（CMC）平均酶活在第Ⅰ阶段组间差异不显著（P>0.05）,其余各阶段均为:组1>组2>组3>组4,组间差异显著（P<0.05）。葡萄糖苷平均酶活和木聚糖平均酶活在第Ⅱ、第Ⅲ和第Ⅳ阶段均为:组2>组1>组3>组4,组间差异显著（P<0.05）。综上,整个饲养试验内,卡拉库尔羊瘤胃液pH随饲粮NFC/NDF的升高而降低,NH3-N浓度在饲粮NFC/NDF为1.37时最高

关键词：卡拉库尔羊 NFC/NDF 营养物质表观消化率甲烷预测排放量瘤胃发酵瘤胃微生物

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甘草酸单铵盐对体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响

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动物营养学报 2021年第6期33卷 3554-3563页

作者：蒋辰宇崔浩然白天天普宣宣刘俊峰郭雪峰塔里木大学动物科学学院阿拉尔843300 畜牧科技兵团重点实验室阿拉尔843300

本试验旨在研究不同浓度的甘草酸单铵盐对体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响,以确定其适宜的添加浓度。选取3只安装永久性瘘管的绵羊作为瘤胃液供体,体外产气法测定添加不同浓度甘草酸单铵盐后瘤胃发酵参数及甲烷产量。以基础饲粮为发... 详细信息

本试验旨在研究不同浓度的甘草酸单铵盐对体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响,以确定其适宜的添加浓度。选取3只安装永久性瘘管的绵羊作为瘤胃液供体,体外产气法测定添加不同浓度甘草酸单铵盐后瘤胃发酵参数及甲烷产量。以基础饲粮为发酵底物,设置对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组,甘草酸单铵盐浓度分别为0、50、150、250、350、450 mg/L,每组设置3个重复。在培养3、9、12、21、24 h后,测定pH、氨态氮(NH_(3)-N)浓度、产气量、干物质降解率、挥发性脂肪酸(VFA)浓度和甲烷产量,研究其对瘤胃发酵参数的影响。结果表明:在发酵24 h后,Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组的产气量均显著低于对照组(P<0.05);各组pH随着发酵时间增长呈下降趋势;干物质降解率随着发酵时间的增长逐渐增加,但各试验组与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验组NH_(3)-N浓度随着甘草酸单铵盐浓度的增加有降低趋势,其中Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组的NH_(3)-N浓度显著低于对照组(P<0.05);试验组乙酸、丙酸和丁酸浓度均和对照组相比有下降趋势,但差异均不显著(P>0.05);发酵24 h后,各试验组的甲烷产量有所降低,其中Ⅳ组的甲烷产量最低,但与对照组相比差异不显著(P>0.05)。根据多项指标综合评定,在绵羊体外瘤胃发酵中适宜的甘草酸单铵盐浓度为350 mg/L。

关键词：甘草酸单铵盐瘤胃发酵甲烷体外产气法

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