13.1引言皂苷是一大类结构复杂且具有生物活性的天然有机化合物,它广泛存在于野生植物和栽培作物中(Connolly and Hill,2005;Philips et al.,2006;Vincken et al.,2007;Yendo et al.,2010;Osboum et al.,2011),至今已报道近100种被子植...
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13.1引言皂苷是一大类结构复杂且具有生物活性的天然有机化合物,它广泛存在于野生植物和栽培作物中(Connolly and Hill,2005;Philips et al.,2006;Vincken et al.,2007;Yendo et al.,2010;Osboum et al.,2011),至今已报道近100种被子植物及蕨类植物含有皂苷成分(Hanus et al.,2003)。皂苷广泛分布于热带森林到极地冻土地带不同地理环境的植物中,包括乔木、草、常绿和落叶灌木、两年生或一年生药草(Szakiel et al.,2011)。皂苷主要位于根、块茎、叶片、花和籽实中。皂苷一词源于皂苷植物
6.1引言尽管藜麦(苋科)在安第斯地区已有约7000年的栽培历史,但仍是一种未被充分利用的作物。藜麦是一种四倍体植物(2n=4x=36),其单倍染色体数目为x=9,藜麦有多种染色体数目,为2n=18,36,54的野生近缘种,表明其有明显的四倍体起源特征(Maughan et al.,2007)。藜麦的植物学名大概是由盖丘亚语方言词汇"kinwa"或者"kinua"而来,并发音为"keen-wah"。藜麦对印加民族文明非常重要,以至于被奉为"粮食之母"及"印加之神",足以表明其
3.1引言藜属植物分布在世界不同地区,具有多种多样的种植和利用方式(Bhargava et a1.,2007a)。安第斯山地区苍白茎藜(Canihua)作为粮食和饲料进行栽培,与藜麦(C quinoa Willd.)相比,它产量低且不易种植,但因其抗冻能力极强且适宜在4000...
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3.1引言藜属植物分布在世界不同地区,具有多种多样的种植和利用方式(Bhargava et a1.,2007a)。安第斯山地区苍白茎藜(Canihua)作为粮食和饲料进行栽培,与藜麦(C quinoa Willd.)相比,它产量低且不易种植,但因其抗冻能力极强且适宜在4000m以上的高海拔环境生长,现在这些区域仍在种植(Galwey,1995)。Huazontle(*** ***)在墨西哥曾主要作为粮食和熟食叶菜类作物进行种植,现在则主要是利用它的叶子和幼穗(Bhargava et al.,2005)。藜(C
8.1序言世界许多地方的粮食产量增长已达到极限,而世界人口仍在继续增长。农业土地和水资源也在迅速退化,这是发达和发展中国家采用集约化农业措施导致的必然结果。满足未来粮食需求比曾经的绿色革命更具挑战性。刺激绿色革命增产的两个主要因素是灌溉和化肥投入,不要期望未来这两个因素会产生类似的增产效果(Brady and Weil,1999)。灌溉土地的增长率预计将变得非常缓慢,化肥使用在世界范围内也已趋于稳定,在许多地区已达到较高水平(Jacobsen et al,2003)。目前的农艺措施应改变为更合理地使用土地和水资源,但可以预见
12.1引言由于人口的增长及购买力的提升,过去50年人类对食物的需求与日俱增,需要增加高营养且低成本的食物及农作物方可满足需求(Aggarwal et al.,2004)。目前作物产量的增加,主要是依赖作物主产区粮食产量的增长。然而,世界人口的绝大...
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12.1引言由于人口的增长及购买力的提升,过去50年人类对食物的需求与日俱增,需要增加高营养且低成本的食物及农作物方可满足需求(Aggarwal et al.,2004)。目前作物产量的增加,主要是依赖作物主产区粮食产量的增长。然而,世界人口的绝大部分,特别是发展中国家,由于以小麦和水稻作为主食,饮食仍然是缺乏蛋白质及矿物质成分。每人每天都需摄入含有充足营养且安全的食物,来满足维持机体活动、工作、娱乐和生长发育的营养需求。营养不良泛指缺乏部分或全部人体健康所需的营养成分。营养
人类历史上曾经有7000多种植物应用于农作物生产(FAO,1998)。但是现在只有150个植物物种用于栽培,其中有12种作物为人类提供了近75%的食品,而超过世界50%的食物来源于其中4种作物(Bermejo and Leon,1994)。Prescott-Allen和Prescott-All...
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人类历史上曾经有7000多种植物应用于农作物生产(FAO,1998)。但是现在只有150个植物物种用于栽培,其中有12种作物为人类提供了近75%的食品,而超过世界50%的食物来源于其中4种作物(Bermejo and Leon,1994)。Prescott-Allen和Prescott-Allen(1990)的研究表明,人类75%的营养来自于7种植物,95%的营养来自于30种植物。这些广泛应用的作物被集中种植,并依赖于农业机械化、劳动力、高产品种、化学肥料及杀虫剂等持续投入(Bhargava et al.,2008,2012),
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