检索结果-内蒙古大学图书馆

农业工程学报 2002年第3期18卷 100-105页

作者：潘丽军何传波姜绍通合肥工业大学

以磷酸二氢钠和磷酸氢二钠为酯化剂对甘薯淀粉进行酯化反应 ,研究不同因素对淀粉磷酸单酯取代度的影响。结果表明 :甘薯淀粉磷酸单酯的取代度随酯化剂用量、反应温度、反应时间以及催化剂用量的增加而增大 ,随p H值升高先增后减 ,酯化... 详细信息

以磷酸二氢钠和磷酸氢二钠为酯化剂对甘薯淀粉进行酯化反应 ,研究不同因素对淀粉磷酸单酯取代度的影响。结果表明 :甘薯淀粉磷酸单酯的取代度随酯化剂用量、反应温度、反应时间以及催化剂用量的增加而增大 ,随p H值升高先增后减 ,酯化剂配比和真空度对其影响不明显。固定酯化剂配比 ,制备甘薯淀粉磷酸单酯的最佳工艺条件为 :反应温度 130～ 14 0℃ ,反应时间 2～ 3h,p H值 5 .5～ 6 .0、酯化剂的配比 3∶ 1,催化剂用量为淀粉质量的4 %～ 6 %。

关键词：甘薯淀粉磷酸单酯取代度影响因素制备变性淀粉

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

膨胀床的膨胀特性和液体混合研究

引用

农业机械学报 2004年第5期35卷 140-142,151页

作者：姜绍通潘丽军马道荣合肥工业大学生物与食品工程学院

通过测定示踪剂在膨胀床体内的停留时间分布 ,考察表观流速、装柱高径比、介质颗粒物性等因素对膨胀床的影响 ,并利用一维轴向扩散模型计算得到了液体轴向扩散系数。结果表明 :对于大颗粒、低密度介质的膨胀特性可用 Richardson- Zaki... 详细信息

通过测定示踪剂在膨胀床体内的停留时间分布 ,考察表观流速、装柱高径比、介质颗粒物性等因素对膨胀床的影响 ,并利用一维轴向扩散模型计算得到了液体轴向扩散系数。结果表明 :对于大颗粒、低密度介质的膨胀特性可用 Richardson- Zaki方程来描述 ,各因素对床体内扩散系数的影响可用无因次方程来模拟。

关键词：膨胀床膨胀特性液体混合研究空隙率轴向扩散系数加工

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

茶多酚的萃取过程及体系相平衡研究

引用

农业工程学报 1998年第2期14卷 235-239页

作者：潘丽军姜绍通黄树新合肥工业大学

通过对醋酸乙酯－茶多酚－水萃取体系的分析，采用逐级萃取的方法，研究了萃取混合时间与萃取相茶多酚浓度的关系、萃取温度对萃取过程的影响、相平衡分配比随逐级萃取平衡级数变化的规律。研究结果表明，茶多酚萃取过程以扩散传质为主... 详细信息

通过对醋酸乙酯－茶多酚－水萃取体系的分析，采用逐级萃取的方法，研究了萃取混合时间与萃取相茶多酚浓度的关系、萃取温度对萃取过程的影响、相平衡分配比随逐级萃取平衡级数变化的规律。研究结果表明，茶多酚萃取过程以扩散传质为主，一级萃取相平衡分配比为１．６左右，萃取操作温度宜控制在１５℃以下。建议工业生产采用三级逆流萃取。

关键词：茶多酚萃取体系相平衡分配比

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

醋酸乙酯逆流萃取绿茶茶多酚的研究

引用

农业工程学报 1997年第4期13卷 202-206页

作者：姜绍通潘丽军黄树新合肥工业大学

对醋酸乙酯多级逆流萃取绿茶茶多酚（ＴＰ）的工艺过程进行了理论分析。通过试验，研究了多级逆流萃取级数、相比和茶水比对茶多酚的提取率、纯度以及茶多酚中儿茶素含量的影响，确定了茶多酚工业生产萃取操作的较佳参数。

关键词：绿茶茶多酚逆流萃取操作参数

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

农作物秸秆发酵制备丁二酸的代谢工艺优化

引用

农业工程学报 2008年第12期24卷 161-167页

作者：李兴江罗水忠姜绍通潘丽军合肥工业大学生物与食品工程学院合肥230009

该文对产丁二酸放线杆菌的发酵工艺优化,为工业规模的农作物秸秆生物转化制备丁二酸提供重要指导。采用碱解与酶解方法处理原料秸秆,并利用高效液相检测水解液,结合代谢途径的分析对发酵工艺进行了正交试验与响应曲面优化。秸秆水解液... 详细信息

该文对产丁二酸放线杆菌的发酵工艺优化,为工业规模的农作物秸秆生物转化制备丁二酸提供重要指导。采用碱解与酶解方法处理原料秸秆,并利用高效液相检测水解液,结合代谢途径的分析对发酵工艺进行了正交试验与响应曲面优化。秸秆水解液的检测表明200g的秸秆干粉水解得约52g的葡萄糖和约24g的木糖。对菌株的代谢途径分析表明细胞具有五、六碳糖代谢酶系,以及在大量合成丁二酸的同时也产生少量乙酸、α-酮戊二酸等副产物。在单因素培养基础上,正交试验结果表明当主要的离子及生物素采用如下浓度(mmol/L)时:镁离子6.0、锰离子0.9、亚铁离子0.6、锌离子1.5、VB20.005、VB50.012、VB140.003及VB120.01,产丁二酸达58g/L。进一步的响应曲面分析表明,CO2与H2的比例、氟乙酸微量浓度、发酵pH三因素不但对产丁二酸有影响,且相互之间存在联系,当CO2与H2的比例为30.43、pH维持5.51、氟乙酸浓度为0.103mmol/L时,丁二酸产量最高达73g/L。代谢工艺的优化将丁二酸的产量提高了约25g/L,使得菌株具有进一步的工业应用潜力。

关键词：农作物秸秆代谢工艺优化产丁二酸放线杆菌

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

气相色谱法检测油脂中低热量短长链甘油三酯

引用

食品科学 2015年第2期36卷 85-89页

作者：操丽丽操新民庞敏潘丽军姜绍通合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室安徽合肥230009

利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油脂样品中短长链甘油三酯含量的方法。结果表明,在质量浓度0.5~... 详细信息

利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油脂样品中短长链甘油三酯含量的方法。结果表明,在质量浓度0.5~20.0 mg/m L范围内,含量与峰面积呈现良好的线性关系;各组分的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别小于0.05%和2.0%,方法的重复性好。转酯化和普通大豆油加标回收实验表明,平均回收率分别为98.62%和97.59%。该方法可对短长链甘油三酯各组分进行分离,精确度高、重复性好,可用于油脂中短长链甘油三酯的含量分析。

关键词：气相色谱短长链甘油三酯质谱氢火焰离子化检测器

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

农业生物材料有效组分萃取分离扩散模式判别及试验研究

引用

农业工程学报 1999年第4期15卷 63-67页

作者：潘丽军姜绍通汪国庭储茂泉郑志合肥工业大学

通过对农业生物材料有效组分萃取分离过程扩散模式的数学模型分析，得出体系的萃取速率与相界面积和搅拌强度有关的理论判据。据此，设计成孔板式萃取器。利用孔板式萃取器进行农业生物材料有效组分萃取过程扩散模式的判别研究。试验结... 详细信息

通过对农业生物材料有效组分萃取分离过程扩散模式的数学模型分析，得出体系的萃取速率与相界面积和搅拌强度有关的理论判据。据此，设计成孔板式萃取器。利用孔板式萃取器进行农业生物材料有效组分萃取过程扩散模式的判别研究。试验结果可为工业规模的萃取工艺制定、萃取剂选择、萃取设备设计提供依据。

关键词：农业生物材料有效组分扩散模式萃取动力学

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

菜籽油脱臭馏出物中甾醇分离的甲酯化过程优化研究

引用

农业工程学报 2006年第2期22卷 164-167页

作者：姜绍通邵平潘丽军合肥工业大学生物与食品工程学院

运用中心组合设计,以甾醇得率与纯度为考察指标,对菜籽油脱臭馏出物的甲酯化过程工艺进行了优化研究。通过甾醇回收率的响应曲面分析,考察了甲酯化时间、催化剂浓硫酸量与甲醇/物料比及其交互作用的影响,并建立了其数学回归模型,利用M a... 详细信息

运用中心组合设计,以甾醇得率与纯度为考察指标,对菜籽油脱臭馏出物的甲酯化过程工艺进行了优化研究。通过甾醇回收率的响应曲面分析,考察了甲酯化时间、催化剂浓硫酸量与甲醇/物料比及其交互作用的影响,并建立了其数学回归模型,利用M atlab绘制出响应曲面图,揭示了内在关系。结果表明:甲酯化温度60℃,甲醇/物料比100 mL/(100 g),甲酯化时间1.65 h,催化剂浓硫酸加量4.4%,将甲酯化产物通过结晶与冷冻高速离心,甾醇得到较高纯度与得率,维生素E也得到较好保留。二次重结晶甾醇纯度可以达到95%以上,总得率达到45%以上。

关键词：菜籽油脱臭馏出物甾醇甲酯化数学模型

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

甘薯淀粉磷酸单酯理化特性的研究

引用

食品科学 2002年第11期23卷 25-28页

作者：潘丽军姜绍通何传波合肥工业大学生物与食品工程学院合肥230069

研究了正磷酸盐为酯化剂制备的甘薯淀粉磷酸单酯的理化特性和结构特征。结果表明甘薯淀粉磷酸单酯的糊透明度、溶解度和膨润力都增大,冻融稳定性明显增强,凝沉性减弱;酯化反应不仅发生在无定形区,而且也破坏了淀粉分子的结晶区,红外光... 详细信息

研究了正磷酸盐为酯化剂制备的甘薯淀粉磷酸单酯的理化特性和结构特征。结果表明甘薯淀粉磷酸单酯的糊透明度、溶解度和膨润力都增大,冻融稳定性明显增强,凝沉性减弱;酯化反应不仅发生在无定形区,而且也破坏了淀粉分子的结晶区,红外光谱分析证实,酯化反应在原来的淀粉分子链上增加了新的基因。

关键词：理化特性甘薯淀粉磷酸单酯结构食品乳化剂

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

糯玉米淀粉羧甲基化变性及其在食品中的应用研究

引用

食品科学 2003年第10期24卷 23-25页

作者：姜绍通黄静潘丽军合肥工业大学生物与食品工程学院合肥230069

本文以乙醇为溶剂,采用二次加碱法对糯玉米淀粉进行羧甲基化变性,合成了CMS,并对产品在食品中的应用进行了详细的研究,包括糊的凝沉性、冻融稳定性、透明度、抗生物降解性、pH值和介质(蔗糖、氯化钠、钙离子)对糊的影响等。结果表明,糯... 详细信息

本文以乙醇为溶剂,采用二次加碱法对糯玉米淀粉进行羧甲基化变性,合成了CMS,并对产品在食品中的应用进行了详细的研究,包括糊的凝沉性、冻融稳定性、透明度、抗生物降解性、pH值和介质(蔗糖、氯化钠、钙离子)对糊的影响等。结果表明,糯玉米羧甲基淀粉具有较好的冻融稳定性,透明度高,抗生物降解能力强、介质影响较小等优点。

关键词：糯玉米羧甲基化变性食品 CMS 冻融稳定性透明度羧甲基淀粉

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：