检索结果-内蒙古大学图书馆

王永涛作品

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党员干部之友 2018年第12期 63-63页

作者：王永涛临邑县人大常委会办公室

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花色苷的稳定性及其与蛋白质相互作用研究进展：基于花色苷在不同pH条件下的多态性

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食品工业科技 2025年

作者：杨培青王文欣王永涛赵靓廖小军中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室

花色苷是广泛存在于植物组织中的水溶性天然色素，对人体具有多种健康益处。然而，花色苷结构不稳定，受pH影响易于发生褪色和降解。食品中复杂的pH环境极大地限制了花色苷作为天然食品色素的应用潜力。为深入理解花色苷的不稳定性机制... 详细信息

花色苷是广泛存在于植物组织中的水溶性天然色素，对人体具有多种健康益处。然而，花色苷结构不稳定，受pH影响易于发生褪色和降解。食品中复杂的pH环境极大地限制了花色苷作为天然食品色素的应用潜力。为深入理解花色苷的不稳定性机制并针对性开发稳定化策略，有必要基于其在不同pH条件下的多态性进行研究。花色苷在不同pH条件下的多态性是指在强酸性条件下（如pH≤1）时，花色苷仅以黄烊盐阳离子(Flavylium cation，AH+)的结构形式存在；随pH升高，AH+发生一系列可逆的结构转化，形成AH+、醌式碱、半缩酮、顺式和反式查尔酮的混合体系。因此，花色苷的褪色受pH影响较大，可源自其多态系统内的可逆转化（即有色结构转化为无色结构），也可能涉及不可逆的降解反应。此外，蛋白质与花色苷的相互作用被广泛研究，常被用作提高花色苷稳定性的策略。在研究此方面时，需要从花色苷在不同pH条件下多态性的角度考虑，分析蛋白质对花色苷颜色的调控作用以及对其颜色或含量的稳定化作用。本文首先系统介绍花色苷在不同pH条件下的多态性，随后深入分析花色苷的褪色机制，最后探讨其与蛋白质的相互作用，旨在为花色苷的稳定化及基于花色苷的天然食品色素开发提供理论依据和新思路。

关键词：花色苷蛋白质相互作用多态性稳定性

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高静压联合天然抑制剂处理对浑浊苹果汁多酚氧化酶活性及相关品质的影响

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食品科学 2025年第2期46卷 1-7页

作者：田学智曹智鸿江乃相肖志剑唐征王永涛中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 山东泰乐源农业科技有限公司山东泰安271411

探究高静压(high hydrostatic pressure,HHP)联合阿魏酸(ferulic acid,FA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)处理对浑浊苹果汁中多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性及相关品质的影响。结果表明,添加0.1 g/100 mL的FA或者0.2 g/100 mL的EGCG均能显著降低样品中PPO活性,并显著提高其亮度(P<0.05)。单独HHP处理(550 MPa、5 min)样品的PPO相对残余活性高达82.70%,而经过HHP+FA或HHP+EGCG处理后,样品的PPO相对残余活性分别降至66.35%和41.50%。在冷藏2周期间,样品的PPO活性持续下降,而颜色参数保持稳定。贮藏第14天,HHP+FA组的褐变指数最小,仅有4.37,而HHP+EGCG组的PPO相对残余活性最低(24.71%)。此外,两组样品都保留了80%以上的总酚和90%以上的抗氧化能力。综上,HHP与FA/EGCG的联合处理可以有效抑制浑浊苹果汁的酶促褐变,具有进一步推广应用的潜力。

关键词：高静压天然抑制剂浑浊苹果汁多酚氧化酶品质

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“板车人”的春节“巡演”

“板车人”的春节“巡演”

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许昌日报

作者：王永涛

2月5日，是春节假期后的开工首日。长葛市老城镇疙塔庙村村委会门口，一派欢腾热闹的景象：舞台上，鄢陵县豫剧团的演员们配合得十分默契，唱、念、做、打皆精彩纷呈；舞台下，村民们沉浸其中，掌声如潮，喝彩声接连不断。“我从小就喜... 详细信息

2月5日，是春节假期后的开工首日。长葛市老城镇疙塔庙村村委会门口，一派欢腾热闹的景象：舞台上，鄢陵县豫剧团的演员们配合得十分默契，唱、念、做、打皆精彩纷呈；舞台下，村民们沉浸其中，掌声如潮，喝彩声接连不断。 “我从小就喜欢看戏，听说板车剧团要来这儿演出，赶......

关键词：剧团舞台演员戏曲

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年货供销旺热闹“赶大集”

年货供销旺热闹“赶大集”

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许昌日报

作者：张铮王永涛

热热闹闹“赶大集”，红红火火迎新春。随着春节的临近，“赶大集”、办年货也成了家家户户的重头戏。1月23日一大早，市区万丰路上蔬菜、干果、年画等摊位整齐地摆放在道牙上，前来“赶大集”的市民穿梭在各个摊位之间，精心挑选着心... 详细信息

热热闹闹“赶大集”，红红火火迎新春。随着春节的临近，“赶大集”、办年货也成了家家户户的重头戏。 1月23日一大早，市区万丰路上蔬菜、干果、年画等摊位整齐地摆放在道牙上，前来“赶大集”的市民穿梭在各个摊位之间，精心挑选着心仪的年货，“烟火气”十足。 “过年孩子......

关键词：供销

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一抹“火焰蓝”守护“新年红”

一抹“火焰蓝”守护“新年红”

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许昌日报

作者：付家宝王永涛

当大多数人沉浸在春节团圆的幸福和喜悦中时，有这样一群人，他们随时待命、随时出发、随时“战斗”，将责任与使命化作奉献与坚守，用小家“未圆”，守护大家团圆。他们，就是消防员。1月27日，农历腊月二十八。“猜猜我给你送的啥？... 详细信息

当大多数人沉浸在春节团圆的幸福和喜悦中时，有这样一群人，他们随时待命、随时出发、随时“战斗”，将责任与使命化作奉献与坚守，用小家“未圆”，守护大家团圆。他们，就是消防员。 1月27日，农历腊月二十八。“猜猜我给你送的啥？”鄢陵县卧龙街消防救援站门口，“消嫂”......

关键词：挂钩梯消防救援消防员

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探访“中国年味制造村”

探访“中国年味制造村”

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许昌日报

作者：许廷合王永涛

竹篾在手中翻飞,匠心独运;几十种颜料轻点,浓淡相宜。“从龙年冬月开始就进入销售旺季,可再忙也不能少工序,目前订单已经排到了蛇年正月十五,都是加班加点往前赶。”1月16日,在建安区灵井镇霍庄村,“00后”村民霍云龙一边说着“甜蜜的... 详细信息

竹篾在手中翻飞,匠心独运;几十种颜料轻点,浓淡相宜。 “从龙年冬月开始就进入销售旺季,可再忙也不能少工序,目前订单已经排到了蛇年正月十五,都是加班加点往前赶。”1月16日,在建安区灵井镇霍庄村,“00后”村民霍云龙一边说着“甜蜜的烦恼”,一边忙着装饰正在制作的狮头。......

关键词：霍庄年味中国中华人民共和国

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沿空巷道围岩变形破坏特征及控制技术研究

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采矿与安全工程学报 2025年第1期42卷 161-171页

作者：王永涛谢中辉余江马宏发金淋淋汪锋孙文亮陈方明山东能源集团西北矿业有限公司陕西西安710018 山东科技大学能源与矿业工程学院山东青岛266590

针对亭南煤业某沿空巷道变形严重、支护困难等问题,采用理论分析、数值模拟及现场试验等方法,确定沿空巷道覆岩关键块断裂位置及内应力场分布范围,分析不同支护方案下巷道围岩变形特征,提出合理巷道支护优化措施。研究结果表明:沿空巷... 详细信息

针对亭南煤业某沿空巷道变形严重、支护困难等问题,采用理论分析、数值模拟及现场试验等方法,确定沿空巷道覆岩关键块断裂位置及内应力场分布范围,分析不同支护方案下巷道围岩变形特征,提出合理巷道支护优化措施。研究结果表明:沿空巷道布置于距采空侧煤壁16.12 m的内应力场范围内;关键块B在距采空侧煤壁14.07 m处断裂,断裂线位于实体煤上方;侧向支承压力在距采空侧煤壁0~17 m内为应力降低区,并在14 m处达到峰值。在原支护方案下,巷道受关键块B回转下沉影响,顶板以拉伸破坏为主,最大下沉量为311 mm;两帮以剪切破坏为主,煤柱帮塑性区范围大于实体煤帮;煤柱帮中上区域破坏最为严重,水平位移最大为386 mm,实体煤帮水平位移最大为332 mm,巷道变形呈两侧非对称形态。基于沿空巷道破坏特征提出“高强锚杆索配合锚网、钢带”联合支护优化措施,现场监测结果表明,该方案可有效控制围岩变形,满足安全生产需求。

关键词：沿空巷道围岩变形内应力场数值模拟支护技术

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农村饮水工程管理的难点及对策

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水利技术监督 2025年第2期 103-105页

作者：杨开莉王永涛印江自治县水务局贵州铜仁563000 贵州省水利科学研究院贵州贵阳550002

农村饮水安全是巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的关键,为加强农村饮水安全工程运行管理,保障工程长久有效运行。文章以贵州印江县为例,分析当地农村饮水的运行管理现状及存在的问题,提出了针对性的运行管护应对措施和发展建议,可... 详细信息

农村饮水安全是巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的关键,为加强农村饮水安全工程运行管理,保障工程长久有效运行。文章以贵州印江县为例,分析当地农村饮水的运行管理现状及存在的问题,提出了针对性的运行管护应对措施和发展建议,可为类似建设工程提供参考。

关键词：饮水安全工程管理应对措施脱贫攻坚贵州印江

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红色文旅深度融合发展研究以山东省乳山市为例

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当代县域经济 2025年第4期 77-79页

作者：王晓玉王永涛冷颖超杨绍平中共乳山市委党校

红色文化旅游对于弘扬红色文化和推动经济发展都有非常重要的作用。山东省乳山市具有丰富的红色文化资源和旅游资源，为了将资源优势更好地转化为经济发展动能，乳山通过多种方式促进红色文化旅游快速发展，但目前仍存在一些亟待解决的... 详细信息

红色文化旅游对于弘扬红色文化和推动经济发展都有非常重要的作用。山东省乳山市具有丰富的红色文化资源和旅游资源，为了将资源优势更好地转化为经济发展动能，乳山通过多种方式促进红色文化旅游快速发展，但目前仍存在一些亟待解决的问题。应通过强化统筹整合、深挖文化内涵、突出多维融合、优化管理服务等举措推动红色文化旅游高质量发展。

关键词：红色文化红色旅游文旅融合

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