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文献类型

  • 41 篇 期刊文献
  • 6 篇 学位论文

馆藏范围

  • 47 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 29 篇 农学
    • 19 篇 水产
    • 4 篇 畜牧学
    • 3 篇 农业资源与环境
    • 3 篇 兽医学
    • 1 篇 作物学
  • 12 篇 管理学
    • 12 篇 农林经济管理
  • 5 篇 工学
    • 4 篇 食品科学与工程(可...
    • 1 篇 船舶与海洋工程
  • 2 篇 理学
    • 2 篇 生态学
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 1 篇 医学

主题

  • 27 篇 中华绒螯蟹
  • 15 篇 生长
  • 5 篇 河蟹
  • 5 篇 肠道微生物
  • 4 篇 蜕壳
  • 3 篇 中华绒螯蟹(erioc...
  • 3 篇 水产品
  • 3 篇 代谢组学
  • 3 篇 营养品质
  • 2 篇 肥满度
  • 2 篇 消费意愿
  • 2 篇 经济效益
  • 2 篇 摄食率
  • 2 篇 抗氧化能力
  • 2 篇 影响因素
  • 2 篇 蛋氨酸
  • 2 篇 配合饲料
  • 2 篇 个体养殖
  • 2 篇 购买意愿
  • 2 篇 抗氧化酶

机构

  • 37 篇 上海海洋大学
  • 10 篇 华东师范大学
  • 2 篇 通威股份有限公司
  • 2 篇 上海市崇明河蟹行...
  • 1 篇 海南师范大学
  • 1 篇 上海农林职业技术...
  • 1 篇 日本东北大学
  • 1 篇 江苏省滩涂生物资...
  • 1 篇 农业农村部淡水水...
  • 1 篇 上海福岁乐生物科...
  • 1 篇 上海水产养殖工程...
  • 1 篇 上海睿婕河蟹种苗...
  • 1 篇 上海赛唐生物技术...
  • 1 篇 中国水产科学研究...
  • 1 篇 上海市崇明河蟹协...
  • 1 篇 上海玉海棠生态农...
  • 1 篇 水产科学国家级实...

作者

  • 12 篇 王成辉
  • 11 篇 王军
  • 10 篇 陈立侨
  • 9 篇 李二超
  • 8 篇 刘华楠
  • 6 篇 侯鑫
  • 6 篇 陈晓雯
  • 4 篇 禹娜
  • 4 篇 田文静
  • 4 篇 张凯军
  • 4 篇 王锡昌
  • 4 篇 江星
  • 3 篇 姜鹏飞
  • 3 篇 齐霁
  • 3 篇 陈海红
  • 3 篇 黄赛斌
  • 3 篇 陈彦良
  • 3 篇 孙盛明
  • 3 篇 孙立梅
  • 3 篇 倪康达

语言

  • 47 篇 中文
检索条件"基金资助=上海市中华绒螯蟹现代农业产业技术体系建设项目"
47 条 记 录,以下是11-20 订阅
排序:
消费者水产品感知、消费意愿与消费行为研究--以上海崇明清水为例
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中国渔业经济 2024年 第2期42卷 117-126页
作者: 何清 吴秋涵 上海海洋大学经济管理学院 上海201306
在计划行为理论(TPB)和技术接受模型(TAM)既有水产品研究的基础上,论文纳入了感知风险这一潜变量,重新构建整合模型,以更全面地分析、了解消费者对于崇明清水品牌的认知机理和购买决策过程。同时,以TPB和TAM理论为指导,设计调查问卷,... 详细信息
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我国罗非鱼内销市场消费意愿的影响因素分析
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中国渔业经济 2023年 第6期41卷 101-110页
作者: 何清 俞蕊 上海海洋大学经济管理学院 上海201306
罗非鱼是我国位居前列的淡水鱼养殖品种,作为出口导向型产业,其国际市场发展良好,但其内销市场发展却相对滞后,与其产业发展规模不相适应。本文基于罗非鱼国内消费情况的问卷调查,在分析消费者消费行为特征的基础上,运用二元Logistic回... 详细信息
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螺蛳和配合饲料对中华绒螯蟹生长、代谢与肠道微生物的影响
螺蛳和配合饲料对中华绒螯蟹生长、代谢与肠道微生物的影响
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作者: 倪康达 上海海洋大学
学位级别:硕士
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)俗称河,一种杂食性甲壳类动物,喜食水草、螺蛳等水生生物。螺蛳(Sinotaia quadrata)在生产上的应用很重要,不仅可以作为净化水质的“天然卫士”,也可作为河的活体饵料。但螺蛳能否满足中华绒螯蟹的... 详细信息
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基于顾客忠诚的河品牌竞争力研究
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中国渔业经济 2022年 第3期40卷 119-126页
作者: 刘华楠 宋京京 上海海洋大学经济管理学院 上海201306
为探究河品牌竞争力的影响因素,基于河主消费区的调研数据,从认知性忠诚、情感性忠诚和行为性忠诚三个维度构建了河品牌竞争力评价的指标体系,并运用层次分析法和模糊层次分析法得出五种河品牌竞争力排名。研究表明:顾客忠诚视... 详细信息
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世界水产品绿色养殖比较研究及对中国启示
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海洋开发与管理 2022年 第3期39卷 51-55页
作者: 刘华楠 赵昕怡 上海海洋大学经济管理学院 上海201306
当前全球渔业捕捞量已接近顶峰局势,水产养殖发展面临巨大环境压力,水产品绿色养殖能满足消费者对优质蛋白需求的同时,还能有效缓解生态问题,保证食品质量安全。水产品养殖绿色发展已成为世界各国的共识,渔业发达国家在一定程度上已形... 详细信息
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不同贮运时间对中华绒螯蟹活力和肝胰腺营养品质的影响
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淡水渔业 2021年 第3期51卷 60-67页
作者: 倪康达 刘庆华 侯鑫 张凯军 陈海红 王军 王成辉 上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室/水产科学国家级实验教学示范中心/上海水产养殖工程技术研究中心 上海201306 上海福岁乐生物科技有限公司 上海200433
为研究不同贮运时间对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成活力和肝胰腺营养品质的影响,通过模拟电商贮运条件,采用活体解剖和生化分析法,对贮运24、48和72 h的中华绒螯蟹活力进行统计和评价,并比较了肝胰腺的基本营养成分、氨基酸和脂... 详细信息
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不同水温对个体养殖系统中华绒螯蟹蜕壳生长和摄食率的影响
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淡水渔业 2021年 第5期51卷 100-105页
作者: 张凯军 王静安 倪康达 陈海红 陈晓雯 王军 王成辉 上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海水产养殖工程技术研究中心上海201306
为探讨不同水温对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蜕壳、生长和摄食率的影响,本研究应用恒温的河个体养殖系统,分析不同水温(10、15、20、25、30℃)对中华绒螯蟹的成活率、蜕壳次数、蜕壳间隔、蜕壳增重率、肥满度和摄食率的... 详细信息
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斑马鱼下颌芽基再生过程中巨噬细胞极化模式的研究
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中国细胞生物学学报 2022年 第7期44卷 1292-1310页
作者: 尉菲菲 程梦楠 王建 王军 严继舟 上海海洋大学水产与生命学院 上海201306 上海赛唐生物技术有限公司 上海201318 上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室 上海201306 上海海洋大学海洋生物系统和神经科学研究所 上海201306
组织和器官的完全再生仍然是再生医学面临的重要课题。越来越多的证据显示巨噬细胞极化(分为M1和M2型)在创伤引起的炎症修复阶段扮演重要角色。该文研究斑马鱼下颌芽基再生过程中的巨噬细胞极化表现。首先通过巨噬细胞特异标记的转基因... 详细信息
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基于SEM的地理标志水产品忠诚度研究
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中国渔业经济 2021年 第6期39卷 53-60页
作者: 宋京京 黄赛斌 上海海洋大学经济管理学院 上海201306 上海市崇明河蟹协会 上海202150
地理标志作为一种特殊知识产权对促进渔业供给侧结构性改革和助力乡村产业振兴具有重要意义。文章采用347份消费者调查问卷,以顾客满意为中介变量,构建结构方程模型探讨地理标志水产品忠诚度作用机制。研究发现:地理标志水产品忠诚度SE... 详细信息
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水温对中华绒螯蟹蜕壳生长及肠道微生物的影响
水温对中华绒螯蟹蜕壳生长及肠道微生物的影响
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作者: 张凯军 上海海洋大学
学位级别:硕士
任何生物的生长都需要适宜的温度。中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)作为具有极高经济效益的养殖对象,养殖规模日益增加,而温度作为影响其生长蜕壳最重要的因子之一,在养殖过程中起着至关重要的作用。然而中华绒螯蟹蜕壳生长的最宜温度... 详细信息
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