检索结果-内蒙古大学图书馆

作者：陈海红上海海洋大学

学位级别：硕士

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是我国主要的养殖蟹类。主要生长于池塘、湖泊和河流等水体环境中,生长环境差异较大。为探究生长环境对于中华绒螯蟹生长、营养品质、差异代谢物及肠道微生物的影响。本文采用分子生物学、形... 详细信息

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是我国主要的养殖蟹类。主要生长于池塘、湖泊和河流等水体环境中,生长环境差异较大。为探究生长环境对于中华绒螯蟹生长、营养品质、差异代谢物及肠道微生物的影响。本文采用分子生物学、形态学等研究方法,对池塘、湖泊和长江中自然生长的中华绒螯蟹营养品质、生长、代谢组学和肠道微生物开展研究。研究结果如下:1.不同生长环境的中华绒螯蟹营养成分及品质分析本研究以成蟹阶段的中华绒螯蟹为研究对象,分析了池塘养殖蟹、湖泊养殖蟹和长江野生蟹的生长相关生物学指标差异,以及肌肉组织的基本营养成分、脂肪酸、矿物质元素和氨基酸等方面的差异。结果显示,湖泊养殖蟹的肝胰腺指数(HSI)、性腺指数(GSI)和出肉率(MY)最高,而水分、粗脂肪和粗灰分含量最低;池塘养殖蟹肥满度(CF)、粗灰分和矿物质含量最高;长江野生蟹的粗蛋白、非必需氨基酸(NEAA)和必需氨基酸含量(EAA)最高;湖泊养殖蟹的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量高于池塘养殖蟹和长江野生蟹。研究结果表明,以氨基酸指标衡量营养品质,长江蟹的营养品质最好;以脂肪酸含量指标衡量营养品质,湖泊养殖蟹的营养品质最好;而池塘养殖蟹在肥满度和矿物质元素方面具有优势。2.不同生长环境的中华绒螯蟹代谢组学分析本研究利用液相色谱-质谱的方法检测分析三种生长环境下中华绒螯蟹肌肉组织的代谢物组成和种类差异。结果表明,三种生长环境下的中华绒螯蟹肌肉组织共检测到631个注释代谢物,其中脂质占32.05%,肽类占19.23%,脂质代谢和氨基酸代谢是注释代谢物最多的通路。PLS-DA图显示三种生长环境下中华绒螯蟹代谢物存在明显的区分。池塘养殖蟹与长江野生蟹比较,共检测出144种代谢差异物,其中110种在池塘养殖蟹中含量高,34种代谢物含量低。湖泊养殖蟹与长江野生蟹相比,共检测出146种差异代谢物,其中有123种代谢物在湖泊养殖蟹中含量高,23种代谢物含量低。池塘养殖蟹与湖泊养殖蟹相比,共检测出132种代谢差异物,其中54种代谢物在池塘养殖蟹中含量高,78种代谢物含量低。三种生长环境的中华绒螯蟹存在明显的代谢物差异图谱,长江野生蟹中的代谢物瓜氨酸和肌酸相对丰度较高;池塘养殖蟹代谢物中的维生素B2和京尼平苷酸丰度较高;湖泊养殖蟹中代谢物13(s)-Hp ODE和DHA丰度较高。中华绒螯蟹代谢物的差异与其生长环境息息相关,揭示中华绒螯蟹的代谢差异受其生长环境影响较大。3.不同生长环境的中华绒螯蟹肠道微生物分析本研究对三个生长环境下中华绒螯蟹32个肌肉样品进行测序,共获得1,433,338个序列,鉴定出850个不同的OTU,代表359个属。Chao指数α多样性表明,池塘养殖蟹和湖泊养殖蟹之间以及池塘养殖蟹和长江野生蟹之间肠道微生物的群落丰富度存在显著差异。Shannon指数α多样性表明群体间肠道微生物的群落多样性没有显著差异。变形杆菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、柔膜菌门(Tenericutes)和厚壁菌门(Firmicutes)在三个生长环境中都是优势菌门。变形杆菌门和拟杆菌门分别是长江野生蟹和湖泊养殖蟹相对丰度最高的菌门(P<0.05);同时池塘养殖蟹中的柔膜菌门、放线菌门(Actinobacteria)和Patescibacteria菌门相对丰度最高(P<0.05)。三种生长环境的中华绒螯蟹肠道微生物的核心菌群一致,但不同生长环境中华绒螯蟹蟹的微生物群落的组成和种类存在一定差异,且不同生长环境的中华绒螯蟹存在特有的肠道生物菌落。

关键词：中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis) 生长环境肌肉营养品质代谢组学肠道微生物

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中华绒螯蟹血细胞体外培养及其对mTOR基因功能研究的应用效果

中华绒螯蟹血细胞体外培养及其对mTOR基因功能研究的应用效果

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作者：杨鹤上海海洋大学

学位级别：硕士

当前,无论是高等哺乳动物还是低等水生无脊椎动物,基因功能的深入研究均离不开相应的体外细胞培养。中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)作为一种典型的甲壳动物,其体外细胞培养技术非常薄弱,影响了其基因功能研究。本文筛选和优化了中华绒... 详细信息

当前,无论是高等哺乳动物还是低等水生无脊椎动物,基因功能的深入研究均离不开相应的体外细胞培养。中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)作为一种典型的甲壳动物,其体外细胞培养技术非常薄弱,影响了其基因功能研究。本文筛选和优化了中华绒螯蟹血细胞的体外培养方法和条件,然后以雷帕霉素靶蛋白(Metazoan target of rapamycin,mTOR)为重点分析对象,研究了该基因在中华绒螯蟹活体和培养血细胞中的表达差异和对RNA干扰的响应效应,探讨了培养血细胞用于中华绒螯蟹相关基因功能研究的可行性,分析了mTOR基因在中华绒螯蟹蜕壳与生长方面的生物学功能。论文的具体研究结果如下:一、中华绒螯蟹血细胞体外培养及管家基因检测为探索中华绒螯蟹血细胞原代培养所需的适宜培养基和关键培养条件,为后续的基因功能研究提供基础。本章分析了5种培养基(1×L-15、2×L-15、3×L-15、Sf-900和TC-100培养基)、5个渗透压条件(原渗透压、569、803、991和1215 m Osm/kg)和5个血清浓度(0%、5%、10%、15%和20%)对中华绒螯蟹血细胞的体外培养效果,并检测了培养细胞的基因表达情况。结果发现:TC-100培养基培养的中华绒螯蟹血细胞形态最佳,存活率最高;以TC-100培养基为基础培养基,筛选出渗透压为991 m Osm/kg和不添加胎牛血清(0%)时培养的细胞形态更好,培养至10 d天的成活率仍在50%以上;3个管家基因(β-actin、S27和UBE)在血细胞培养过程中(0-10 d)均稳定表达。结果表明,本研究筛选的培养基及关键培养条件能更好的培养中华绒螯蟹血细胞,培养的细胞能进行初步的基因功能实验。本研究为中华绒螯蟹为mTOR基因功能研究提供了新的技术手段。二、中华绒螯蟹mTOR基因的克隆与组织、培养血细胞的表达分析为了进一步验证培养血细胞进行基因功能表达研究的可行性和探究mTOR基因在中华绒螯蟹蜕壳与生长过程中的潜在功能,本章首先对中华绒螯蟹mTOR基因进行克隆,并通过RT-PCR对mTOR基因在四个蜕壳时期(蜕壳前期、蜕壳期、蜕壳后期、蜕壳间期)的12个不同组织(眼柄、肝胰腺、心脏、鳃、胃、肠、步足肌肉、鳌足肌肉、胸部肌肉、胸神经节、表皮和血液)的时空表达进行分析,最后通过RT-PCR对培养血细胞与活体血液中mTOR基因的时空表达作了进一步比较。研究发现,中华绒螯蟹mTOR基因的ORF长度为7026 bp,5′端非编码区(5’-UTR)为1449 bp和3′端非编码区(3’-UTR)为1667 bp,编码2342个氨基酸;mTOR基因在4个蜕壳时期的各个组织中均有表达,其中在肝胰腺、肠、胸神经节和血液中的表达量较高;在蜕壳间期的步足肌肉、鳌足肌肉和胸部肌肉的表达量明显高于其他蜕壳时期,而蜕壳期表达量最低,表明mTOR基因在肌肉处于萎缩状态的蜕壳前期和蜕壳期的表达量低,而在肌肉生长和代谢旺盛的蜕壳间期和后期的表达量高。mTOR是肌肉生长的正向调控因子,在中华绒螯蟹蜕壳与生长过程发挥作用。对培养血细胞与活体血液中mTOR基因时空表达分析表明,培养血细胞中的mTOR基因表达与活体组织血液中的表达基本一致,表明体外培养血细胞可以用于中华绒螯蟹的基因功能研究。三、mTOR基因在活体与培养血细胞的RNA干扰效果研究为比较活体与培养细胞对RNA干扰的响应效应,探究mTOR基因在中华绒螯蟹蜕壳与生长中的作用,本章利用RNAi技术对中华绒螯蟹在一个蜕壳周期的mTOR基因进行敲降实验,并对干扰后的肌肉与肝胰腺组织中的生长相关基因(P38,IGF2)、蜕壳相关基因(ECR,RXR,MIH)以及脂质代谢相关基因(LP,CPT,FABP3)的表达进行分析。发现敲降mTOR基因后,河蟹的蜕壳时间显著延长(P<0.05),特定生长率显著降低(P<0.05),存活率和肝胰腺指数有所下降,但差异不显著(P>0.05);敲降后河蟹肌肉和肝胰腺组织中的蜕壳相关基因(ECR和RXR)表达量有所降低(P>0.05),其中MIH基因表达下降显著(P<0.05);生长相关基因(P38和IGF2)的表达量显著降低;步足肌肉中的三个脂质代谢相关基因的表达量显著上升(P<0.05)。干扰mTOR基因后,培养血细胞的存活率明显低于干扰血细胞。

关键词：中华绒螯蟹细胞培养 mTOR基因 RNA干扰蜕壳生长

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河蟹生态养殖模式经济效益对比分析——以上海崇明为例

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中国渔业经济 2020年第1期38卷 105-110,21页

作者：左大妮黄赛斌上海海洋大学经济管理学院上海210306 上海市崇明河蟹行业协会上海202150

对河蟹生态养殖经济效益的研究能够为促进河蟹养殖业更好的发展,本文基于对上海崇明三种河蟹生态养殖模式的调查数据,运用成本收益分析法对三种河蟹生态养殖模式的经济效益进行对比分析。结果显示:在经济效益上,虾蟹混养模式的净利润最... 详细信息

对河蟹生态养殖经济效益的研究能够为促进河蟹养殖业更好的发展,本文基于对上海崇明三种河蟹生态养殖模式的调查数据,运用成本收益分析法对三种河蟹生态养殖模式的经济效益进行对比分析。结果显示:在经济效益上,虾蟹混养模式的净利润最高,鱼蟹混养次之,河蟹单养模式净利润最低;在成本构成上:可变成本占总成本的比例大于固定成本,其中饲料费占比最大,其他成本项目因模式不同有所差别,但三种模式中技术培训、品牌建设和疾病防治的成本投入占比均较小;在盈亏平衡和敏感性分析上,单养模式易受市场波动的影响,规避市场风险的能力小于两种混养模式。养殖户可以改变养殖模式来规避风险、提高养殖技术水平及管理水平以提高养殖效益。相关政府部门应加强对河蟹种苗质量的监管,加大技术投入,为养殖户收益的提高提供良好的制度和服务。

关键词：河蟹生态养殖经济效益盈亏平衡敏感性分析上海崇明

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河蟹养殖业区域竞争力比较研究——基于钻石模型与因子分析法的分析

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中国渔业经济 2020年第4期38卷 72-79页

作者：郭靖宁波上海海洋大学经济管理学院上海201306

随着中国河蟹养殖业的发展,区域河蟹养殖业面临路径选择和产业发展模式的挑战。分析河蟹养殖业区域竞争力,有助于各区域因地制宜设计符合自身禀赋的发展模式。本文利用钻石模型构建中国河蟹养殖产业竞争力评价体系,采用因子分析法对18... 详细信息

随着中国河蟹养殖业的发展,区域河蟹养殖业面临路径选择和产业发展模式的挑战。分析河蟹养殖业区域竞争力,有助于各区域因地制宜设计符合自身禀赋的发展模式。本文利用钻石模型构建中国河蟹养殖产业竞争力评价体系,采用因子分析法对18个省级区域的河蟹养殖业综合竞争力进行比较分析,分别得出A+类、A类、B类、C类4个竞争力层级。针对这4个层级,提出A+类应该加强产业建设,创新产业供给;A类应加强品牌建设,提高技术服务意识,促进产业深化发展;B类应分析自身优劣,重视产业发展;C类应发展区位优势,缩小发展差距。

关键词：钻石模型因子分析河蟹养殖业区域产业竞争力

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中华绒螯蟹在“蟹龙宫”饲养环境中的个体蜕壳与生长

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上海海洋大学学报 2019年第4期28卷 511-518页

作者：李志华卢德胤刘兆强杨鹤王军王成辉上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心上海201306

分析'蟹龙宫'饲养中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在一个蜕壳周期的蜕壳与生长情况。结果发现:'蟹龙宫'饲养中华绒螯蟹蜕壳后体质量平均增长率为33.19%,头胸甲长、头胸甲宽和体高的平均增长率为12.12%~14.97%,平均蜕壳... 详细信息

分析'蟹龙宫'饲养中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在一个蜕壳周期的蜕壳与生长情况。结果发现:'蟹龙宫'饲养中华绒螯蟹蜕壳后体质量平均增长率为33.19%,头胸甲长、头胸甲宽和体高的平均增长率为12.12%~14.97%,平均蜕壳间期为59.35 d。蜕壳前平均肥满度达60.84%,头胸甲的色度值(RGB)平均为109.17,蜕皮激素(EH)含量达14.18 IU/mL。试验河蟹在蜕壳前生长性状、EH含量和蜕壳间期长短与蜕壳后的增长率不存在显著相关性(P>0.05)。在'蟹龙宫'的个体养殖系统中,中华绒螯蟹的肥满度达60%,蜕皮激素含量升至14 IU/mL时会启动蜕壳。

关键词：中华绒螯蟹个体养殖生长体色肥满度激素

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中华绒螯蟹个体养殖下的饵料效应与蛋白组学分析

中华绒螯蟹个体养殖下的饵料效应与蛋白组学分析

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作者：李志华上海海洋大学

学位级别：硕士

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是蜕壳类甲壳动物。由于中华绒螯蟹具有好打斗与抢食的生活习性,造成了养殖生产上成活率较低,总产量不高。因而,中华绒螯蟹个体养殖也逐渐引起了人们的重视。但由于受单体养殖设施等条件的制约... 详细信息

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是蜕壳类甲壳动物。由于中华绒螯蟹具有好打斗与抢食的生活习性,造成了养殖生产上成活率较低,总产量不高。因而,中华绒螯蟹个体养殖也逐渐引起了人们的重视。但由于受单体养殖设施等条件的制约,国内对中华绒螯蟹单体养殖试验一直较少。本文利用自动控温循环水全封闭的“宫殿式”个体养殖系统—“蟹龙宫”,分析了河蟹在一个周期内生长、蜕皮激素、肥满度和体色的变化,了解“蟹龙宫”饲养河蟹的蜕壳生长特性;利用“蟹龙宫”系统分析了河蟹对不同饵料的利用情况,然后应用蛋白组学技术,分析“蟹龙宫”饲养条件下饲料利用的蛋白质基础。论文的具体研究结果如下:一、“蟹龙宫”个体养殖系统饲养中华绒螯蟹的蜕壳与生长观察本章分析了“蟹龙宫”饲养中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在一个蜕壳周期的蜕壳与生长情况。结果发现,“蟹龙宫”饲养中华绒螯蟹的蜕壳后体质量平均增长率为33.19%,头胸甲长、头胸甲宽和体高的平均增长率为12.12%—14.97%,平均蜕壳间期为59.35d;蜕壳前平均肥满度达60.84%,头胸甲的色度值(RGB)平均为109.17,蜕皮激素(EH)含量达14.18IU/m L。试验河蟹在蜕壳前生长性状、EH含量和蜕壳间期长短与蜕壳后的增长率不存在显著相关性(P>0.05)。本章综合表明,在“蟹龙宫”的个体养殖系统中,中华绒螯蟹的肥满度达60%,蜕皮激素含量升至14 IU/m L时会启动蜕壳。二、“蟹龙宫”个体养殖系统饲养中华绒螯蟹的饵料效应研究为了解“蟹龙宫”饲养条件下河蟹对不同饵料的选择性和利用情况,本章分析了三种饵料类型(A:水草+螺蛳;B:水草;C:螺蛳)饲养河蟹在“蟹龙宫”内的生长特点和代表性消化酶活性,并分析了它们之间的相关性。研究发现:在第一个蜕壳周期内,饲养河蟹在A、B和C组的存活率分别为76.19、41.67和69.05%,蜕壳后增重率平均值分别为59.06、37.35和44.34%;在第二个蜕壳周期内,饲养河蟹在A、B和C三组中的存活率分别为60.94、28.57和53.45%,蜕壳间隔分别为28.70、60.84和37.32d,表明不同饵料类型对“蟹龙宫”饲养河蟹的蜕壳生长有显著影响。通过部分消化酶活性与生长性状的相关性分析发现:A、C两组肝胰腺和胃的胰蛋白酶活性、α-淀粉酶活性均与蜕壳后增重率呈显著正相关(P<0.05),B组的这两种组织的酶活性均与蜕壳后增重率不存在显著相关(P>0.05)。研究结果综合表明:“蟹龙宫”饲养河蟹,采用水草加螺蛳(植物性饵料与动物性饵料)混合投喂,河蟹生长最好。三、“蟹龙宫”个体养殖系统饲养中华绒螯蟹的蛋白质组学分析为进一步了解“蟹龙宫”个体养殖河蟹饲料利用的蛋白分子基础,本章利用蛋白质组学技术,对第二章中的三组不同饲料类型(A:水草+螺蛳;B:水草;C:螺蛳)的差异表达蛋白质进行了分析。结果显示:A组与B组间存在281个显著差异表达蛋白(P<0.05),其中显著表达上调蛋白79个,显著表达下调蛋白202个;B组与C组间存在364个显著性表达差异蛋白(P<0.05),其中显著表达上调87个,显著表达下调277个;A组与C组间有107个蛋白表现出显著性表达差异(P<0.05),其中显著表达上调83个,显著表达下调24个。A、B、C三组同时比较发现有9个蛋白具有表达差异显著性,其功能涉及细胞结构、脂肪和能量代谢等。水草饲养河蟹的总体蛋白表达水平较低。

关键词：中华绒螯蟹个体养殖饵料蜕壳生长蛋白表达

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中华绒螯蟹攻击性行为判定及其与生长、5-羟色胺的关系分析

中华绒螯蟹攻击性行为判定及其与生长、5-羟色胺的关系分析

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作者：刘兆强上海海洋大学

学位级别：硕士

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)十足目(Decapoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒螯蟹属(Eriocheir),是一类具有较强攻击性的水产经济动物,在养殖过程中经常可见攻击性行为而导致残肢,... 详细信息

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)十足目(Decapoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒螯蟹属(Eriocheir),是一类具有较强攻击性的水产经济动物,在养殖过程中经常可见攻击性行为而导致残肢,甚至死亡而互相残食现象,造成其死亡率较高,亩产量较低,影响了经济效益的进一步提升。本文对中华绒螯蟹的攻击性行为进行了观察,建立了其攻击性强弱的判定方式,分析了攻击性与中华绒螯蟹生长和血清中5-羟色胺(5-HT)含量的关系,以期为选育出攻击性弱、群体产量高的中华绒螯蟹新品种或良种提供依据和指导。论文的具体研究结果如下:一中华绒螯蟹攻击性行为的判定与分析本章应用大小两种棒状刺激物分别刺激中华绒螯蟹20次,观察其对刺激物的攻击次数。同时应用镜像攻击行为观察法验证中华绒螯蟹的攻击性强弱。通过对攻击次数进行聚类分析发现,试验河蟹的攻击性可分为三大类:强攻击性(平均攻击次数达15次以上),中等攻击性(平均攻击次数为8-15次),弱攻击性(平均攻击次数小于8次),雌雄间的攻击性不存在显著差异(P>0.05)。通过对试验河蟹进行的早晚攻击行为观察,发现无论是雄蟹还是雌蟹,夜间的平均攻击次数均弱高于白天,但均不存在显著差异(P>0.05);而中等攻击性类群中的夜间攻击性显著大于白天(P<0.05),强攻击性类群和弱攻击性类群均不存在显著差异(P>0.05)。在2h内的中华绒螯蟹镜像攻击行为观察表明:对刺激物表现出强攻击性的河蟹,其镜像攻击性也较强,在镜面前的停留时间为557—2007秒(平均1541.8秒);而弱攻击性的河蟹,其镜像攻击性也较弱,在镜面前的停留时间为0—371秒(平均107.1秒)。进一步分析对刺激物刺激表现出的攻击性与镜像攻击性相关性发现,两者存在显著的相关性(R=0.833;P<0.05)。二不同攻击性中华绒螯蟹的生长与生存差异分析为了解不同攻击性中华绒螯蟹的养殖成活率与蜕壳增重率差异,本章分析了在“蟹龙宫”个体饲养环境和水族缸群体饲养环境中的中华绒螯蟹在一个蜕壳周期内的成活率与增重率,并分析了它们与攻击性的相关性。结果发现:“蟹龙宫”个体饲养环境下的中华绒螯蟹成活率和增重率均高于水族缸群体饲养环境,但其饲养的中华绒螯蟹的总平均攻击次数却低于水族缸群体饲养。在“蟹龙宫”个体饲养环境的中华绒螯蟹蜕壳后增重率与攻击性无显著相关性(R=0.144,P>0.05);而水族缸群体饲养环境的中华绒螯蟹蜕壳后增重率与攻击性呈显著正相关(R=0.391,P<0.05)。通过在遮蔽所内的占据时间观察还发现:在2小时(7200秒)的观察时期内,强攻击性的实验蟹在遮蔽所内的平均占据时间为6213秒,而弱攻击性的实验蟹在遮蔽所内的平均占据时间为77秒,中华绒螯蟹的攻击性与占据时间呈显著正相关(R=0.995,P<0.05)。本研究表明,个体间竞争会增强中华绒螯蟹的攻击性,强攻击性的个体会具有强领地侵占性。三中华绒螯蟹个体攻击性与5-羟色胺的相关性分析本章在第一章建立的中华绒螯蟹攻击性判定方法的基础上,测定了每只实验河蟹的血清中5-羟色胺(5-HT)浓度,分析了5-羟色胺浓度与攻击性的关系。结果表明:中华绒螯蟹体内的5-HT浓度越高,其攻击性越强,两者存在显著的正相关(P<0.05);中华绒螯蟹在“蟹龙宫”个体饲养环境中暂养一段时间后,攻击性在暂养前后无显著差异(P>0.05),其5-HT浓度在暂养前稍高于暂养后,但也不存在显著差异(P>0.05);通过向中华绒螯蟹外源注射5-HT后,其攻击次数在注射前后也不存在显著性差异(P>0.05)。本研究表明:中华绒螯蟹体内的5-羟色胺浓度对其攻击性有较大影响。

关键词：中华绒螯蟹攻击性生长增重率 5-羟色胺

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崇明稻蟹共生养殖模式的探析

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科学养鱼 2019年第3期41卷 33-35页

作者：刘华楠项丽上海海洋大学经济管理学院 201306

崇明岛是中国第三大岛,整个崇明区的面积广阔,约占上海陆域面积的1/5。崇明县养蟹历史悠久,中华绒螯蟹是当地的特色蟹种。纵观崇明河蟹产业的发展,从原来的小规模、分散型、传统式养殖发展至今,初步形成了规模化、组织化、标准化养殖,... 详细信息

崇明岛是中国第三大岛,整个崇明区的面积广阔,约占上海陆域面积的1/5。崇明县养蟹历史悠久,中华绒螯蟹是当地的特色蟹种。纵观崇明河蟹产业的发展,从原来的小规模、分散型、传统式养殖发展至今,初步形成了规模化、组织化、标准化养殖,河蟹产业取得了长足的进步,已经成为崇明农业发展的一大亮点和农民增收的重要来源之一。崇明河蟹的养殖模式具有多样性,而稻蟹共生养殖模式是崇明河蟹养殖的主流模式,这种模式实现了经济效益和生态保护的完美结合。因此,对崇明稻蟹共生养殖模式进行探究具有重要的现实意义。

关键词：稻蟹共生崇明县经济效益河蟹养殖稻田选择养殖模式

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河蟹养殖户生态行为影响因素的实证分析——基于江苏省农户的调查

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中国渔业经济 2019年第5期37卷 68-75页

作者：刘华楠项丽上海海洋大学经济与管理学院

为实现河蟹养殖业的可持续发展,对河蟹养殖户的生态行为进行研究具有重要的现实意义。基于对江苏泰兴、射阳、如东的250个河蟹养殖户的调查数据,采用Logistic回归模型,从农户个体特征、农户生产特征、政府政策与制度因素、非正式的制度... 详细信息

为实现河蟹养殖业的可持续发展,对河蟹养殖户的生态行为进行研究具有重要的现实意义。基于对江苏泰兴、射阳、如东的250个河蟹养殖户的调查数据,采用Logistic回归模型,从农户个体特征、农户生产特征、政府政策与制度因素、非正式的制度因素四个方面探讨其对农户生态行为的影响,分析他们之间的关系。结果表明:农户的性别、受教育程度、家庭的劳动力数、养殖收入占总收入的人比重、技术培训、政府补贴、农村社区文化、农户的法律意识这些因素与农户的生态行为之间具有明显的正相关性。最终,针对研究结果提出了三条优化农户生态行为的建议,目的是为河蟹养殖户生态行为的实施提供参考。

关键词：农户生态行为河蟹养殖业 Logistic模型影响因素

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低鱼粉饲料中补充蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸对中华绒螯蟹幼蟹生长、饲料利用及抗氧化能力的影响

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海洋渔业 2018年第1期40卷 65-75页

作者：陈晴马倩倩沈振华李二超陈立侨华东师范大学生命科学学院上海200241

在低鱼粉(15%鱼粉,LFM)饲料中,分别添加0.5%蛋氨酸、0.5%或1.0%胆汁酸盐、0.5%或1.0%牛磺酸(记为0.5%Met、0.5%Bile、1.0%Bile、0.5%Tau、1.0%Tau)配制5种等氮等能的饲料为5个实验处理组,以全鱼粉组(64.4%鱼粉,FM)和低鱼粉组(15%鱼粉,LFM)为对照,投喂中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹[(0.26±0.02)g]8周。结果表明:1)与LFM相比,0.5%Met组增重率和特定生长率显著提高,且各处理组的饲料系数显著降低;FM组蛋白质效率最高,与0.5%Met组、1.0%Bile组、0.5%Tau组、1.0%Tau组均无显著性差异。各组的全蟹体组成差异不明显,仅0.5%Met组的脂肪含量显著高于1.0%Bile和1.0%Tau组。2)LFM组肝胰腺和肠道中的淀粉酶活性最高,FM组最低;肝胰腺总蛋白酶的活性FM组最高,其次是0.5%Met组,两者均显著高于其它各组;FM组和0.5%Met组的肠总蛋白酶活性最高,0.5%Bile组次之;0.5%Met组的肝胰腺和肠道脂肪酶活性最高,1.0%Tau组的肝胰腺、LFM组的肠道脂肪酶活性最低。3)LFM组丙二醛(MDA)含量显著高于FM组和各处理组;FM组的超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢(CAT)酶活性均显著高于其它组,其中LFM组活性最低。结果显示,补充0.5%Met促进了幼蟹的肝胰腺和肠道总蛋白酶和脂肪酶的分泌,显著提高幼蟹的生长和抗氧化性能;添加0.5%、1.0%Bile可有效提高幼蟹肝胰腺、肠道的总蛋白酶和脂肪酶活力,降低饲料系数;而补充0.5%、1.0%Tau均能显著提高幼蟹肝胰腺和肠道消化酶活力和抗氧化能力。补充胆汁酸和牛磺酸未能有效促进生长可能与饲料中的限制性氨基酸不足有关。

关键词：中华绒螯蟹胆汁酸牛磺酸蛋氨酸生长性能

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