检索结果-内蒙古大学图书馆

作者：杨明义石河子大学

学位级别：硕士

本论文探讨的丽思卡尔顿酒店以其奢华与高贵在业界中获得了“世界屋顶”的美誉。在多年发展过程中,丽思卡尔顿酒店始终秉持其独特的酒店文化,提供高品质酒店服务,取得了骄人的业绩和口碑。随着丽思卡尔顿酒店隶属的万豪国际集团在2016... 详细信息

本论文探讨的丽思卡尔顿酒店以其奢华与高贵在业界中获得了“世界屋顶”的美誉。在多年发展过程中,丽思卡尔顿酒店始终秉持其独特的酒店文化,提供高品质酒店服务,取得了骄人的业绩和口碑。随着丽思卡尔顿酒店隶属的万豪国际集团在2016年成功收购喜达屋集团,万豪国际集团一跃成为全球最大的酒店集团。万豪集团管理下的高端品牌酒店代表——丽思卡尔顿酒店更是加速了其品牌的发展步伐。丽思卡尔顿酒店作为国际高端连锁酒店的代表,在全球30个国家有101家酒店,其国内一共有13家正在运营,2家正在筹备开业,国内丽思卡尔顿酒店分布在北京、上海、广州、深圳、天津等国家中心城市。作为世界第四大入境旅游接待国的中国,目前同时拥有世界上最大的国内旅游市场。尽管近年来丽思卡尔顿酒店在国内发展前景充满机遇。但与此同时,国内高端酒店整体发展面临着一系列严重的问题:酒店产品同质化严重,酒店个性化服务泛善可陈,“互联网+”时代下酒店竞争急剧升温。丽思卡尔顿酒店想在这样的背景下实现稳步的发展,就必须制定出更有效且更优化的市场营销策略。论文在北京和天津丽思卡尔顿酒店通过实地考察和访谈,经过酒店总经理以及酒店市场营销部和人力资源部的协调,搜集整理了大量国内外丽思卡尔顿酒店的相关资料。论文首先对全球以及北京与天津丽思卡尔顿酒店的市场营销现状进行分析,探讨目前全球以及北京与天津丽思卡尔顿酒店的营销问题,然后运用PEST理论分别对全球以及北京与天津丽思卡尔顿酒店进行了的环境分析;并且运用SWOT理论分析了全球以及北京和天津丽思卡尔顿酒店的优劣势和面临的机会与威胁。论文重点研究全球以及北京和天津丽思卡尔顿酒店的市场营销策略,以相关市场营销4Ps理论研究作为基础,通过顾客调查问卷研究北京和天津丽思卡尔顿酒店市场营销策略,该调查问卷首先须通过北京和天津丽思卡尔顿酒店管理者和酒店管理业内专家的共同审阅和论证,在经过多轮修改后最终形成有效问卷,随后在北京和天津丽思卡尔顿酒店的协调帮助下完成了顾客调查问卷的发放与收集。并在逻辑分析和整理问卷数据后得出其酒店市场营销策略的分析结果。通过总结分析酒店营销策略中存在的问题,结合自身所学,并对其他专家学者的研究进行引用和归纳,最终完成其酒店市场营销策略的优化和实施控制。本研究旨在通过分析和研究北京和天津丽思卡尔顿酒店市场营销策略,既为北京和天津丽思卡尔顿酒店获取竞争优势和优化市场营销策略提供参考。又为国内外丽思卡尔顿酒店市场营销策略制定上提供一些可操作性的建议。

关键词：丽思卡尔顿酒店市场营销策略研究

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丽思卡尔顿酒店匠心打造秋日时令美馔之旅

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美食 2019年第10期 51-54页

丽思卡尔顿酒店融合目的地经典美馔和现代佳肴,倾情推出秋日时令美食。丽思卡尔顿酒店始终致力于为宾客打造臻享美食体验。正值秋季,丽思卡尔顿酒店为宾客倾情打造特色时令美食。北京丽思卡尔顿酒店的鱼子酱甄选美食、北京金融街丽思卡... 详细信息

丽思卡尔顿酒店融合目的地经典美馔和现代佳肴,倾情推出秋日时令美食。丽思卡尔顿酒店始终致力于为宾客打造臻享美食体验。正值秋季,丽思卡尔顿酒店为宾客倾情打造特色时令美食。北京丽思卡尔顿酒店的鱼子酱甄选美食、北京金融街丽思卡尔顿酒店的菌类大狂欢、广州富力丽思卡尔顿酒店的意式佳肴美酒、成都富力丽思卡尔顿

关键词：丽思卡尔顿酒店鱼子酱美食文化松茸菌

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普拉湾丽思卡尔顿酒店如何做一个隐者

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优品 2016年第3期 128-131页

作者：彭治国

桥、围墙、篱笆、沟渠、绿地、缓慢的山坡……所有一切都是为了将五十余间房屋更好的隐藏。如果你不要24小时管家服务,不用手机、微信,不寻求他人帮助,那普拉湾的丽思卡尔顿酒店就是一个迷宫,像泰国的香料。蠢笨如我,品尝着,感受它的丰... 详细信息

桥、围墙、篱笆、沟渠、绿地、缓慢的山坡……所有一切都是为了将五十余间房屋更好的隐藏。如果你不要24小时管家服务,不用手机、微信,不寻求他人帮助,那普拉湾的丽思卡尔顿酒店就是一个迷宫,像泰国的香料。蠢笨如我,品尝着,感受它的丰富,却不知道这味道到底来自什么。

关键词：丽思卡尔顿酒店普拉甲米隐者一个问题度假酒店卡尔顿窥几车离職等

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北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅健康瓜果美食宴

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餐饮世界 2014年第8期 63-64页

夏季是瓜果飘香的季节,瓜果多汁酸甜的特性很容易让人食欲大开,而把瓜果加入到菜肴中的做法虽然由来已久,但也不是所有的人都能熟练运用、完美烹饪。受到京城很多食客追捧的北京丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨古志辉师傅,今夏特别精选新鲜... 详细信息

夏季是瓜果飘香的季节,瓜果多汁酸甜的特性很容易让人食欲大开,而把瓜果加入到菜肴中的做法虽然由来已久,但也不是所有的人都能熟练运用、完美烹饪。受到京城很多食客追捧的北京丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨古志辉师傅,今夏特别精选新鲜的应季瓜果,精心烹饪创意瓜果菜品,是大家不容错过的夏日首选。水果入菜也要讲缘分一种水果,怎样才能找到它的知己,奋不顾身融入其中,做到你中有我我中有你呢?一靠缘分,二靠调动,三靠激发。找对了,入口就知。菠萝、芒果这类热带水果,

关键词：丽思卡尔顿酒店笋壳鱼胡椒粉

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历史到现代的延续——天津丽思卡尔顿酒店

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设计家 2014年第3期 80-83页

作者： Christopher Cypert 天津市城市规划设计研究院(建筑设计) 法国Pierre-Yves Rochon设计公司(室内设计) 日本Strikland设计公司(餐厅及酒吧设计)

项目概况酒店位处天津前英租界风貌保护区——泰安道英式风情区,毗邻风光旖旎的海河,周围随处可见19,20世纪的欧洲国家建筑。酒店拥有277间客房,四间风格迥异的餐厅和酒吧,1,050平方米的宴会厅,还有1,735平方米的健康俱乐部及水疗中心。

关键词：丽思卡尔顿酒店泰安道英租界英式欧洲国家折中主义中式风格健身中心设计方案色彩组合

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广州富力丽思卡尔顿酒店中餐厅丽轩荣获2018广州《米其林指南》一星餐厅殊荣

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中国会展 2018年第14期 18-21页

首版广州地区《米其林指南》已于2018年6月28日正式发布,来自广州富力丽思卡尔顿酒店的中餐厅丽轩,获得“米其林一星餐厅”殊荣,成为广州8家荣获米其林一星餐厅之一。丽轩也成为丽思卡尔顿酒店亚太区第九家拥有米其林星级荣誉的餐厅。同... 详细信息

首版广州地区《米其林指南》已于2018年6月28日正式发布,来自广州富力丽思卡尔顿酒店的中餐厅丽轩,获得“米其林一星餐厅”殊荣,成为广州8家荣获米其林一星餐厅之一。丽轩也成为丽思卡尔顿酒店亚太区第九家拥有米其林星级荣誉的餐厅。同时,意大利餐厅意轩也获得“米其林餐盘”美誉,成为广州首批入选该指南的餐厅之一。广州富力丽思卡尔顿酒店总经理傅戈先生表示:“《米其林指南》首次来到广州,我们即收获米其林一星及餐盘殊荣,我们倍感荣幸。感谢来自厨师及餐厅团队的绅士淑女们长期以来兢兢业业的付出和努力,将美食的精粹和丽思卡尔顿式的传奇服务结合,为宾客们缔造难忘的用餐体验。”目前,亚太区丽思卡尔顿酒店餐厅荣登米其林星级榜单还包括:位于香港丽思卡尔顿酒店102层、坐拥维多利亚壮美景观的米其林二星天龙轩中餐厅,米其林一星Tosca意大利餐厅;新加坡丽思卡尔顿美年酒店的米其林一星夏苑餐厅;澳门丽思卡尔顿酒店的米其林一星丽轩中餐厅;上海丽思卡尔顿酒店的米其林一星金轩中餐厅;大阪丽思卡尔顿酒店的米其林一星法餐厅La Baie;京都丽思卡尔顿酒店的米其林一星日本天妇罗餐厅MIZUKI;以及东京丽思卡尔顿酒店的米其林一星法国餐厅Azure 45。

关键词：丽思卡尔顿酒店广州地区中餐厅米其林指南维多利亚亚太区意大利

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基于价值观组织的酒店管理战略研究——以丽思卡尔顿酒店为例

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现代商业 2019年第35期 17-18页

作者：华春燕中国人民大学书报资料中心

美国酒店业最初兴起是沿海的港口城市,最早可以追溯到17世纪初,比如最具有典型代表费城的蓝锚酒店。因为工业革命的发展,18世纪末至19世纪中期社会经济财富不断增长,以奢华型酒店为代表的特雷蒙特酒店于1829年在波士顿开业,随着铁路运... 详细信息

美国酒店业最初兴起是沿海的港口城市,最早可以追溯到17世纪初,比如最具有典型代表费城的蓝锚酒店。因为工业革命的发展,18世纪末至19世纪中期社会经济财富不断增长,以奢华型酒店为代表的特雷蒙特酒店于1829年在波士顿开业,随着铁路运输网的形成和发展,酒店业在经济发展方面占据了重要的地位;到19世纪末,掌握了新材料、新技术、新设计理论和新施工工艺等技术,随后高层酒店建筑大量出现,如在纽约建立高17层的华尔道夫酒店。19世纪的美国酒店无论在建筑结构、设施和外形等方面都有很大创新和突破,服务内容更加多样,服务质量更加全面,为20世纪美国酒店业的现代化奠定了基础。本文以1927年在波士顿建立的丽思卡尔顿酒店为例,分析其如何通过价值观组织成功管理酒店发展,为全球酒店业管理战略提供了经典案例。

关键词：价值观组织酒店管理战略丽思卡尔顿酒店

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北京丽思卡尔顿酒店之玉餐厅名厨名店捆绑销售

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餐饮世界 2015年第3期 10-13页

作者： Lucky

北京作为餐饮业态最丰富的大都市,不论政策如何变换,酒店餐饮存在的必要性毋庸置疑。可是在餐饮业转型期,"允许存在"产生的需求量显然不能保证每家酒店餐厅都能够存活,并且活得很好,这将是一个洗牌的过程。如何在新形势下赢... 详细信息

北京作为餐饮业态最丰富的大都市,不论政策如何变换,酒店餐饮存在的必要性毋庸置疑。可是在餐饮业转型期,"允许存在"产生的需求量显然不能保证每家酒店餐厅都能够存活,并且活得很好,这将是一个洗牌的过程。如何在新形势下赢得市场、赢得客人,将是酒店餐饮人、特别是中餐厅管理者在很长一段时间内必须思考清楚的问题。在这种情况下,北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅长久以来用名厨捆绑名店的销售方式,在竞争激烈的市场中寻找到属于自己的定位的过程,似乎能够带给大家一些启示。

关键词：丽思卡尔顿酒店捆绑销售

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打破意大利葡萄酒中国市场推广僵局——红与红酒业“Rossoe Rosso意大利葡萄酒2012新酒发布会”在北京丽思卡尔顿酒店礼堂顺利召开