咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程(可...

主题

  • 1 篇 食源性ace抑制肽
  • 1 篇 选择性富集
  • 1 篇 亲和型分离介质
  • 1 篇 固定化ace

机构

  • 1 篇 漳州科技职业学院
  • 1 篇 福建省海洋生物增...
  • 1 篇 福建省水产研究所
  • 1 篇 国家海水鱼类加工...

作者

  • 1 篇 刘智禹
  • 1 篇 张婧婧

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=亲和型分离介质"
1 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
固定化ACE及其应用于分离和富集食源性ACE抑制肽的研究进展
收藏 引用
食品与机械 2024年 第10期40卷 218-226页
作者: 张婧婧 刘智禹 漳州科技职业学院 福建漳州363202 福建省水产研究所 福建厦门361013 国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门) 福建厦门361013 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室 福建厦门361013
血管紧张素转换酶(angiotensinⅠ-converting enzyme,ACE)在血压调节中起关键作用,抑制ACE活性可控制血压升高,食源性ACE抑制肽(angiotensin-Ⅰconverting enzyme inhibitory peptide,ACEIP)因其降压作用温和专一与高安全性近些年受到... 详细信息
来源: 评论