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  • 12 篇 营养丰富
  • 12 篇 食品
  • 11 篇 非物质文化遗产
  • 11 篇 烹饪技艺
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机构

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  • 3 篇 安徽省农业科学院...
  • 3 篇 贵州日报
  • 3 篇 武汉新华扬生物股...
  • 3 篇 浙江工商大学
  • 3 篇 江苏省滨海市睦邻...
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  • 3 篇 安徽深煤科技有限...
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  • 2 篇 江西华达昌食品有...
  • 2 篇 北京苗韵餐饮管理...
  • 2 篇 无锡商业职业技术...
  • 2 篇 chinafotopress
  • 2 篇 中国地质大学
  • 2 篇 南京今世鹏商贸有...
  • 2 篇 泉州师范学院
  • 2 篇 河南华英禽业集团

作者

  • 20 篇 周礼
  • 16 篇 徐艳文
  • 12 篇 钱国宏
  • 4 篇 江南
  • 4 篇 张洪路
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语言

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检索条件"主题词=传统美食"
985 条 记 录,以下是1-10 订阅
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新媒体视角下中国传统美食的数字化呈现与传播策略
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食品与机械 2025年 第1期41卷 256-257页
作者: 田野 澳门科技大学人文艺术学院 中国澳门
面对信息爆炸、内容同质化等挑战,如何保持传统美食文化的独特性和吸引力,成为新媒体传播背景下传统美食文化的传承与发展过程中需要关注和改进的问题。因此,关注新媒体视角下传统美食文化的数字化呈现方式,重视探索其有效的传播策略,... 详细信息
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传统美食
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红蜻蜓 2020年 第Z1期 53-53页
作者: 徐一灵 赵传环 安徽省合肥市六安路小学翠微分校三(5)班 安徽省合肥市六安路小学翠微分校
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在现代生活的浪潮下,我们为何愈发眷恋传统美食?
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食品安全导刊 2025年 第5期 I0003-I0005页
我们所处的时代,在科技与经济推动下,物质极为丰富。尤其是随着冷链物流的发展,使得很多偏远地域的食物,也能快速到达日常餐桌。然而,食物越是丰富,我们却愈发眷恋传统美食传统美食宛如一根无形的线,串起我们童年的纯真记忆,也承载着... 详细信息
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乡村振兴战略下广西非遗传统美食的英译策略与实践
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食品界 2025年 第1期 35-37页
作者: 余冯蓬 广西城市职业大学
非遗传统美食是乡村振兴战略体系的重要组成部分,需要对非遗传统美食相关内容展开详细分析。现将非遗传统美食作为研究对象,叙述其中西方美食命名差异,整理广西非遗传统美食英译实践情况,从直译法、地名直译法、应用介词法、去修饰法、... 详细信息
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紫燕食品:严格质量管理重塑传统美食新风味
紫燕食品:严格质量管理重塑传统美食新风味
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中国食品安全报
作者: 牛安春 刘延正
本报讯 记者牛安春 刘延正“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”陆游在《饭罢戏作》中说到,用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制猪排,而蒸鸡更是久负盛名,其美味超过鱼鳖,生动地表现出了猪排和蒸鸡的诱人之处。我们所... 详细信息
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来西昌 品味回族传统美食
来西昌 品味回族传统美食
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凉山日报(汉)
作者: 杨曦
西昌自古以来北通巴蜀,南达滇缅,是川滇接合部上一处重要的历史文化节点,是四川省历史文化名城和四川首批“天府旅游名县”。多民族在这片土地上繁衍生息、融合发展,积淀出多元的、极具地方特色的饮食文化。中国广袤的土地孕育了各... 详细信息
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北海非遗传统美食“煨热”八方客
北海非遗传统美食“煨热”八方客
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北海日报
作者: 严丹
春节过去好些天了,家住涠洲岛荔枝山村委圩仔村的詹昌彬终于可以歇一歇,春节期间一直在赶订单。“忙得连搞清洁的时间都没有。”詹昌彬是涠洲米散制作技艺传承人,从小跟随父辈做涠洲米散至今已经49年。涠洲岛逢年过节都喜欢做米散,... 详细信息
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苏州稻香村变传统美食为文化载体
苏州稻香村变传统美食为文化载体
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中华工商时报
作者: 姜虹
4月,在2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹文化旅游节召开之际,“中国牡丹之都”菏泽迎来八方宾朋,共襄国花牡丹盛举。苏州稻香村对旗下牡丹鲜花饼产品进行焕新升级,牡丹鲜花饼也成为世界牡丹大会推荐产品。一朵牡丹花,承载着... 详细信息
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阿古糌粑加工合作社:传统美食为乡村振兴注入新活力
阿古糌粑加工合作社:传统美食为乡村振兴注入新活力
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拉萨日报
作者: 李从芳
糌粑作为藏族群众的传统主食,承载着深厚的文化底蕴与民族情感。达孜区白纳村的阿古糌粑,因软糯香甜,风味独特,颇受市民群众喜爱,游客也是纷纷慕名而来。达孜区白纳阿古糌粑加工农民专业合作社坐落于达孜区白纳村,这里不仅拥有优... 详细信息
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贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司创始人丁文建 以传统美食打造贵州文化展示窗口
贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司创始人丁文建 以传统美食打造贵...
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贵州日报
作者: 刘悦
“一辈子只为做好一坛酸汤、一条鱼”,这是老凯俚酸汤鱼的广告语,也是贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司、老凯俚酸汤鱼创始人丁文建多年来挂在嘴上的口头禅。从餐饮店的打杂工到贵州省就业创业优秀个人,丁文建用近30年的时光把酸汤鱼... 详细信息
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