检索结果-内蒙古大学图书馆

工程塑料应用 2002年第10期30卷 40-42页

作者：冀克俭邓卫华张银生龙瑜升刘元俊毛如增汪信魏化震南京理工大学南京210094 中国兵器工业第五三研究所济南250031

利用红外光谱法和化学分析法测定了酚醛树脂/玻璃纤维预浸料在25℃、相对湿度约50％的储存条件下的化学变化,研究了预浸料中树脂羟甲基指数、不可溶分含量以及挥发分与储存时间的关系。实验结果表明,红外光谱法可快速测定预浸料中树脂... 详细信息

利用红外光谱法和化学分析法测定了酚醛树脂/玻璃纤维预浸料在25℃、相对湿度约50％的储存条件下的化学变化,研究了预浸料中树脂羟甲基指数、不可溶分含量以及挥发分与储存时间的关系。实验结果表明,红外光谱法可快速测定预浸料中树脂的羟甲基指数,并根据体系中树脂基体的羟甲基消耗量定量地测定树脂固化反应的相对程度,从而实现对预浸料实施有效的质量控制。

关键词：质量控制酚醛树脂/玻璃纤维预浸料储存过程性能表征

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鲜湿米粉储存过程中的品质变化规律

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食品科技 2019年第7期44卷 191-195页

作者：张玮陈洁陈玲河南工业大学粮油食品学院郑州450001 华南理工大学食品科学与工程学院广州510640

以菌落总数、pH、水分含量、TPA、色泽为指标,研究不同储存温度下鲜湿米粉在储存过程中的品质变化规律。结果表明,随着储存时间的延长,鲜湿米粉中的菌落总数先增加后减小,储存180d后,鲜湿米粉中的菌落总数<10cfu/g;pH和水分含量均逐... 详细信息

以菌落总数、pH、水分含量、TPA、色泽为指标,研究不同储存温度下鲜湿米粉在储存过程中的品质变化规律。结果表明,随着储存时间的延长,鲜湿米粉中的菌落总数先增加后减小,储存180d后,鲜湿米粉中的菌落总数<10cfu/g;pH和水分含量均逐渐减小后趋于稳定,储存10d后,水分含量均没有显著性差别;硬度和咀嚼度均显著性增大,并且储存温度越低,鲜湿米粉的老化程度越大;L值均显著性减小,b值均显著性增大,储存120d后,L值和b值虽有变化,但没有显著性差别;经过相关性分析发现,3个储存温度下,鲜湿米粉的pH和L值均与水分含量呈极显著或显著正相关,硬度、咀嚼度和b值均与水分含量呈极显著或显著负相关,硬度与咀嚼度均呈极显著高度正相关。但是,37℃储存条件下的相关系数普遍高于25℃和4℃储存条件下的相关系数,这说明37℃储存条件下,鲜湿米粉各指标间的相关性更密切。

关键词：鲜湿米粉储存温度储存过程品质

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茶叶中茶多酚含量在储存过程和冲泡温度中的变化

茶叶中茶多酚含量在储存过程和冲泡温度中的变化

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作者：林丹琼华南农业大学

学位级别：硕士

茶多酚(tea poly phenols)是形成茶叶品质的最重要成分之一，广泛应用于食品、生物医药、化工等行业。本文采用正交设计对水浴法、冻融水浴法、超声波水浴法浸取茶多酚优化研究，建立茶多酚提取及检测的方法；并分析了不同储存温度及时... 详细信息

茶多酚(tea poly phenols)是形成茶叶品质的最重要成分之一，广泛应用于食品、生物医药、化工等行业。本文采用正交设计对水浴法、冻融水浴法、超声波水浴法浸取茶多酚优化研究，建立茶多酚提取及检测的方法；并分析了不同储存温度及时间的普洱茶中的茶多酚含量的变化；比较了不同冲泡比、冲泡水温、冲泡时间以及冲泡水质对茶多酚浸出效果的影响。研究结果表明：\n (1)水浴法浸取茶多酚的最佳条件为：采用固液比1:10在80℃下提取3次，每次提取50 min，其浸出率为19.77％；采用冻融-水浴法浸取茶多酚可以明显降低浸取温度和缩短浸取时间，且多酚的浸出率要明显高于水浴法浸取的浸出率。但该方法对样品进行冷冻和化处理的时间过长，不适合产业化生产；超声波法浸取茶多酚最佳条件为：用8倍量的水在60℃下提取3次，每次提取30 min，浸出率为23.29%。\n (2)同一温度下，茶叶随储存时间的延长，茶多酚的含量未见改变；同一储存时间下，茶叶随储存温度的升高，茶多酚的含量逐渐减少。\n (3)冲泡比影响：一次浸提茶多酚时，随着冲泡比的增大，茶多酚含量增大，但在冲泡比小于1 g/50 ml水时，茶多酚含量随着冲泡比的增大变化不大，冲泡比为18/50 ml水时最佳；二次浸提时，随着冲泡比的增大，茶多酚的含量不断减少。冲泡温度影响：随着冲泡水温的升高，茶多酚含量呈现明显的增加趋势，因此普洱茶冲泡水温应控制在沸腾水温以上(大约为96℃)。冲泡时间影响：普洱茶冲泡时间在20 min以内时，茶多酚含量随着冲泡时间的增加而增加，冲泡时间大于20 min以后，茶多酚含量变化不大，因此冲泡时间应控制在20 min以上。冲泡水质影响：自来水冲泡普洱茶时的茶多酚含量比蒸馏水冲泡时的茶多酚含量要低，含量低的原因可能是自来水中的金属离子与茶多酚形成络合物，使得茶多酚含量降低，冲泡普洱茶蒸馏水最好。\n 本研究初步探讨了茶多酚提取及检测的方法，建立了简单实效的茶多酚提取及检测的方法，并研究了普洱茶茶叶在储存时间长短、包装方式和冲泡过程中茶多酚含量的变化，为普洱茶的生产过程、储存及日常饮用提供一定的理论依据。

关键词：茶叶茶多酚含量储存过程冲泡温度分光光度法

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一级大豆油储存过程中的品质变化及对策

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中国食品 2018年第9期 149-150页

作者：潘东升中储粮油脂工业东莞有限公司

随着人们消费水平的提高,对于食用油的品质要求有了进一步的提升。植物油相比于动物油含有更多的不饱和脂肪酸,在储存的过程中也会因为温度、空气、光照等等因素的影响发生品质的变化。这就使得植物油的储存工作成为了相关企业、部门工... 详细信息

随着人们消费水平的提高,对于食用油的品质要求有了进一步的提升。植物油相比于动物油含有更多的不饱和脂肪酸,在储存的过程中也会因为温度、空气、光照等等因素的影响发生品质的变化。这就使得植物油的储存工作成为了相关企业、部门工作者的工作重点。本文分析了一级大豆油在储存过程中的品质变化,着重阐述了保持静止、减少与空气接触及充氮保存这些策略对于储存过程中一级大豆油的品质保证的作用与效果。

关键词：储存过程品质变化大豆油不饱和脂肪酸空气接触消费水平品质要求品质保证

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探析白酒储存过程中安全风险评估与管理

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中国食品 2024年第18期 64-66页

作者：李琢明中国国检测试控股集团股份有限公司

随着白酒产业的不断发展,白酒储存的安全问题受到了越来越多的关注。白酒在储存过程中可能会发生多种安全风险,包括火灾、泄漏、化学物质危害等,因此,建立完善的安全风险评估与管理系统对于保障白酒储存的安全性至关重要。

关键词：储存过程化学物质白酒风险评估与管理安全风险安全性

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液化天然气储存过程中的危险性及预防措施

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广东安全生产技术 2024年第1期 48-49页

作者：李攀不详

液化天然气是一种新型的清洁能源,在广泛使用的同时,因其在储存过程中存在多种安全风险,所以要提高液化天然气储存的专业性和规范性,最大限度地降低储存安全风险,避免发生人员伤亡。

关键词：储存安全液化天然气储存过程清洁能源预防措施安全风险最大限度规范性

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进口大豆在储存过程中虫害的预防与治理措施

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中国食品 2022年第1期 82-84页

作者：张园周明明陈郝程江霞中储粮合肥油脂库有限公司中粮粮油安徽国家粮食储备库有限公司安徽省粮油储运有限公司安徽省国粮粮油工业有限公司

作为一种营养丰富的草本植物,大豆是人体所需氨基酸的主要载体,而且含有多种维生素,营养价值非常高。随着中国人口的快速增长,本土大豆生产已经不能满足市场需求,因此需要从国外进口大量大豆。数据显示,四大跨国粮食贸易商垄断了全球粮... 详细信息

作为一种营养丰富的草本植物,大豆是人体所需氨基酸的主要载体,而且含有多种维生素,营养价值非常高。随着中国人口的快速增长,本土大豆生产已经不能满足市场需求,因此需要从国外进口大量大豆。数据显示,四大跨国粮食贸易商垄断了全球粮食贸易,控制着全球60%以上的大豆供应。对于我国而言,将进口大豆转化为储备可以显著调整国内大豆市场的价格波动,对冲国际贸易的不利影响。但是大豆在储存期间容易受到各种害虫的影响,从而导致食品卫生事件,因此有关部门和人员需要预防和控制进口大豆的虫害问题。基于此,本文从影响进口大豆储存的因素入手,详细分析了预防及治理虫害的措施,并对相关技术进行了展望,以期为我国粮食事业做出应有的贡献。

关键词：进口大豆数据显示储存过程储存期间预防及治理多种维生素大豆生产价格波动

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浅议化工商品储存过程中的技术管理