检索结果-内蒙古大学图书馆

食品与发酵工业 2016年第6期42卷 147-152页

作者：郝淑贤叶鸽李来好黄卉魏涯杨贤庆林婉玲袁晓敏中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心广东广州510300

采用固相微萃取(SPME)和气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术对2种养殖模式罗非鱼的挥发性成分进行分析鉴定。结果显示:鱼菜共生混养模式和纯投料混养模式罗非鱼的主要挥发性风味成分分别为51种和59种,其中主要挥发性成分为醛类、醇类、酯类... 详细信息

采用固相微萃取(SPME)和气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术对2种养殖模式罗非鱼的挥发性成分进行分析鉴定。结果显示:鱼菜共生混养模式和纯投料混养模式罗非鱼的主要挥发性风味成分分别为51种和59种,其中主要挥发性成分为醛类、醇类、酯类以及烃类物质,总量分别占2种鱼总挥发性成分的70.69%和83.46%。其中鱼菜共生混养模式罗非鱼的主体风味成分由己醛、庚醛、辛醛、2-辛烯醛、壬醛、2-壬烯醛、癸醛、2,4-壬二烯醛、2-十一烯醛构成,纯投料混养模式罗非鱼的主体风味成分除上述成分外,还有2-癸烯醛和2,4-癸二烯醛和十二醛。2种养殖模式所得罗非鱼的特征气味都以鱼腥味、哈喇味、青草味和清香味为主,两者的哈喇味强度相似,纯投料混养罗非鱼的鱼腥味比鱼菜共生强,而鱼菜共生混养的青草味、清香味更突出。

关键词：养殖模式罗非鱼挥发性物质主体风味特征气味

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新型肉鸭养殖模式生产性能及经济效益对比分析

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中国家禽 2020年第4期42卷 80-85页

作者：李明阳应诗家戴子淳林勇施振旦南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 江苏省农业科学院畜牧研究所江苏南京210014 农业农村部长江中下游农业工程重点实验室江苏南京210014

为顺应当前社会经济和生态文明发展的要求,以高效、绿色、优质和安全为特征的新型养殖模式应运而生。本文综述我国肉鸭养殖模式的发展与变迁,介绍了几种新颖肉鸭养殖模式的生产性能、经济效益和存在问题,以及发展前景和推广应用的优势,... 详细信息

为顺应当前社会经济和生态文明发展的要求,以高效、绿色、优质和安全为特征的新型养殖模式应运而生。本文综述我国肉鸭养殖模式的发展与变迁,介绍了几种新颖肉鸭养殖模式的生产性能、经济效益和存在问题,以及发展前景和推广应用的优势,为肉鸭生产者选择合适的养殖模式提供参考依据。

关键词：肉鸭发酵床网养立体多层笼养养殖模式经济效益

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不同养殖模式下水质及牙鲆生长状况分析

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甘肃农业大学学报 2015年第1期50卷 31-36页

作者：宋宏刘海金宋立民王桂兴上海海洋大学水产与生命学院上海201306 中国水产科学研究院北戴河中心实验站河北秦皇岛066100 中国水产科学研究院资源与环境研究中心北京100141

对牙鲆在模式一（流水养殖,每天换完水后一直流水）、模式二（半流水养殖,每天换完水后停水,投饵后流水）和模式三（换水养殖,每天换完水后不流水）3种模式下进行养殖试验,分析比较不同模式下水质因子的变化和牙鲆50-150日龄的生长状况... 详细信息

对牙鲆在模式一（流水养殖,每天换完水后一直流水）、模式二（半流水养殖,每天换完水后停水,投饵后流水）和模式三（换水养殖,每天换完水后不流水）3种模式下进行养殖试验,分析比较不同模式下水质因子的变化和牙鲆50-150日龄的生长状况.结果表明：模式一换水后到下次换水前,pH、氨氮、溶解氧分别稳定在7.70、0.13mg/L、7.95mg/L左右,没有显著变化.模式二和模式三换水后到投饵前,pH和溶解氧缓慢降低到稳定值,氨氮不断增加.投饵后到下次换水前,模式二pH提升1.0%、氨氮降低83.1%、溶解氧增加35.8%;模式三pH下降0.2%,氨氮增加60.8%,溶解氧降低1.0%.对3种养殖模式下牙鲆生长状况进行比较,模式一、模式二和模式三牙鲆死亡率分别为19.6%、20.2%和40.6%,模式一和模式二全长和体质量差异不显著（P〉0.05）,两者与模式三相比,全长在150日龄差异显著（P〈0.05）;体质量在90-150日龄差异显著（P〈0.05）.综合分析模式二是最优养殖模式,一方面节约海水资源,减少成本;另一方面给鱼类摄食和生长提供一个相对舒适、安全的养殖环境.

关键词：牙鲆养殖模式氨氮溶解氧全长体质量

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山地不同养殖模式对肉鹅生产性能和健康状况的影响

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黑龙江畜牧兽医 2024年第18期 58-63页

作者：李健华邓庆生彭中友支锐李洪林陈颖桂国弘李珊珊贵州农业职业学院贵阳551499

为了研究山地环境下有利于提高肉鹅生产性能的养殖模式,试验采用记录数据、绘制曲线、模型分析、血液生化指标检测及免疫球蛋白和肌肉脂肪酸含量测定等方法,对42日龄肉鹅在网养、平养和放养三种养殖模式下的生产性能和健康状况进行了比... 详细信息

为了研究山地环境下有利于提高肉鹅生产性能的养殖模式,试验采用记录数据、绘制曲线、模型分析、血液生化指标检测及免疫球蛋白和肌肉脂肪酸含量测定等方法,对42日龄肉鹅在网养、平养和放养三种养殖模式下的生产性能和健康状况进行了比较。结果表明:以时间为协变量的一般线性模型分析可知肉鹅的平均体重和平均饲料消耗受养殖模式的影响比较大,且差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。放养模式下,鹅的平均饲料消耗最高,尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)、肌酐(Crea)、尿酸(Ua)、血糖(GLU)和总胆固醇(TCHO)显著低于其他养殖模式(P<0.05),IgG和IgM含量显著高于其他养殖模式(P<0.05),IgA含量显著高于网养模式(P<0.05);网养、平养和放养模式下鹅的速生区间最大日龄分别为60.81日龄、85.25日龄和81.78日龄;网养模式下鹅胸肌的反-9-棕榈油酸(C16:1T)含量显著高于其他两种模式(P<0.05),油酸(C18:1N9C)、异油酸(C18:1N7)、花生四烯酸(C20:4N6)、顺-7,10,13,16-二十二碳四烯酸(C22:4)、神经酸(C24:1)含量显著高于平养模式(P<0.05),山嵛酸(C22:0)显著高于放养组(P<0.05);各养殖模式腿肌的脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。说明放养的鹅具有较好的机体免疫能力和健康水平;网养的鹅养殖空间相对较小,养殖周期短,节约饲料成本,并且鹅肉中能够预防人类心血管疾病、抑制致癌物质活性、修复神经系统损伤、降低2型糖尿病和代谢异常疾病风险的有益脂肪酸显著高于其他养殖模式,更加有利于山地环境下肉鹅生产性能的提高。

关键词：山地养殖模式鹅网养平养放养免疫脂肪酸

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对虾深池高坝养殖模式的研究

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海洋科学 2003年第7期27卷 1-4页

作者：李健麻次松李晓宁刘德月刘宗远中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛266071 即墨市渔业技术推广站即墨266200 胶南市东远养殖公司胶南266400

对原建在潮带的对虾养殖池进行改造,使堤坝高3.5m,养殖池水深2.5m,池一端设闸门1座用于养殖池首次进水和对虾收获;养殖前用农药全池泼洒浸泡,杀灭越冬穴类甲壳动物,使用不携带白斑综合症病毒(WSSV)虾苗进行养殖;养殖过程中添加水通过蓄... 详细信息

对原建在潮带的对虾养殖池进行改造,使堤坝高3.5m,养殖池水深2.5m,池一端设闸门1座用于养殖池首次进水和对虾收获;养殖前用农药全池泼洒浸泡,杀灭越冬穴类甲壳动物,使用不携带白斑综合症病毒(WSSV)虾苗进行养殖;养殖过程中添加水通过蓄水池进行,池水用80mg/L浓度的漂白粉消毒;养殖过程中定期使用微生态净水剂、沸石矿物剂、消毒剂等,优化养殖环境,增强对虾抗病能力;结果对虾养殖成活率达到40％～60％,能有效防止暴发性流行病的危害。

关键词：对虾深池高坝养殖模式养殖池

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两种养殖模式下草鱼幼鱼生长与肌肉组分的比较研究

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饲料研究 2021年第15期44卷 62-67页

作者：胡建勇李晓东李林高攀徐军刘晶新疆维吾尔自治区水产科学研究所农业农村部西北地区渔业资源环境科学观测实验站新疆乌鲁木齐830000 昌吉市森淼渔业专业合作社新疆昌吉831100

试验对池塘内循环水养殖和普通池塘养殖的草鱼的生长与肌肉组分进行比较分析。试验组为池塘内循环水养殖,对照组为普通池塘养殖。试验期132 d。结果显示,试验组草鱼增重率较对照组显著升高(P<0.05)。试验组草鱼肌肉必需氨基酸中苏氨... 详细信息

试验对池塘内循环水养殖和普通池塘养殖的草鱼的生长与肌肉组分进行比较分析。试验组为池塘内循环水养殖,对照组为普通池塘养殖。试验期132 d。结果显示,试验组草鱼增重率较对照组显著升高(P<0.05)。试验组草鱼肌肉必需氨基酸中苏氨酸(Thr)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)含量显著高于对照组(P<0.05),呈味氨基酸中天门冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)、苯丙氨酸(Phe)含量显著提高(P<0.05)。试验组草鱼肌肉棕榈一烯酸、α-亚麻酸、花生二烯酸、木蜡酸含量显著提高(P<0.05),饱和脂肪酸中仅棕榈酸含量显著增加(P<0.05)。氨基酸评分(AAS)显示,缬氨酸(Val)均为两组模式的第一限制性氨基酸,蛋氨酸(Met)+半胱氨酸(Cys)为试验组的第二限制性氨基酸,Ile为对照组的第二限制性氨基酸。在化学评分(CS)方面,(Met+Cys)、Ile分别为对照组、试验组第一限制性氨基酸,而第二限制性氨基酸分别为Ile、(Met+Cys)。池塘内循环水养殖模式必需氨基酸指数较池塘主养模式高10.33%。研究表明,池塘内循环水养殖草鱼优于普通池塘养殖。

关键词：草鱼养殖模式生长营养成分氨基酸脂肪酸

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鱼-菜共生养殖模式对罗非鱼生长性能、水质和浮游生物的影响

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江苏农业科学 2021年第6期49卷 140-145页

作者：刘邦辉方彰胜丁悦秀乔宝成李健鹏王广军广东省海洋工程职业技术学校广东广州510320 中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点试验室广东广州510380

以尼罗罗非鱼为研究对象,采用鱼-菜共生养殖技术对6口池塘(A组:试验组,3口池塘;B组:对照组,3口池塘)罗非鱼生长性能、水质影响和养殖效益进行研究。结果显示,在196 d养殖周期内,鱼-菜共生模式(A组)下罗非鱼的生长速度、成活率、肥满度... 详细信息

以尼罗罗非鱼为研究对象,采用鱼-菜共生养殖技术对6口池塘(A组:试验组,3口池塘;B组:对照组,3口池塘)罗非鱼生长性能、水质影响和养殖效益进行研究。结果显示,在196 d养殖周期内,鱼-菜共生模式(A组)下罗非鱼的生长速度、成活率、肥满度分别显著提高18.9%、13.3%和37.0%(P<0.05),饲料系数降低10.6%(P<0.05);在水质改良方面,试验组COD、浊度、亚硝酸盐、总氨氮及溶解性正磷酸盐的含量与对照组(B组)相比均具有显著差异(P<0.05),A组池塘浮游植物密度和浮游动物密度均显著低于B组(P<0.05),但浮游动物生物量显著高于B组(P<0.05)。同时,A组浮游植物Shannon-Weaver多样性指数(H)和Pielou均匀度指数(J)均显著高于对照池塘(P<0.05)。表明鱼-菜共生养殖技术,具有提高罗非鱼生长性能、提高养殖池塘浮游生物多样性、改善养殖水质、降低水体污染和增产增值等优点,不失为一种生态健康高效的精准池塘养殖模式。

关键词：罗非鱼鱼菜共生精准池塘养殖模式

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不同养殖模式对“桂凤二号”肉鸡养殖效益及肉品质的影响

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中国家禽 2021年第2期43卷 106-111页

作者：黄英飞周志扬吴强秦黎梅覃仕善万火福吴亮黄丽廖玉英广西壮族自治区畜牧研究所广西南宁530001 广西壮族自治区兽医研究所广西南宁530001

为探讨不同养殖模式对优质肉鸡"桂凤二号"养殖效益及肉质特性的影响,试验采用三种不同养殖模式(A组:发酵床立体多层笼养模式,B组:发酵床地面平养模式,C组:发酵床高架平养模式)进行研究。结果显示:(1)A组比B组、C组的平均末重... 详细信息

为探讨不同养殖模式对优质肉鸡"桂凤二号"养殖效益及肉质特性的影响,试验采用三种不同养殖模式(A组:发酵床立体多层笼养模式,B组:发酵床地面平养模式,C组:发酵床高架平养模式)进行研究。结果显示:(1)A组比B组、C组的平均末重和平均日增重分别高出6.56%、6.13%和5.30%、3.16%(P<0.05);B组的饲料总耗量比A组、C组高6.92%和4.89%(P<0.05)。(2)A组屠宰率和半净膛率比B组和C组分别高出1.36%、1.36%及2.42%、3.14%(P<0.05);C组胸肌率和腿肌率分别比A组和B组高7.87%、5.62%及14.43%、8.81%(P<0.05);全净膛率和腹脂率三组之间差异显著(P<0.05)。(3)A组、B组、C组间胸肌和腿肌的a*、剪切力逐渐增高(P<0.05)。(4)C组胸肌及腿肌粗蛋白含量分别比A组、B组高3.63%、2.91%及8.91%、7.15%(P<0.05);A组、B组的胸肌粗脂肪含量较C组分别高6.82%、4.09%(P<0.05);A组腿肌粗脂肪含量分别高于B组、C组16.48%、21.02%(P<0.05);A组胸肌和腿肌干物质含量分别低于B组、C组2.86%、3.71%及4.87%、5.14%(P<0.05)。(5)三组之间养殖效益差异显著(P<0.05)。(6)B组的鸡肌肉氨基酸总含量最高为21.04%,A组次之,C组最低(P<0.05)。研究表明:发酵床立体多层笼养模式的"桂凤二号"生长性能、屠宰性能最佳,养殖效益最高;发酵床高架平养模式肉品质较优,较符合消费者偏好。

关键词：养殖模式黄羽肉鸡养殖效益肉质特性

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淡水鱼养殖模式、生产效率及环境影响研究 ——基于盐城地区鲫鱼养殖的分析

淡水鱼养殖模式、生产效率及环境影响研究 ——基于盐城地区鲫鱼...

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作者：尹小玲南京农业大学

学位级别：博士

提高生产效率、减少环境污染是我国淡水鱼池塘养殖面临的两个重要问题,淡水鱼养殖模式的合理选择是实现水产养殖绿色发展的重要步骤。目前我国部分水产养殖主产地区形成了高密度放养单一品种的精养模式并得到快速发展,但这种模式也因其... 详细信息

提高生产效率、减少环境污染是我国淡水鱼池塘养殖面临的两个重要问题,淡水鱼养殖模式的合理选择是实现水产养殖绿色发展的重要步骤。目前我国部分水产养殖主产地区形成了高密度放养单一品种的精养模式并得到快速发展,但这种模式也因其可能的资源利用不足和环境污染问题受到广泛关注。本文选择中国鲫鱼主产区江苏盐城地区作为研究区域,以该地区的鲫鱼精养养殖户和具有代表性的鲫鱼混养养殖户为研究对象,从“提升生产效率——节约资源一—降低养殖污染”三个相互关联的角度出发,采用2014-2015年实地调研的微观养殖户两年短面板数据对该地区鲫鱼不同养殖模式的生产效率及其环境影响进行了四个方面的综合研究:(1)分析鲫鱼不同养殖模式的特征及年际变化、比较不同养殖模式的生产要素投入特征及成本收益,并在此基础上对农户选择不同水产养殖模式的经济行为进行一般性分析;(2)采用随机前沿成本函数模型分析鲫鱼不同养殖模式的成本效率水平及其影响因素,为盐城地区鲫鱼精养模式占主导、混养模式缓慢发展的现象提供一个经济学解释;(3)构建随机射线前沿生产函数模型(SRPF)分析鲫鱼不同养殖模式的技术效率水平并探讨技术效率损失的影响因素,为探讨持续健康的水产养殖模式、提升产业竞争力的进一步研究提供依据;(4)采用多元线性回归方法分析鲫鱼不同养殖模式对资源利用效率、养殖环境的影响,为验证前文的实证结果、探讨兼顾考虑经济效益和生态环境的理想养殖模式提供一定的参考。本文主要得到以下结论:(1)从生产要素投入特征上看,精养模式下池塘养殖的饲料投入和总生产要素投入水平均显著高于混养模式的相应水平,而劳动力成本则显著低于混养养殖的劳动力成本。精养模式下的养殖户亩均生产收益显著高于鲫鱼混养模式。(2)在两个调研的养殖周期内,养殖户平均成本效率水平较高,且随时间变化有小幅上升;养殖模式对成本效率水平有显著影响,鲫鱼精养模式的成本效率显著高于鲫鱼混养模式。从养殖主体成本最小化目标的实现来说,目前盐城地区精养模式的市场竞争优势更为明显,相比之下,混养模式的成本效率处于相对劣势,但年际增速明显。(3)随机射线前沿模型(SRPF)估计结果表明,产出混合对池塘混养前沿产出有显著的正向影响。在两个调研养殖周期内,养殖户平均技术效率水平较高,且随时间变化有小幅上升;养殖模式对技术效率水平有显著影响,鲫鱼混养模式的技术效率显著高于精养模式。因此从技术效率的角度看,混养模式是一种更加有效的养殖模式。(4)养殖模式对资源(以饲料为代表)利用效率和养殖环境(以氨氮产量指标为代表)有显著影响。鲫鱼精养模式的饲料利用效率显著低于鲫鱼混养模式,表明鲫鱼混养模式更能节约饲料资源和优质蛋白质原料;鲫鱼精养模式池塘的氨氮产量显著高于鲫鱼混养模式,表明鲫鱼精养模式对池塘的环境污染更为严重。以上结论为从养殖模式角度发展我国绿色池塘养殖提供了鼓励实施多品种混合养殖的政策建议。由于水产养殖者总是以追求经济效益为主,以零代价或低代价污染和破坏环境而获得更快发展的生产方式可能成为他们的经济理性选择,因此需要政府加强环境管理以引导养殖主体采纳绿色生产方式,从而实现经济和环境的同时可持续发展。具体措施如下:第一,加快制定并实施池塘养殖废水排放标准。由于单品种的精养模式养殖产生相对较大的环境负外部性影响,因此通过设立和强化养殖主体的排污责任来逐渐影响养殖户对养殖模式的选择;第二,建议水产推广站通过不同渠道加大混养模式的宣传和引导,制定混养模式技术操作规范,并鼓励高校、研究所水产科研人员到生产一线开展技术指导,引导池塘养殖模式转型升级;第三,出台促进养殖户或养殖公司推广混养模式的奖励政策,例如实施水产养殖生物多样性补偿、混养饲料补贴、生态养殖模式保险优惠政策等。

关键词：生产效率射线生产函数随机前沿分析养殖模式

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盐碱地池塘不同养殖模式的能量利用比较

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中国水产科学 2003年第2期10卷 143-147页

作者：李吉方董双林文良印张美昭张兆琪中国海洋大学水产学院山东青岛266003

于1998年4～9月采用围隔实验生态学方法,为鲤、草鱼、罗非鱼、淡水白鲳及鲢、鳙设计了4种混养模式.经测定,淡水白鲳模式(FP)、草鱼模式(GC)和罗非鱼模式(TH)模式的光能利用率都随吃食性鱼类放养密度的增大而升高,GC和TH的光能利用率相... 详细信息

于1998年4～9月采用围隔实验生态学方法,为鲤、草鱼、罗非鱼、淡水白鲳及鲢、鳙设计了4种混养模式.经测定,淡水白鲳模式(FP)、草鱼模式(GC)和罗非鱼模式(TH)模式的光能利用率都随吃食性鱼类放养密度的增大而升高,GC和TH的光能利用率相对较高;总能量转化率以鲤模式(CC)和FP较高,TH最低;饲料能转化效率在FP最高,TH最低,而且各放养模式都随吃食性鱼类放养密度的增大而下降; FP的N利用率很高,TH最低,N和P利用率在4种模式都随吃食性鱼类放养密度的增大而减小;各模式的产投比都随吃食性鱼类放养密度的增大而增大,CC、TH的产投比在吃食性鱼类放养密度最大时有所下降.

关键词：氯化物水型盐碱地养殖模式生态效益经济效益

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