咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程(可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 2 篇 压差熏蒸
  • 2 篇 葡萄
  • 2 篇 数值模拟
  • 2 篇 保鲜
  • 1 篇 cfd
  • 1 篇 计算流体动力学

机构

  • 2 篇 新疆农业大学
  • 1 篇 新疆农业科学院农...
  • 1 篇 新疆农业科学院

作者

  • 2 篇 张政
  • 2 篇 张浩
  • 2 篇 袁宇尧
  • 2 篇 赵振宇
  • 2 篇 吴斌
  • 2 篇 王成炜
  • 2 篇 魏佳
  • 1 篇 wu bin
  • 1 篇 wang chengwei
  • 1 篇 wei jia
  • 1 篇 zhang zheng
  • 1 篇 yuan yuyao
  • 1 篇 zhang hao
  • 1 篇 zhao zhenyu

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=压差熏蒸"
2 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究
收藏 引用
食品与发酵工业 2025年 第2期51卷 118-125页
作者: 王成炜 袁宇尧 张政 张浩 赵振宇 魏佳 吴斌 新疆农业大学食品科学与药学学院 新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院 农产品贮藏加工研究所新疆农产品加工与保鲜重点实验室新疆乌鲁木齐830091
该文以提升SO_(2)对鲜食葡萄保鲜的熏蒸效率为切入点,对比压差熏蒸与常压熏蒸的差异性,采用计算流体动力学软件FLUENT建立SO_(2)压差熏蒸模型。模拟分析结果得出,对比常压熏蒸,基于压力差作用,压差熏蒸垂直流过包装箱的气体流速更大,厢... 详细信息
来源: 评论
基于CFD的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究
收藏 引用
食品与发酵工业 2024年
作者: 王成炜 袁宇尧 张政 张浩 赵振宇 魏佳 吴斌 新疆农业大学食品科学与药学学院 新疆农业科学院农产品贮藏加工所新疆农产品加工与保鲜重点实验室
鲜食葡萄商业化保鲜主要采用SO2熏蒸方式处理,但由于实际应用中SO2气体扩散过程中易受到货物类别和堆放形式的影响导致渗透能力受限,气体分布不均匀,熏蒸保鲜效果不佳。本文以提升SO2对鲜食葡萄保鲜的熏蒸效率为切入点,对比压差熏... 详细信息
来源: 评论