检索结果-内蒙古大学图书馆

乡村科技 2025年第1期16卷 79-84页

作者：许兰杰余永亮杨青王会锋杨红旗安素妨董薇吴晓慧梁慧珍河南省农业科学院中药材研究所河南省中药材资源保护与利用重点实验室

红花为菊科红花属植物，是一种药油兼用的特种经济作物。红花的主要品质指标包括黄酮类化合物含量、生物碱类化合物含量和有机酸类化合物含量。羟基红花黄色素A和山柰酚是红花黄酮类成分，其含量是评价红花品质的重要指标。不同的红花... 详细信息

红花为菊科红花属植物，是一种药油兼用的特种经济作物。红花的主要品质指标包括黄酮类化合物含量、生物碱类化合物含量和有机酸类化合物含量。羟基红花黄色素A和山柰酚是红花黄酮类成分，其含量是评价红花品质的重要指标。不同的红花基因型、产地、栽培措施、生态因子等因素都会影响红花品质。明确红花主要品质指标及其影响因子对于红花新品种选育及品质改良具有重要的意义。

关键词：红花品质指标基因型栽培措施生态因子

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不同蓝莓品种果实发育过程中的品质指标变化趋势研究

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现代农业科技 2025年第9期 43-47页

作者：董畅覃杨曾琪琪霍珏璇西昌学院农业科学学院/攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室四川西昌615000

以珠宝和阳光蓝2个蓝莓品种为试材,对其果实不同发育时期的品质指标变化趋势进行分析。结果表明:2个蓝莓品种果实纵径、横径、单果重和可溶性固形物含量均随果实生长发育整体呈上升趋势;果实硬度和总酸含量均随果实生长发育整体呈下降趋... 详细信息

以珠宝和阳光蓝2个蓝莓品种为试材,对其果实不同发育时期的品质指标变化趋势进行分析。结果表明:2个蓝莓品种果实纵径、横径、单果重和可溶性固形物含量均随果实生长发育整体呈上升趋势;果实硬度和总酸含量均随果实生长发育整体呈下降趋势;2个蓝莓品种的果皮色泽指标(L*值、a*值、b*值)随果实生长发育的变化趋势一致,均大致呈下降趋势。2个蓝莓品种的各项指标随果实发育的变化趋势存在差异。本试验中,以珠宝的果实可溶性固形物和花色苷含量较高、色泽较好。

关键词：蓝莓珠宝阳光蓝果实发育时期品质指标变化趋势

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云南田地栽培对大麦主要品质指标的影响机制研究

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中文科技期刊数据库(全文版)农业科学 2025年第3期 054-057页

作者：寸元红保山市农业科学研究院云南保山 678000

大麦(Hordeum vulgare?L.)是我国重要的粮食和饲料作物,其籽粒品质直接影响其经济价值和利用效能,而栽培方式和品种特性是决定大麦品质的关键因素。为探究云南不同田地栽培条件对大麦主要品质指标的影响机制,本研究选用6个云大麦系品种... 详细信息

大麦(Hordeum vulgare?L.)是我国重要的粮食和饲料作物,其籽粒品质直接影响其经济价值和利用效能,而栽培方式和品种特性是决定大麦品质的关键因素。为探究云南不同田地栽培条件对大麦主要品质指标的影响机制,本研究选用6个云大麦系品种(D1、D3、D5、D10、D11、D13)和1个对照品种(CK),设置田大麦(T1)和地大麦(T2)两种栽培处理,系统分析了不同栽培方式及品种对大麦籽粒水分、蛋白质、淀粉和粗纤维含量的影响。结果表明,栽培方式对大麦品质指标影响显著(P<0.01)。田大麦(T1)显著提高了籽粒蛋白质含量(T1:13.454%,T2:8.863%),地大麦(T2)则显著促进了淀粉积累(T1:46.702%,T2:50.447%)。不同品种间也存在显著差异,云大麦系品种D3、D5和D13在低投入栽培条件下表现出一定的适应性。

关键词：云南田地栽培大麦品质指标影响机制

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三种小球藻生物柴油品质指标评价

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农业工程学报 2013年第15期29卷 229-235页

作者：梅帅赵凤敏曹有福刘威苏丹丁进锋李树君中国农业机械化科学研究院北京100083

为了评价当前具有开发潜能的产油小球藻生产的生物柴油品质指标是否合格,该文对三种小球藻生物柴油品质指标进行评价。该文通过含油率及FAME(脂肪酸甲酯)组成分析,利用前人已建立的FAME碳链结构与4项重要的生物柴油品质指标运动黏度、... 详细信息

为了评价当前具有开发潜能的产油小球藻生产的生物柴油品质指标是否合格,该文对三种小球藻生物柴油品质指标进行评价。该文通过含油率及FAME(脂肪酸甲酯)组成分析,利用前人已建立的FAME碳链结构与4项重要的生物柴油品质指标运动黏度、碘值、十六烷值和冷滤点间的数学模型,并参照美国、欧盟、德国和中国4个生物柴油标准,对3种小球藻F-5,F-1067,F-31油脂制取生物柴油的4项品质指标进行评价。结果表明:F-5,F-1067,F-31含油率分别为15.30%,13.13%,11.12%。F-5生物柴油运动黏度为8.3,满足美国和中国标准要求,不满足欧盟和德国标准要求,F-5生物柴油碘值、十六烷值和冷滤点分别为77,56,-3℃,均满足4个标准要求;F-1067生物柴油运动黏度和冷滤点分别为9.2和9℃,均不满足4个标准要求,F-1067生物柴油碘值和十六烷值分别为77和56,能满足各标准要求;F-31生物柴油运动黏度为11.8,不满足各标准要求,F-31生物柴油碘值和冷滤点分别为112和-9℃,能满足各国标准要求,F-31生物柴油十六烷值为47,能满足美国标准要求,但不满足其余3个标准要求。因此F-5的含油率最高,且其生物柴油在运动黏度、碘值、十六烷值和冷滤点综合表现为最佳,在3种产油小球藻中最适合生产生物柴油,为合理利用生物柴油小球藻藻种提供理论依据。

关键词：生物柴油标准质量控制小球藻脂肪酸甲酯碳链结构品质指标

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基于因子分析和聚类分析的粳稻品质指标研究

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中国食品学报 2018年第4期18卷 270-276页

作者：孟庆虹张守文王丽群严松张志宏张英蕾关海涛哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076 黑龙江省农业科学院食品加工研究所哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所哈尔滨150086

以108个粳稻品种为试材,测定糙率等25项品质指标,运用差异性分析和相关分析探索指标间的相互关系,利用因子分析和聚类分析确定代表性品质指标。结果表明:25项指标中变异系数超过10%的共有10项。相关性分析共得到300个相关系数,其中在0.0... 详细信息

以108个粳稻品种为试材,测定糙率等25项品质指标,运用差异性分析和相关分析探索指标间的相互关系,利用因子分析和聚类分析确定代表性品质指标。结果表明:25项指标中变异系数超过10%的共有10项。相关性分析共得到300个相关系数,其中在0.05水平存在显著相关性的为31个,在0.01水平存在显著相关性的为69个。因子分析提取了9个公因子,解释的累积方差贡献率达到80.78%。应用系统聚类方法将所有指标聚成8类,包括粳稻的淀粉特性、成熟度、营养品质、籽粒特性、蒸煮品质、粒型特征、颜色特征和碾磨品质。综合分析最终确定8项粳稻品质代表性指标,即消减值、长宽比、垩白度、蛋白质、糙米白度、直链淀粉、千粒重和整精米率。本文旨在为粳稻品质评价提供研究基础。

关键词：粳稻品质指标差异性相关性因子分析聚类分析

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基于动力学模型的高油大豆储藏期间品质指标变化规律

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农业工程学报 2022年第17期38卷 311-320页

作者：张玉荣倪浩然吴琼张咚咚寇含笑河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心郑州450001

为了解高油大豆储藏过程中品质指标的变化规律,为高油大豆的科学储藏及储藏期间的品质变化预测提供理论依据,选取河南与内蒙古产地的高油大豆为研究对象,调节至不同含水率13.00%和15.00%后分别在25℃和35℃条件下密闭储藏180 d,每隔30 ... 详细信息

为了解高油大豆储藏过程中品质指标的变化规律,为高油大豆的科学储藏及储藏期间的品质变化预测提供理论依据,选取河南与内蒙古产地的高油大豆为研究对象,调节至不同含水率13.00%和15.00%后分别在25℃和35℃条件下密闭储藏180 d,每隔30 d取样一次,对其品质指标进行测定分析,并进一步对其电导率和丙二醛(Malonaldehyde,MDA)两项指标的变化趋势进行动力学分析。结果表明,随储藏时间的延长,两种高油大豆中过氧化氢酶(Catalase,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性均呈下降趋势,电导率和MDA含量均呈上升趋势,且含水率和储藏温度越高,变化幅度越大。不同指标的相关性分析结果表明,储藏时间与两种高油大豆的品质指标的变化均有显著或极显著相关性,储藏时间与河南大豆的MDA和PPO相关系数分别为0.82和-0.90,与内蒙大豆的MDA和PPO相关系数分别为0.81和-0.92。初始含水率与两种大豆的CAT活性呈极显著负相关,相关性系数分别为-0.63和-0.74;储藏温度与两种大豆电导率的变化存在较强相关性,相关性系数分别为0.60和0.59。不同储藏温度下两种高油大豆的电导率和MDA含量的变化均符合零级动力学模型,两项指标在储藏过程中的变化均属于需能反应,零级动力学反应系数随大豆初始含水率和储藏温度的升高而增大,同时具有较高粗脂肪含量的河南大豆的电导率和MDA的零级动力学活化能均高于内蒙古大豆,并且在相同含水率条件下,MDA的活化能均小于电导率的活化能,表明高油大豆储藏过程中,温度、水分和粗脂肪含量越高,电导率和MDA含量变化越快,且MDA含量较电导率更易发生变化。因此在高油大豆储藏过程中,要根据大豆的脂肪含量,严格控制储藏时的温度和水分,尤其高含水率的大豆要严格控制温度条件,以延缓其品质劣变,同时在高油大豆储藏过程MDA含量较其他指标更易发生变化,可作为其储藏期间品质变化的早期预测参考指标。

关键词：储藏含水率温度高油大豆品质指标动力学分析

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稻米理化、食味品质指标与米饭质构品质相关性分析

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中国食品学报 2022年第6期22卷 323-332页

作者：姜平许柠马占倩吴娜娜谭斌李云辉国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037 黑龙江省五常市金禾米业有限公司哈尔滨150000

为研究11种稻米品质指标(理化指标、食味品质指标和米饭质构品质指标)之间的差异,应用主成分分析方法对不同品种稻米的品质进行评价,并利用聚类分析法将其归类。结果表明:通过变异系数可以看出稻米品种对黏度、硬度品质指标的影响较大,... 详细信息

为研究11种稻米品质指标(理化指标、食味品质指标和米饭质构品质指标)之间的差异,应用主成分分析方法对不同品种稻米的品质进行评价,并利用聚类分析法将其归类。结果表明:通过变异系数可以看出稻米品种对黏度、硬度品质指标的影响较大,而对水分含量、总淀粉含量的影响较小。通过主成分分析确定的3个主成分可以代替上述众多品质指标对不同稻米品种品质进行评判。主成分1主要综合了食味值和感官评价,主成分2主要综合了综合评分和外观,主成分3主要综合了直链淀粉含量和直支比。通过聚类分析将其品质划分为3大类:第Ⅰ类有苏秀867、稻花香、金禾圆粒、淮稻5号、绥粳18,其品质最好;第Ⅱ类有淮119、南粳5505、桃优香占、扬粳3012、武运粳32,其品质居中;第Ⅲ类是五优61。此结论可为优质稻米品种的筛选提供一定的参考依据。

关键词：稻米品质指标相关性分析主成分分析聚类分析

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山东引种蓝莓品质指标综合评价

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食品工业科技 2021年第15期42卷 56-63页

作者：周江伟孔悦孙锐程安玮韩燕苓齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院山东济南250300 湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128

为探究山东引种蓝莓的综合品质,对13种蓝莓进行形态指标、理化指标、质构指标测定,运用相关性分析和主成分分析进行综合评价,并结合聚类分析得出排名。结果表明:不同品种间各项指标存在差异,大粒蓝金综合品质最优。该果外形圆润、色泽明... 详细信息

为探究山东引种蓝莓的综合品质,对13种蓝莓进行形态指标、理化指标、质构指标测定,运用相关性分析和主成分分析进行综合评价,并结合聚类分析得出排名。结果表明:不同品种间各项指标存在差异,大粒蓝金综合品质最优。该果外形圆润、色泽明亮,总糖含量17.07 g/kg,维生素C含量1.35 mg/g,SOD含量1156.11 U/g,各项质构指标优异,口感较佳。从17项指标中利用主成分分析提取出前5个主成分,累计方差贡献率为83.260%。将主成分分析数据建立蓝莓综合评价数学模型,得分表明:大粒蓝金、布莱登、赫伯特、日出等综合品质较高。聚类分析在欧式距离为5时,将蓝莓分为了五大类,并结合感官评价分析结果发现,大粒蓝金为最优品种。蓝莓酸甜可口、营养价值丰富,具有较高的经济价值和广阔的开发前景。对山东引种蓝莓进行综合品质评价,为山东地区蓝莓综合利用和发展精深加工提供理论依据。

关键词：评价蓝莓活性成分花青素品质指标主成分分析

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西北旱区喷灌条件下紫花苜蓿生长特征与品质指标的关系

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草业学报 2018年第10期27卷 54-65页

作者：李岩苏德荣李宏韬北京林业大学草原生态资源研究中心北京100083 国家林业局西北林业调查规划设计院陕西西安710048

西北旱区由于独特的气候条件,生产的苜蓿干草品质好,产量高。如何根据苜蓿的田间指标估测干草品质参数,对于苜蓿草产品生产销售具有重要意义。研究在喷灌条件下不同灌溉量对紫花苜蓿的生长品质的影响,并利用生长指标对紫花苜蓿的品质进... 详细信息

西北旱区由于独特的气候条件,生产的苜蓿干草品质好,产量高。如何根据苜蓿的田间指标估测干草品质参数,对于苜蓿草产品生产销售具有重要意义。研究在喷灌条件下不同灌溉量对紫花苜蓿的生长品质的影响,并利用生长指标对紫花苜蓿的品质进行预测。试验于2014至2015年于中国农业大学石羊河流域生态节水试验站进行为期2年的田间试验。试验共设3个灌溉处理:A1灌溉量为100%紫花苜蓿蒸腾蒸散量(ETc),A2,A3的灌溉量分别为A1处理的66%,33%,以及一个不灌溉处理A4。结果表明,苜蓿生长指标如株高(H)和茎叶比(SLR)随生育期的推进呈上升趋势,而鲜干比(FDR)呈下降趋势;所有生长指标随着灌溉量的减少均呈下降趋势。在品质方面,随着生育期的推进,所有处理的粗蛋白(CP)呈下降趋势,而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)则呈现上升趋势;随着灌溉量的降低,NDF与ADF呈下降趋势,而CP则呈上升趋势。各生长指标与品质指标的拟合结果表明,H和SLR均与各品质指标显著线性相关(P<0.001),且H与品质拟合结果相关系数最高(R2>0.900),而FDR则与各品质指标不显著。这些结果表明,在田间管理较好,长势良好,杂草与病虫害发生较少的情况下,可以用株高对苜蓿干草品质做出预测。

关键词：紫花苜蓿喷灌生长特征品质指标品质预测

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稻谷储存品质指标模型研究进展

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中国粮油学报 2023年第2期38卷 171-178页

作者：陈梓豪黄颖郭玲李梦荣李旺任佳丽林亲录中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心长沙410004

储粮损失问题在我国十分严重,储粮品质指标数学模型能及时反映粮食相应品质在储存过程中的变化情况,协助管理人员掌握储粮状态的变化并及时采取相关防治措施延缓粮食劣变,进而有效降低储粮损失。本文整合了稻谷储存品质判定指标(脂肪酸... 详细信息

储粮损失问题在我国十分严重,储粮品质指标数学模型能及时反映粮食相应品质在储存过程中的变化情况,协助管理人员掌握储粮状态的变化并及时采取相关防治措施延缓粮食劣变,进而有效降低储粮损失。本文整合了稻谷储存品质判定指标(脂肪酸值、色泽、气味、食用品质以及真菌、害虫)模型的构建方法,讨论了不同模型的指标研究方法、模拟算法,关注了模型优化方法;对当前模型研究中的不足提出了展望,为今后稻谷品质指标模型研究与应用提供参考。

关键词：稻谷储存品质指标数学模型模型优化

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