检索结果-内蒙古大学图书馆

虚拟仿真实验教学在“卫生理化检验技术”课程中的应用——以微量凯氏定氮法测定乳粉中蛋白质含量为例

现代盐化工 2022年第5期49卷 122-124页

作者：蔡进海文杰王静张宏姚应水安徽中医药高等专科学校安徽芜湖241000

虚拟仿真实验教学已经成为现代高等医学院校的一种流行教学方法。为适应“卫生理化检验技术”课程实验教学的改革与发展,2021年下半年,安徽中医药高等专科学校引进了微量凯氏定氮法测定乳粉中蛋白质含量的虚拟仿真教学系统,将原本准备... 详细信息

虚拟仿真实验教学已经成为现代高等医学院校的一种流行教学方法。为适应“卫生理化检验技术”课程实验教学的改革与发展,2021年下半年,安徽中医药高等专科学校引进了微量凯氏定氮法测定乳粉中蛋白质含量的虚拟仿真教学系统,将原本准备过程烦琐、投入高、风险高、难以开展的实验生动形象地呈现在学生面前,更好地达到了教学目的。

关键词：虚拟仿真实验教学卫生理化检验技术微量凯氏定氮法

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尿素、氯化铵、碳酸铵对牛奶样品微量凯氏定氮法的干扰

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湖南师范大学自然科学学报 2010年第1期33卷 66-70,128页

作者：袁炳秋吕媛马钰戴玉明刘彩云曾林易银沙湖南师范大学医学院中国长沙410081 长沙赢润生物技术有限公司中国长沙410013

用微量凯氏定氮法测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量,再用微量凯氏定氮法测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量,然后对添加含氮干扰物质前后牛奶蛋白含量进行比较.测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法有较好的... 详细信息

用微量凯氏定氮法测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量,再用微量凯氏定氮法测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量,然后对添加含氮干扰物质前后牛奶蛋白含量进行比较.测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法有较好的重复性和精确性,测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法的重复性和精确性很差.在加入干扰物质前后微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白含量的相对误差几乎都大于5%.尿素、氯化铵、碳酸铵非蛋白含氮物质对微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白含量具有明显的干扰作用,尿素、氯化铵、碳酸铵非蛋白氮含量越多,对微量凯氏定氮法测定牛蛋白含量干扰越明显.

关键词：蛋白含量微量凯氏定氮法牛奶尿素氯化铵碳酸铵干扰

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粮食粗蛋白质的测试分析

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食品安全导刊 2016年第4X期 105-页

作者：高艳张莹张志勇辽宁省锦州市粮食质量监督管理站辽宁省锦州市科学技术情报所

对于粮食谷物中粗蛋白质的测试分析,本文选择微量凯氏定氮法和近红外谷物分析仪对谷物进行测定比对。前者适合规模较小的实验室检测机构,实验费用低,准确度和精密度误差小,后者适用于田间或粮库企业。蛋白质是人类最重要的营养之一。它... 详细信息

对于粮食谷物中粗蛋白质的测试分析,本文选择微量凯氏定氮法和近红外谷物分析仪对谷物进行测定比对。前者适合规模较小的实验室检测机构,实验费用低,准确度和精密度误差小,后者适用于田间或粮库企业。蛋白质是人类最重要的营养之一。它在人体内的主要功能是构成体内原生质和修补身体组织,并具有制造酶和激素等生命基础物质。

关键词：基础物质微量凯氏定氮法实验费用身体组织实验室检测谷物品质调节生理总氮量样品测定混合指示剂

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竹虱化学成分系统预试和粗蛋白含量测定

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中药与临床 2013年第2期4卷 12-14,20页

作者：兰群邹海奎于忠强杨曦连艳蒋桂华成都中医药大学药学院中药材标准化重点实验室中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地四川成都611137

目的:了解竹虱主要的化学大类成分;测定10批不同产地的竹虱粗蛋白的含量,确定竹虱粗蛋白含量限量。方法:采用化学成分系统预试经典方法和微量凯氏定氮法测定含量。结果:系统预试发现竹虱中含有蛋白质、氨基酸、多肽、甾醇、生物碱等成分... 详细信息

目的:了解竹虱主要的化学大类成分;测定10批不同产地的竹虱粗蛋白的含量,确定竹虱粗蛋白含量限量。方法:采用化学成分系统预试经典方法和微量凯氏定氮法测定含量。结果:系统预试发现竹虱中含有蛋白质、氨基酸、多肽、甾醇、生物碱等成分;凯氏定氮法测定10批竹虱中粗蛋白含量平均为18.16%,各批次粗蛋白含量接近,建议竹虱粗蛋白含量不得低于14.53%。结论:微量凯氏定氮法准确、快速,适用于竹虱粗蛋白的含量测定。

关键词：竹虱化学成分系统预试微量凯氏定氮法粗蛋白

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对微量凯氏定氮法测定蛋白质含量的改进

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农产品加工（下） 2010年第1期 64-65,75页

作者：贾丽艳王丽丽山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801

以经典的微量凯氏定氮法为基础,对消化装置进行了一定的研究和改进,使消化时间大大缩短;并针对混合指示剂必须现用现配且滴定终点不易判断的不足,选用酸度计代替混合指示剂判断滴定的终点,使测定结果的准确度提高。实验表明,改良后的蛋... 详细信息

以经典的微量凯氏定氮法为基础,对消化装置进行了一定的研究和改进,使消化时间大大缩短;并针对混合指示剂必须现用现配且滴定终点不易判断的不足,选用酸度计代替混合指示剂判断滴定的终点,使测定结果的准确度提高。实验表明,改良后的蛋白质含量测定方法不仅操作简便,而且污染减少,结果更加准确。

关键词：微量凯氏定氮法蛋白质含量混合指示剂酸度计

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Bradford法测定牛奶中蛋白质含量

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食品与机械 2011年第5期27卷 128-130页

作者：张志涛刘金生许强孙晓萌王轶鹏山东省医学科学院基础医学研究所山东济南250062

采用Bradford法与传统的凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质含量并进行比较,Bradford法方便快捷,成本低廉。通过试验对比验证,添加的尿素或者三聚氰胺对测定无影响,与微量凯氏定氮法比较,两者的结果有相关性。

关键词： Bradford法微量凯氏定氮法蛋白质含量尿素三聚氰胺

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浅谈水产饲料粗蛋白含量测定过程及应注意的几点问题

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天津水产 2010年第2期 31-33页

作者：高丽娜王秀芹农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(天津) 天津300221

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螨抗原蛋白含量的快速测定方法—紫外分光光度法

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现代临床医学生物工程学杂志 2004年第2期10卷 158-159页

作者：邹泽红广州医学院第二附属医院过敏反应科广州510260

目的　建立一种快速测定螨抗原原液蛋白含量的方法 .方法　通过建立螨抗原的蛋白含量与其吸光度的线性回归方程 ,寻求建立利用紫外分光光度法快速测定螨抗原原液蛋白含量的方法 .结果　该方法可快速测定螨抗原原液蛋白含量 ,其结果与微... 详细信息

目的　建立一种快速测定螨抗原原液蛋白含量的方法 .方法　通过建立螨抗原的蛋白含量与其吸光度的线性回归方程 ,寻求建立利用紫外分光光度法快速测定螨抗原原液蛋白含量的方法 .结果　该方法可快速测定螨抗原原液蛋白含量 ,其结果与微量凯氏定氮法比较无显著差异 .结论　紫外分光光度法测定螨抗原蛋白浓度简便、实用、快捷。

关键词：螨抗原原液蛋白浓度紫外分光光度法微量凯氏定氮法

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微量凯氏定氮法在外科营养支持中的应用

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肠外与肠内营养 1995年第3期2卷 199-200页

作者：刘放南李元新南京金陵医院腹部外科

外科病人营养支持期间判定营养支持效果与组织蛋白质代谢状况的一项重要指标是氮平衡。氮平衡是表示机体每日摄入氮量与排出氮量的得失总结，摄入与排出的氮量基本相等，称为总平衡，排出氮少于摄入氮，称为正氮平衡，反之为负氮平衡〔... 详细信息

外科病人营养支持期间判定营养支持效果与组织蛋白质代谢状况的一项重要指标是氮平衡。氮平衡是表示机体每日摄入氮量与排出氮量的得失总结，摄入与排出的氮量基本相等，称为总平衡，排出氮少于摄入氮，称为正氮平衡，反之为负氮平衡〔１〕。氮量的测定可采用传统而经典的...

关键词：微量凯氏定氮法营养支持外科手术

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深度氧化的微量凯氏定氮法(对常规微量凯氏定氮法实验的改进)

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宜宾学院学报 1994年第2期 91-94页

作者：王健

在对蛋白质、核酸及氨基酸的氮含量测定中,目前国内外多采用常规或改良的凯氏定氮法.此法无论从原理、操作到结果的精确度经长期实践的验证,不失为一种经典的全氮分析方法.然而该实验法对样品消化时间长,温度控制较麻烦,作一个含氮分析... 详细信息

在对蛋白质、核酸及氨基酸的氮含量测定中,目前国内外多采用常规或改良的凯氏定氮法.此法无论从原理、操作到结果的精确度经长期实践的验证,不失为一种经典的全氮分析方法.然而该实验法对样品消化时间长,温度控制较麻烦,作一个含氮分析一般需5小时左右,特别是一些难消化物如烟酸化物的消化时间更长,整个过程约需7—8小时,在整个分析过程中、样品消化几乎要占一半以上的时间.因此,改善消化条件,保留蒸馏滴定步骤,就可既提高分析效率,又保证分析精度.

关键词：微量凯氏定氮法深度氧化法样品消化过氧化蛋白质含量温度控制浓硫酸氢离子浓度消化液常规法

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