检索结果-内蒙古大学图书馆

生物工程学报 2024年第6期40卷 1856-1867页

作者：刘嘉恒王旭彭昭君辛波钟成天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室天津300457 天津科技大学教育部工业发酵微生物重点实验室天津300457

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是由细菌合成的高分子生物聚合物,具有持水性高、结晶度高、纯度高等优良特性,广泛应用于食品、医疗、化妆品和功能膜等领域。木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)是BC合成研究的模式菌株。在... 详细信息

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是由细菌合成的高分子生物聚合物,具有持水性高、结晶度高、纯度高等优良特性,广泛应用于食品、医疗、化妆品和功能膜等领域。木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)是BC合成研究的模式菌株。在细菌中,运动相关基因与BC合成有关,而在木葡糖酸醋杆菌CGMCC2955中,尚不清楚运动相关基因的功能及其对BC合成的影响。本研究利用λ-Red重组系统敲除细菌运动相关基因motA、motB、mot2A,以此构建了敲除菌株K.x-ΔmotA、K.x-ΔmotB、K.x-Δmot2A及双敲菌株K.x-ΔmotAB。结果表明:敲除菌K.x-ΔmotAB的BC产量最高,达到(5.05±0.26)g/L,与野生型菌株相比,提高24%左右;同时,该菌株合成的BC的孔隙率最低,达到了54.35%,并具有更优越的力学性能,杨氏模量可达5.21 GPa。在木葡糖酸醋杆菌CGMCC 2955中敲除运动相关基因之后,并未降低BC的产量,反而促进了BC的合成,进一步加深了醋酸菌中运动性与BC关系的认知;并且敲除motA和motB基因后,降低了BC的孔隙率并提升了BC的力学性能,为BC合成及膜结构调节改造提供了参考。

关键词：木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素运动相关基因基因敲除

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木葡糖酸醋杆菌发酵黄酒糟酶解液产细菌纤维素的研究

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中国酿造 2023年第1期42卷 98-101页

作者：鲁瑞刚陆进舟朱佳莲周牵陆筑凤李加友浙江嘉善黄酒股份有限公司浙江嘉兴314100 嘉兴学院生物与化学工程学院浙江嘉兴314001

该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/10... 详细信息

该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/100 mL;培养条件为初始pH 6.0、培养温度30℃、接种量6%;黄酒糟酶解条件为酶解时间3 h,黄酒糟酶解液体积分数90%。在此优化条件下,细菌纤维素产量最高为26.5 g/L,且性能较好,为低成本的细菌纤维素生产奠定了基础。

关键词：细菌纤维素黄酒糟木葡糖酸醋杆菌发酵工艺优化

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木葡糖酸醋杆菌发酵蜂蜜醋的工艺优化

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浙江农业科学 2025年第4期66卷 1011-1019页

作者：陈涛李宁宁王进陆筑凤于单李加友宿迁市产品质量监督检验所江苏宿迁223800 嘉兴大学生物与化学工程学院浙江嘉兴314100

蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进... 详细信息

蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进行优化。结果表明,固定化菌膜最佳制备条件为:接种量10%,培养温度30℃,乙醇体积分数4%;固定化菌膜表面光滑平整,呈层状排布,具有致密度高的网络空间结构;蜂蜜醋固定化发酵的最佳工艺为:菌膜用量8%,发酵温度31℃,初始乙醇体积分数4%,初始pH值4.0。制得的蜂蜜醋饮料色泽金黄、酸度适中,具有浓郁的醋香和蜂蜜的蜜香。本文为提高蜂蜜醋的生产技术提供理论指导。

关键词：木葡糖酸醋杆菌固定化发酵蜂蜜醋工艺优化

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木葡糖酸醋杆菌中Weimberg木糖代谢途径的构建方法

木葡糖酸醋杆菌中Weimberg木糖代谢途径的构建方法

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作者：李文超刘欢吴月许明芳钟成 300457 天津市滨海新区经济技术开发区第十三大街29号

本发明属于基因工程领域，具体涉及一种木葡糖酸醋杆菌木糖利用代谢的构建方法。本发明将木糖Weimberg代谢途径相关基因构建于一个重组质粒表达载体上，将重组质粒整合到宿主菌木葡糖酸醋杆菌中获得重组木葡糖酸醋杆菌工程菌株CGMCC 260... 详细信息

标准号: CN116240232A

本发明属于基因工程领域，具体涉及一种木葡糖酸醋杆菌木糖利用代谢的构建方法。本发明将木糖Weimberg代谢途径相关基因构建于一个重组质粒表达载体上，将重组质粒整合到宿主菌木葡糖酸醋杆菌中获得重组木葡糖酸醋杆菌工程菌株CGMCC 26045(其于2022年11月4日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.26045)的构建方法。并通过发酵初步确定其利用木糖产细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)的能力高于木葡糖酸醋杆菌原始菌。通过发酵参数测定，工程菌比野生菌BC膜产量提高了100％以上，木糖利用率提高了40％以上。

关键词：保藏构建木糖木葡糖酸醋杆菌杆菌重组质粒表达载体中国微生物菌种基因工程领域木糖利用率微生物中心细菌纤维素代谢途径发酵参数工程菌株相关基因重组质粒工程菌宿主菌野生菌重组木整合种木代谢发酵管理

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一株敲除bcsC2基因的木葡糖酸醋杆菌基因工程菌及其构建方法和应用

一株敲除bcsC2基因的木葡糖酸醋杆菌基因工程菌及其构建方法和应用

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作者：蒋德明杨帆田爱田常忠义高红亮 200241 上海市闵行区东川路500号

本发明公开了一株敲除bcsC2基因的木葡糖酸醋杆菌基因工程菌及其构建方法和应用，该菌株由原始木葡糖酸醋杆菌的bcsC2基因敲除后改造得到，所述的原始木葡糖酸醋杆菌为Gluconacetobacterxylinus CGMCC No.15234。基于本发明木葡糖酸醋... 详细信息

标准号: CN118028200A

本发明公开了一株敲除bcsC2基因的木葡糖酸醋杆菌基因工程菌及其构建方法和应用，该菌株由原始木葡糖酸醋杆菌的bcsC2基因敲除后改造得到，所述的原始木葡糖酸醋杆菌为Gluconacetobacterxylinus CGMCC No.15234。基于本发明木葡糖酸醋杆菌基因工程菌及其构建方法，敲除bcsC2基因的木葡糖酸醋杆菌基因工程菌对比原始木葡糖酸醋杆菌菌株CGMCC No.15234静态发酵所产细菌纤维素杨氏模量和拉伸强度显著增大，大大提高了细菌纤维素的拉伸性能。

关键词：木葡糖酸醋杆菌基因工程菌细菌纤维素构建菌株拉伸敲除基因敲除静态发酵杨氏模量基因改造应用

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一种重组木葡糖酸醋杆菌及其制备方法和应用

一种重组木葡糖酸醋杆菌及其制备方法和应用

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作者：洪枫杨帆陈根强陈琳 201620 上海市松江区松江新城区人民北路2999号

本发明涉及一种重组木葡糖酸醋杆菌及其制备方法和应用，所述重组木葡糖酸醋杆菌为木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)23770‑PB，保藏号为CGMCC No.27910。本发明的重组木葡糖酸醋杆菌对甘露糖的利用能力相较于野生型木葡糖酸醋... 详细信息

标准号: CN118185845A

本发明涉及一种重组木葡糖酸醋杆菌及其制备方法和应用，所述重组木葡糖酸醋杆菌为木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)23770‑PB，保藏号为CGMCC No.27910。本发明的重组木葡糖酸醋杆菌对甘露糖的利用能力相较于野生型木葡糖酸醋杆菌有大幅度提高，对细菌纤维素的高附加值生产和资源循环利用有重要意义。

关键词：杆菌重组木木葡糖酸醋杆菌制备方法和应用资源循环利用细菌纤维素保藏重要意义甘露糖野生型木糖生产

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一种适用于木葡糖酸醋杆菌的双质粒系统

一种适用于木葡糖酸醋杆菌的双质粒系统

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作者：黄龙辉钟成贾士儒王书军 300457 天津市滨海新区经济技术开发区第十三大街29号

本发明公开了一种适用于木葡糖酸醋杆菌的双质粒系统，涉及基因编辑系统在该菌株中的过表达。本双质粒系统包括质粒1和质粒2，质粒1的名称是pSERED，质粒2的名称是pCas9SG。本发明能够使pSERED和pCas9SG两种质粒在木葡糖酸醋杆菌中稳定... 详细信息

标准号: CN117965594A

本发明公开了一种适用于木葡糖酸醋杆菌的双质粒系统，涉及基因编辑系统在该菌株中的过表达。本双质粒系统包括质粒1和质粒2，质粒1的名称是pSERED，质粒2的名称是pCas9SG。本发明能够使pSERED和pCas9SG两种质粒在木葡糖酸醋杆菌中稳定表达。所述方法对于木葡糖酸醋杆菌的基因功能研究，细菌纤维素代谢机制解析，以及细菌纤维素结构的调控方面具有广阔的应用前景。

关键词：质粒木葡糖酸醋杆菌双质粒系统细菌纤维素基因功能研究编辑系统代谢机制稳定表达菌株解析种质基因调控应用

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丙酮酸对木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素合成的影响

丙酮酸对木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素合成的影响

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作者：武雅楠天津科技大学

学位级别：硕士

细菌纤维素具有优良的特性,因此在很多领域具有重要的应用价值。目前已有许多关于细菌纤维素合成和生产的报道,但是相关调控机制还存在很多未知,因此,进一步深入研究如何调控细菌纤维素的合成对改善细菌纤维素的生产具有重要意义。丙酮... 详细信息

细菌纤维素具有优良的特性,因此在很多领域具有重要的应用价值。目前已有许多关于细菌纤维素合成和生产的报道,但是相关调控机制还存在很多未知,因此,进一步深入研究如何调控细菌纤维素的合成对改善细菌纤维素的生产具有重要意义。丙酮酸是糖代谢过程中的关键中间产物,是连接糖酵解途径和三羧酸循环的桥梁。本研究通过向半合成培养基以及合成培养基中添加丙酮酸,比较木葡糖酸醋杆菌的发酵性能、碳代谢关键酶活力及其胞内小分子代谢物的差异,探究丙酮酸如何影响细菌纤维素的合成,为改善及调控细菌纤维素的生物合成提供基础数据。采用半合成培养基培养过程中,向培养基中添加0.05%(v/v)丙酮酸后促进了Gluconacetobacterxylinus菌体生长,培养至15天时,细菌纤维素产量提高21%。培养过程中糖酵解途径关键酶己糖激酶、果糖-6-磷酸激酶和丙酮酸激酶的活力均有所降低,三羧酸循环中异柠檬酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活力提高,细菌纤维素合成途径中尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活力提高。此外,培养过程中与三羧酸循环相关的氨基酸代谢受到影响,培养至对数期时,***胞内磷酸戊糖途径至核酸代谢途径的代谢通量减弱,培养至稳定期时饱和脂肪酸的分解代谢增强,说明添加丙酮酸后,对数期时葡萄糖支路代谢减弱,有更多的葡萄糖流向细菌纤维素合成途径,提高细菌纤维素产量,此外稳定期时***胞内脂肪酸的能量代谢增强,为菌体生长提供了更多的能量,因此*** 菌体量提高。采用合成培养基培养过程中,向培养基中添加0.05%(v/v)丙酮酸后,提高了 ***对葡萄糖的利用率,促进了菌体生长,培养至第13天时,细菌纤维素产量提高33%。培养过程中糖酵解途径中丙酮酸激酶的活力降低,三羧酸循环中异柠檬酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活力在对数前期提高,尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活力提高。结合***胞内代谢物分析,细菌纤维素合成途径代谢增强,与三羧酸循环相关的氨基酸支路代谢增强,说明添加丙酮酸后,三羧酸循环及相关氨基酸代谢增强为菌体生长提供了更多的能量,以减少葡萄糖的能量代谢,从而有更多的葡萄糖用于细菌纤维素合成,提高细菌纤维素产量。在半合成培养基和合成培养基两种培养条件下,添加丙酮酸对*** 胞内的能量代谢和细菌纤维素的合成途径均造成了一定影响。但是由于培养基组分不同,其自身生长代谢情况不同,因此添加丙酮酸后*** 受到调控的关键酶和胞内代谢路径也不同。对细菌纤维素的理化性能进行表征,添加丙酮酸后细菌纤维素的微观形态、化学键、结晶度、热稳定性、杨氏模量均无显著差异,拉伸强度提高30%。

关键词：丙酮酸木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素代谢组学

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木葡糖酸醋杆菌发酵研究与菌种保藏条件优化

木葡糖酸醋杆菌发酵研究与菌种保藏条件优化

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作者：沈彧骏东华大学

学位级别：硕士

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一类由微生物产生的多糖,因具有较多优异性能,在包括食品、造纸、化妆品、医药等多个行业领域有着良好的应用前景。目前限制细菌纤维素工业化生产的因素之一是菌种生产效率低下,因此优化菌种生产... 详细信息

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一类由微生物产生的多糖,因具有较多优异性能,在包括食品、造纸、化妆品、医药等多个行业领域有着良好的应用前景。目前限制细菌纤维素工业化生产的因素之一是菌种生产效率低下,因此优化菌种生产工艺是提高BC产量的重要途径之一。木葡糖酸醋杆菌是目前用于生产BC的主要菌种,据报道不同木葡糖酸醋杆菌之间生产的细菌纤维素在生理生化特性上存在差异,为此本课题选择了实验室筛选保藏的DHU-ATCC-1、DHU-ZCY-1、DHU-ZGD-1、DHU-YQ-1四株菌种与美国菌种保藏中心的ATCC23770共五株菌进行静置培养和机械搅拌培养的比较研究。最后对上述五株菌种进行保藏条件优化。主要研究结果如下:(1)五株木葡糖酸醋杆菌的静置培养存在差异,并且受到初始pH和培养基的影响。结论如下:培养基的类型对BC体积产量影响较大;除个别菌株外,不同培养基中残余还原糖的变化趋势较为一致,但在不同初始pH条件下变化幅度不同;培养基对菌株终点pH影响趋势不一,但变化范围小。DHU-ZGD-1获得的体积产量水平最高,但产量较不稳定,受培养基组分影响较大。DHU-ZCY-1和DHU-YQ-1受培养基组分影响也较大。各菌株BC体积产量大小排序为:DHU-ZGD-1>DHU-YQ-1>ATCC23770>DHU-ZCY-1>DHU-ATCC-1。DHU-ZGD-1培养终点的残余还原糖浓度最高,DHU-ATCC-1和DHU-YQ-1其次。DHU-ATCC-1与DHU-YQ-1还原糖水平受培养基影响较大。各菌株培养终点的还原糖浓度排序如下:DHU-ZGD-1>DHU-ATCC-1>DHU-YQ-1>ATCC-23770>DHU-ZCY-1。ATCC23770的终点pH略高于其他菌株。静置培养中DHU-ZGD-1效果最佳(2)五株木葡糖酸醋杆菌机械搅拌培养的历程大致相同:在发酵起点至第1～2天内pH与溶氧相对值(DO)大幅度下降,之后趋于稳定;还原糖下降呈先慢后快趋势。但DHU-ZGD-1较其他菌株而言存在细小差异:DO相对其他菌株晚一天下降,pH下降的较为缓慢,还原糖含量始终维持在较高水平。终点产物体积产量方面,DHU-ATCC-1产量最高,DHU-ZCY-1其次,其余三种菌株维持在同一水平,证明DHU-ATCC-1最适合以机械搅拌培养法培养(3)五株木葡糖酸醋杆菌的保藏比较如下:随着保藏时间的延长,-20℃和-80℃实验组的变化趋势基本一致:在第2周前,各菌株体积产量和还原糖含量下降,终点pH有所上升;第二周后,各菌株体积产量缓慢上升并趋于稳定,还原糖和终点pH亦然。不同之处在于:-80℃实验组各时间节点终点pH变化较为剧烈,-20℃则显得较为平和;-80℃下保藏终点还原糖含量普遍比-20℃低。菌种间差异也比较小。不同保护剂对菌株静置培养效果影响各异:蔗糖和乳糖实验组在HS培养基中体积产量水平不如普通培养基稳定,但其余四组相反;乳糖和DMSO实验组中ATCC23770终点还原糖含量与其他菌株差异较大。综合考虑,海藻糖,脱脂奶粉和甘油更适合作为木葡糖酸醋杆菌的冷冻保藏保护剂。

关键词：细菌纤维素机械搅拌菌种保藏木葡糖酸醋杆菌

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多株木葡糖酸醋杆菌发酵产细菌纤维素的研究

多株木葡糖酸醋杆菌发酵产细菌纤维素的研究

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作者：张少瑞东华大学

学位级别：硕士

细菌纤维素(BC)是一种微生物胞外合成的纯纤维素。BC具有许多优异的物理化学性能,在食品原料、造纸工业、化妆用品、医用材料等领域具有广泛的应用前景。当前,限制BC广泛应用和规模化生产的主要因素之一是菌种的产量低,因此提高菌种的... 详细信息

细菌纤维素(BC)是一种微生物胞外合成的纯纤维素。BC具有许多优异的物理化学性能,在食品原料、造纸工业、化妆用品、医用材料等领域具有广泛的应用前景。当前,限制BC广泛应用和规模化生产的主要因素之一是菌种的产量低,因此提高菌种的生产效率是提高BC产量的重要途径。有报道也指出葡糖酸醋杆菌属不同种间生产出的细菌纤维素的特性不同。为更详细展开这方面研究,本课题选择了实验筛选获得的DHU-ZCY-1、DHU-YQ-1、DHU-ZGD-1、DHU-ATCC-1四株菌株与美国菌种保藏中心的ATCC23770共五株菌株,进行发酵历程和发酵产物性能的研究。分别以葡萄糖和果糖为碳源,研究了高低两种浓度下,不同菌株对BC产量和性能的影响。采用扫描电镜、X射线衍射分析和万能材料测试机对BC进行了形貌观察、结晶度表征以及力学性能测试。主要研究结果如下:1.以40 g/L葡萄糖为碳源,细菌纤维素的产量依次排序为:DHU-ZCY-1(3.91 g/L)>DHU-ATCC-1(2.62 g/L)>DHU-ZGD-1(2.34 g/L)>DHU-YQ-1(1.72 g/L)>ATCC23770(0.61 g/L);株型对BC的含水率和结晶度基本无影响;不同菌株产BC的断裂拉伸应力大小依次如下:DHU-ZGD-1(350 KPa)>DHU-ZCY-1(150 KPa)>DHU-YQ-1(68 KPa)>DHU-ATCC-1(56 KPa)>atcc23770(35kpa);菌株对bc的微观结构影响甚微,纤维直径大都分布在65-95nm之间。2.以80g/l葡萄糖为碳源,bc的产量依次排序为:dhu-zgd-1(4.73g/l)>dhu-atcc-1(1.23g/l)、dhu-zcy-1(1.22g/l)>atcc23770(1.12g/l)>dhu-yq-1(0.76g/l);bc膜的结晶度依次排序为:dhu-zgd-1(81.8%)>dhu-yq-1(77.9%)、dhu-zcy-1(77.3%)>atcc23770(75.0%)>dhu-zcy-1(70.2%);株型对bc的含水率基本无影响;不同菌株产bc的断裂拉伸应力大小依次如下:dhu-atcc-1(63kpa)、dhu-zgd-1(62kpa)、dhu-zcy-1(58kpa)>atcc23770(47kpa)>dhu-yq-1(39kpa);菌株对bc的微观结构影响甚微,纤维直径大都分布在65-82nm之间。3.以40g/l果糖为碳源,bc的产量依次排序为:dhu-zgd-1(2.21g/l)>dhu-zcy-1(1.80g/l)>dhu-atcc-1(1.37g/l)>dhu-yq-1(1.23g/l)>atcc23770(0.69g/l);株型对bc的含水率和结晶度基本无影响;不同菌株产bc的断裂拉伸应力大小依次如下:dhu-zgd-1(226kpa)>dhu-zcy-1(190kpa)>atcc23770(65kpa)、dhu-yq-1(60kpa)>dhu-atcc-1(30kpa);菌株对bc的微观结构影响甚微,纤维直径大都分布在65-86nm之间。4.以80g/l果糖为碳源,bc的产量依次排序为:dhu-zgd-1(3.26g/l)>dhu-zcy-1(1.95g/l)>dhu-yq-1(1.29g/l)>dhu-atcc-1(1.25g/l)>atcc23770(0.69g/l)。株型对bc的含水率和结晶度基本无影响;不同菌株产bc的断裂拉伸应力大小依次如下:dhu-zgd-1(129kpa)>ATCC23770(81 KPa)>DHU-ATCC-1(67 KPa)>DHU-YQ-1(61 KPa)>DHU-ZCY-1(45 KPa);菌株制备的BC的微纤维直径依次排序为:DHU-YQ-1(122 nm)>DHU-ZGD-1(105 nm)>DHU-ATCC-1(100 nm)>ATCC23770(90 nm)、DHU-ZCY-1(90 nm)。通过以上研究发现,DHU-ATCC-1偏好40 g/L葡萄糖,其获得的BC产量是其他发酵条件下的1.5-2倍;DHU-YQ-1偏好40 g/L葡萄糖,获得的BC产量高出其他发酵条件下25%-55%;DHU-ZGD-1以80 g/L葡萄糖为碳源获得BC产量是其他发酵条件下获得的BC产量的1.5-2.2倍;DHU-ZCY-1偏好40 g/L葡萄糖,其制得的BC产量是其他发酵条件下获得的BC产量的1.6-2.6倍;ATCC23770以80 g/L葡萄糖为碳源获得BC产量是其他发酵条件下的1.6-1.8倍。木葡糖酸醋杆菌不同菌株类型对糖的耐受能力不同,对糖的代谢能力不同,耗糖转化率不同。同一菌株在适宜的糖的浓度下获得的BC产量最佳,其获得的产物性能却不

关键词：细菌纤维素木葡糖酸醋杆菌菌株影响表征

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