检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2011年第4期32卷 216-219页

作者：薛晓晶李玲金涌李礼王芳任香夫田世民中国检验检疫科学研究院北京100123

采用微生物杯碟法对乳中β-内酰胺酶进行检测。基于青霉素抑制藤黄微球菌(Micrococcus luteus)生长并产生抑菌圈,利用舒巴坦特异性抑制β-内酰胺酶活性的特点,通过比较含青霉素样品中加入和未加入舒巴坦所产生的抑菌圈直径差异,间接判... 详细信息

采用微生物杯碟法对乳中β-内酰胺酶进行检测。基于青霉素抑制藤黄微球菌(Micrococcus luteus)生长并产生抑菌圈,利用舒巴坦特异性抑制β-内酰胺酶活性的特点,通过比较含青霉素样品中加入和未加入舒巴坦所产生的抑菌圈直径差异,间接判断样品中是否含有β-内酰胺酶。结果表明:青霉素G的最佳使用质量浓度为0.5μg/mL,β-内酰胺酶的检测限因生产厂家随标注单位不同而不一致,舒巴坦的最佳使用质量浓度为50μg/mL;在此基础上确立杯碟法检测β-内酰胺酶的优化方案:设立阴阳性样品对照组;并对同一样品进行4个不同添加处理:青霉素G处理,青霉素G、舒巴坦处理,青霉素G、β-内酰胺酶处理,青霉素G、β-内酰胺酶、舒巴坦处理,通过比较4个不同处理产生的抑菌圈直径差异,并同时参照阴阳性样品对照组结果,判定样品中是否存在β-内酰胺酶。

关键词： β-内酰胺酶杯碟法青霉素G 舒巴坦乳

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杯碟法中藤黄微球菌的添加方式对生鲜乳中β-内酰胺酶检出限的影响

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中国乳品工业 2021年第2期49卷 39-41,55页

作者：刘旸张丽宏房玉国王胜男王淼黄艳玲黑龙江省绿色食品科学研究院哈尔滨150028 黑龙江省标准化研究院哈尔滨150028

由于β-内酰胺酶是不允许添加在生鲜乳中的能分解β-内酰胺类抗生素的"解抗剂"。β-内酰胺酶分解β-内酰胺类抗生素产生的络合物,能引起人体的过敏反应,对婴幼儿的健康损害很大。所以在生鲜乳检验中,提高β-内酰胺酶的检出限... 详细信息

由于β-内酰胺酶是不允许添加在生鲜乳中的能分解β-内酰胺类抗生素的"解抗剂"。β-内酰胺酶分解β-内酰胺类抗生素产生的络合物,能引起人体的过敏反应,对婴幼儿的健康损害很大。所以在生鲜乳检验中,提高β-内酰胺酶的检出限就变得尤为重要。尤其在杯碟法中,β-内酰胺酶的检出限越低,抑菌圈的轮廓越接近圆形、边缘越清晰可见、测量就越准确。在菌悬液终浓度都为1×108CFU/mL、每个平皿中都加入15 mL培养基的条件下,研究两种添加藤黄微球菌的方法的检出限。方法一:15 mL含有藤黄微球菌菌悬液的培养基制成的单层培养基。方法二:在10 mL空白培养基上覆盖一层5 mL含藤黄微球菌菌悬液的培养基,制成的双层培养基。采用杯碟法测定模拟样品中的β-内酰胺酶检出限,方法一β-内酰胺酶的检出限在0.0002~0.00025 U/mL之间,方法二β-内酰胺酶的检出限在0.00005~0.0001 U/mL之间,可见方法二的灵敏度明显比方法一的灵敏度要高。

关键词：藤黄微球菌 β-内酰胺酶杯碟法双层培养基检出限

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琼脂糖杯碟法检测食品中防腐剂ε-聚赖氨酸含量

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食品科技 2022年第12期47卷 287-292页

作者：周培华刘兰何娟周兴旺钟文涛杨滔梁锋湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室湖南长沙410017

目的:建立一种琼脂糖杯碟法检测食品中新型防腐剂ε-聚赖氨酸含量的测定方法,用于测定添加ε-聚赖氨酸防腐剂的食品。方法:选择琼脂糖为平皿凝固剂载体,使得测定方法更加灵敏、清晰、准确;以标准曲线斜率、相关系数及灵敏度作为考察指标... 详细信息

目的:建立一种琼脂糖杯碟法检测食品中新型防腐剂ε-聚赖氨酸含量的测定方法,用于测定添加ε-聚赖氨酸防腐剂的食品。方法:选择琼脂糖为平皿凝固剂载体,使得测定方法更加灵敏、清晰、准确;以标准曲线斜率、相关系数及灵敏度作为考察指标,通过单因素实验确立琼脂糖添加量、亚甲基蓝添加量、体系pH值的最优条件;以建立方法测定调味面制品、果蔬饮料和肉制品中ε-聚赖氨酸的含量;同时以回收率作为考察指标检测琼脂糖杯碟法的灵敏性、准确性和重复性。结果:检测体系优化条件如下:添加琼脂糖质量分数为1.2%、亚甲基蓝质量分数为0.0025%,pH3.0;琼脂糖杯碟法在检测调味面制品、果蔬饮料和肉制品时,各浓度范围均能有效检出,且该方法对于本底的抗干扰能力较好,回收率范围均在60%~120%,平均回收率高达91.7%,说明琼脂糖杯碟法在检测食品中ε-聚赖氨酸的准确性和重复性好。结论:琼脂糖杯碟法可以作为ε-聚赖氨酸的测定方法应用于ε-聚赖氨酸生产、食品工业及食品安全监督领域。

关键词： ε-聚赖氨酸琼脂糖含量测定杯碟法亚甲基蓝

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生鲜牛乳中β-内酰胺酶检测方法-杯碟法的优化及应用

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中国兽医杂志 2010年第1期46卷 67-69页

作者：米自由苏亮何义刚周莉罗小松武煊胡宇莉程红江燕重庆市兽药饲料检测所重庆渝北401120

奶牛乳房炎是危害奶牛生产的严重疾病,一直困扰乳业的健康发展.以青霉素类和头孢菌素类为代表的β-内酰胺类抗生素(β-lactam antibioctics)广泛应用于预防、治疗奶牛乳房炎等疾病[1].

关键词： β-内酰胺酶生鲜牛乳应用杯碟法 β-内酰胺类抗生素奶牛乳房炎优化检测

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影响生鲜乳β-内酰胺酶杯碟法检测因素的研究

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中国乳品工业 2020年第10期48卷 52-56页

作者：屈雅莉郭星张影肖淑珍刘丽刘文雅张耀广柴艳兵李飞李兴佳刘志楠石家庄君乐宝乳业有限公司石家庄050021

为控制生鲜乳质量,加强入厂防控,对生牛乳β-内酰胺酶杯碟法关键步骤开展研究,提高检测准确性。采用微生物杯碟法测定生鲜乳中β-内酰胺酶,使用对青霉素类药物敏感的藤黄微球菌,利用舒巴坦特异性抑制β-内酰胺酶的活性,同时加入青霉素... 详细信息

为控制生鲜乳质量,加强入厂防控,对生牛乳β-内酰胺酶杯碟法关键步骤开展研究,提高检测准确性。采用微生物杯碟法测定生鲜乳中β-内酰胺酶,使用对青霉素类药物敏感的藤黄微球菌,利用舒巴坦特异性抑制β-内酰胺酶的活性,同时加入青霉素作对照,比对加入舒巴坦与未加入舒巴坦的样品产生的抑菌圈的大小来间接测定样品中是否含有β-内酰胺酶类药物。结果表明:不同来源藤黄微球菌活化最优时间不同;不同品牌β-内酰胺酶酶活力不同对实验结果有直接影响;青霉素标准溶液低温贮存时间最优为0~2 h;供试检测平板的最优倾注量为10~15 mL;供试检测平板冷藏贮存的最优时间为0~1 d。

关键词：生鲜乳 β-内酰胺酶杯碟法

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杯碟法抗菌素效价测定计算尺

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中国医药工业杂志 1978年第8期 28-31页

作者：郑浙铭甘肃省药品检验所

杯碟法为测定抗菌素效价的常用方法之一。其计算公式如下: 式中各符号含义一般参考资料中都有,本文从略。用对数表求出θ值后乘以100即为效价百分数。此式虽较简单,但用数字计算机不能直接求出,而查对数法则涉及查二次逆对数,既繁又易... 详细信息

杯碟法为测定抗菌素效价的常用方法之一。其计算公式如下: 式中各符号含义一般参考资料中都有,本文从略。用对数表求出θ值后乘以100即为效价百分数。此式虽较简单,但用数字计算机不能直接求出,而查对数法则涉及查二次逆对数,既繁又易弄错。 Kundson氏曾按K=2,K=4,分别设计了二个放射形计算图。虽能直接读出结果,惜

关键词：百分数对数表效价滴度抗菌素杯碟法对数法一条线图纸诺模图列线图

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杯碟法检测抗生物质效价的几点讨论

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四川食品与发酵 1997年第4期23卷 1-3页

作者：郝利民路福平总后军需装备研究所天津轻工业学院

抗生素效价的测定是发酵工业中常遇到的问题。抗生物质效价的测定有物理学、化学和微生物学三类方法。在实际生产和科研中应用最为广泛的一类是微生物学法,在微生物学法中杯碟法又是灵敏度最高的一种,所以作者就杯碟法做了一些探讨。

关键词：杯碟法检测抗生素效价

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杯碟法检测乳酸菌素活性优化条件的研究

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天津轻工业学院学报 1999年第2期14卷 17-20页

作者：何宁王昌禄顾晓波路福平杜连祥天津轻工业学院食品工程系

对杯碟法检测乳酸菌素活性的主要影响因素进行了研究，结果表明，在含指示菌１０６个／ｍＬ的ＹＰＮ培养基中加入１％吐温８０，０．００２％次甲基兰，并将ｐＨ调至５．

关键词：细菌素乳酸菌素杯碟法检测活性

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杯碟法和酶热仪法检测乳及乳制品中β-内酰胺酶类物质的比较

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食品安全质量检测学报 2014年第10期5卷 3260-3264页

作者：雷方周爽苗虹赵云峰吴永宁国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室北京100021

本文对β-内酰胺酶的多种国内外检测方法进行了介绍,并着重比较了杯碟法和酶热仪法的特点,详细分析了两种方法在检测原理、仪器设备、实验操作、实验周期、结果判定、方法学参数等方面的异同点。杯碟法稳定可靠、灵敏度高,是目前中国乳... 详细信息

本文对β-内酰胺酶的多种国内外检测方法进行了介绍,并着重比较了杯碟法和酶热仪法的特点,详细分析了两种方法在检测原理、仪器设备、实验操作、实验周期、结果判定、方法学参数等方面的异同点。杯碟法稳定可靠、灵敏度高,是目前中国乳及乳制品中β-内酰胺酶检测的推荐方法;酶热仪法简便快捷、可实现半定量检测,更适合于大规模样品筛查和现场检测。两种方法的测定结果具有可比性,可根据检测要求和实验室情况配合使用。

关键词： β-内酰胺酶酶热生物传感器杯碟法牛乳

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杯碟法影响抗生素效价测定的因素分析

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西北药学杂志 2008年第5期23卷 310-311页

作者：付长春吉林省双辽市食品药品监督管理局稽查分局吉林双辽136400

目的探讨杯碟法影响抗生素效价测定的因素。方法从杯碟法实验的全过程,结合具体实验步骤进行因素分析。结果影响抗生素效价测定的因素相互间是有联系的,工作中应综合考虑,使实验误差减少到最低限度。结论减少了实验误差,保证了实验结果... 详细信息

目的探讨杯碟法影响抗生素效价测定的因素。方法从杯碟法实验的全过程,结合具体实验步骤进行因素分析。结果影响抗生素效价测定的因素相互间是有联系的,工作中应综合考虑,使实验误差减少到最低限度。结论减少了实验误差,保证了实验结果的准确性。

关键词：杯碟法抗生素因素分析

来源：评论

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