苹果果实中钙浓度与其生理或病理失调密切相关,果实采后用钙处理能明显地减轻内部溃烂,苦痘病和果肉变软。同样,果实采后用CaCl2溶液浸渍能抑制由Penicillium expansum Link ex Thorn病菌引起的腐烂病。有人认为钙能抑制果实呼吸,减少...
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苹果果实中钙浓度与其生理或病理失调密切相关,果实采后用钙处理能明显地减轻内部溃烂,苦痘病和果肉变软。同样,果实采后用CaCl2溶液浸渍能抑制由Penicillium expansum Link ex Thorn病菌引起的腐烂病。有人认为钙能抑制果实呼吸,减少乙烯的产生。也有人提出用钙处理苹果果实,在18℃时会引起果实呼吸轻微地下降和乙烯的产生。虽然钙离子与贮藏病害的关系最密切,但其它阳离子,特别是二价阳离子对果实生理或病理的失调也有影响。
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