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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 1 篇 质构刺穿试验法
  • 1 篇 肥水管理
  • 1 篇 鲜食橄榄
  • 1 篇 比较评价
  • 1 篇 果实质构参数
  • 1 篇 质地品质

机构

  • 1 篇 潮州市果树研究所
  • 1 篇 广东省农业科学院...

作者

  • 1 篇 匡石滋
  • 1 篇 刘传滨
  • 1 篇 刘传和
  • 1 篇 肖维强
  • 1 篇 赖多
  • 1 篇 邵雪花
  • 1 篇 贺涵

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=果实质构参数"
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排序:
广东鲜食橄榄果实质构特性比较
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中国农学通报 2022年 第16期38卷 132-138页
作者: 肖维强 刘传滨 匡石滋 邵雪花 刘传和 贺涵 赖多 广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省热带亚热带果树研究重点实验室 广州510640 潮州市果树研究所 广东潮州515726
为比较分析广东省主要鲜食橄榄果实质构特性的差异,探讨鲜食橄榄果实质地评价的量化参数,验证感官评价质地的有效性。采用质构刺穿试验法对7个优质鲜食橄榄品种果肉质构参数和2种水肥管理方式不同成熟期的‘香甜榄’果实品质进行测定和... 详细信息
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