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文字说明：

T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

检索规则说明：

AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

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文献类型

219 篇 专利
8 篇 期刊文献
1 篇 学位论文
1 篇 会议
1 篇 成果

馆藏范围

230 篇 电子文献
0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

4 篇 工学
- 4 篇 食品科学与工程（可...
4 篇 医学
- 2 篇 药学(可授医学、理...
- 1 篇 临床医学
- 1 篇 公共卫生与预防医...
- 1 篇 护理学（可授医学、...
2 篇 经济学
- 2 篇 应用经济学
1 篇 农学
- 1 篇 植物保护
1 篇 管理学
- 1 篇 工商管理

主题

11 篇 柠檬果
1 篇 真菌病害
1 篇 生产发展过程
1 篇 防治
1 篇 文献报道
1 篇 营养成分
1 篇 云南地区
1 篇 支持水
1 篇 情况调查
1 篇 ph试纸
1 篇 药物作用
1 篇 胃切除术后
1 篇 维生素b
1 篇 中式菜肴
1 篇 核磁共振及其成像...
1 篇 马铃薯葡萄糖琼脂
1 篇 地中海沿岸
1 篇 柠檬茶
1 篇 菠萝园
1 篇 匍枝根霉

机构

10 篇 四川华通柠檬有限...
10 篇 合肥市香口福工贸...
5 篇 广西良樱农业科技...
5 篇 怀宁县荣升食品厂
4 篇 四川安岳中柠柠檬...
4 篇 梧州市天誉茶业有...
3 篇 四川大学
3 篇 广东德海农业有限...
2 篇 河源市盆地一号生...
2 篇 西南大学
2 篇 西华大学
2 篇 四川中兴绿丰农业...
2 篇 望江县皖江食品有...
2 篇 四川及时鲜销食品...
2 篇 仲恺农业工程学院
2 篇 广东嘉士利食品集...
2 篇 昆明拓东调味食品...
2 篇 统一企业投资有限...
2 篇 玉林市孝坚食品有...
2 篇 妆莱生化科技有限...

作者

13 篇 谢振文
10 篇 陆厚平
5 篇 梁英
5 篇 查桂香
5 篇 刘海波
5 篇 唐琳懿
4 篇 彭华松
4 篇 李峻峰
4 篇 覃海平
4 篇 吴燕
4 篇 唐江
3 篇 李成方
3 篇 黄顺邦
3 篇 黄钦锐
3 篇 黄庆展
2 篇 林孝坚
2 篇 江润金
2 篇 徐立平
2 篇 茹晖
2 篇 林毅

语言

230 篇 中文

检索条件"主题词=柠檬果"

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详细简洁

排序：

一种柠檬果蜜糖浆及其制备方法

一种柠檬果蜜糖浆及其制备方法

引用

作者：王元香常书强崔淑玲穆国伟徐梦君吴芳 256500 山东省滨州市博兴县经济开发区博城五路151号

本发明提供了一种柠檬果蜜糖浆，包括水和如下重量份的原料：果葡糖浆65～75份、白砂糖2～10份、冰糖2～10份、柠檬酸1～5份、柠檬酸钠1～1.5份、苹果酸0.2～0.5份、β‑环糊精0.1～0.2份、三氯蔗糖0.05～0.15份、甜蜜素0.04～0.08份、... 详细信息

标准号: CN116035098A

本发明提供了一种柠檬果蜜糖浆，包括水和如下重量份的原料：果葡糖浆65～75份、白砂糖2～10份、冰糖2～10份、柠檬酸1～5份、柠檬酸钠1～1.5份、苹果酸0.2～0.5份、β‑环糊精0.1～0.2份、三氯蔗糖0.05～0.15份、甜蜜素0.04～0.08份、安赛蜜0.02～0.05份、食用香精0.01～0.03份。采用本发明的组分和配比制作的柠檬果蜜糖浆口感甘甜、香气宜人，且稳定性好、酸甜融合，口感饱满。同时，糖浆中加入β‑环糊精，提升水果茶的饱满度及稳定性；利用其包埋作用达到香精缓释的效果。

关键词：环糊精柠檬果蜜糖白砂糖柠檬酸糖浆香精果葡糖浆柠檬酸钠三氯蔗糖食用香精安赛蜜饱满度苹果酸甜蜜素重量份冰糖包埋果茶缓释配比香气融合制作

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一种智能化柠檬果冷链输送系统

一种智能化柠檬果冷链输送系统

引用

作者：肖汉卿 638000 四川省广安市广安区方坪乡长明科技产业园研发大楼二楼

本发明公开了一种智能化柠檬果冷链输送系统，涉及输送装置技术领域，解决了目前输送装置不便于调节输送带的高度从而不便对不同高度货车车厢进行输送搬运柠檬果以及在输送搬运前需要人工对其手动喷洒保鲜剂不够方便的技术问题；包括机... 详细信息

标准号: CN114476517A

本发明公开了一种智能化柠檬果冷链输送系统，涉及输送装置技术领域，解决了目前输送装置不便于调节输送带的高度从而不便对不同高度货车车厢进行输送搬运柠檬果以及在输送搬运前需要人工对其手动喷洒保鲜剂不够方便的技术问题；包括机身，所述机身的底部固定连接有四个相对应分布的滑轮，所述机身的顶部设置有调节机构，所述调节机构的顶部设置有保鲜机构；本发明可以方便的将输送带的高度进行调整从而适应对不同高度的货车车厢进行输送搬运以及可以在输送过程中自动喷洒保鲜剂。

关键词：机身输送带搬运顶部设置货车车厢输送装置保鲜剂柠檬果输送过程输送系统自动喷洒智能化滑轮冷链喷洒保鲜

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一种采摘柠檬果的设备

一种采摘柠檬果的设备

引用

作者：肖汉卿 638000 四川省广安市广安区方坪乡长明科技产业园研发大楼二楼

本实用新型公开了一种采摘柠檬果的设备，包括顶部开口的中空容器，容器一侧壁上安装有竖直放置的隔板，隔板位于容器的内部，隔板的上部分向上穿过容器顶部开口并位于容器的上方，隔板的下部分位于容器内部并与容器内壁连接固定，容器... 详细信息

标准号: CN215380004U

本实用新型公开了一种采摘柠檬果的设备，包括顶部开口的中空容器，容器一侧壁上安装有竖直放置的隔板，隔板位于容器的内部，隔板的上部分向上穿过容器顶部开口并位于容器的上方，隔板的下部分位于容器内部并与容器内壁连接固定，容器的下方连接有竖直放置的支撑杆，容器的内壁上包覆有软胶垫。本实用新型基于现有的采摘框，在采摘框上加装了一块隔板，隔板将相邻柠檬隔开，能够有效避免剪刀戳伤周围的柠檬；本实用新型结构简单，但是实用性高。

关键词：隔板本实用新型采摘竖直放置柠檬壁上安装顶部开口连接固定容器顶部容器内壁容器内部中空容器柠檬果软胶垫支撑杆包覆隔开加装内壁剪刀开口穿过

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一种用于柠檬果的筛选装置

一种用于柠檬果的筛选装置

引用

作者：唐学金 638550 四川省广安市广安区白马乡石梯村村委办公室

本实用新型公开了一种用于柠檬果的筛选装置，包括基座，基座的上端面一侧连接有第一支撑柱，基座的上端面另一侧连接有第二支撑柱，第一支撑柱的高度大于第二支撑柱的高度，第一支撑柱、第二支撑柱的上端面连接有筛选体，筛选体的一端... 详细信息

标准号: CN215030923U

本实用新型公开了一种用于柠檬果的筛选装置，包括基座，基座的上端面一侧连接有第一支撑柱，基座的上端面另一侧连接有第二支撑柱，第一支撑柱的高度大于第二支撑柱的高度，第一支撑柱、第二支撑柱的上端面连接有筛选体，筛选体的一端开口，筛选体的内部设有第一筛选板、第二筛选板，第一筛选板上设有若干个第一筛选孔，第二筛选板上设有若干个第二筛选孔，第一筛选孔的直径大于第二筛选孔的直径，第一筛选板、第二筛选板将筛选体的内部分为第一腔室、第二腔室、第三腔室，第一腔室位于第二腔室的上方，第三腔室位于第二腔室的下方，筛选体的上端面设有进料斗，解决了现有采摘后的柠檬果尺寸大小不同，难以将不同尺寸的柠檬果筛选分离的问题。

关键词：筛选板支撑柱筛选体筛选孔上端面第二腔室柠檬果第一腔室腔室本实用新型筛选分离筛选装置一端开口进料斗采摘

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一种用于柠檬果的清洗设备

一种用于柠檬果的清洗设备

引用

作者：唐学金 638550 四川省广安市广安区白马乡石梯村村委办公室

本实用新型公开了一种用于柠檬果的清洗设备，包括清洗筒，清洗筒为圆柱体，清洗筒的内部中空，清洗筒的上端开口，清洗筒的内部放置有清水，清洗筒的底部外侧连接有第一支撑脚，清洗筒顶部两侧连接有支撑柱，支撑柱的上端面连接有支撑... 详细信息

标准号: CN214483170U

本实用新型公开了一种用于柠檬果的清洗设备，包括清洗筒，清洗筒为圆柱体，清洗筒的内部中空，清洗筒的上端开口，清洗筒的内部放置有清水，清洗筒的底部外侧连接有第一支撑脚，清洗筒顶部两侧连接有支撑柱，支撑柱的上端面连接有支撑板，支撑板的上端面连接有支撑座，支撑座的下方连接有电机，电机内设有传动轴，传动轴的轴线与清洗筒的轴线共线，传动轴的一端连接有搅拌轴，搅拌轴上连接有搅拌叶片，搅拌叶片位于清洗筒的内部，支撑板的上端面还连接有控制器，控制器位于支撑座的一侧，电机与控制器电性连接，解决了现有的柠檬果采摘后，难以清洗柠檬果表面附着大量泥沙的问题。

关键词：清洗筒传动轴柠檬果上端面支撑板支撑座电机搅拌叶片控制器搅拌轴支撑柱本实用新型控制器电性表面附着内部中空清洗设备上端开口一端连接轴线共线支撑脚泥沙清洗采摘清水

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一种香水柠檬果精油的制备方法及其应用

一种香水柠檬果精油的制备方法及其应用

引用

作者：吴盼盼贺浩林茂钰郭盛柱刘嘉乐陈泗林曹娜娜罗祝君涂伯榕李冬利洪为谦张焜 529000 广东省江门市东成村22号

本发明公开了一种香水柠檬果精油的制备方法，涉及香水柠檬果的应用领域。所述香水柠檬果精油的制备方法，包括如下步骤：(1)选取香水柠檬果；(2)采用水蒸气蒸馏法提取步骤(1)中选取的香水柠檬果；其中，所述水蒸气蒸馏法，包括如下步骤... 详细信息

标准号: CN112980583A

本发明公开了一种香水柠檬果精油的制备方法，涉及香水柠檬果的应用领域。所述香水柠檬果精油的制备方法，包括如下步骤：(1)选取香水柠檬果；(2)采用水蒸气蒸馏法提取步骤(1)中选取的香水柠檬果；其中，所述水蒸气蒸馏法，包括如下步骤：(a)香水柠檬果预处理；(b)将步骤(a)中预处理后的香水柠檬果和水混合，进行蒸馏，得到提取液；(c)将步骤(b)中的提取液分液处理，并加入干燥剂，经过微孔滤膜过滤后，得到所述香水柠檬果精油。本发明提供的香水柠檬果精油的制备方法，提取方式简单、原材料方便易得、成本低。

关键词：柠檬果香水精油制备预处理水蒸气蒸馏法提取液微孔滤膜过滤分液处理蒸馏干燥剂水混合

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一种柠檬种植使用柠檬果清洗装置

一种柠檬种植使用柠檬果清洗装置

引用

作者：肖先策 400000 重庆市双桥经开区邮亭镇复兴村5组

本实用新型属于柠檬果清洗技术领域，具体涉及一种柠檬种植使用的柠檬果清洗装置，包括水箱，水箱上侧固定连接有清洗箱，清洗箱内部装配有漏网，清洗箱装配有三个转动轴，三个转动轴均装配有清洗刷，清洗箱上侧装配有第一进料口，清洗... 详细信息

标准号: CN210695882U

本实用新型属于柠檬果清洗技术领域，具体涉及一种柠檬种植使用的柠檬果清洗装置，包括水箱，水箱上侧固定连接有清洗箱，清洗箱内部装配有漏网，清洗箱装配有三个转动轴，三个转动轴均装配有清洗刷，清洗箱上侧装配有第一进料口，清洗箱上侧装配有第一进水管，第一出水管一侧贯穿清洗箱底部，第一出水管另一侧装配有第一水咀，清洗箱管道连接有水泵，水箱上侧固定连接有斜坡滑道，斜坡滑道较矮一侧固定连接有烘干箱，烘干箱设有第二进料口，第二滑轨装配有收料抽屉，本装置结构简单，可以将柠檬果清洗得更加干净，清洗后还可以将柠檬果表面的水渍烘干，方便柠檬果的存放，还可以储存清洗柠檬果后的清水，方便下次再次清洗柠檬果。

关键词：柠檬果清洗箱装配清洗水箱斜坡滑道出水管烘干箱转动轴本实用新型第二进料口第一进料口清洗箱内部管道连接滑轨装配清洗技术清洗装置收料抽屉装置结构柠檬进水管清洗刷烘干漏网水咀水渍水泵清水储存贯穿种植

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百香果果皮黄酮提取分离及其对柠檬果的保鲜效果研究

百香果果皮黄酮提取分离及其对柠檬果的保鲜效果研究

引用

作者：陈毅怡仲恺农业工程学院

学位级别：硕士

百香果（Passiflora Edulis）,是西番莲科西番莲属,长时间种植在我国的海南、台湾、广东等地方,并且形成了一定的规模。百香果鲜果中果汁占35%38%,种子占5%8%,果皮占50%55%。百香果果皮中含有丰富的黄酮类化合物,具有清除自由基、抑菌... 详细信息

百香果（Passiflora Edulis）,是西番莲科西番莲属,长时间种植在我国的海南、台湾、广东等地方,并且形成了一定的规模。百香果鲜果中果汁占35%38%,种子占5%8%,果皮占50%55%。百香果果皮中含有丰富的黄酮类化合物,具有清除自由基、抑菌和抗菌作用,因此,开展百香果皮渣中黄酮类化合物的综合利用,既利于保护环境,也利于提高百香果产业的附加值。柠檬果在储藏期间会发生诸多的变化,比如抗坏血酸的氧化分解、水分的蒸发以及糖酸之间的转化等复杂的物理或化学变化,这些变化对果实的口感风味和商品价值都有着重要影响。水在果蔬代谢活动中起着重要的作用,柠檬中水分含量和它的易腐败性之间存在着关系,如果能控制果蔬中的水分迁移,对提高产品的稳定性和货架期具有积极意义。核磁共振及其成像技术是一种有效的研究分子扩散方法,可用于食品体系中的水、脂肪或糖等分子的研究。本文以百香果果皮为原料,采用响应面优化百香果黄酮的提取工艺,利用大孔树脂对提取物进行纯化。研究纯化后的黄酮对柠檬的保鲜效果。并利用核磁共振及其成像技术结合化学手段研究柠檬的储藏过程中主要化学成分对磁共振参数的影响,从微观角度探讨柠檬的腐败机理。主要研究内容及结论如下:（1）以黄酮得率为指标,通过单因素和响应面试验得到百香果黄酮的最优提取工艺为:料液比20:1 g/mL,乙醇浓度80%,浸提时间3 h,浸提温度90℃。通过静态吸附试验得到最佳大孔吸附树脂为HPD-722,其吸附率达85.84%,解吸率为64.67%,且与其它树脂有显著性差异（P<0.05）。用HPD-7220对黄酮提取液进行纯化效果较好。质谱分析表明此黄酮提取物中可能含有芹菜素、木犀草素、橙皮素、半枝连黄酮、黄酮苷类等化合物。（2）纯化后的黄酮对柠檬果的保鲜效果表明:黄酮可以延缓柠檬果的水分的散失、硬度、VC和可滴定酸含量的下降,抑制丙二醛含量的增加,并能保持柠檬的POD活性。样品组的柠檬果在贮藏期膜脂氧化速率(低于对照组。失重率与总糖、硬度极显著相关（P<0.01）,失重率与POD显著相关（P<0.05）,POD与丙二醛极显著相关（P<0.05）,这也说明了柠檬果内部水分的迁移运动是影响果实品质的重要因素之一。（3）低场核磁共振（LF-NMR）研究柠檬果中水分变化与品质的关系,结果表明:黄酮处理的柠檬具有较低的T21、T22和T23弛豫时间值,说明黄酮有效的抑制了水分的迁移和转化,柠檬中水分的流动性是其品质变化的主要原因。柠檬果中水分弛豫参数T21、T22、T23与主要化学成分之间具有相关性,T21与T23分别是极显著相关（P<0.01）,T22与T23显著相关（P<0.05）。T21与总糖和丙二醛呈现正相关,T22与总糖显著性相关（P<0.05）,说明可以通过磁共振弛豫时间与理化指标值之间的关系判断果实的成熟。（4）柠檬果储藏过程中的MRI图像表明,随着储藏时间的延长,柠檬果内部水分分布及迁移比较明显,对照组和样品组MRI图像都有不同程度的变化,对照组果皮逐渐腐烂,磁信号越来越弱,组织结构界限不强,瓣膜之间失去了纤维的支持,发生自溶现象,水分从内部逐渐迁移到果实表面的速度较样品组快。从磁共振参数T21和T22变化探讨,柠檬的腐败主要为大分子物质降解为小分子物质,果皮失去持水能力,自由水分的生成大于自由水分的消耗是柠檬腐败主要影响因素。

关键词：百香果黄酮柠檬果核磁共振及其成像技术保鲜

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柠檬果中多酸定量分析

柠檬果中多酸定量分析

引用

中国化学会第七届全国多酸化学学术研讨会

作者：方梅四川大学药学院药物分析教研室

引言柠檬为一种常见的水果,用于食品的冰冻保鲜。柠檬中富含酸性物质,醋酸为一元酸,其氢离子浓度与醋酸的浓度函数关系式为一元二次方程:[H][H]+[H]+KaC=0。枸缘酸是三元酸,更复杂。其中的一种命名叫:3-羟基-1,3,5-戊三酸。本文用标准... 详细信息

引言柠檬为一种常见的水果,用于食品的冰冻保鲜。柠檬中富含酸性物质,醋酸为一元酸,其氢离子浓度与醋酸的浓度函数关系式为一元二次方程:[H][H]+[H]+KaC=0。枸缘酸是三元酸,更复杂。其中的一种命名叫:3-羟基-1,3,5-戊三酸。本文用标准品法测定了柠檬果中枸缘酸。实验方法一、绘制枸缘酸pH-C曲线,如图。二、1颗柠檬果称重为121.3g。测得枸缘酸含量为1.0%。结果与讨论枸缘酸是三元酸,从图1,看到有三条直线,从左至右,分别对应于Citrate的HA,H2A,H3A的离解。本法有无须计算的优点。作者还制备了枸缘钙,通过加硫酸的反应,鉴别化学式不是Ca(H2A)2,而是Ca3A2和CaHA。

关键词：柠檬果三元酸 pH试纸

来源：评论

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一种全自动柠檬果清洗机

一种全自动柠檬果清洗机

引用

作者：刘海波李峻峰唐兰兰彭园园 642350 四川省资阳市安岳县石桥镇(资阳经济技术开发区安岳工业园)

本实用新型公开了一种全自动柠檬果清洗机，包括机体，所述机体的顶部中端插接有旋转杆，所述旋转杆的外表面顶部套接有与机体相连接的密封圈，所述旋转杆的底部固定安装有位于机体内腔的圆板，所述机体的内腔底壁中端固定安装有插接于... 详细信息

标准号: CN209376641U

本实用新型公开了一种全自动柠檬果清洗机，包括机体，所述机体的顶部中端插接有旋转杆，所述旋转杆的外表面顶部套接有与机体相连接的密封圈，所述旋转杆的底部固定安装有位于机体内腔的圆板，所述机体的内腔底壁中端固定安装有插接于圆板底部的圆管，所述圆板的下表面固定安装有与圆管相连接的连接装置，所述圆板的下表面中端固定安装有搅拌杆，所述搅拌杆的底部插接有轴承，所述轴承的底部插接有与机体内腔底壁相连接的支撑柱。优点在于：设有的搅拌杆、轴承和支撑柱，使装置可以让搅拌板搅拌从而通过开口，使机体中的水旋转，从而使装置的搅拌效果好，使装置的清洗效果好，以及安装的凸出杆和圆球，使搅拌杆旋转的时候更加的稳定。

关键词：搅拌杆插接圆板旋转杆轴承机体内腔下表面支撑柱圆管密封圈本实用新型搅拌效果连接装置内腔底壁清洗效果搅拌板柠檬果清洗机凸出杆圆球底壁套接开口

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