检索结果-内蒙古大学图书馆

中华劳动卫生职业病杂志 2008年第8期26卷 502-505页

作者：侯粉霞中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所北京100050

随着化学品的种类和数量逐年增加，其损害人类健康和污染环境的潜在危险性越来越突出。对化学品进行毒理学安全性评价是化学品安全管理的前提。由于国际范围内对化学品安全管理的加强以及对化学品登记资料要求的提高，需要开展大量的化... 详细信息

随着化学品的种类和数量逐年增加，其损害人类健康和污染环境的潜在危险性越来越突出。对化学品进行毒理学安全性评价是化学品安全管理的前提。由于国际范围内对化学品安全管理的加强以及对化学品登记资料要求的提高，需要开展大量的化学品毒理学评价工作。本文将主要论述由此而引起的诸如动物权益保护等方面的问题以及由此带来的动物实验替代方法研究的机遇。

关键词：毒理学安全性评价动物实验化学品安全管理潜在危险性污染环境人类健康登记资料

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茶组植物新资源元宝山茶的毒理学安全性评价

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南方农业学报 2022年第2期53卷 299-313页

作者：陈涛林陈美丽葛智文廖寅平杨雪梅王熙富曾宏亮李明丹张征罗军武贵州大学茶学院贵阳550025 湖南农业大学茶学教育部重点实验室长沙410128 柳州市绿化建设发展中心广西柳州545001 柳州市农业技术推广中心广西柳州545003 融水县农业农村局广西柳州545300 柳州市林业科学研究所广西柳州545300 湖南省中医药研究院中药研究所长沙410006 湖南省药物安全评价研究中心/新药药效与安全性评价湖南省重点实验室湖南浏阳410331

【目的】评价茶组植物新资源元宝山茶(Camellia yungkiangensis ***)的饮用安全性,为该资源的高效开发利用提供科学依据。【方法】以元宝山茶资源的鲜叶固定样和红茶工艺样为材料,参照食品毒理学安全性评价程序,通过经口急性毒性试验、... 详细信息

【目的】评价茶组植物新资源元宝山茶(Camellia yungkiangensis ***)的饮用安全性,为该资源的高效开发利用提供科学依据。【方法】以元宝山茶资源的鲜叶固定样和红茶工艺样为材料,参照食品毒理学安全性评价程序,通过经口急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验和慢性喂养(30 d)亚急性毒性试验对其毒理学安全性进行评价。【结果】元宝山茶具有较高的茶多酚、可溶性糖及可可碱含量,但咖啡碱和游离氨基酸含量相对较低。元宝山茶鲜叶固定样提取物对ICR小鼠的半数致死剂量(LD_(50))为5.123 g/kg,其红茶工艺样提取物对小鼠的LD_(50)为7.573 g/kg;元宝山茶(红茶工艺样提取物)各剂量组在添加S_(9)与不加S_(9)时均未导致测试菌株(TA97a、TA98、TA100和TA102)出现致突变作用,即Ames试验结果呈阴性;在5.00 g/kg剂量(相当于人体推荐食用量的144倍)条件下,元宝山茶(红茶工艺样提取物)对小鼠骨髓细胞无明显毒性作用,表明小鼠骨髓细胞微核试验结果呈阴性。按0.87、1.74和3.47 g/kg的剂量经口灌胃红茶工艺样提取物给SD大鼠30 d,试验期间各剂量组大鼠的精神状态、行为活动、摄水、粪便、尿液及各腔道分泌物等均未见异常,也无大鼠死亡;其体重增重、摄食量、食物利用率、血液指标、血清生化指标、脏器湿重及脏/体比值等除个别指标与阴性对照组相比差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)外,绝大部分指标均无明显的剂量—反应关系,且均在正常范围内波动;剖检观察及组织病理学检查也未发现元宝山茶对大鼠产生明显毒性意义的病理变化。【结论】元宝山茶属于典型的高茶多酚、高可溶性糖、高可可碱及低咖啡碱的特异性资源,且具有很高的饮用安全性,按食品毒理学安全性评价标准属于无毒级食品,作为代茶饮料植物具有广阔的应用前景。

关键词：元宝山茶茶组植物毒理学安全性评价茶多酚半数致死剂量(LD )

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茶儿茶素制剂毒理学安全性评价与保健功效研究

茶儿茶素制剂毒理学安全性评价与保健功效研究

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作者：王岳飞浙江大学

学位级别：博士

本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范,首次对茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价急性毒性研究大鼠、小鼠急性经口毒性试验未见明显症状,... 详细信息

本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范,首次对茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价急性毒性研究大鼠、小鼠急性经口毒性试验未见明显症状,也无死亡;茶儿茶素制剂对雌雄SD大鼠和ICR小鼠经口LD50均大于10.00g/kg体重,属于实际无毒。一次最大耐受量试验也表明茶儿茶素制剂的安全性很高。遗传毒理学（致突变作用）研究 Ames试验采用平板掺入法进行,结果未见茶儿茶素制剂有致突变作用;小鼠骨髓微核发生率的研究发现,在各试验剂量下,试验组动物嗜多染红细胞（PCE）微核出现率、PCE/成熟红细胞（RBC）与阴性对照组的差异均无显著性,表明茶儿茶素制剂无致突变作用;小鼠精子畸形率的试验结果也表明,茶儿茶素制剂3个剂量组的精子畸变率与阴性对照组相比无显著性差异,对小鼠精子无遗传毒性。大鼠30天喂养试验研究在实验期间茶儿茶素制剂各剂量组大鼠均未见异常症状和体征,也无死亡;大鼠体重增长未见明显影响;各剂量组雌、雄大鼠的增重、进食量及食物利用率与对照组比较均无显著性差异;茶儿茶素制剂对大鼠的生长发育以及红细胞计数、血红蛋白、白细胞计数及其分类和血生化指标未见明显影响。各实验组大鼠的血清葡萄糖、白蛋白、胆固醇、尿素氮、谷丙转氨酶、总蛋白、甘油三酯、肌酐等生化检查结果均在正常范围内;大鼠病理组织学观察大体解剖均未发现异常改变。病理切片镜检,肝脏、肾脏、脾、胃、肠、睾丸、卵巢均未见异常改变。表明茶儿茶素制剂对大鼠大体解剖、组织学观察结果未见明显不良影响。致畸作用的研究孕鼠服用茶儿茶素制剂生长良好,无一死亡;各试验组吸收胎数与阴性对照组无显著性差异,各试验组及阴性对照组亦未见死胎,表明茶几茶素制剂对孕鼠无胚胎毒性;试验各组胎鼠均发育良好,与阴性对照组相比无显著性差异;从胸骨、肋骨和脊柱为指标的骨骼发育情况来看,茶儿茶素制剂对孕鼠生殖、胚胎发育未见不良影响;大白鼠每天一次灌

关键词：茶儿茶素制剂保健食品毒理学安全性评价调节血脂增强免疫力延缓衰老美容祛斑减肥

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毒理学安全性评价与研究中的质量控制

毒理学安全性评价与研究中的质量控制

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2019全国呼吸毒理与卫生毒理学术研讨会

作者：于志强陈小青马中春宁波检验检疫科学技术研究院

现阶段,毒理学检测为保障消费者身体健康发挥了至关重要的作用。因此对毒理学检测与研究中的质量控制的研究,越来越多的受到关注,本文通过对毒理学检测和研究中出现的质量控制问题进行阐述,为从事相关工作的人员提供借鉴和参考。1.毒理... 详细信息

现阶段,毒理学检测为保障消费者身体健康发挥了至关重要的作用。因此对毒理学检测与研究中的质量控制的研究,越来越多的受到关注,本文通过对毒理学检测和研究中出现的质量控制问题进行阐述,为从事相关工作的人员提供借鉴和参考。1.毒理学试验设计原则毒理学试验设计原则主要包括三部分:(1)实验动物分组的随机性:是指在抽样时,使总体中每一个体都有同等的机会被抽取;在分

关键词：毒理学安全性评价生物材料

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共沉淀氢氧化铁毒理学安全性评价及其在酸奶中的应用

共沉淀氢氧化铁毒理学安全性评价及其在酸奶中的应用

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作者：洪南华四川农业大学

学位级别：硕士

铁是人体内最为丰富的微量元素,然而因其缺乏所引起的贫血——缺铁性贫血(IDA)却遍及世界各地。根据世界卫生组织调查结果,IDA患者占世界人口10%～30%左右,在发展中国家则高达50%以上。目前国内外对预防缺铁性贫血的研究主要侧重于在食... 详细信息

铁是人体内最为丰富的微量元素,然而因其缺乏所引起的贫血——缺铁性贫血(IDA)却遍及世界各地。根据世界卫生组织调查结果,IDA患者占世界人口10%～30%左右,在发展中国家则高达50%以上。目前国内外对预防缺铁性贫血的研究主要侧重于在食物中进行铁强化以提高铁的摄入量,通过各种铁强化食品以满足机体对铁的需要。本文按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》对共沉淀氢氧化铁进行了急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验,然后将其作为铁强化剂加入到凝固型酸奶中,探讨其对成品酸奶品质的影响。试验研究的主要结论如下： 1.急性毒性研究表明,小鼠经口急性毒性试验未见中毒症状,也无死亡共沉淀氢氧化铁对雌雄小鼠经口LD5o大于21.50g/kg,属于无毒级。 2.小鼠骨髓微核试验与小鼠精子畸形试验的研究发现,在各试验剂量下,实验组与空白对照组均无显著性差异,即两者结果均为阴性,可认为共沉淀氢氧化铁对小鼠无致突变作用。 3.共沉淀氢氧化铁的30d喂养试验表明,雌性大鼠中剂量组(5.00g/***)从第二周开始体重增长显著高于对照组；雌性大鼠低剂量组(2.50g/***)和高剂量组(10.00g/***)的脾脏指数显著高于对照组；雄性大鼠中剂量组(5.00g/***)的总胆固醇含量显著低于对照组；雌性大鼠低剂量组(2.50g/***)和中剂量组(5.00g/***)的甘油三酯含量显著低于对照组。共沉淀氢氧化铁高剂量组肝组织切片的轻微病理变化说明共沉淀氢氧化铁可能有潜在的肝毒性。除此之外,SD雌雄大鼠的体重、总食物利用率、血液学指标、血液生化学指标、器官病理学观察在30d喂养试验中均未观察到不良作用。根据本研究结果可初步推测共沉淀氢氧化铁灌胃产生毒性的最大未观察到有害作用剂量为5.00g/***。 4.共沉淀氢氧化铁在酸奶中的应用表明,共沉淀氢氧化铁(以Fe计)的适宜添加量为10～30mg/kg,酸奶的最佳生产工艺条件为：铁添加量为20mg/kg、发酵剂接种量为5%、白砂糖添加量为6%。在同一铁添加量条件下,以焦磷酸铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、乙二胺四乙酸铁钠、富马酸亚铁、共沉淀氢氧化铁作为铁强化剂制备酸奶,并设对照组,对感官进行评定,并对酸度、TBA值、乳酸菌数进行测定。结果表明添加共沉淀氢氧化铁酸奶的感官评分除低于对照组外,仅次于添加乳酸亚铁的酸奶,而高于添加其他种类铁强化剂的酸奶；从酸度、乳酸菌数、TBA值来看,共沉淀氢氧化铁对这三个指标的影响不大。因此共沉淀氢氧化铁作为铁强化剂加入到酸奶中具有可行性。

关键词：共沉淀氢氧化铁毒理学安全性评价酸奶

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淀粉磷酸单酯的制备及毒理学安全性评价

淀粉磷酸单酯的制备及毒理学安全性评价

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作者：高慧合肥工业大学

学位级别：硕士

淀粉是一种来源丰富的可再生性资源，是植物光合作用的产物。原淀粉具有的特性使其在生命活动和工业生产中都有着广泛的用途。但天然淀粉具有许多性质上的不足之处，如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、被膜性差、抗剪切性低、稳定性差等... 详细信息

淀粉是一种来源丰富的可再生性资源，是植物光合作用的产物。原淀粉具有的特性使其在生命活动和工业生产中都有着广泛的用途。但天然淀粉具有许多性质上的不足之处，如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、被膜性差、抗剪切性低、稳定性差等。因此，可通过改性来改变原淀粉的固有性质，使之适应生产需要。本文对磷酸盐酯化改性前后的玉米淀粉的糊透明度、冻融稳定性、凝沉性、粘度、溶解度以及膨润力等理化性质进行了对比试验研究，并按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》对淀粉磷酸单酯(SPM)进行了急性毒性试验和遗传毒性试验，最后将其作为稳定剂加入到凝固型酸奶中，探讨其对成品酸奶品质的影响。试验研究的主要结论如下： 1．通过改性制备的淀粉磷酸单酯取代度为0.0138±0.0001，红外光谱在相应谱带区出现的特征吸收峰，说明淀粉分子确实引入了P=O双键及P-O-C基团。 2．淀粉磷酸单酯的糊透明度是原淀粉的4.8倍，冻融稳定性较原淀粉有很大改善;酯化反应可以减弱糊的凝沉倾向;改性后淀粉的溶解度和膨润力分别较原淀粉增长了6.5倍和1.8倍;原淀粉经酯化改性后粘度值增加很多，且其值随剪切速率的升高而急剧降低，具有剪切变稀现象，呈现假塑性流体的特征。 3．急性毒性研究：小鼠急性经口毒性试验未见明显症状，也无死亡;淀粉磷酸单酯对雌雄小鼠经口LD大于10.00g／kg体重，属于实际无毒。 4．遗传毒理学(致突变作用)研究：Ames试验采用平板掺入法进行，结果呈阴性;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验的研究发现，在各试验剂量下，实验组动物嗜多染红细胞(PCE)微核出现率、PCE／成熟红细胞(RBC)与阴性对照组的差异均无显著性;小鼠精子畸形率的试验结果也表明，淀粉磷酸单酯3个剂量组的精子畸变率与阴性对照组相比无显著性差异，对小鼠精子无遗传毒性。从毒理学角度出发，可以认为淀粉磷酸单酯对小鼠无毒、无致突变作用。 ***在凝固型酸奶中的应用实验得出其适宜添加量为0.2～0.5％，应用效果较好。

关键词：淀粉磷酸单酯制备理化性质毒理学安全性评价凝固型酸奶

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月见草油胶囊的毒理学安全性评价

月见草油胶囊的毒理学安全性评价

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作者：李国栋吉林大学

学位级别：硕士

月见草油胶囊是以月见草油、紫苏子油、维生素E为主要原料制成的保健食品。为了探讨其毒理学安全性,本研究利用小鼠急性经口毒性试验、鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(Ames试验)、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验... 详细信息

月见草油胶囊是以月见草油、紫苏子油、维生素E为主要原料制成的保健食品。为了探讨其毒理学安全性,本研究利用小鼠急性经口毒性试验、鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(Ames试验)、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、30天喂养试验等方法对月见草油胶囊进行了食品安全毒理学检测。结果显示:月见草油胶囊经口的LD50大于21.5g/kg体重,根据急性毒性分级标准(LD50大于15.00g/kg体重)属无毒级;月见草油胶囊不能使鼠伤寒沙门氏菌移码突变株和碱基置换突变株发生回复突变的现象;不具有对小鼠骨髓细胞染色体的断裂效应及纺锤体毒效应;不引起小鼠精子的畸形;大鼠30天喂养试验未见明显有害效应。以上结果揭示月见草油胶囊是一种安全的保健食品,有进一步研究和开发的价值。

关键词：月见草油亚麻酸毒性毒理学安全性评价 Ames 试验

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直孔藏纸抑菌性及毒理学安全性评价

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造纸科学与技术 2019年第1期38卷 34-39页

作者：张水平高丹张庚宋润杰孙运府益西措姆赵宝玉西北农林科技大学动物医学院陕西杨凌712100 西藏自治区墨竹工卡县农牧局西藏墨竹工卡850200 西藏自治区墨竹工卡县文旅局西藏墨竹工卡850200

采用顶空气相色谱技术,检测以瑞香狼毒根部韧皮为原料所造直孔藏纸的抑菌效果,评价其抑菌性;通过家兔皮肤刺激试验、豚鼠皮肤变态反应试验及二者受试区皮肤的病理组织学变化,综合评价直孔藏纸毒理学安全性。研究结果表明,5 mL的2.9×... 详细信息

采用顶空气相色谱技术,检测以瑞香狼毒根部韧皮为原料所造直孔藏纸的抑菌效果,评价其抑菌性;通过家兔皮肤刺激试验、豚鼠皮肤变态反应试验及二者受试区皮肤的病理组织学变化,综合评价直孔藏纸毒理学安全性。研究结果表明,5 mL的2.9×10^(2 )CFU/mL大肠埃希氏菌菌液在培养容器为顶空瓶(20 mL)的条件下,通过气相色谱仪检测二氧化碳信号,简便计算出直孔藏纸抑菌率42.07±0.026%、雪梨纸16.14±0.021%、宣纸12.09±0.046%和新闻纸8.19±0.021%,直孔藏纸抑菌率同等条件下显著高于其他3种纸张;直孔藏纸对家兔皮肤的最高刺激指数为0、无刺激性反应,对豚鼠的皮肤变态反应试验致敏率为0%、致敏强度极轻,且直孔藏纸受试区皮肤病理组织学无异常变化。基于以上研究结果,认为直孔藏纸具有明显抑菌性和一定的安全性。

关键词：直孔藏纸瑞香狼毒顶空气相色谱抑菌性毒理学安全性评价

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中华人民共和国农业行业标准NY/T 718-2003 农药毒理学安全性评价良好实验室规范

引用

农业质量标准 2004年第2期 35-38页

1范围本标准规定了从事农药毒理学安全性评价良好实验室应遵守的规范.本标准适用于为申请农药登记而进行的农药毒理学安全性评价试验.农药毒理学安全性评价良好实验室必须遵守本标准.

关键词：人民共和国农业行业标准农药毒理学安全性评价实验室评价试验规范登记

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甘肃道产黄芪毒理学安全性评价

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毒理学杂志 2023年第6期37卷 535-538页

作者：冯文燕张东城许小红王炯蓉宋伟忠张本忠兰州大学公共卫生学院甘肃兰州730000 甘肃省疾病预防控制中心甘肃兰州730000

黄芪又名绵芪,为豆科黄芪属植物膜荚黄芪及内蒙古黄芪的根,其主要化学成分有黄芪多糖、皂苷类等,具有调节免疫、抗骨质疏松等药理作用[1-3]。黄芪主要产于内蒙古、山西、甘肃和黑龙江等地[4]。根据2020年国家卫健委和国家市场监督总局... 详细信息

黄芪又名绵芪,为豆科黄芪属植物膜荚黄芪及内蒙古黄芪的根,其主要化学成分有黄芪多糖、皂苷类等,具有调节免疫、抗骨质疏松等药理作用[1-3]。黄芪主要产于内蒙古、山西、甘肃和黑龙江等地[4]。根据2020年国家卫健委和国家市场监督总局发布的《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》,黄芪被列入《党参等9种试点按照传统既是食品又是中药材的物质名单》,甘肃作为种植黄芪规模和产量较大的道产地开展了大量黄芪生产试点工作。

关键词：黄芪毒理学安全性评价遗传毒性亚慢性毒性发育毒性

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