检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2025年第5期46卷 194-207页

作者：田永涛刘焰滕宇王歆然洪利亚王文蜀中央民族大学生命与环境科学学院北京100081 民族地区生态环境国家民委重点实验室(中央民族大学) 北京100081 北京市食品环境与健康工程技术研究中心北京100081 河南农业大学农学院河南郑州450046 北京大学药学院北京100191

本研究以红富士苹果为对照,基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术的非靶向代谢组学结合多元统计分析方法解析3种东北产苹果(塞外红、K9、龙丰)果皮、果肉的代谢物组成及差异,以探究3种东北产苹果果实代谢组轮廓及特征性成分。结... 详细信息

本研究以红富士苹果为对照,基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术的非靶向代谢组学结合多元统计分析方法解析3种东北产苹果(塞外红、K9、龙丰)果皮、果肉的代谢物组成及差异,以探究3种东北产苹果果实代谢组轮廓及特征性成分。结果表明,4种苹果果皮、果肉中共检测到239种代谢物,分属酚类(种类数量占比为48.95%,后同)、糖类(15.06%)、萜类(13.81%)、维生素及脂肪酸(11.72%)、氨基酸类(7.11%)和核苷酸类(3.35%)。3种东北产苹果与红富士苹果果皮或果肉相同部位的代谢物数量、种类及代谢通路途径相近,表明4种苹果具有类似品质特征。4种苹果的代谢物相对含量具有差异,主成分分析和层次聚类分析结果显示果皮、果肉各为一类,果皮或果肉相同部位在各组间明显分离,表明4种苹果果皮、果肉代谢物组成存在差异。塞外红vs红富士苹果果皮、果肉的特征差异代谢物分别为19、10个,K9 vs红富士苹果果皮、果肉的特征差异代谢物分别为22、16个,龙丰vs红富士特征差异代谢物分别为31、20个,龙丰与红富士苹果的果皮、果肉代谢物差异相较更大;塞外红vs K9的果皮、果肉间特征差异代谢物均为22个,塞外红vs龙丰果皮、果肉间特征差异代谢物均为21个,K9 vs龙丰的果皮、果肉间特征差异代谢物分别为31、15个。酚类是4种苹果果皮、果肉特征差异代谢物的主要组分,其中表儿茶素及其低聚体等黄烷醇在塞外红苹果中丰度最高,槲皮素糖苷等黄酮醇在K9苹果中丰度最高,绿原酸、新绿原酸等酚酸在龙丰苹果中丰度最高,可能分别是其特征代谢物和品种差异关键代谢物。研究结果揭示了3种东北产苹果代谢组特征,可为其现代精准开发及我国苹果种质资源培育改良提供科学参考。

关键词：塞外红苹果 K9苹果龙丰苹果比较代谢组学超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱

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比较代谢组学揭示不同生长期筇竹笋的代谢物差异

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食品科学 2023年第14期44卷 237-244页

作者：王卫华杨晓琴桑正林杨顺强赵平刘云朱国磊叶夏英昭通学院农学与生命科学学院滇东北高原特色农业研究中心云南昭通657000 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室云南昆明650224

为探究筇竹笋在生长过程中代谢物的动态变化和阶段特异性,采用基于超高效液相色谱-串联质谱的广泛靶向代谢组学,对2个不同生长期出土高度分别为10 cm和25 cm的筇竹鲜笋样本进行分析。结果表明,2个生长期的筇竹笋样本共鉴定出13类875个... 详细信息

为探究筇竹笋在生长过程中代谢物的动态变化和阶段特异性,采用基于超高效液相色谱-串联质谱的广泛靶向代谢组学,对2个不同生长期出土高度分别为10 cm和25 cm的筇竹鲜笋样本进行分析。结果表明,2个生长期的筇竹笋样本共鉴定出13类875个代谢物,其中糖及醇类、黄酮类等成分的相对含量在生长期为25 cm样本中明显上升。多元统计分析结果显示,2个不同生长期的筇竹笋代谢物存在明显阶段特异性,生长期10 cm与25 cm的筇竹笋共存在283个显著差异代谢物,其中102个代谢物被注释到82条代谢通路中。通过综合分析得出,20种竹笋主要营养成分在2个不同生长期的笋中无显著差异,而与口感风味、活性功能有关的代谢物在生长期为25 cm的样本中相对含量更高,且25 cm筇竹笋样本中苦味因子相对含量更低。因此与生长期为10 cm的筇竹笋相比,生长期为25 cm的筇竹笋综合经济价值更高,可能是更加适合的采收规格。本研究结果可为筇竹资源的综合开发和可持续利用提供理论参考。

关键词：筇竹笋不同生长期比较代谢组学差异代谢物超高效液相色谱-质谱联用

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仔猪小肠优势乳酸杆菌断奶前后全肠道演替及其比较代谢组学研究

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1501-1512页

作者：刘沫言郝友玲宋庆庆陈辉孙士强李菊武振龙戴兆来中国农业大学动物科学技术学院北京100193 首都师范大学附属密云中学北京101520 河南银发牧业有限公司郑州451100

本试验旨在研究仔猪小肠优势乳酸杆菌在断奶前后的全肠道数量变化,并对部分优势乳酸杆菌的代谢差异进行了比较代谢组学研究。试验用梯度稀释培养法,分离21日龄哺乳仔猪的小肠优势乳酸杆菌。此外,试验选取24头体重为(7.00±0.50)kg... 详细信息

本试验旨在研究仔猪小肠优势乳酸杆菌在断奶前后的全肠道数量变化,并对部分优势乳酸杆菌的代谢差异进行了比较代谢组学研究。试验用梯度稀释培养法,分离21日龄哺乳仔猪的小肠优势乳酸杆菌。此外,试验选取24头体重为(7.00±0.50)kg的21日龄断奶长×大二元杂交去势公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。分别于21、24、28和35日龄时,每组随机选择1头仔猪屠宰,采集胃、空肠、回肠、盲肠和结肠内容物,用荧光定量PCR法定量分析胃肠内容物样品中的不同种类乳酸杆菌数量。另外,选取3株优势乳酸杆菌进行比较代谢组学分析。结果表明:试验分离获得了5株仔猪小肠优势乳酸杆菌分别为:食淀粉乳杆菌(Lactobacillus amylovorus)、罗伊氏乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)、黏液乳杆菌(Limosilactobacillus mucosae)和唾液乳杆菌(Ligilactobacillus salivarius)。断奶后,仔猪胃肠内的乳酸杆菌数量降低,并随着日龄的增加逐渐恢复,但均未达到哺乳期水平。断奶后,胃中的优势乳酸杆菌为唾液乳杆菌、黏液乳杆菌和食淀粉乳杆菌;小肠和大肠中的优势乳酸杆菌为食淀粉乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和约氏乳杆菌,但3种乳酸杆菌在不同肠段的数量存在差异。比较代谢组学结合液相色谱分析显示,食淀粉乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和黏液乳杆菌的主要差异代谢途径为氨基酸代谢中的精氨酸生物合成与碳水化合物代谢中的柠檬酸循环。试验结果可为饲粮调控断奶仔猪肠道不同部位乳酸杆菌的菌群组成和代谢、改善断奶仔猪肠道功能与健康提供基础。

关键词：优势乳酸杆菌消化道断奶演替比较代谢组学

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基于比较代谢组学解析藤仓赤霉菌CGMCC 17793高产GA_(4)机制

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生物工程学报 2024年第10期40卷 3548-3560页

作者：林嘉浩殷凯楠韩欣欣张心齐尹良鸿吴酬飞丁娜娜林海萍浙江农林大学生物农药高效制备技术国家地方联合工程实验室浙江临安311300 湖州师范学院生命科学学院浙江湖州313000

新型赤霉素(gibberellin)GA_(4)因其独特的优势而具有广阔的应用前景。为探究GA_(4)生物合成调控机制,本研究以藤仓赤霉菌(Gibberella fujikuroi)GA_(4)生产菌株S(CGMCC 17793)和野生菌株Y(GenBank登录号:NRRL 13620)为研究对象,利用液相色谱-质谱联用(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)代谢组学技术,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)与偏最小二乘-显著性分析联合法(partial least squares-discrimination analysis,PLS-DA)等对两种菌株在同一发酵时间以及菌株S在不同发酵时间的差异代谢物进行筛选与鉴定,并利用KEGG数据库和MBROLE 2.0分析相关代谢通路。结果表明,与菌株Y相比,菌株S在发酵3、6、9 d时,显著上调和下调的代谢物分别为107种和66种、136种和47种、94种和65种。与生产菌株S发酵3d时相比,6、9d时显著上调和下调的代谢物分别为29种和40种、52种和67种。菌株S与菌株Y同一发酵时间的差异代谢物主要富集在氨基酸代谢、三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA cycle)和萜类生物合成等通路。菌株S不同发酵时间的差异代谢物主要富集在氨基酸代谢与糖代谢等合成途径。通路注释与分析结果说明,菌株S通过促进氨基酸与糖代谢、TCA循环产生更多乙酰CoA,增强了甲羟戊酸途径,从而使萜类化合物合成的前体物质异戊烯焦磷酸(isopentenyl pyrophosphate,IPP)含量增加,最终提高了GA_(4)产量。本研究探究了藤仓赤霉菌GA_(4)代谢规律,为调控藤仓赤霉菌提高GA_(4)产量提供了理论基础。

关键词：比较代谢组学藤仓赤霉菌赤霉素GA_(4) 代谢通路乙酰辅酶A

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PLC基因被沉默的蓖麻种子差异蛋白质组学和比较代谢组学研究

PLC基因被沉默的蓖麻种子差异蛋白质组学和比较代谢组学研究

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作者：常如慧内蒙古民族大学

学位级别：硕士

为了研究2129蓖麻品系的种子在PLC基因被沉默后（简称:T组）与沉默前（简称:C组）相比在生理、蛋白质和代谢物等方面的差异，为培育高油蓖麻新材料奠定基础，本研究以授粉后20、40、60d的T组和C组为试验材料，首先进行生理指标测定;然... 详细信息

为了研究2129蓖麻品系的种子在PLC基因被沉默后（简称:T组）与沉默前（简称:C组）相比在生理、蛋白质和代谢物等方面的差异，为培育高油蓖麻新材料奠定基础，本研究以授粉后20、40、60d的T组和C组为试验材料，首先进行生理指标测定;然后以授粉后60d的C组材料进行基于2-DE技术的蛋白质双向电泳体系优化，对T组和C组材料进行基于2D DIGE技术的差异蛋白质组学研究;再基于UPLC-MS/MS技术，对T组和C组进行比较代谢组学研究。主要研究结果如下:　　生理指标测定:通过对T组和C组不同发育时间蓖麻种子的CAT活性、SOD活性、MDA含量和可溶性蛋白含量进行测定，得到以下结果:PLC基因被沉默后可能增加了蓖麻种子中某些可溶性蛋白质的积累，而在其他生理指标方面与对照组差异不大。　　差异蛋白质组学研究:首先以60d的C组材料优化蛋白质双向电泳体系，结果表明:使用酚提取法提取蓖麻种子中的蛋白质，经过除杂后，使用24cm pH3-10NL的干胶条，上样量为800μg时进行IEF等电聚焦，得到的2-DE凝胶结果最优。采用优化后的条件，对不同发育时间T组和C组材料进行差异蛋白质组学研究，共鉴定出76个差异蛋白质，主要与种子贮藏、氨基酸代谢、脂肪酸代谢相关。与种子贮藏和氨基酸相关的差异蛋白质多为亲水性蛋白质，与本研究中PLC基因被沉默后可能增加了蓖麻种子中某些可溶性蛋白质的积累相关。值得一提的是，与脂肪酸代谢相关的差异蛋白质在40d和60d时共鉴定出4个，说明PLC基因被沉默后导致了种子中脂肪酸代谢的变化。对部分差异蛋白质进行RT-qPCR分析，结果与蛋白质水平表达一致。　　比较代谢组学研究:对不同发育时间T组和C组材料进行比较代谢组学研究，自建库时共检测出514个代谢物;分别在20、40和60d三个发育时间进行对比，共鉴定出226种对应319个差异代谢物。T组和C组相比，发现大部分氨基酸、氨基酸衍生物、有机酸及其衍生物以及核苷酸及其衍生物表达量上调;大部分黄酮类化合物表达量下调;脂质类差异代谢物则是在20d时全部上调，40d时11个差异代谢物中的10个均表现为下调，60d时4个上调、2个下调。T组和C组相比，三个不同发育时间都能检测出的差异代谢物共16个。　　对T组和C组材料进行差异蛋白质组学和比较代谢组学的联合分析:发现PLC基因被沉默后的蓖麻种子中鉴定到的差异蛋白质和差异代谢物主要与氨基酸的生物合成和次生代谢物的生物合成相关，同时也影响了脂肪酸代谢。在40d时，PLC基因被沉默后导致硬脂酰-ACP去饱和酶表达量的上调，该酶上调后可导致蓖麻油酸含量的增加，与预期结果一致。本研究为PLC基因功能与分子机制研究奠定基础。

关键词：蓖麻遗传育种差异蛋白质组学比较代谢组学 PLC基因沉默

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草菇菌种菌丝体继代过程中的退化现象及比较代谢组学研究

草菇菌种菌丝体继代过程中的退化现象及比较代谢组学研究

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作者：陈超昆明理工大学

学位级别：硕士

草菇是典型的高温型食用菌,菌种不耐低温储藏,连续菌丝体继代会导致菌种退化。本文研究了草菇菌种在连续菌丝体继代过程中的相关酶活力、生产性状及子实体营养成分的变化情况,并对草菇原种及继代菌株进行比较代谢组学分析。结果如下:1.... 详细信息

草菇是典型的高温型食用菌,菌种不耐低温储藏,连续菌丝体继代会导致菌种退化。本文研究了草菇菌种在连续菌丝体继代过程中的相关酶活力、生产性状及子实体营养成分的变化情况,并对草菇原种及继代菌株进行比较代谢组学分析。结果如下:1.对S0-S19进行滤纸酶、CMCase、漆酶和纤维二糖酶的活力测定,结果表明:随着继代次数的增加,四种酶活力均呈现下降趋势。滤纸酶由0.833 ±0.012 U/mL 降为 0.232 ± 0.005 U/mL;CMCase 由 0.416 ± 0.010 U/mL 降为 0.097 ± 0.006 U/mL;漆酶由 98.188 ± 2.084 U/L 降为 26.706 ± 0.918 U/L;纤维二糖酶由 0.369 ±0.019 U/mL 降为0.089 ± 0.005 U/mL。2.对S0-S19进行实验室栽培试验,结果表明:S0-S12能出菇,S13-S19无法出菇,说明草菇菌丝体连续继代12个月后,可能已失去出菇能力。而菌株S0-S12随着继代次数的增加,原基形成时间和生产周期也逐渐延长,原基形成时间由7 ± 0.514 d延长至17 ± 0.707 d,生产周期由21 ± 0.514 d延长至30 ± 0.707 d;单菇鲜重和生物学效率同样呈现下降趋势,生物学效率由27.033 ±0.954%降为 4.304 ± 0.452%。3.将栽培试验获得的S0-S12子实体进行营养成分检测,结果表明:多糖和蛋白质含量均呈现降低趋势,分别由30.352 ± 1.046%、24.042 ± 1.378%下降到11.108 ±0.543%、9.680 ±0.387%;黄酮和多酚含量无显著差异;矿质元素含量最多和最少的分别为Mg和Cu,Mg和Na在菌种退化过程中含量没有明显变化,其余矿质元素随着继代次数的增加呈下降趋势。4.根据栽培实验结果,将S0-S12作为出菇组,S13-S19作为未出菇组,进行比较代谢组学分析。发现并初步鉴定的生物标记物中,出菇组中特有的化合物包括Glycocyamine、Phosphonoacetate和4.62 min的未知化合物;未出菇组特有的化合物包括 Guanosine、Prolinamide、4-guanidinobutanoic acid、L-Glutamic acid、Thioguanine和11.44 min的未知化合物。其余生物标记物在所有菌株中均含有,但其含量各不相同。初步推测了 Luteolin-3’,7-di-O-glucoside、Guanosine和Thioguanine在连续继代过程中的作用机制。

关键词：草菇菌丝体继代退化酶活生产性状营养成分比较代谢组学

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比较代谢组学揭示琥珀古植物源指纹图谱

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宝石和宝石学杂志（中英文） 2024年第S1期26卷 77-80页

作者：余静苏小朋石兆彤李妍王朝文朱书奎王雅玫中国地质大学(武汉)珠宝学院湖北武汉430074 中国地质大学(武汉)生物地质与环境地质国家重点实验室湖北武汉430074

琥珀中的甾萜化合物是高等植物分泌的次生代谢物^([1])。因不同植物分泌出的次生代谢物不同,这些丰富的甾萜化合物可作为解译琥珀古植物来源的化学指纹^([2])。但是,现有关于琥珀或树脂化石的化学分类难以区分出琥珀古植物来源的种属,... 详细信息

琥珀中的甾萜化合物是高等植物分泌的次生代谢物^([1])。因不同植物分泌出的次生代谢物不同,这些丰富的甾萜化合物可作为解译琥珀古植物来源的化学指纹^([2])。但是,现有关于琥珀或树脂化石的化学分类难以区分出琥珀古植物来源的种属,甚至较为粗略层次的分类指标(如生物分类系统中的门、科等)都未见系统研究^([3-6])。本研究借用了生物化学领域中常用的比较代谢组学研究思路^([7-8]),以顶空固相微萃取与全二维气相色谱-飞行时间质谱联用为技术手段,系统分析了来自古裸子植物(始新世柏科、白垩纪南洋杉科)和古被子植物(中新世龙脑香料、中新世豆科植物)琥珀中的甾萜化合物^([9]),鉴定的次生代谢物包括83种单萜、186种倍半萜、84种二萜和43种正构烷烃。通过保留指数校正及与国际标准NIST质谱数据库比对,明确了其中大部分次生代谢物的结构及其化学名称。在化学分类前,我们先测试了样品的镜质体反射率和最大热解峰温(T_(max)),证明本文选取的四类琥珀样品具有非常相似的热成熟度;再利用多元统计法从鉴定的396种甾萜化合物中提取出了四条琥珀古植物来源分类标准:(1)根据单萜和二萜的相对含量可区分裸子植物琥珀和被子植物琥珀;(2)10种化学分类标志物可用于区分出两种裸子植物琥珀,包括柏科和南洋杉科;(3)被子植物琥珀中,豆科琥珀和龙脑香料的化学超类存在差异,豆科琥珀的主要成分是倍半萜和二萜,而龙脑香料的主要成分是单萜和倍半萜;(4)其它特殊的化学成分可将豆科琥珀的古植物源鉴定到属级别(Hymenaea mexicana and Hymenaea protera)。由于古植物次生代谢物成分是由植物的基因组控制,本文揭示的化学分类标志具备遗传基础[10-12],研究结果全面建立了古树脂植物次生代谢物数据库,为古植物及古环境研究提供数据基础。

关键词：琥珀甾萜化合物化学分类标志比较代谢组学古植物来源古树脂植物

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UPLC/TOF-MS用于双龙方干预治疗大鼠心肌梗死模型的比较代谢组学研究

UPLC/TOF-MS用于双龙方干预治疗大鼠心肌梗死模型的比较代谢组学...

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第十七届全国色谱学术报告会

作者：梁晓萍章弘扬梁琼麟胡坪王义明罗国安清华大学化学系北京 100084 华东理工大学药学院上海 200237 清华大学化学系北京 100084 华东理工大学药学院上海 200237

本文的目的就是通过运用比较代谢组学研究的模式,验证双龙方配伍的合理性和找出其体内作用物质,并在此基础上探讨其体内作用机理,为中药现代化研究提供可借鉴的思路。

关键词：比较代谢组学效液相色谱联飞飞行时间质谱急性心肌梗死双龙方

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基于广泛靶向代谢组学的主产区素心蜡梅代谢产物比较分析

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林业科学研究 2024年第4期37卷 117-126页

作者：周丹童宇航赵彦贝张林玉王梓煦李庆卫北京林业大学园林学院林木资源高效生产全国重点实验室北京100083 北京市绿地养护管理事务中心北京100074

[目的]探讨主要产区素心蜡梅次生代谢物组分,通过筛选和分析河南鄢陵和重庆北碚素心蜡梅的差异次生代谢物及其差异代谢途径,为蜡梅的道地产区的科学种植提供理论依据。[方法]采用基于超高效液相色谱串联质谱的广泛靶向代谢组学,对两个... 详细信息

[目的]探讨主要产区素心蜡梅次生代谢物组分,通过筛选和分析河南鄢陵和重庆北碚素心蜡梅的差异次生代谢物及其差异代谢途径,为蜡梅的道地产区的科学种植提供理论依据。[方法]采用基于超高效液相色谱串联质谱的广泛靶向代谢组学,对两个产地盛花期的样本进行代谢组分析[结果]1)两个产地的样本中共鉴定出2175种次生代谢物,按化学结构主要分为13类,其中黄酮类物质种类占比最大,共387种,其次是酚酸类、脂质、生物碱、萜类、氨基酸及其衍生物、木脂素和香豆素、有机酸、核苷酸及其衍生物、醌类、鞣质和甾体。2)相比于重庆素心蜡梅,河南素心蜡梅共有613种显著差异代谢物,其中346种代谢物的含量显著上调,包括79种酚酸类,52种黄酮,38种生物碱,32种有机酸,27种氨基酸及其衍生物,24种萜类,8种脂质,7种醌类,7种核苷酸及其衍生物和38种其他类。3)根据KEGG注释,129种差异代谢物被注释至83条代谢途径。其中,苯丙烷生物合成、黄酮类生物合成、氨基酸生物合成、ABC转运体等通路的差异代谢物富集较多,苯丙烷的生物合成、苯丙氨酸代谢、二萜生物合成、黄酮类化合物生物合成、泛醌和其他萜类-醌生物合成5条代谢通路富集显著。[结论]两个主产区素心蜡梅中共检测到2175种次生代谢物,不同产区素心蜡梅在次生代谢物质方面表现出显著的差异性,包括613种显著差异代谢物,主要集中在酚酸类和黄酮类。其中,杜仲脂素A和七叶树碱是区分两个主产区素心蜡梅的关键标志物。苯丙烷生物合成、黄酮类生物合成、氨基酸生物合成、ABC转运体等通路的差异代谢物较多,苯丙烷的生物合成、苯丙氨酸代谢和二萜生物合成的差异代谢物富集显著。

关键词：比较代谢组学差异代谢物液相色谱-质谱联用功能化合物次生代谢物

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大叶蔷薇乙醇提取物的生物活性及其物质基础

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植物资源与环境学报 2024年第3期33卷 97-106页

作者：李雯轩高欣雨黄鑫李惠玲毛文慧刘立亚龙春林质谱成像与代谢组学国家民委重点实验室(中央民族大学) 北京100081 民族地区生态环境国家民委重点实验室(中央民族大学) 北京100081 中央民族大学生命与环境科学学院北京100081 上海自然堂集团有限公司研发中心上海200232 云南省香格里拉市林业和草原局云南香格里拉674499 民族医药教育部重点实验室(中央民族大学) 北京100081

对大叶蔷薇(Rosa macrophylla Lindl.)不同部位(花、枝、叶、果)乙醇提取物的总酚和类黄酮含量进行测定,并对其体外的抗氧化能力、抗肿瘤活性和抗炎活性进行评价;利用UPLC-MS/MS技术分析大叶蔷薇叶和果的次生代谢产物组成差异,并对次生... 详细信息

对大叶蔷薇(Rosa macrophylla Lindl.)不同部位(花、枝、叶、果)乙醇提取物的总酚和类黄酮含量进行测定,并对其体外的抗氧化能力、抗肿瘤活性和抗炎活性进行评价;利用UPLC-MS/MS技术分析大叶蔷薇叶和果的次生代谢产物组成差异,并对次生代谢产物与生物活性之间的相关性进行分析。结果显示:大叶蔷薇各部位乙醇提取物的总酚和类黄酮含量均较高,分别为123.96~277.93和80.20~714.73 mg·g^(-1)。叶乙醇提取物的总酚含量最高,DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力和总抗氧化能力最强,对人宫颈癌HeLa细胞、人胃癌MGC-803细胞和人肺癌A549细胞的半数抑制率均最小;在0~60μg·mL^(-1)范围内,果乙醇提取物对小鼠RAW 264.7巨噬细胞表现出较小的细胞毒性,且随着乙醇提取物质量浓度增加,小鼠RAW 264.7巨噬细胞的NO释放量逐渐下降,并具有一定的剂量依赖性。比较代谢组学分析结果显示:叶和果的次生代谢产物组成存在明显差异,共得到175种差异代谢产物。Pearson相关性分析结果显示:叶和果乙醇提取物的生物活性与差异代谢产物存在一定的相关性。综上所述,大叶蔷薇叶乙醇提取物的抗氧化能力最强,抗肿瘤活性最好;而果乙醇提取物具有最佳的抗炎活性;松萝酸和金合欢素等可能是叶抗肿瘤活性的物质基础,表儿茶素没食子酸酯、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、吲哚-3-甲醛、葫芦巴碱和根皮苷等可能是果抗炎活性的物质基础。

关键词：大叶蔷薇乙醇提取物生物活性 UPLC-MS/MS技术比较代谢组学

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