咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 2 篇 潜在致敏性评价
  • 1 篇 食物过敏原
  • 1 篇 体内模拟消化
  • 1 篇 生物信息学分析
  • 1 篇 过敏原表位
  • 1 篇 豇豆胰蛋白酶抑制...
  • 1 篇 体外模拟消化
  • 1 篇 抗消化肽段

机构

  • 1 篇 国家食品安全风险...
  • 1 篇 中国水产科学研究...
  • 1 篇 淄博中心医院
  • 1 篇 中国农业大学
  • 1 篇 中国海洋大学

作者

  • 1 篇 林洪
  • 1 篇 郅莉莉
  • 1 篇 guo yuman
  • 1 篇 车会莲
  • 1 篇 luo chen
  • 1 篇 sun na
  • 1 篇 he yajing
  • 1 篇 zhou cui
  • 1 篇 li yonghong
  • 1 篇 wang cui-yan
  • 1 篇 li zhenxing
  • 1 篇 李永红
  • 1 篇 王翠燕
  • 1 篇 郭玉蔓
  • 1 篇 罗晨
  • 1 篇 孙璐
  • 1 篇 孙娜
  • 1 篇 雍凌
  • 1 篇 何雅静
  • 1 篇 lin hong

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=潜在致敏性评价"
共 2 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
模拟消化方法在食物过敏原潜在致敏性评价中的应用进展
收藏
分享
引用
食品工业科技 2021年 第17期42卷 397-404页
作者： 郭玉蔓 罗晨 郅莉莉 雍凌 何雅静 李永红 林洪 李振兴 中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛266003 淄博中心医院过敏科 山东淄博255000 国家食品安全风险评估中心 北京100022 中国水产科学研究院 北京100071
食物过敏已成为全球范围内日益严重的食品安全问题。对食物过敏原的潜在致敏性进行评价有助于更好地了解食物过敏原自身特性及其对过敏人群免疫系统的影响。模拟消化实验是食物过敏原潜在致敏性评价的有力手段。食物过敏原蛋白的消化稳... 详细信息
来源： 评论
生物信息学研究豇豆胰蛋白酶抑制剂的致敏性
收藏
分享
引用
农业生物技术学报 2013年 第12期21卷 1473-1478页
作者： 周催 孙娜 王翠燕 孙璐 车会莲 中国农业大学食品科学与营养工程学院
随着豇豆胰蛋白酶抑制剂基因（CpTI）近年来在棉花、水稻等农作物中的应用,CpTI在人类食物中的分布也日益广泛。作为一种外源蛋白,其致敏性越来越引起人们的关注,本研究对CpTI的潜在致敏性进行生物信息学分析,并与其他研究方法得到的结... 详细信息
来源： 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件