检索结果-内蒙古大学图书馆

现代食品 2025年第6期31卷 117-119页

作者：魏嘉韵汕头大学医学院第二附属医院广东汕头515041

本文针对特殊医学用途配方食品对围手术期患者营养干预的价值进行分析,简要概述特殊医学用途配方食品的类型和功能,分析目前围手术期患者营养干预的现状,明确特殊医学用途配方食品的应用成分及其有效功能,并提出具体应用方案,可以为围... 详细信息

本文针对特殊医学用途配方食品对围手术期患者营养干预的价值进行分析,简要概述特殊医学用途配方食品的类型和功能,分析目前围手术期患者营养干预的现状,明确特殊医学用途配方食品的应用成分及其有效功能,并提出具体应用方案,可以为围手术期患者营养支持提供重要参考,进一步促进我国特殊医学用途配方食品的全面发展。

关键词：特殊医学用途配方食品围手术期营养干预价值

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高效液相色谱-柱后衍生法测定特殊医学用途配方食品中生物素含量

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食品安全质量检测学报 2025年第5期16卷 38-45页

作者：覃天福黄伟乾吴俊发梁贤玲黄嘉瑜邹昕明广州检验检测认证集团有限公司广州511447

目的建立高效液相色谱-柱后衍生法测定特殊医学用途配方食品中生物素含量的检测方法。方法样品加水溶解并经淀粉酶和木瓜蛋白酶在60℃水浴酶解1h进行提取,采用ZorbaxSB-AQ色谱柱分离并进入柱后反应装置,与异硫氰酸荧光素标记亲和素衍生... 详细信息

目的建立高效液相色谱-柱后衍生法测定特殊医学用途配方食品中生物素含量的检测方法。方法样品加水溶解并经淀粉酶和木瓜蛋白酶在60℃水浴酶解1h进行提取,采用ZorbaxSB-AQ色谱柱分离并进入柱后反应装置,与异硫氰酸荧光素标记亲和素衍生;衍生物采用荧光检测器检测,激发波长为495nm,发射波长为525 nm,外标法定量。结果在优化条件下,生物素在5.00~75.00 ng/mL线性范围内线性关系良好(r^(2)>0.999),平均回收率为97.5%~100.1%,相对标准偏差为0.86%~2.96%,检出限为12μg/kg,定量限为41μg/kg。生物素标准溶液和样品待测液在24h内的相对标准偏差分别为0.68%和1.08%,实际样品测定中,本方法与GB5009.256—2016《食品安全国家标准食品中生物素的测定》测定结果无显著性差异。结论本方法前处理简单,回收率高,灵敏度和精密度好,可用于特殊医学用途配方食品中生物素含量的测定。

关键词：柱后衍生高效液相色谱法特殊医学用途配方食品生物素异硫氰酸荧光素标记亲和素

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特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望

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食品科学技术学报 2018年第5期36卷 1-8页

作者：陈斌董海胜臧鹏于燕波旷剑梅刘同方深圳市太空科技南方研究院广东深圳518000 中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室北京100094 湖南汇升生物科技有限公司湖南耒阳421800

临床病人是营养不良的易发人群,而营养不良是引起临床治疗并发症及康复速度延缓的重要因素之一。因此以特殊医学用途配方食品为重要组成部分的临床营养支持,在临床救治过程中发挥着关键作用。相比普通食品,特殊医学用途配方食品对配方... 详细信息

临床病人是营养不良的易发人群,而营养不良是引起临床治疗并发症及康复速度延缓的重要因素之一。因此以特殊医学用途配方食品为重要组成部分的临床营养支持,在临床救治过程中发挥着关键作用。相比普通食品,特殊医学用途配方食品对配方组成的稳定性、成分混合的均匀性有更加严苛的要求,因此其生产工艺较复杂。分析了现有不同剂型特殊医学用途配方食品生产工艺的研究现状,阐述了分散相粒度、比表面积对复杂液体剂型特殊医学用途配方食品稳定性的影响,并对膜乳化、超高压均质、喷雾冷冻干燥等技术在特殊医学用途配方食品生产工艺中的应用前景做出展望。

关键词：特殊医学用途配方食品生产工艺膜乳化超高压均质分散

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特殊医学用途配方食品的研究进展

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食品科学 2017年第19期38卷 255-260页

作者：李旭升蒋鑫炜孙建霞朱翠娟李夏白卫滨暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 广东工业大学轻工化工学院广东广州510090

特殊医学用途配方食品作为一类特殊的配方食品,在疾病患者的营养管理中起着提供营养和减缓疾病的作用。本文介绍了特殊医学用途配方食品在我国的发展及相关标准,并按照疾病的种类对特殊医学用途配方食品进行了分类阐述,介绍了特殊医学... 详细信息

特殊医学用途配方食品作为一类特殊的配方食品,在疾病患者的营养管理中起着提供营养和减缓疾病的作用。本文介绍了特殊医学用途配方食品在我国的发展及相关标准,并按照疾病的种类对特殊医学用途配方食品进行了分类阐述,介绍了特殊医学用途配方食品在各个疾病领域的应用及配方依据;对我国特殊医学用途配方食品行业所存在的供不应求、加工技术落后等问题进行了分析和探讨,为我国特殊医学用途配方食品的发展提供了理论依据。

关键词：特殊医学用途配方食品种类疾病营养

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特殊医学用途配方食品渗透压的不同检测方法和结果比较分析

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现代食品科技 2020年第9期36卷 300-308,187页

作者：王文特吴鸿敏傅骏青田洪芸任雪梅山东省食品药品检验研究院山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心山东济南250101

研究了不同仪器、不同检测方法检测特殊医学用途配方食品的渗透压的检测结果差异情况和现阶段国内外各类特殊医学用途配方食品渗透压状况。收集国内外各类特殊医学用途配方食品样品38个,采用德国GONOTEC3000-D渗透压仪进行检测,同时选... 详细信息

研究了不同仪器、不同检测方法检测特殊医学用途配方食品的渗透压的检测结果差异情况和现阶段国内外各类特殊医学用途配方食品渗透压状况。收集国内外各类特殊医学用途配方食品样品38个,采用德国GONOTEC3000-D渗透压仪进行检测,同时选择部分代表性样品使用其他冰点法仪器和露点法仪器进行仪器比对和方法比对。冰点法检测的38个样品的渗透压检测结果范围为89m Osmol/kg^869m Osmol/kg,相对标准偏差为0.25%~0.97%;进行比对的样品中,冰点法检测结果平均值的范围为168m Osmol/kg^640 mOsmol/kg,相对标准偏差为0.18%~1.70%;露点法检测结果平均值的范围为162 mOsmol/kg^594 mOsmol/kg,相对标准偏差为0.61%~4.81%。渗透压较高的样品以氨基酸配方和全营养配方为主,专门用于婴儿的配方样品渗透压检测结果较低;露点法的检测结果低于冰点法,检测结果的稳定性和重复性不及冰点法。检测过程中保持环境温湿度和仪器的稳定性,使用合理的进样量能够减小检测误差。

关键词：特殊医学用途配方食品渗透压冰点法露点法

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特殊医学用途配方食品产品配方研发注册常见问题及解决建议研究

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中国食品卫生杂志 2023年第10期35卷 1529-1532页

作者：王星吴娜国家市场监督管理总局食品审评中心北京100070

目的通过探讨分析特殊医学用途配方食品产品配方研发注册存在的问题及解决建议,为该类产品研发、注册管理、临床使用等提供参考。方法从产品注册申请和技术审评的角度,对特殊医学用途配方食品的含义和组成要求、研发设计原则及重点内容... 详细信息

目的通过探讨分析特殊医学用途配方食品产品配方研发注册存在的问题及解决建议,为该类产品研发、注册管理、临床使用等提供参考。方法从产品注册申请和技术审评的角度,对特殊医学用途配方食品的含义和组成要求、研发设计原则及重点内容、注册申请材料关注重点等进行分析总结。结果特殊医学用途配方食品的产品配方设计应以标准和法规为基础,整体观是产品配方设计的重点,临床使用是产品配方设计的主导,同时应关注注册申请材料的完整性和统一性。结论产品配方设计是特殊医学用途配方食品研发的重中之重,应关注其科学性、合理性和临床适用性,相关部门也应进一步完善相关标准法规。

关键词：特殊医学用途配方食品产品配方设计食品安全法规标准

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特殊医学用途配方食品——标准与管理

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卫生研究 2014年第3期43卷 524-527页

作者：梁栋韩军花国家食品安全风险评估中心北京100022

特殊医学用途配方食品是一类针对疾病或特殊医学状况下人群使用的食品。一些国际组织和国家制定相应的法律法规保证该类产品的营养性和安全性。本文就目前国际组织和部分国家对特殊医学用途配方食品的法规体系、监管措施等方面进行综述... 详细信息

特殊医学用途配方食品是一类针对疾病或特殊医学状况下人群使用的食品。一些国际组织和国家制定相应的法律法规保证该类产品的营养性和安全性。本文就目前国际组织和部分国家对特殊医学用途配方食品的法规体系、监管措施等方面进行综述,为我国特殊医学用途配方食品相关政策和法规的实施和完善提供参考。

关键词：特殊医学用途配方食品标准法规管理

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特殊医学用途配方食品干法混合工艺研究及其与湿法工艺的对比

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现代食品科技 2019年第1期35卷 215-220页

作者：麻开香张美萍吴帅柴彩云徐晓霞管勤浩北京振东光明药物研究院有限公司北京100089

针对特殊医学用途配方食品(foods for special medical purposes,FSMP)干法混合工艺关键步骤,同时将其与湿法和干-湿法工艺进行对比分析,旨在为相关进行干法混合工艺的生产企业提供理论和实践依据。通过分析干法混合工艺的关键控制点,... 详细信息

针对特殊医学用途配方食品(foods for special medical purposes,FSMP)干法混合工艺关键步骤,同时将其与湿法和干-湿法工艺进行对比分析,旨在为相关进行干法混合工艺的生产企业提供理论和实践依据。通过分析干法混合工艺的关键控制点,确定从物料添加顺序、混合时间和混合转速及工艺稳定性对其混合工艺均匀性进行分析。最终确定生产工艺条件:混合工艺1的流程添加物料,总混时间为20 min,总混频率为20 Hz(约14 r/min);在该工艺条件下,不同位置的维生素A和维生素B1相对标准偏差分别为4.37%和2.52%,与验证工艺的检测结果接近,说明产品混合均匀且工艺稳定,且各检测值符合法规和设计要求;最后,同湿法工艺和干湿法工艺对比后,干法混合工艺也表现出一定的优势。因此,该工艺可以满足特医食品全营养配方食品的干法生产。

关键词：特殊医学用途配方食品干法混合工艺均匀性

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特殊医学用途配方食品的立法建议

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食品与机械 2017年第8期33卷 214-217页

作者：王林智汪敏刘学武西南医科大学四川泸州646000 泸州市龙马潭区法院四川泸州646000

以特殊医学用途配方食品立法为视角,分析其立法现状及存在的问题,阐述特殊医学用途配方食品立法的意义,并在此基础上提出通过坚持健康公平核心价值的立法理念,广泛征集特殊医学状况人群健康权益诉求,遵循医学本体特点,科学论证评估等途... 详细信息

以特殊医学用途配方食品立法为视角,分析其立法现状及存在的问题,阐述特殊医学用途配方食品立法的意义,并在此基础上提出通过坚持健康公平核心价值的立法理念,广泛征集特殊医学状况人群健康权益诉求,遵循医学本体特点,科学论证评估等途径,以推进医疗卫生立法科学性、民主性。

关键词：特殊医学用途配方食品立法科学性民主性

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特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展

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中国乳品工业 2023年第8期51卷 37-43,56页

作者：王鑫王剑飞杨玉琢王晓强朱曼丁弋芯张宇东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院哈尔滨150028 中国海洋大学山东青岛266100 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030

炎症性肠病(IBD)是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病,随着对IBD研究的愈加深入,研究学者开始探索特殊医学用途配方食品在缓解IBD病情的潜力,通过饮食疗法调节肠道菌群和维持肠道屏障和肠道黏膜的完整性,达到缓解病症的作用。本文论述了特... 详细信息

炎症性肠病(IBD)是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病,随着对IBD研究的愈加深入,研究学者开始探索特殊医学用途配方食品在缓解IBD病情的潜力,通过饮食疗法调节肠道菌群和维持肠道屏障和肠道黏膜的完整性,达到缓解病症的作用。本文论述了特殊医学用途配方食品在IBD患者的相关研究,包括IBD患者体内营养素变化特征、IBD患者饮食治疗方式、IBD患者特殊医学用途配方食品的配方设计,为炎性肠病患者的饮食护理提供理论参考,以期望特殊医学用途配方食品作为辅助治疗食品应用于临床能更直接有效地缓解炎症性肠病病情。

关键词：特殊医学用途配方食品炎症性肠病营养元素饮食治疗

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