检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品加工（下） 2016年第7期 55-57,61页

作者：徐同成邱斌刘丽娜刘玮宗爱珍贾敏刘振华杜方岭山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室山东济南250100

农产品加工产业的根本目标是为人体提供营养支撑。随着经济社会的发展,我国慢性病患者数量大幅上升,营养需求特殊,需求侧结构发生了巨大的变化。虽然农产品加工产业供给侧结构进行了对应调整,但改革力度极小、供需关系严重失衡、产业发... 详细信息

农产品加工产业的根本目标是为人体提供营养支撑。随着经济社会的发展,我国慢性病患者数量大幅上升,营养需求特殊,需求侧结构发生了巨大的变化。虽然农产品加工产业供给侧结构进行了对应调整,但改革力度极小、供需关系严重失衡、产业发展受挫。特殊医学用途配方食品是专门为特定患者加工配制而成的食品,可以满足其特殊的营养需求。因此,大力发展特殊医学用途配方食品产业,对助推农产品加工产业供给侧结构改革、平衡供需关系、促进产业稳定健康发展、保障国民营养与健康水平意义重大。

关键词：特殊医学用途配方食品农产品加工产业供给侧结构性改革

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特殊医学用途配方食品在中国的发展概况

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中国食品卫生杂志 2016年第2期28卷 182-186页

作者：索思卓胡豪王一涛澳门大学中华医药研究院中药质量研究国家重点实验室中国澳门999078

本文分析了外资和我国本土企业在中国发展特殊医学用途配方食品的现况,以及我国本土研究机构和政策的发展。特殊医学用途配方食品在中国尚处在产业发展的起步阶段,需要通过产业创新系统的建设来推动特殊医学用途配方食品在中国的快速发展。

关键词：特殊医学用途配方食品特殊膳食配方食品肠内营养制剂中国产业创新健康

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特殊医学用途配方食品配制过程中VB_(1)、VD 含量变化规律

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乳业科学与技术 2021年第4期44卷 1-5页

作者：张斌李增宁郭美娟王芳张兰天张岩河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室河北石家庄050200 河北医科大学第一医院河北石家庄050031

以市场上销售的6种特殊医学用途配方食品为研究对象,通过改变pH值、水温、贮存时间、光照、二次加热配制条件,研究其VB_(1)和VD含量变化规律。结果表明:随着配制pH值增加、水温升高、光照下贮存时间延长,VB_(1)含量降低;二次加热对样品V... 详细信息

以市场上销售的6种特殊医学用途配方食品为研究对象,通过改变pH值、水温、贮存时间、光照、二次加热配制条件,研究其VB_(1)和VD含量变化规律。结果表明:随着配制pH值增加、水温升高、光照下贮存时间延长,VB_(1)含量降低;二次加热对样品VB_(1)含量影响较小;随着配制后光照下贮存时间延长,VD含量降低,pH值和二次加热对VD含量影响较小;最佳配制条件为酸性条件(pH值控制在7以下)、配制温度40~60℃、避光保存、使用前现配,可以保证特殊医学用途配方食品中VB_(1)和VD的最大利用率。

关键词：特殊医学用途配方食品 VB_(1) VD 配制过程变化规律

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关于苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品研发与应用进展

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食品工业科技 2022年第16期43卷 413-420页

作者：鲁晨辉何永熙魏皓东冯永巍高辉史学丽张毅江南大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院分析食品安全研究所江苏无锡214122 无锡市食品安全检验检测中心江苏无锡214100 国家市场监管技术创新中心(特殊食品) 江苏无锡214131 石家庄市妇幼保健院河北石家庄050051

苯丙酮尿症患者因基因缺陷导致无法正常代谢苯丙氨酸而必须终生严格限制苯丙氨酸或其结构类似物的摄入,因此,研究和开发适用于苯丙酮尿症的特殊医学用途配方食品对于保障患者身体健康和提升生活品质有重要意义。本文就苯丙酮尿症患者的... 详细信息

苯丙酮尿症患者因基因缺陷导致无法正常代谢苯丙氨酸而必须终生严格限制苯丙氨酸或其结构类似物的摄入,因此,研究和开发适用于苯丙酮尿症的特殊医学用途配方食品对于保障患者身体健康和提升生活品质有重要意义。本文就苯丙酮尿症患者的饮食方案进行了综述,重点分析了特殊低蛋白食品、低苯丙肽类食品及基于糖巨肽的特殊医学用途配方食品,详述了上述食品的来源或制备技术、功能特性,同时针对目前该领域中存在的产品形态单一、适口性差等问题,展望了未来的研究方向和研究重点,以期为苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品的研发提供参考。

关键词：苯丙酮尿症低蛋白糖巨肽低苯丙肽特殊医学用途配方食品

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特殊医学用途配方食品研究进展与展望

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生物产业技术 2017年第4期 70-75页

作者：孙玉凤范蓓王艳孔志强戴小枫农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院农产品加工研究所北京100193

近年来,我国慢性代谢疾病患者数量日益增加,受特定病理特征的影响,慢性代谢疾病患者对营养的需求具有特殊性,如糖尿病患者需要低升糖指数的食品,特殊医学用途配方食品应运而生。简述了特殊医学用途配方食品的定义与分类,分析了其与药品... 详细信息

近年来,我国慢性代谢疾病患者数量日益增加,受特定病理特征的影响,慢性代谢疾病患者对营养的需求具有特殊性,如糖尿病患者需要低升糖指数的食品,特殊医学用途配方食品应运而生。简述了特殊医学用途配方食品的定义与分类,分析了其与药品、普通食品的区别,阐述了特殊医学用途配方食品的研究热点及进展、相关法律法规及管理现状,探讨了我国目前特殊医学用途配方食品产业面临的机遇与挑战。

关键词：特殊医学用途配方食品代谢紊乱进食受阻消化吸收障碍特殊营养需求

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特殊医学用途配方食品和保健食品的比较研究

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中国药事 2016年第7期30卷 642-645页

作者：王星国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心北京100070

目的:以特殊医学用途配方食品相关标准和保健食品法律法规为基础,整合信息,对两种特殊食品进行比较研究。方法:对比分析特殊医学用途配方食品和保健食品在定义、分类、适用人群、产品配方、营养提供和食用方法等方面的异同点,对两种特... 详细信息

目的:以特殊医学用途配方食品相关标准和保健食品法律法规为基础,整合信息,对两种特殊食品进行比较研究。方法:对比分析特殊医学用途配方食品和保健食品在定义、分类、适用人群、产品配方、营养提供和食用方法等方面的异同点,对两种特殊食品的主要区别进行探讨。结果与结论:通过充分了解和比较,有利于医务人员、生产企业和普通消费者更好的了解两类特殊食品的营养特点、适用范围、使用要求,确保产品的质量符合标准,产品的使用符合要求。提高消费者对两类特殊食品的认知度,提高监管部门和临床医生的专业度。

关键词：特殊医学用途配方食品保健食品特殊食品

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特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望

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中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生 2019年第7期 308-308,310页

作者：卢明全韦丽巧广西云康健健康管理有限公司广西南宁530007 南宁腾科宝迪生物科技有限公司广西南宁530033

本文针对特殊医学用途配中食品生产工艺研究现状来进行分析,主要将特殊医学需要的食品结合临床病人的病情来分析,特别是以营养不良的易发人群,这些都是引起临床治疗及其一些并发症延缓的直接原因。对于特殊医学用途配方食品来说,也是当... 详细信息

本文针对特殊医学用途配中食品生产工艺研究现状来进行分析,主要将特殊医学需要的食品结合临床病人的病情来分析,特别是以营养不良的易发人群,这些都是引起临床治疗及其一些并发症延缓的直接原因。对于特殊医学用途配方食品来说,也是当前支撑临床营养的直接因素,在治疗和救治上起到关键的作用。同时在此还要结合特殊食品和普通食品进行对比,特殊医学用途配方食品生产上以合理的配方来完善稳定性和均匀性及其混合型性,整个流程都比较严谨和复杂。本文主要真对的是当前我国特殊医学用途中配方食品生产工艺的重要性与现状进行分析,从而阐述了这一技术在未来的发展规划与方向。为未来特殊性食品的发展奠定基础。

关键词：特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及其展望

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特殊医学用途配方食品N个必知