咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程(可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境

主题

  • 3 篇 现代检测方法
  • 2 篇 传统检测方法
  • 1 篇 分析
  • 1 篇 微量元素
  • 1 篇 肉类
  • 1 篇 食品
  • 1 篇 发展方向
  • 1 篇 新鲜度

机构

  • 1 篇 常州市食品药品监...
  • 1 篇 漯河食品职业学院
  • 1 篇 湖南师范大学

作者

  • 1 篇 余花
  • 1 篇 张明玉
  • 1 篇 杨宇祥
  • 1 篇 岳燕霞
  • 1 篇 张甫
  • 1 篇 李亚丽
  • 1 篇 陈少淮

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=现代检测方法"
3 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
食品中微量元素现代检测方法分析
收藏 引用
中国科技期刊数据库 科研 2017年 第4期 187-187页
作者: 余花 常州市食品药品监督检验中心 江苏常州213000
对于物质中所含有的微量元素可以使用现代微量元素检测方法进行检测,检测结果具有有效性和精确性,已经广泛的应用于食品的检测之中,可以高效、全面、准确的将食品中所含有的多种类型的微量元素检测出来,同时也能将食品中的有害元素检测... 详细信息
来源: 评论
肉类新鲜度检测方法研究进展
收藏 引用
食品安全质量检测学报 2024年 第19期15卷 92-101页
作者: 陈少淮 张甫 杨宇祥 湖南师范大学工程与设计学院 长沙410081
肉类因其富含蛋白质、维生素、矿物质和其他各类营养物质而深受消费者喜爱。然而近年来,肉类食品安全问题日渐凸显,因误食不新鲜的肉而造成危害公众健康的事件屡次出现。为了切实保障人民群众的肉类食用安全,研究人员致力于开发并优化... 详细信息
来源: 评论
肉新鲜度检测方法研究进展
收藏 引用
农产品加工(下) 2014年 第7期 76-77,79页
作者: 岳燕霞 李亚丽 张明玉 漯河食品职业学院 河南漯河462300
通过对肉新鲜度传统检测方法现代检测方法的概述及比较,提出存在的问题及解决方法,使肉新鲜度的检测实现有效、实时和快速。
来源: 评论