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主题

  • 5 篇 瓶口残留
  • 2 篇 杀菌
  • 2 篇 果肉解冻
  • 2 篇 果汁饮料
  • 2 篇 危害分析和关键控...
  • 1 篇 烘干法
  • 1 篇 焦糖化反应
  • 1 篇 羰氨反应
  • 1 篇 影响因素
  • 1 篇 pet瓶
  • 1 篇 斐林试剂
  • 1 篇 碳酸饮料
  • 1 篇 pet瓶装饮料

机构

  • 2 篇 南京农业大学
  • 1 篇 省部共建华南应用...
  • 1 篇 乐百氏食品饮料有...
  • 1 篇 福清市质量计量检...
  • 1 篇 广东省微生物研究...
  • 1 篇 广东省微生物分析...
  • 1 篇 华润怡宝饮料有限...

作者

  • 2 篇 徐林
  • 1 篇 周全
  • 1 篇 莫树平
  • 1 篇 苏肯明
  • 1 篇 梁达清
  • 1 篇 陈峰
  • 1 篇 张志刚
  • 1 篇 刘岑岑
  • 1 篇 徐红
  • 1 篇 郭伟鹏

语言

  • 5 篇 中文
检索条件"主题词=瓶口残留"
5 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
烘干法检测PET瓶口饮料残留的方法分析
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饮料工业 2018年 第3期21卷 7-10页
作者: 周全 张志刚 华润怡宝饮料(中国)有限公司 广东深圳518000
烘干法检测PET瓶口饮料残留中,主要影响因素为烘干温度和时间。该文以一款含糖含氨基酸粉的饮料(糖度6.5%,氨基酸粉含量150mg/L)为研究对象,通过载玻片试验、瓶盖耐热试验、瓶口结晶试验及瓶口滴加饮料试验,分析饮料随烘干温度变化的显... 详细信息
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碳酸饮料瓶口残留饮料影响因素分析
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食品安全导刊 2015年 第3X期 70-71页
作者: 陈峰 福清市质量计量检测所
通过设定试验条件,分析饮料生产灌装过程中饮料灌装速度、灌装起泡情况、灌装间环境温度、灌装饮料温度等因素对PET瓶装碳酸饮料瓶口残留的影响。试验结果表明:灌装速度越高、环境温度越高、灌装饮料温度越高,瓶口残留糖度数值就越高,... 详细信息
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含糖饮料PET瓶口残糖检测方法的研究
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饮料工业 2015年 第4期18卷 14-16页
作者: 徐红 刘岑岑 苏肯明 梁达清 郭伟鹏 莫树平 乐百氏(广东)食品饮料有限公司 广东广州510000 广东省微生物分析检测中心 广东广州510070 省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东广州510070 广东省微生物研究所 广东广州510070
采用斐林法测定PET瓶装饮料瓶口饮料残留,研究了斐林法的检测精度和回收率。分别采用试管酒精灯加热和三角瓶电炉加热,比较方法的准确性。结果表明,斐林法手动滴定的最低检出限为0.125mg葡萄糖,回收率大于91.3%。试管酒精灯加热和三角... 详细信息
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进口冷冻果肉解冻及果汁饮料生产控制点研究
进口冷冻果肉解冻及果汁饮料生产控制点研究
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作者: 徐林 南京农业大学
学位级别:硕士
果汁饮料是继碳酸饮料、茶饮料后发展和流行起来的一种软饮料,果汁饮料一般添加10%以上的原果汁及果肉,果汁饮料富含维生素、纤维素等水果营养成分,有接近水果原果汁的口感,同时也有解渴的功能。本文结合企业的生产实际,对含果肉... 详细信息
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进口冷冻果肉解冻及果汗饮料生产控制点研究
进口冷冻果肉解冻及果汗饮料生产控制点研究
收藏 引用
作者: 徐林 南京农业大学
学位级别:硕士
果汁饮料是继碳酸饮料、茶饮料后发展和流行起来的一种软饮料,果汁饮料一般添加10%以上的原果汁及果肉,果汁饮料富含维生素、纤维素等水果营养成分,有接近水果原果汁的口感,同时也有解渴的功能。本文结合企业的生产实际,对含果肉... 详细信息
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