检索结果-内蒙古大学图书馆

干旱区资源与环境 2025年第3期39卷 47-60页

作者：徐戈张贯磊陆迁浙江红船干部学院嘉兴314000 西北农林科技大学经济管理学院杨凌712100

如何促使养殖户疫后生产恢复,保障市场稳定供给,实现养猪业健康发展是突发疫情冲击下我国生猪产业面临的紧迫问题。基于恢复力理论框架,构建一个反映恢复信心、恢复力与生产恢复程度关联关系的CRPE模型(C代表恢复信心,R代表恢复力,P代... 详细信息

如何促使养殖户疫后生产恢复,保障市场稳定供给,实现养猪业健康发展是突发疫情冲击下我国生猪产业面临的紧迫问题。基于恢复力理论框架,构建一个反映恢复信心、恢复力与生产恢复程度关联关系的CRPE模型(C代表恢复信心,R代表恢复力,P代表生产恢复程度,E代表外部环境),利用四川省、河南省和山东省345户生猪养殖户微观调研数据,检验养殖户恢复信心对恢复力影响生产恢复程度的作用机制和调节效应。实证分析表明,养殖户恢复信心对恢复力与生产恢复程度之间关系具有显著的正向调节效应,特别是在没有受到环境规制、疫情控制有效和政府支持较强的环境中,养殖户恢复信心在恢复力影响生产恢复程度的关系中具有更为积极的调节作用;但恢复信心在恢复力影响生产恢复程度关系中的调节作用存在边界,在受到环境规制、疫情控制有效性较低和政府支持较弱的环境中,这种有利调节作用不显著。最后,从培育养殖户恢复力、引导恢复信心和优化外部环境等方面提出促进养殖户生产恢复的对策建议。

关键词：生猪养殖户恢复信心恢复力外部环境调节效应

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养殖规模化对生猪养殖户碳中和行为的影响

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中国畜牧杂志 2025年第4期61卷 385-391页

作者：姚文捷浙江水利水电学院经济与管理学院

生猪养殖业是中国畜牧业的主要碳排放源，减排固碳技术是实现生猪养殖业碳中和的关键之举。在当前农业碳减排面临制度缺位的情况下，探索养殖规模化能否起到自发促进生猪养殖户应用碳中和技术的效果至关重要。结合生猪养殖业碳中和的技... 详细信息

生猪养殖业是中国畜牧业的主要碳排放源，减排固碳技术是实现生猪养殖业碳中和的关键之举。在当前农业碳减排面临制度缺位的情况下，探索养殖规模化能否起到自发促进生猪养殖户应用碳中和技术的效果至关重要。结合生猪养殖业碳中和的技术背景并利用山东省468户生猪养殖户的实地调查数据，本文采用二元Probit模型和Tobit模型，实证分析了养殖规模化对生猪养殖户碳中和行为的作用。研究发现：碳中和技术应用存在规模经济效应，养殖规模化能够促进生猪养殖户的碳中和行为，但碳中和技术应用的规模经济效应是存在边界的，生猪年出栏应维持在3 000～4 999头；在养殖规模对堆肥工程应用及其程度的影响中，种养循环不存在调节作用；在养殖规模对沼气工程应用及其程度的影响中，种养循环与沼气池建设补贴均存在负向调节作用。本文以生猪养殖业为例，揭示促进农业碳减排具有的内生激励机制，为制定有别于工业行业的推进实现农业碳中和的有效政策提供理论参考与经验启示。

关键词：养殖规模生猪养殖户碳中和堆肥工程沼气工程

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河湖治理能否推进农业绿色转型?——浙江省衢州市生猪养殖户退养转产的调查研究

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山东农业大学学报(社会科学版) 2025年第1期27卷 76-82,173,174页

作者：姚文捷浙江水利水电学院经济与管理学院浙江杭州310018

随着水污染防治攻坚战的主战场从城镇转向农村、由工业转向农业,河湖治理一度迫使农户做出农业转产抑或非农转业的生计选择。面对粮食安全压力及保障生存与发展的刚性需求,农业绿色转型势在必行。因此,探索河湖治理能否推进以及如何推... 详细信息

随着水污染防治攻坚战的主战场从城镇转向农村、由工业转向农业,河湖治理一度迫使农户做出农业转产抑或非农转业的生计选择。面对粮食安全压力及保障生存与发展的刚性需求,农业绿色转型势在必行。因此,探索河湖治理能否推进以及如何推进农业绿色转型至关重要。结合中国河湖治理的现实背景并利用浙江省衢州市455户生猪养殖户退养转产的实地调查数据,本文实证分析了河湖治理对农业绿色转型的作用。研究发现:(1)河湖治理能够推进农业绿色转型,并存在家庭农场的中介效应;(2)河湖治理在家庭农场的中介效应下能够促进农户以菌换猪、以菜换猪、以药换猪,但对农户以羊换猪不产生作用;(3)养殖规模和户主养殖年数均对农业绿色转型有促进作用,养殖规模对发展家庭农场具有促进作用;(4)种养循环对农户以菜换猪具有抑制作用,对农户以药换猪具有促进作用,而对农户以菌换猪和以羊换猪均无作用。本文旨在揭示河湖治理推进农业绿色转型的内生激励机制,从而为河湖治理方式在现有的河湖长制度和生态补偿制度的基础上得到有力的延伸,也为制定推动实现农业可持续发展的有效政策提供理论参考与经验启示。

关键词：河湖治理农业绿色转型家庭农场生猪养殖户退养转产

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生猪养殖户认知特征与兽药使用行为的相关性研究

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中国人口·资源与环境 2015年第2期25卷 160-169页

作者：吴林海谢旭燕江南大学江苏省食品安全研究基地江苏无锡214122 江南大学商学院江苏无锡214122

抗生素类兽药在预防和治疗生猪感染性疾病,控制寄生虫和非感染性疾病,提高饲料转化率和促进生猪生长等方面发挥了重要作用。然而,已有的研究已证实,我国养殖户在生猪养殖中滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为,已形成严重的兽药残留... 详细信息

抗生素类兽药在预防和治疗生猪感染性疾病,控制寄生虫和非感染性疾病,提高饲料转化率和促进生猪生长等方面发挥了重要作用。然而,已有的研究已证实,我国养殖户在生猪养殖中滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为,已形成严重的兽药残留、抗生素耐药性等问题,可能危及消费者的健康。本研究在分析江苏省阜宁县654户生猪养殖户案例的基础上,归纳影响养殖户兽药使用行为的认知特征,综合考量其期望收益,构建行为概率模型,并运用Matlab软件进行仿真实验,模拟养殖户间的交互作用,同时在政府政策不断变化的情形下,观测养殖户兽药使用的行为选择在系统中的动态变化过程。研究发现,随着养殖户对兽药使用规范认知的提高,兽药使用规范性程度不断提升,滥用或超量使用抗生素类兽药等负面行为发生的可能性逐渐变小,且当认知度足够高时,养殖户更倾向于规范用药;相对于兽药使用规范的认知,养殖户对兽药安全风险的认知对其滥用、超量使用抗生素等负面行为影响较小,且影响幅度呈递减趋势,总体而言,兽药安全风险的认知与养殖户兽药使用行为有一定相关性;养殖户对政府相关法律法规、违规处罚的认知的变化对其兽药使用行为选择的变化并不明显。与此同时,政府监管对遏制养殖户兽药使用的负面行为具有重要作用,提高抽查比例、增大违规处罚额度能有效控制并减少生猪养殖户抗生素类兽药使用的负面行为。针对我国生猪养殖户滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为相对普遍的现实情景,应加强兽药使用终端养殖户对兽药使用规范的认知,引导其建立用药档案;同时,加强养殖户对抗生素耐药性等兽药安全风险的了解,促使其自觉科学规范用药;作为食品安全监管的主体,政府应完善并宣传相关法律法规,增强养殖户法律意识,并加强监督管理执法力度,提高抽查比例,加大处罚力度,对兽药使用的负面行为的经济处罚落到实处。

关键词：生猪养殖户认知特征兽药使用行为行为概率模型仿真实验

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生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析

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中国畜牧杂志 2016年第20期52卷 1-5,11页

作者：钟颖琦黄祖辉吴林海浙江大学经济学院浙江杭州310027 浙江大学中国农村发展研究院浙江杭州310058 江南大学江苏省食品安全研究基地江苏无锡214122 食品安全与营养协同创新中心江苏无锡214122

本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养... 详细信息

本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养殖规模和专业化程度对养殖户不同生产行为的影响程度不同:养殖规模对遵守休药期以及病死猪无害化处理的行为具有正向影响,但时饲料和添加剂的使用行为影响不显著;专业化有助于规范养殖户添加剂的使用行为和病死猪的处理行为,但对饲料和兽药的使用行为影响甚微。由此提出,有针对性地加强对养殖户的宣传教育,发展适度规模经营,推广病死猪处理技术以及增强对养殖户的技术指导等,是保障猪肉质量安全的有效途径。

关键词：生猪养殖户安全生产行为质量安全 multivariate probit模型

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生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿及其影响因素研究

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农业现代化研究 2017年第2期38卷 284-290页

作者：邬兰娅齐振宏黄炜虹朱萌胡剑华中农业大学经济管理学院/湖北农村发展研究中心湖北武汉430070

探索生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素,对于促进生态养殖模式的推广、实现养猪业的可持续发展具有重要意义。基于湖南省、湖北省、河南省和天津市的调查数据,运用Ordinal Logistic模型,分析养殖户生态养殖模式的采纳意愿,探讨... 详细信息

探索生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素,对于促进生态养殖模式的推广、实现养猪业的可持续发展具有重要意义。基于湖南省、湖北省、河南省和天津市的调查数据,运用Ordinal Logistic模型,分析养殖户生态养殖模式的采纳意愿,探讨其采纳意愿的影响因素。结果表明,在样本生猪养殖户中,对生态养殖模式有采纳意愿的占比为37.6%,总体采纳意愿还有待提高。在生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿的影响因素中,女性养殖户对生态养殖模式采纳意愿更高;而受教育程度、家庭务农人数、环境污染认知、生态养殖模式了解度、粪污无害化处理政策了解度以及养殖补贴政策满意度等变量,对养殖户生态养殖模式的采纳意愿具有显著的正向影响。因此,需要通过完善生猪养殖户的教育培训服务体系、提高养殖户对生态养殖模式认知和加强生猪养殖的技术和资金支持等措施来增强意愿。

关键词：生猪养殖户生态养殖模式采纳意愿影响因素

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生猪养殖户兽药使用行为的主要影响因素研究——以阜宁县为案例

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农业现代化研究 2015年第4期36卷 630-635页

作者：吴林海谢旭燕江南大学江苏省食品安全研究基地/商学院江苏无锡214122 食品安全与营养协同创新中心江苏无锡214122

兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP(Multivariat... 详细信息

兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP(Multivariate Probit)模型,分析生猪养殖户兽药使用行为及其主要影响因素。结果表明,养殖户在生猪养殖过程中超量使用兽药、不遵守休药期的行为较为普遍,其中不遵守休药期的养殖户约占样本比例的70%;养殖户的性别、年龄、家庭人数、养殖收入占家庭收入的比重、养殖规模、养殖年限,生猪销售对象、对兽药残留的认知与对政府违规处罚的了解程度等均不同程度地影响其兽药的使用行为,而政府监管仅对养殖户在生猪养殖过程中人药兽用的行为发生作用,对养殖户超量使用兽药与不遵守休药期的行为并无显著影响。

关键词：生猪养殖户兽药使用不当行为兽药残留 MVP模型

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生猪养殖户垂直协作形式选择对其生产绩效影响研究

生猪养殖户垂直协作形式选择对其生产绩效影响研究

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作者：张昆南京农业大学

学位级别：博士

改革开放以来，中国畜牧业在国民经济中的地位发生了根本性变化，畜牧业已成了我国农村经济中相对独立的支柱产业。江苏省是全国生猪生产和消费大省，养猪业是农业经济和农民增收的骨干项目。随着我国农业市场化、国际化程度的不断加深... 详细信息

改革开放以来，中国畜牧业在国民经济中的地位发生了根本性变化，畜牧业已成了我国农村经济中相对独立的支柱产业。江苏省是全国生猪生产和消费大省，养猪业是农业经济和农民增收的骨干项目。随着我国农业市场化、国际化程度的不断加深，农户分散经营的小生产与社会化大生产和国内外大市场的矛盾日益尖锐。因此，如何结合我国国情，提高生猪生产、屠宰加工、流通销售环节的水平，并把各相关行业有效地组织起来，加强其垂直协作的紧密程度，形成一个完整的产业链条，共同参与国内外市场竞争，是当前我国生猪养殖业发展面临的重要问题。农户作为生猪养殖业的重要生产主体之一，在生猪生产和流通过程中处在最关键的一环，其与该行业上下游企业或组织之间的垂直协作联结情况将直接影响生猪养殖户自身的生产绩效和整个生猪产业链的效率，进而影响生猪行业在国内外市场的竞争力。因此，从农户角度出发，对生猪养殖业垂直协作关系进行研究，具有十分重要的理论意义和实践价值。\n 本研究从农户角度出发，总体目标围绕江苏省生猪行业和生猪养殖业垂直协作的现状、绩效和影响因素展开分析。论文在全面了解国内外生猪行业垂直协作发展历程和现状的基础上，运用计量经济模型和统计方法重点考察了江苏省生猪养殖业垂直协作形式的现状、对生产绩效的影响和农户对紧密垂直协作的加入意愿和维持意愿及影响因素，揭示了隐藏于农户背后的影响其紧密垂直协作形式选择的因素。根据实证分析结果，结合世界生猪养殖业发展的成功经验和我国的现实情况，提出了发展我国生猪养殖业垂直协作的政策建议。\n 全文共分为8个部分，研究的主要内容和结论如下:\n 研究内容一:生猪产业及垂直协作现状\n 本研究通过现有生猪行业的统计年鉴和相关资料，对我国、我省生猪行业在生产领域以及生猪养殖垂直协作形式的发展和变化进行了分析。对江苏省苏南、苏中和苏北三个地区共579个生猪养殖户的调查发现，目前江苏省生猪养殖业的垂直协作形式主要有市场交易、合作社和生产合同三种。\n 研究内容二:垂直协作、交易成本、养殖风险和生产绩效关系及影响的实证分析。\n 利用对江苏省579个生猪养殖户的问卷调查，采用结构方程分析模型，对垂直协作、交易成本、养殖风险间的关系以及各因素对农户生产绩效的影响进行了实证分析。研究结果表明，交易成本和养殖风险是影响生产绩效的主要因素，要想提高农户的生产绩效，就必须通过各种方法来减少交易成本和降低养殖风险。生猪养殖户选择的垂直协作形式是影响生产绩效的主要因素和根本因素，它不仅能直接影响农户的生产绩效，而且能通过影响交易成本和养殖风险来间接影响生产绩效，是决定交易成本、养殖风险和生产绩效的主要因素，是减少交易成本、降低养殖风险和提高生产绩效的根本途径。\n 研究内容三:生猪养殖户紧密垂直协作形式加入意愿及影响因素的实证分析。\n 基于计划行为理论建立农户紧密垂直协作形式加入意愿与行为及其影响因素的分析框架，利用江苏省目前仍以松散的垂直协作形式（市场交易）开展养殖生产的220个农户的调研数据，采用有序Probit模型，对农户加入紧密垂直协作形式的意愿及其影响因素进行了研究。研究结果表明，生猪养殖户对垂直协作形式的认知水平（包括对垂直协作形式提供的销售服务了解程度和对盈余分配和奖励的了解程度）对其加入紧密垂直协作形式的意愿有显著的正向影响;对利益因素的预期（包括提高生猪销售价格的预期、增加养猪总收入的预期、节约交易成本的预期和降低养殖风险的预期）对其加入意愿有显著正向影响;此外，农户个人特征中的养殖年限因素对选择意愿有显著的负向影响，而外部环境的政府政策支持对选择意愿有显著正向影响。\n 研究内容四:生猪养殖户紧密垂直协作形式维持意愿及影响因素的实证分析。\n 基于计划行为理论建立农户紧密垂直协作形式维持意愿与行为及其影响因素的分析框架，利用江苏省目前已采用紧密垂直协作形式（合作社和生产合同）的359个农户为研究对象，采用有序Probit模型，对农户维持紧密垂直协作形式的意愿及其影响因素进行了研究。研究结果表明，生猪养殖户对紧密垂直协作的认知水平（包括对养殖服务的了解程度、对销售服务的了解程度和对盈余分配和奖励的了解程度）对其维持垂直协作关系的意愿有显著正向影响;对紧密垂直协作形式带来的利益因素评价（包括对提高生猪销售价格作用的评价、对增加养猪收入作用的评价、对节约交易成本作用的评价和对降低养殖风险的评价）对其维持意愿有显著正向影响;对紧密垂直协作形式的信任程度（包括对领导人和组织制度的信任程度）对其维持意愿有显著正向影响;此外，生猪养殖户个人特征中的参与协作形式的年限对其维持意愿有显著正向影响。

关键词：生猪养殖户垂直协作生产绩效加入意愿形式选择

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生猪养殖户安全生产行为的影响因素研究 ——以江西为例

生猪养殖户安全生产行为的影响因素研究 ——以江西为例

引用

作者：吴健江西农业大学

学位级别：硕士

猪肉是人类不可或缺的日常生活材料，是鲜活的农产品。我国肉类产业自改革开放以来得到快速发展，但随着经济社会的不断发展，人民生活质量水平的不断提高，人们的消费已逐步不能仅仅从数量上得到满足，而是更加关心产品的质量是否为安... 详细信息

猪肉是人类不可或缺的日常生活材料，是鲜活的农产品。我国肉类产业自改革开放以来得到快速发展，但随着经济社会的不断发展，人民生活质量水平的不断提高，人们的消费已逐步不能仅仅从数量上得到满足，而是更加关心产品的质量是否为安全，有毒有害物质残留是否超标等。但是，一些生猪养殖户为了增加猪肉的供给，一味追求经济利益甚至是暴利，给生猪喂食大量兽药及各种添加剂，加上很多地方对生猪饲养过程控制不严，从而造成生猪体内严重的兽药添加剂残留问题，进而造成了近几年最突出的“瘦肉精”残留问题。因此，控制好猪肉的质量安全问题在当前显得尤为重要和紧迫。本研究在总结已有研究成果的基础上，在中央大力提倡食品安全的背景下，运用经济学、行为学等相关理论，通过对江西省200多户生猪养殖户进行实地调研，先运用因子分析法构建了生猪养殖户生产行为安全程度的指标体系，再运用多元线性回归模型进行回归处理，找出主要的影响因素，以及各因素贡献率的大小。研究结果表明：生猪养殖户的文化程度、从事养猪的年数、是否有卫生执法人员定期检查、是否参加过质量控制方面培训以及是否参加了产业化组织是生猪养殖户安全生产行为显著的影响因素，并且这些影响因素的影响力大小不一样。从本文研究的结论出发，分别从病死猪无害化处理、饲料与兽药添加剂的管理和使用、加强质量控制方面的培训、扶持产业化组织等角度提出建议，用于进一步指导生猪养殖户的具体实践，帮助安全猪肉顺利进入居民的消费市场。

关键词：生猪养殖户安全生产行为影响因素

来源：评论

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生猪养殖户生产记录行为及其影响因素分析——基于浙江追溯试点城市的调查

引用

中国畜牧杂志 2013年第24期49卷 21-24,34页

作者：李凯周洁红傅家桢浙江大学中国农村发展研究院浙江杭州310058

基于全国首批开展肉类蔬菜追溯体系建设的试点城市——浙江省杭州市82位生猪养殖户的调查数据,运用Logistic模型对该地区生猪养殖户生产记录行为的影响因素进行分析。研究结果表明,户主文化程度、户籍、雇佣员工规模、政府检查、政府培... 详细信息

基于全国首批开展肉类蔬菜追溯体系建设的试点城市——浙江省杭州市82位生猪养殖户的调查数据,运用Logistic模型对该地区生猪养殖户生产记录行为的影响因素进行分析。研究结果表明,户主文化程度、户籍、雇佣员工规模、政府检查、政府培训对养殖户生产记录行为具有显著正向影响,风险预期对养殖户生产记录行为具有显著负向影响。

关键词：追溯体系生猪养殖户生产记录 Logistic模型

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