Dietary fiber has been defined as the remnants of plant cells resistant to hydrolysis by human alimentary enzymes. Its main chemical constituents are hemicelluloses, celluloses, lignin, pectins, gums, and waxes. The U...
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Dietary fiber has been defined as the remnants of plant cells resistant to hydrolysis by human alimentary enzymes. Its main chemical constituents are hemicelluloses, celluloses, lignin, pectins, gums, and waxes. The U.S. Food and Drug Administration and the U.S. Department of Agriculture determine compliance with nutritional labeling regulations for dietary fiber by use of the existing AOAC INTERNATIONAL methods for tai tal dietary fiber. The above compounds are readily detected by these methods. However, some oligo- and polysaccharides are resistant to human alimentary enzymes and do not precipitate in 78% ethanol, the usual reagent far precipitating dietary fiber in analytical procedures. Some of these saccharides, termed fructans, are inulin and oligafructose. They possess many physiological attributes normally associated with dietary fiber. Inulin is a mixture of oligo- and polysaccharides composed of fructose moieties joined by beta(2-->1) linkages in linear chains. Almost each chain ends with a glucose moiety. Oligofructose is a synonym for fructo-oligosaccharides, with fructose moieties joined by beta(2-->1) linkages, as in inulin, Not all molecules have a glucose unit, and the chain length is less than 10 units, A method for inulin and oligofructose was developed and approved official first action by AOAC INTERNATIONAL in early 1997, It involves extraction of sample and treatment of the extract with amyloglucosidase followed by fructozyme (Fructozyme(TM) Enzyme Process Division, Nova Nordisk, Novo Industry, Copenhagen, Denmark). The sugars released in each of the 3 steps are measured by anion-exchange chromatography. The concentration of fructans is calculated as the difference of sugars, glucose and fructose, after the enzymatic treatments and the initial sample. The repeatability standard deviations for inulin and oligofructose ranged from 2.9 to 5.8% and the reproducibility standard deviations ranged from 4.7 to 11.1%. The method was accepted by AOAC INTE
On occasion of the centenary of Professor Hugo Grau's birth, in the first part of this memorandum his successful life and work, and in the second part his forsighted contribution to the foundation of above-mention...
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On occasion of the centenary of Professor Hugo Grau's birth, in the first part of this memorandum his successful life and work, and in the second part his forsighted contribution to the foundation of above-mentioned international associations of veterinary anatomists will be honoured.
In der folgenden Arbeit ist die Entwicklung des Geschlechterverhältnisses, der Dienststellungen und der Art der akademischen Ausbildung von Wissenschaftlern in den deutschen anatomischen Instituten in einem Zeitr...
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In der folgenden Arbeit ist die Entwicklung des Geschlechterverhältnisses, der Dienststellungen und der Art der akademischen Ausbildung von Wissenschaftlern in den deutschen anatomischen Instituten in einem Zeitraum von 6 Jahren (1993–1999) aufgeführt. Aus dem Jahre 1999 sind sowohl die anatomischen Institute der alten als auch der neuen Bundesländer berücksichtigt worden. Aus der Erhebung des Jahres 1993 wurden, wegen der damals noch nicht vollständig geklärten Einordnung in Stellenarten in den neuen Bundesländern, in erster Linie die Institute der alten Bundesländer berücksichtigt. Bezüglich der Geschlechterverteilung gab es über die Zeit keine Veränderungen. Insbesondere auf den Professorenstellen (C4, C3 und C2) sind weiterhin nur sehr wenige Frauen zu finden. In der Gruppe der wissenschaftlichen Mitarbeiter ist der prozentuale Anteil der Frauen etwas höher. In beiden Erhebungen ist die überwiegende Anzahl der Wissenschaftler/innen Mediziner/in. Das Verhältnis zwischen nicht-habilitierten und habilitierten Wissenschaftlern hat sich in den letzten 6 Jahren zugunsten der Habilitierten verändert (1,5 im Jahre 1993 versus 1,2 im Jahre 1999). Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Untersuchungen dieser Art eine notwendige Grundlage für die Diskussionen über die Zukunft und die Mitarbeiterentwicklung der anatomischen Institute einerseits und die Gleichstellung von Männern und Frauen andererseits bilden.
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