检索结果-内蒙古大学图书馆

中国水产 2025年第2期591卷 14-17页

作者：匡刚桥翟旭亮薛洋朱辉西南大学水产学院重庆市水产技术推广总站

为科学评价不同饲料对稻田养殖中华绒螯蟹肌肉的营养品质影响,试验采用生化分析方法进行测定和比较分析。结果显示,水蚯蚓组肌肉中的粗蛋白质和粗脂肪含量高于常规饲料组,水分和粗灰分含量低于常规饲料组。不同饲料养殖的中华绒螯蟹肌... 详细信息

为科学评价不同饲料对稻田养殖中华绒螯蟹肌肉的营养品质影响,试验采用生化分析方法进行测定和比较分析。结果显示,水蚯蚓组肌肉中的粗蛋白质和粗脂肪含量高于常规饲料组,水分和粗灰分含量低于常规饲料组。不同饲料养殖的中华绒螯蟹肌肉中测出的氨基酸均为18种,其中,水蚯蚓组肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均高于常规饲料组。水蚯蚓组肌肉中不饱和脂肪酸含量高于常规饲料组。综上,投喂水蚯蚓有助于改善稻田养殖中华绒螯蟹的肌肉营养品质。

关键词：常规饲料稻田养殖中华绒螯蟹必需氨基酸含量水蚯蚓饲料养殖粗灰分含量肌肉营养成分

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北方高寒地区稻田养殖河蟹成蟹提质增效技术措施

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黑龙江水产 2025年第1期44卷 101-103页

作者：孟德伟哈尔滨市阿城区平山镇人民政府黑龙江哈尔滨150324

稻田养殖河蟹成蟹是稻渔综合种养主要技术模式之一,在北方高寒地区推广应用取得了较好的效果,但也面临养殖期短、生产的河蟹成蟹品质差和养殖回捕率低等问题。针对存在的问题,文章提出了建设暂养育肥池、做好田间工程及防逃设施、适时... 详细信息

稻田养殖河蟹成蟹是稻渔综合种养主要技术模式之一,在北方高寒地区推广应用取得了较好的效果,但也面临养殖期短、生产的河蟹成蟹品质差和养殖回捕率低等问题。针对存在的问题,文章提出了建设暂养育肥池、做好田间工程及防逃设施、适时放养优质扣蟹、科学投喂饲料、强化水质调控和重视成蟹育肥等技术措施,以实现北方高寒地区稻田养殖河蟹成蟹提质增效。

关键词：北方高寒地区河蟹成蟹稻田养殖

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稻田养殖铜锈环棱螺繁殖与仔螺生长特性

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水生生物学报 2022年第11期46卷 1748-1753页

作者：杨学芬罗福广黄杰王志强苗国威文衍红杨瑞斌华中农业大学水产学院武汉430070 柳州市渔业技术推广站柳州545001

为阐明稻田养殖模式下铜锈环棱螺的繁殖特点及仔螺的生长规律,于2019年5—11月对稻田养殖的铜锈环棱螺进行逐月采样分析。研究结果表明,稻田养殖铜锈环棱螺的产仔高峰期为6月,仔螺的产出规律为2个月1个周期。最小繁殖体重为0.9 g,最小... 详细信息

为阐明稻田养殖模式下铜锈环棱螺的繁殖特点及仔螺的生长规律,于2019年5—11月对稻田养殖的铜锈环棱螺进行逐月采样分析。研究结果表明,稻田养殖铜锈环棱螺的产仔高峰期为6月,仔螺的产出规律为2个月1个周期。最小繁殖体重为0.9 g,最小繁殖月龄为2月龄。不同体重规格的性成熟雌螺,其怀胚量与体重呈显著正相关,随体重增加,怀胚量呈显著增加的趋势。不同体重组间,体重为1.00—3.99 g的铜锈环棱螺间的怀胚量没有显著差异,而其他各体重组间均存在显著差异。仔螺生长特性, 6月和7月为铜锈环棱螺仔螺的快速生长期,壳高相对增长率分别为47.95%和36.99%,体重相对增长率分别为180.60%和128.43%。铜锈环棱螺仔螺壳宽、壳口宽与壳高呈正相关的线性关系,壳高和体重呈正相关的幂函数关系,壳高-体重拟合方程为W=0.0005H^(2.785),壳高生长方程为H_(t)=19.368/(1+3.608e^(–1.056t)),拐点壳高为9.684 mm,拐点月龄为1.215月,最大月增高5.113 mm。体重生长方程为W_(t)=2.012e^(–5.051exp(–0.753t)),拐点体重为0.740 g,拐点月龄为2.151月,最大月增重0.557 g。综上,稻田养殖铜锈环棱螺的产仔高峰期为6月, 2月龄达到性成熟, 6月和7月是仔螺的快速生长期。

关键词：稻田养殖繁殖仔螺生长铜锈环棱螺

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稻田养殖克氏原螯虾中甲基汞的污染特征与食用安全风险评估

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食品安全质量检测学报 2022年第9期13卷 2989-2994页

作者：覃东立黄晓丽高磊王鹏陈中祥郝其睿白淑艳杜宁宁汤施展中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨150070 农业农村部水产品质量安全控制重点实验室北京100141

目的探讨我国主产区的稻田养殖克氏原螯虾(Procambarus clarkii)甲基汞(methylmercury,MeHg)累积情况与食用安全风险。方法利用高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-AFS)分析了湖北、湖南和安徽3省9个地市生产的127份稻田养殖克氏原螯虾肌肉样品的MeHg含量。采用单因子污染指数(single-element pollution indices,Pi)和每周可耐受摄入量(provisional tolerable weekly intake,PTWI)、目标危害商值(target hazard quotient,THQ)法分别评价了其污染程度和食用安全性。结果 MeHg的检出率达93.7%,含量范围为0~0.313 mg/kg,所有样品的MeHg含量均未超出国家标准限量值;不同地区稻田养殖克氏原螯虾的MeHg污染程度排序为:湖南>安徽>湖北。膳食暴露评估结果表明成人每周摄入量(estimated weekly intakes,EWI)低于联合国粮农组织和世界卫生组织下的联合专家委员会(Joint Food and Agriculture Organization/World Health Organization Expert Committee on Food Additives,JECFA)推荐的食品添加剂的PTWI。结论所有稻田养殖克氏原螯虾样品的THQ均小于1,介于0.044~0.328之间,表明摄入这些地区稻田养殖克氏原螯虾的MeHg暴露风险较低。

关键词：克氏原螯虾甲基汞稻田养殖食用安全风险评估

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稻田养殖鲤与池塘养殖鲤的风味比较

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淡水渔业 2023年第3期53卷 23-29页

作者：周惠敏施文正徐冠洪曲映红上海海洋大学食品学院上海201306 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海201306 青田愚公农业科技有限公司浙江丽水323900

为探究稻田和池塘养殖对鲤(Cyprinus carpio)肌肉风味的影响,2021年8-10月随机采集两种养殖环境下的鲤进行感官分析并测定其游离氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分,同时对氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分的组成及含量进行了比较分析。感... 详细信息

为探究稻田和池塘养殖对鲤(Cyprinus carpio)肌肉风味的影响,2021年8-10月随机采集两种养殖环境下的鲤进行感官分析并测定其游离氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分,同时对氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分的组成及含量进行了比较分析。感官评价分析结果显示两种养殖环境下的鲤肌肉在10月时,气味上有明显差异。稻田和池塘养殖鲤肌肉中氨基酸及核苷酸种类相同,稻田养殖的鲤肌肉中呈鲜味氨基酸如谷氨酸含量显著高于池塘养殖;稻田养殖的鲤肌肉味精当量值(equivalent umami concentration,EUC)最高含量达到了5.68 g MSG/100 g,显著高于池塘养殖的EUC值4.61 MSG g/100 g;同时,稻田养殖鲤肌肉中土腥味、青草味的物质,如己醛、壬醛的含量显著低于池塘养殖。综上表明,稻田养殖的鲤滋味更为鲜美,土腥味的物质含量更少。

关键词：鲤(Cyprinus carpio) 稻田养殖池塘养殖滋味气味

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稻田养殖罗氏沼虾技术

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河北渔业 1996年第2期 24-25页

作者：陈永祥江苏省建湖县水产技术指导站

为了开发稻田立体种养殖,充分利用稻田的水、土、光、热、昆虫等资源,探索稻田养殖罗氏沼虾技术,使稻谷与沼虾获得双丰收,1995年我们承担了建湖县科委下达的“稻田养殖罗氏沼虾技术研究”的试验课题。通过一年来的生产试验。

关键词：罗氏沼虾稻田养殖密度管理

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稻田养殖南方大口鲶试验

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淡水渔业 1997年第3期27卷 38-39页

作者：袁志明湖南省宁乡县水产工作站

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池塘和稻田养殖模式对金边鲤和建鲤肌肉品质的影响

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水产学报 2020年第8期44卷 1296-1305页

作者：叶香尘邹辉刘康韦玲静黄杰张桂姣张盛莫飞龙吕业坚广西壮族自治区水产引育种中心融水苗族自治县水产技术推广站柳州市渔业技术推广站

分析了稻田和池塘养殖模式下金边鲤和建鲤肌肉营养成分、理化特性和质构特性,并进行营养价值评价,评估金边鲤的肌肉品质,为开发和推广金边鲤稻田养殖提供数据依据。结果显示,稻田金边鲤的粗脂肪、粗灰分和系水力均显著高于池塘金边鲤;... 详细信息

分析了稻田和池塘养殖模式下金边鲤和建鲤肌肉营养成分、理化特性和质构特性,并进行营养价值评价,评估金边鲤的肌肉品质,为开发和推广金边鲤稻田养殖提供数据依据。结果显示,稻田金边鲤的粗脂肪、粗灰分和系水力均显著高于池塘金边鲤;稻田建鲤和池塘建鲤的基本营养成分除水分外差异均不显著;稻田金边鲤肌肉的硬度、弹性、咀嚼性显著高于池塘建鲤和稻田建鲤,硬度和恢复性显著高于池塘金边鲤,而内聚性显著低于池塘金边鲤、池塘建鲤和稻田建鲤;测定的17种氨基酸中,4组鱼肉的Lys含量均高于WHO/FAO标准和鸡蛋蛋白标准,稻田金边鲤的∑TAA、∑EAA、∑DAA和∑NEAA均高于池塘建鲤和稻田建鲤,且EAA/TAA比值更接近FAO/WHO要求的40%的标准;稻田和池塘金边鲤的EAAI均超过100分,高于稻田和池塘建鲤(82.31～83.36分);测定出的24种脂肪酸中,稻田金边鲤的∑SFA、∑MUFA和DHA+LA+油酸总量均高于其他3组。研究表明,金边鲤和建鲤鱼肉可作为人体优质的赖氨酸源,稻田金边鲤肌肉比建鲤和池塘金边鲤肌肉更富有嚼劲,其肌肉必需氨基酸、不饱和脂肪酸及高度不饱和脂肪酸含量更高,且组成比例更符合人体需求。稻田养殖金边鲤的肌肉品质优势明显,具有较高的产业开发潜力。

关键词：金边鲤建鲤肌肉品质池塘养殖稻田养殖

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稻田养殖田螺技术

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中国水产 2005年第1期 43-44页

作者：王烈华江西省德安县水产局 330400

稻田中,在种植稻谷的同时养殖田螺,不仅可以提高稻谷产量,还可以获得大量优质的商品田螺,且投入少、效益高,是一条比较适合农村快速增收致富的好门路.

关键词：田螺稻田养殖摄食饵料生物菜叶水温杂食性冬眠栖息最适生长温度

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稻田养殖扣蟹高产技术报告

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淡水渔业 1995年第4期25卷 42-43页

作者：王文斌赵伟利河北省唐海县水产研究所中共唐海县委

稻田养殖扣蟹高产技术报告王文斌（河北省唐海县水产研究所０６３２００）赵伟利（中共唐海县委０６３２００）稻田养蟹是实现土地集约化经营、综合开发、达到农业“两高一优”的有效途径。但从近几年唐山市及附近各市县的情况看，成功... 详细信息

稻田养殖扣蟹高产技术报告王文斌（河北省唐海县水产研究所０６３２００）赵伟利（中共唐海县委０６３２００）稻田养蟹是实现土地集约化经营、综合开发、达到农业“两高一优”的有效途径。但从近几年唐山市及附近各市县的情况看，成功与失败并存，许多问题亟待解决。唐海...

关键词：扣蟹稻田养殖高产饲养管理

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