检索结果-内蒙古大学图书馆

营养学报 2012年第3期34卷 216-219页

作者：苏玉江国虹李静王德征天津医科大学天津300070 天津市疾病预防控制中心天津300011

目的利用膳食平衡指数(DBI)综合评价天津城区18～59岁居民的膳食质量和膳食结构中存在的问题,为开展营养干预提供依据。方法选用2010年中国居民营养与健康状况监测的194名18～59岁成年人完整的膳食调查及个人基本情况调查资料,采用DBI... 详细信息

目的利用膳食平衡指数(DBI)综合评价天津城区18～59岁居民的膳食质量和膳食结构中存在的问题,为开展营养干预提供依据。方法选用2010年中国居民营养与健康状况监测的194名18～59岁成年人完整的膳食调查及个人基本情况调查资料,采用DBI的评分及评价方法评价天津城区居民的膳食质量。结果天津城区居民的膳食质量处于中度不平衡状态,摄入不足和摄入过量并存;不同性别、年龄的膳食质量没有统计学差异,但男性膳食质量均高于女性,30～40岁人群高于其他年龄段人群。结论城区居民摄入的蔬果、奶豆类严重不足,畜禽肉类、蛋类摄入过量,油盐的摄入量有所下降;主要膳食模式是E模式;男性和30～40岁人群是主要干预对象,需要通过宣传教育提高居民"合理、适量膳食"的意识。

关键词：膳食质量膳食平衡指数膳食模式膳食评价

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于膳食平衡指数和营养曲线的个体膳食评价方法

引用

北京理工大学学报 2013年第8期33卷 876-880页

作者：罗森林陈燕颖潘丽敏陈松景韩龙飞赵海秀北京理工大学信息与电子学院北京100081

针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线... 详细信息

针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线的能量评分方法引入能量权值系数构建个体膳食评价模型.实验表明,该模型对个体膳食评价准确率为90%,能够为个体膳食提供有效指导;能量和膳食结构评分结果可与慢性疾病高危人群预警模型形成闭环,为疾病的早发现、早干预、健康促进提供有效的膳食干预方法.

关键词：个体膳食评价膳食平衡指数能量营养曲线

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

膳食平衡指数在评价京、沪、穗学龄前儿童膳食结构中的应用

引用

环境与职业医学 2013年第3期30卷 167-170页

作者：杨硕郭红卫复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室公共卫生安全教育部重点实验室上海200032

[目的]了解京、沪、穗三地4~7岁学龄前儿童膳食摄入情况,评价其膳食结构,为合理指导饮食,制定、评价和修订营养干预措施提供科学依据。[方法]采用分层整群抽样法,通过食物频率问卷,收集京、沪、穗三地3098名4~7岁调查对象过去6个月21种... 详细信息

[目的]了解京、沪、穗三地4~7岁学龄前儿童膳食摄入情况,评价其膳食结构,为合理指导饮食,制定、评价和修订营养干预措施提供科学依据。[方法]采用分层整群抽样法,通过食物频率问卷,收集京、沪、穗三地3098名4~7岁调查对象过去6个月21种常见食物的摄入状况,参照学龄前儿童平衡膳食宝塔建议的食物摄入量,对其膳食结构进行膳食平衡指数(DBI)评分,并对膳食模式(A^I)进行评价。[结果]京、沪、穗三地调查人群DBI的总分、负端分、正端分、膳食质量距得分分别相近,三地膳食平衡指数总分为-14.04,负端分为15.10,正端分为1.06,膳食质量距为16.16;三地学龄前儿童膳食模式A(摄入不足与摄入过量的问题均较少)占70.5%,膳食模式B(摄入过量问题较少,但存在一定程度的摄入不足)占28.3%,膳食模式C(主要问题是严重的摄入不足)、D(摄入不足的问题较少,但存在一定程度的摄入过量)、E(存在中等程度的摄入不足和摄入过量)共占1.2%,该样本人群没有人为模式F(存在着一定程度的摄入过量,同时存在着较高程度的摄入不足问题)、G(主要问题是摄入过量)、H(存在较为严重的摄入过量问题的同时,存在着一定程度的摄入不足)和I(摄入不足和摄入过量的问题均很严重)。[结论]京、沪、穗三地学龄前儿童膳食结构不尽合理。建议通过加强学龄前儿童、家长及相关人员的营养教育等多种途径,培养学龄前儿童良好膳食习惯,改善学龄前儿童营养状况。

关键词：学龄前儿童膳食结构膳食平衡指数膳食模式

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

应用军人膳食平衡指数评价飞行人员膳食质量

引用

中国食品卫生杂志 2022年第2期34卷 334-339页

作者：穆慧玲王若永白霜陈曦蒙王亚雯刘鹏李峰景洪江杜鹏空军特色医学中心北京100142

目的应用军人膳食平衡指数(DBI)评估飞行人员的膳食质量状况,为飞行人员的膳食指导、营养干预工作提供依据。方法采用称质量法分别对3个空军航空兵部队开展膳食调查,运用军人DBI评分方法评价飞行人员膳食质量。结果被调查飞行人员的食... 详细信息

目的应用军人膳食平衡指数(DBI)评估飞行人员的膳食质量状况,为飞行人员的膳食指导、营养干预工作提供依据。方法采用称质量法分别对3个空军航空兵部队开展膳食调查,运用军人DBI评分方法评价飞行人员膳食质量。结果被调查飞行人员的食物摄入情况显示,与GJB 826B—2010《军人食物定量》(三类灶部分)进行比较,仅有谷类和大豆类摄入达标,畜肉、禽蛋、植物油和水果摄入超标,其余种类摄入均不达标;蔬菜、菌藻、禽肉、鱼虾类、奶类摄入不足,分别为标准的84.00%、61.68%、54.59%、45.15%和36.99%。与《中国居民膳食指南2016》一般人群推荐摄入量进行比较,食盐摄入超标,添加糖摄入不达标。与GJB 823B—2016《军人营养素供给量》(空勤飞行人员部分)进行比较,锌、维生素A、维生素B1和维生素B2摄入不达标,分别为标准的89.85%、87.53%、69.33%和64.33%;钠、铁和维生素E摄入量超标,分别为标准的232.82%、241.07%和353.77%。三大产能营养素蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为17.44%、43.87%和38.71%,比例明显不均衡,呈“高脂肪、低碳水化合物”模式。飞行人员食物摄入定量研究结果与军人DBI评分基本吻合,军人DBI评分显示,被调查飞行人员存在低度膳食失衡。结论被调查飞行人员膳食结构不合理;部分食物和营养素摄入量不足;军人DBI评分显示膳食结构存在低度膳食失衡。应进一步调整飞行人员膳食结构,同时加强对飞行人员的营养健康教育,促进合理的营养行为。

关键词：飞行人员膳食平衡指数膳食调查膳食质量

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

利用孕期膳食平衡指数评价陕西省孕妇膳食质量

引用

西安交通大学学报（医学版） 2022年第5期43卷 744-751页

作者：常倩倩党少农颜虹曾令霞杨姣梅西安交通大学医学部公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室陕西西安710061

目的利用孕期膳食平衡指数DBI_P评价陕西省孕妇的膳食质量,并分析其影响因素。方法采用分层多阶段随机抽样方法,通过结构化问卷调查陕西省30区(县)7375名妇女的孕期基本信息,运用半定量食物频率问卷收集孕期膳食资料。应用最新修订的DB... 详细信息

目的利用孕期膳食平衡指数DBI_P评价陕西省孕妇的膳食质量,并分析其影响因素。方法采用分层多阶段随机抽样方法,通过结构化问卷调查陕西省30区(县)7375名妇女的孕期基本信息,运用半定量食物频率问卷收集孕期膳食资料。应用最新修订的DBI_P评估孕期膳食质量,运用多重线性回归分析孕期膳食质量的影响因素。结果50%以上孕妇奶类、鱼虾类、畜禽肉类、蔬菜、蛋类、水果和食物种类摄入不足。69%以上孕妇食用油、谷薯类和食盐摄入过量。正端分(DBI_HBS)、负端分(DBI_LBS)和膳食质量距(DBI_DQD)平均得分分别为12.9、19.5和32.5,中度摄入不足、摄入过量和摄入不均衡的比例分别为20.3%、22.5%和40.8%。孕期DBI_LBS水平与生育年龄、教育程度、家庭人均年收入、产检次数和增补叶酸呈负相关,与居住在陕南和陕北、居住在农村、职业为农民和饮酒呈正相关;孕期DBI_HBS水平与居住在陕南和陕北呈负相关,与主/被动吸烟和喝浓茶呈正相关。孕期DBI_DQD水平与教育程度、家庭人均年收入、产检次数和增补叶酸呈负相关,与居住在陕南、居住在农村、职业为农民、经产、主/被动吸烟、喝浓茶和喝咖啡呈正相关。结论陕西省孕妇膳食存在摄入不足及摄入不均衡的问题,且膳食质量受社会人口学和孕期生活行为因素的影响,应针对性制定营养干预措施。

关键词：膳食质量膳食平衡指数孕妇影响因素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

孕期膳食平衡指数评价及其相关因素分析

引用

中国公共卫生 2022年第9期38卷 1148-1154页

作者：蒋桂雪鹿璐胡蕊滕越梁斌潘丽娜蒋伟曾小玲朱文丽北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100000 山东省高密市人民医院北京市怀柔区妇幼保健院北京市海淀区妇幼保健院上海薄荷信息科技有限公司湖南澳优食品与营养研究院湖南省营养健康品工程技术研究中心

目的利用膳食平衡指数评价孕期女性的整体膳食质量,并分析其相关因素。方法于2020年11月-2021年4月,根据自愿原则,在北京和山东高密妇幼保健机构纳入346名孕24~30周孕妇作为研究对象,采用连续3 d 24 h膳食回顾法进行膳食调查,并利用... 详细信息

目的利用膳食平衡指数评价孕期女性的整体膳食质量,并分析其相关因素。方法于2020年11月-2021年4月,根据自愿原则,在北京和山东高密妇幼保健机构纳入346名孕24~30周孕妇作为研究对象,采用连续3 d 24 h膳食回顾法进行膳食调查,并利用孕期膳食平衡指数(DBI-P)评价整体膳食质量,自拟调查问卷收集研究对象的社会人口学特征、孕期营养教育等情况。结果研究对象膳食正端分[M(P25~P75)]为0(0~2.00),摄入过量占比为11%;负端分为–22.00(–27.00~–15.00),摄入不足的比例为85.8%;膳食质量距为23.00(17.75~28.00),膳食平衡的比例为21.7%。谷薯类食物摄入量为[M(P25~P75)]为242.73 g(186.29~300.95),蔬菜类为330.68 g(191.69~498.83),水果类为23.38 g(0~129.00),奶类为104.09 g(50.98~234.48),大豆及坚果为16.33 g(0~54.52),畜禽肉类是106.41 g(61.75~168.94),鱼虾类23.64 g(0~59.37),蛋类18.84 g(0~56.24)。女性受教育程度、家庭人均收入水平与膳食质量分布表现出差异性,受教育程度、人均收入水平越高,膳食质量分布越好(与负端分、膳食质量距的χ^(2)检验结果均P <0.05);计划怀孕女性膳食质量要优于非计划怀孕(与负端分和膳食质量距的χ^(2)检验结果为P <0.05);社区食物环境也是影响膳食质量的重要因素,食物环境越好,其膳食质量分布越好(与负端分和膳食质量距的χ^(2)检验结果为P <0.05);孕妇的营养素养对其膳食质量有正向影响,营养素养得分高的女性膳食均衡性更好(与膳食质量距的χ^(2)检验结果为P <0.05)。但正端分得分情况未与任何因素存在关系。结论孕期女性的膳食质量存在较明显的不平衡情况,女性受教育程度、家庭人均收入水平及社区食物环境是影响膳食质量的主要因素,优化社区食物环境,提高适龄女性对备孕的认识及提高营养素养,是提高其膳食质量的重要措施。

关键词：孕妇膳食平衡指数膳食质量影响因素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

兰州市孕中期妇女膳食平衡指数的建立及验证

引用

中华疾病控制杂志 2023年第8期27卷 916-921页

作者：何琴李菁李萍张格祥兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所兰州730000 兰州市妇幼保健院产科兰州730000

目的建立兰州市孕中期妇女膳食平衡指数(diet balance index,DBI)并加以验证,以期能够快速、准确评价该人群膳食质量。方法依据《中国居民膳食指南(2016)》《中国妇幼人群膳食指南(2016)》,建立孕中期DBI。选取在兰州市妇幼机构常规产... 详细信息

目的建立兰州市孕中期妇女膳食平衡指数(diet balance index,DBI)并加以验证,以期能够快速、准确评价该人群膳食质量。方法依据《中国居民膳食指南(2016)》《中国妇幼人群膳食指南(2016)》,建立孕中期DBI。选取在兰州市妇幼机构常规产检的孕中期妇女为研究对象,评价该人群膳食营养质量,进一步评估建立的孕中期DBI指标体系的信效度。结果孕中期妇女DBI指标体系与中国膳食平衡指数(diet balance index⁃16,DBI⁃16)指标体系基本一致,但基于地域性人群膳食结构特点,在亚组方面新增海藻类蔬菜、加工类蔬菜和动物血/肝脏。膳食能量及营养素摄入与DBI的负端分(low bound score,LBS)、膳食质量距(diet quality distance,DQD)呈负相关,与正端分(high bound score,HBS)呈正相关,差异有统计学意义(均P<0.05)。推荐食谱的HBS、LBS、DQD评分结果均为较适宜,孕中期膳食质量距均值为34.08,仅0.26%的孕妇膳食摄入较均衡。结论初步建立的兰州市孕中期妇女DBI可快速、准确评价该人群膳食质量。进一步优化后可推广使用。

关键词：孕中期膳食平衡指数膳食质量评价

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

孕中期膳食平衡指数与婴幼儿体重发育关系的队列研究

引用

中华疾病控制杂志 2023年第9期27卷 993-997,1024页

作者：洪滨陆青贵谢路勤吴生池陈宇靖吴输王馨林力孜蔡莉广州市越秀区妇幼保健院保健部广州510030 南京市鼓楼区疾病预防控制中心慢性疾病科南京210011 中山大学公共卫生学院妇幼卫生学系广州510080 中山大学公共卫生学院劳动与环境卫生学系广州510080

目的前瞻性探究孕中期膳食平衡指数(diet balance index for pregnancy,DBI)与婴幼儿体重发育的纵向关联。方法基于出生队列,通过食物频率问卷收集孕中期妇女过去1个月内的摄入膳食情况,并采用经修订的孕妇膳食平衡指数(diet balance in... 详细信息

目的前瞻性探究孕中期膳食平衡指数(diet balance index for pregnancy,DBI)与婴幼儿体重发育的纵向关联。方法基于出生队列,通过食物频率问卷收集孕中期妇女过去1个月内的摄入膳食情况,并采用经修订的孕妇膳食平衡指数(diet balance index for pregnancy,DBI-P)评价孕妇膳食质量,评分分值越高代表偏离推荐值程度越高。随访其子代至24月龄,分别在1、6、12、18、24月龄测量体重,并计算年龄别体重Z分值和0~24月龄年龄别体重Z分值变化值。分别采用混合线性模型和多重logistic回归分析模型进行关联性分析。结果共纳入543对母子对,13.45%的孕妇存在低度以上摄入过量,84.53%的孕妇存在低度以上的摄入不足,88.77%的孕妇存在低度以上膳食不均。孕期水果类摄入评分与婴幼儿0~24月龄年龄别体重呈正相关(β=0.065,P=0.002);孕期添加糖评分和DBI-P正端分(high bound score,HBS)与0~24月龄年龄别体重变化值呈正相关(β=0.091,P=0.032);孕期饮酒评分与0~24月龄年龄别体重变化值呈负相关(β=-0.282,P=0.032)。结论广州市孕中期妇女膳食摄入不均衡,应强调适宜摄入水果,减少孕期过量摄入水果及添加糖,避免酒类摄入。

关键词：膳食平衡指数婴幼儿体重发育

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

天津市吸烟成年人膳食平衡指数及与血尿酸关系的研究

引用

中华流行病学杂志 2021年第6期42卷 1076-1079页

作者：辛鹏江国虹郑文龙范莉莉李昌昆王德征天津市疾病预防控制中心 300011

目的通过膳食平衡指数(DBI_16)评价天津市吸烟成年人膳食状况,并分析与血尿酸的关系。方法在天津市共计调查1478名成年人,使用3 d膳食回顾法和调味品称重法相结合获得膳食状况,并收集其空腹静脉血检测血尿酸。描述吸烟者与非吸烟者各类... 详细信息

目的通过膳食平衡指数(DBI_16)评价天津市吸烟成年人膳食状况,并分析与血尿酸的关系。方法在天津市共计调查1478名成年人,使用3 d膳食回顾法和调味品称重法相结合获得膳食状况,并收集其空腹静脉血检测血尿酸。描述吸烟者与非吸烟者各类食物摄入状况及DBI_16评分,并分析吸烟、膳食质量距(DQD-DBI)与血尿酸的关系。结果天津市吸烟者蔬菜、水果、奶类摄入量均低于不吸烟者,烹调盐、烹调油、谷类、鱼虾类均高于不吸烟者;天津市吸烟者蔬菜水果、食物种类、奶豆类DBI_16评分低于不吸烟者,纯能量食物及调味品评分高于不吸烟者;天津市吸烟者DQD-DBI、正端分、负端分中位数分别为42.0、14.0、29.0,均高于不吸烟者,主要问题是中度摄入不足(67.0%)、低度摄入过量(70.9%)、中度摄入不均衡(67.2%);吸烟者血尿酸高于不吸烟者,在DQD-DBI“非适宜”情况下,吸烟者血尿酸亦高于不吸烟者。结论天津市吸烟成年人膳食不均衡情况比不吸烟者更显著,且血尿酸明显高于不吸烟者,应有针对性地加强对吸烟人群的膳食营养宣传教育与干预。

关键词：吸烟成年人膳食平衡指数膳食摄入量血尿酸吸烟指数

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

针对老年人群的中国膳食平衡指数尝试性调整与应用

引用

卫生研究 2008年第4期37卷 468-471页

作者：王劲郭红卫钱子煜茅露平复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室上海200032 上海市徐汇区疾病预防控制中心上海市长宁区疾病预防控制中心

目的建立适合中国老年人群的膳食平衡指数(DBI),为综合评价该人群的膳食质量提供评价工具,并初步验证其有效性。方法根据老年人的营养需要特点,调整2005年中国DBI的部分单项指标定义和计分取值而成,并利用建立的评分系统对177名住养老机... 详细信息

目的建立适合中国老年人群的膳食平衡指数(DBI),为综合评价该人群的膳食质量提供评价工具,并初步验证其有效性。方法根据老年人的营养需要特点,调整2005年中国DBI的部分单项指标定义和计分取值而成,并利用建立的评分系统对177名住养老机构60岁以上老年人的3天膳食质量进行评价。结果该DBI评价系统总体上可反映绝大多数食物种类和营养成分摄入的实际状况,并可综合反映膳食中各营养素摄入不足、过量和不平衡状况的方向和程度。样本人群膳食总体摄入不足,性别、年龄和伙食费对膳食质量均有影响,影响该人群膳食质量的食物种类主要是奶类豆类、蔬菜水果、食用油和动物性食物。结论采用该针对老年人群的中国膳食平衡指数基本能反映老年人群的膳食质量,并能发现存在的主要问题。

关键词：膳食平衡指数膳食模式膳食评价膳食质量老年人

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：