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作者

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检索条件"主题词=膳食平衡指数得分"
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中国东北某贫困县居民膳食调查
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营养学报 2021年 第1期43卷 16-21页
作者: 张志宏 王丝寒 冯任南 赵琳 张鑫 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 哈尔滨150086 哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 哈尔滨150081 大连医科大学附属第一医院营养科 大连116011 海南医学院公共卫生学院 海口571199 华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境与健康研究平台毒理学教研室 武汉430030
目的了解我国东北某贫困县居民营养摄入情况及膳食结构。方法采用分层多阶段整群抽样法,调查某贫困县18岁及以上居民过去1年内各类食物的消费情况。膳食调查借助网络平台采用FFQ法调查各类食物中代表食物的消费量,根据《中国食物成分表... 详细信息
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