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机构

  • 1 篇 北京市海淀区疾病...
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作者

  • 1 篇 wojnaroski s.
  • 1 篇 杨扬
  • 1 篇 王菊光
  • 1 篇 孙晓华
  • 1 篇 oumlil a. ben
  • 1 篇 rao c.p.
  • 1 篇 刘方遥
  • 1 篇 屈飞飞

语言

  • 2 篇 英文
  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=膳食服务/组织和管理"
3 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
2671件直接人口食品大肠菌群和致病菌检测分析
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现代预防医学 2010年 第3期 564-566页
作者: 王菊光 屈飞飞 孙晓华 杨扬 刘方遥 北京市海淀区疾病预防控制中心微生物检验科  北京  (100080)
[目的]了解餐饮单位直接入口食品卫生质量和食源性致病菌污染现况,为食品安全提供科学数据。[方法]采集餐饮单位2671件直接入口食品,包括凉拌菜、炝拌菜、沙拉、熟肉制品、糕点面包、江米制品、水果拼盘、鲜榨果蔬汁、爆炒菜、盒饭等,依... 详细信息
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Clinical competence evaluations: the integration of quality assessment monitoring and performance appraisals.
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Journal for healthcare quality : official publication of the National Association for Healthcare Quality 1993年 第2期15卷 14-19页
作者: Wojnaroski, S. Walter P. Reuther Psychiatric Hospital Westland MI United States
The quality of patient care services provided by individuals not subject to the medical staff privilege delineation process must be evaluated. With the advent of total quality management, the food and nutrition servic... 详细信息
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Plan for revenue production in nutrition care at banning memorial hospital: A case study
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Journal of Hospital Marketing 1992年 第2期6卷 37-83页
作者: Oumlil, A. Ben Rao, C.P. University of Dayton United States University of Arkansas United States
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