检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2025年第7期16卷 109-115页

作者：宋俊男王晨光刘丹丹解倩倩斯坦德科创医药科技(青岛)有限公司青岛266000 天津海关工业产品安全技术中心天津300041

目的建立计时电流法精确测定食品中亚硝酸盐含量。方法将钴纳米粒子、氧化石墨烯以及聚吡咯聚沉于电极表面,构建检验亚硝酸根的电化学传感器,对检测条件进行优化,确定了计时电流法检测亚硝酸盐的线性范围,对检测方法的特异性进行验证后... 详细信息

目的建立计时电流法精确测定食品中亚硝酸盐含量。方法将钴纳米粒子、氧化石墨烯以及聚吡咯聚沉于电极表面,构建检验亚硝酸根的电化学传感器,对检测条件进行优化,确定了计时电流法检测亚硝酸盐的线性范围,对检测方法的特异性进行验证后利用优化后的检测条件对样品进行检测。结果制备出一种检测亚硝酸盐的电化学传感器,其最优电位确定为0.85 V,最优pH为8.0,最优沉积时间为300 s,干扰物质多巴胺、抗坏血酸、尿酸对于亚硝酸盐的检测结果影响较小,且对样品进行检测发现,所建立的方法准确度较高。结论制备出检验亚硝酸根的电化学传感器,该系统稳定性好、精确度高,适用于食品中亚硝酸盐含量的测定。

关键词：钴纳米粒子氧化石墨烯亚硝酸盐电化学计时电流法

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改进计时电流法的数学模型和电路实现

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物理化学学报 2010年第11期26卷 2920-2926页

作者：陈旭海陈敬华潘海波李玉榕杜民林新华福州大学电气工程与自动化学院福州350000 福建省医疗器械和医药技术重点实验室福州350000 福建省医科大学药学院药物分析学系福州350000

当采用电化学计时电流法对样品进行检测时,由于检测系统的延迟,采集到的电化学信号会产生偏差,这种现象在多通道电化学信号快速采集时尤为明显.为克服该问题,我们提出一种新的电化学方法来快速产生电流峰值,通过测量峰值快速准确地测出... 详细信息

当采用电化学计时电流法对样品进行检测时,由于检测系统的延迟,采集到的电化学信号会产生偏差,这种现象在多通道电化学信号快速采集时尤为明显.为克服该问题,我们提出一种新的电化学方法来快速产生电流峰值,通过测量峰值快速准确地测出被测物浓度.本文首先为该方法建立理论模型,推导出电流峰值与被测物的浓度关系;再引入经典控制理论中的控制环节来改进传统电化学电路以实现该方法,并加入峰值检测电路来准确获取电流峰值信号;最后,利用该方法研究K3[Fe(CN)6]和3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)溶液的电化学反应,证明了本方法相比传统计时电流法具有更高的信噪比和灵敏度,电流峰值与浓度呈线性关系,并且检测结果不受采样时间延迟的影响,克服了计时电流法的不足.

关键词：计时电流法电化学分析仪峰值检测器惯性环节

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计时电流法研究稀土对谷氨酸脱氢酶活性的影响

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科学通报 1996年第11期41卷 1005-1008页

作者：辛文宽高小霞北京大学化学系北京100871

硝酸根的还原是无机氮转化为有机氮的主要途径。氮被同化进入生物分子的重要一步是NH-4^+转化为氨基酸,谷氨酸和谷酰胺在这方面起枢纽作用,其中一个重要反应是在谷氨酸脱氢酶(GIDH)的催化作用下,由N上_4^+和α-酮戊二酸(。-KG)合成谷氨... 详细信息

硝酸根的还原是无机氮转化为有机氮的主要途径。氮被同化进入生物分子的重要一步是NH-4^+转化为氨基酸,谷氨酸和谷酰胺在这方面起枢纽作用,其中一个重要反应是在谷氨酸脱氢酶(GIDH)的催化作用下,由N上_4^+和α-酮戊二酸(。-KG)合成谷氨酸。在该反应过程中辅酶NADH是还原剂。

关键词：计时电流法谷氨酸脱氢酶稀土催化活性

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计时电流法研究4-(N-亚硝基甲氨基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮对谷氨酸脱氢酶活性的影响

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分析科学学报 2005年第2期21卷 176-178页

作者：毛有安钟科军魏万之魏新亮卢红兵湖南常德卷烟厂技术中心湖南常德415000 湖南大学化学化工学院长沙410082

用计时电流法研究了烟草特有亚硝胺之一4 (N 亚硝基甲氨基) 1 (3 吡啶基) 1 丁酮(NNK)对谷氨酸脱氢酶(GLDH)催化活性的影响,测定了NNK存在与否时GLDH酶促反应的最大反应速率及米氏常数或表观米氏常数。实验结果表明,NNK对GLDH的催化活... 详细信息

用计时电流法研究了烟草特有亚硝胺之一4 (N 亚硝基甲氨基) 1 (3 吡啶基) 1 丁酮(NNK)对谷氨酸脱氢酶(GLDH)催化活性的影响,测定了NNK存在与否时GLDH酶促反应的最大反应速率及米氏常数或表观米氏常数。实验结果表明,NNK对GLDH的催化活性有明显抑制作用,而且属于可逆竞争性抑制,测得在25℃,pH 8.0时抑制常数Ki为176μmol·L-1。

关键词：谷氨酸脱氢酶计时电流法酶促反应

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计时电流法评价油脂氧化稳定性

计时电流法评价油脂氧化稳定性

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作者：闵欣江南大学

学位级别：硕士

电化学分析法(Electrochemical Analysis)是迅速发展的一类灵敏、简便的分析方法。目前,它在油脂品质检测领域的应用研究已经逐渐受到关注。本文利用计时电流法对油脂初级自动氧化过程中过氧化值(POV)的变化进行检测,并以此作为评价油... 详细信息

电化学分析法(Electrochemical Analysis)是迅速发展的一类灵敏、简便的分析方法。目前,它在油脂品质检测领域的应用研究已经逐渐受到关注。本文利用计时电流法对油脂初级自动氧化过程中过氧化值(POV)的变化进行检测,并以此作为评价油脂氧化稳定性的检测指标。制备了两种不同的修饰电极用于测定不同氧化程度油脂的POV。通过对油脂氧化过程动力学分析,得到油脂在不同温度条件下的氧化诱导时间与氧化反应速率常数。依照所得动力学参数和阿仑尼乌斯(Arrhenius)方程,拟合油脂氧化动力学模型,评价氧化稳定性并预测其货架期。论文主要研究内容如下:制备氧化石墨烯(GO),并利用电化学还原GO制备石墨烯修饰电极(rGO/GCE),对其进行表征。依据rGO的电催化活性,利用计时电流法能够直接、灵敏地测量因脂质过氧化物浓度的改变而引起氧化电流的变化。根据此特性对双(1-氧代十二烷基)过氧化物进行检测,检测的线性范围为0.1 mmol/L-10.0 mmol/L,检出限为0.032 mmol/L(S/N=3)。将该方法用于检测油脂初级自动氧化过程中脂质过氧化物浓度的变化,进而得到不同氧化程度油脂的POV,每个样品分析所需时间为100 s。通过比较橄榄油、大豆油及杏仁油的氧化诱导时间,可知大豆油的氧化稳定性最佳,其次为橄榄油,最次为杏仁油。将国标法所求得的氧化诱导时间与计时电流法所求得的诱导时间进行F-检验和t-检验,结果表明两种测量方法之间不存在显著性差异。制备一种表面易更新、制备方法简单、耗材少且结构稳定的电化学传感器。在有机相介质中,四氧化三铁纳米粒子修饰膨胀石墨碳糊电极(EG/Fe3O4-PE)能够催化脂质过氧化物发生还原。采用计时电流法对不同浓度的双(1-氧代十二烷基)过氧化物进行检测,产生的催化还原电流因脂质过氧化物浓度改变而发生变化,产生的电流响应值在5.0×10-6 mol/L-1.0×10-2 mol/L浓度范围内呈现较好的线性关系,检出限为1.7μmol/L(S/N=3)。依据Lineweaver–Burk方程,确定Fe3O4 NPs模拟酶的表观米氏常数(Km)为0.68 mmol/L。利用计时电流法对6种油脂(橄榄油、葵花籽油、调和油、菜籽油、杏仁油及大豆油)的过氧化值进行检测。将其结果与国标法所测结果进行F-检验和t-检验,结果表明这两种测量方法之间不存在显著性差异。利用上述电化学方法对6种油脂在不同温度条件下初级氧化过程中过氧化值随时间的变化关系进行了考察。通过比较6种油脂过氧化值-时间曲线求得的氧化诱导时间可知:大豆油的氧化稳定性最优,其次依次为调和油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油及杏仁油。对5种不同温度下6种油脂自动氧化初期过程中过氧化值与时间的变化关系进行动力学分析可得油脂在不同温度条件下的氧化速率常数。通过比较国标法与计时电流法所得氧化速率可知:杏仁油氧化速率最快,其次依次为葵花籽油、橄榄油、菜籽油、调和油及大豆油。通过比较油脂的氧化诱导时间长短与氧化速率大小,发现两者与油脂氧化稳定性息息相关。根据所获一级动力学参数和Arrhenius方程,拟合得到油脂氧化动力学模型,并预测了常温条件下(25℃)6种油脂的货架期。利用国标法预测6种油脂的货架期如下:橄榄油为91 d;大豆油为168 d;调和油为115 d;葵花籽油为61 d;菜籽油为105 d;杏仁油为53 d。利用计时电流法预测6种油脂的货架期如下:橄榄油为95 d;大豆油为163d;调和油为118 d;葵花籽油为56 d;菜籽油为103 d;杏仁油为52 d。计时电流法能够简便、准确地测量油脂过氧化值,分析油脂氧化稳定性,预测油脂的货架期,为油脂生产和贮藏提供参考依据。

关键词：计时电流法油脂氧化电化学传感器氧化动力学模型货架期

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石墨烯修饰电极计时电流法分析油脂的氧化稳定性

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分析试验室 2015年第8期34卷 969-972页

作者：闵欣朱振中郑曼曼江南大学化学与材料工程学院无锡214122

制备了石墨烯修饰玻碳电极(r GO/GCE)并用CV,EIS和SEM对其进行了表征。依据r GO/GCE的电催化活性,利用计时电流法直接测量油脂初级自动氧化过程中由于氢过氧化物产生而引起峰电流的变化。定时取样,分别测量油脂的过氧化值与峰电流,将由... 详细信息

制备了石墨烯修饰玻碳电极(r GO/GCE)并用CV,EIS和SEM对其进行了表征。依据r GO/GCE的电催化活性,利用计时电流法直接测量油脂初级自动氧化过程中由于氢过氧化物产生而引起峰电流的变化。定时取样,分别测量油脂的过氧化值与峰电流,将由过氧化值-时间曲线求得的氧化诱导时间与由氧化峰电流-时间曲线求得的诱导时间进行对比。F检验和t检验结果表明,两种测量方法之间不存在显著性差异。计时电流法较国标法能更为简便、灵敏和准确地分析油脂氧化稳定性。

关键词：石墨烯修饰电极计时电流法油脂氧化

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稀土离子对氮同化过程中酶催化反应的作用——计时电流法

稀土离子对氮同化过程中酶催化反应的作用——计时电流法

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作者：辛文宽北京大学

学位级别：博士

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聚(3-甲基噻吩)薄膜中对离子的迁移与扩散——计时电流法研究

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化学学报 1993年第3期51卷 229-233页

作者：张文斌董绍俊中国科学院长春应用化学研究所电分析化学开放实验室长春130022

在聚(3-甲基噻吩)(PMT)氧化态进行的小幅度电位阶跃计时电流实验证明,氧化态PMT膜中阴离子的传输是迁移过程,而非扩散过程.适用于该电位跃过程的模型是考虑膜离子阻抗及未补偿溶液电阻的多孔金属电极模型——单孔模型.用该迁移模型得到... 详细信息

在聚(3-甲基噻吩)(PMT)氧化态进行的小幅度电位阶跃计时电流实验证明,氧化态PMT膜中阴离子的传输是迁移过程,而非扩散过程.适用于该电位跃过程的模型是考虑膜离子阻抗及未补偿溶液电阻的多孔金属电极模型——单孔模型.用该迁移模型得到的PMT膜离子电阻率为5.0×10~4Ω·cm,进而求得ClO_4^-离子在膜内的扩散系数为3.7×10^(-9)cm^2/s.

关键词：离子迁移扩散计时电流法薄膜

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聚苯胺膜电极上计时电流法和计时库仑法理论及其验证

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分析科学学报 1994年第3期10卷 13-19页

作者：尹斌张祖训南京大学化学系

本文推导了聚苯胺膜电极上计时电流法和计时库仑法理论公式，并成功地进行了验证，理论和实验结果相符合，还测定了扩散系数，结果与文献报道相一致。

关键词：聚苯胺膜电极计时电流法库仓法

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计时电流法电沉积制备Ni-S镀层及在锂离子电池上的应用

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云南民族大学学报（自然科学版） 2017年第1期26卷 19-23,63页

作者：王艳侯健萍白阳李俊敏苏长伟云南民族大学民族地区矿产资源综合利用重点实验室云南昆明650500 云南民族大学云南省高校民族地区资源清洁转化重点实验室云南昆明650500

以硫代硫酸钠为硫源,利用计时电流法采用三电极体系电沉积制备出了Ni-S镀层.经XRD和EDS分析,该Ni-S镀层为Ni_3S_4,同时也存在少量的单质硫,形成Ni_3S_4/S复合物.从SEM图上可以看出该复合物镀层为微米颗粒组成的像树皮状结构.Ni_3S_4/S... 详细信息

以硫代硫酸钠为硫源,利用计时电流法采用三电极体系电沉积制备出了Ni-S镀层.经XRD和EDS分析,该Ni-S镀层为Ni_3S_4,同时也存在少量的单质硫,形成Ni_3S_4/S复合物.从SEM图上可以看出该复合物镀层为微米颗粒组成的像树皮状结构.Ni_3S_4/S复合物作为锂离子电池负极,首次放电比容量可达975.1m Ah/g,50次循环后容量保持率只能达到48.95%.

关键词： Ni3S4/S复合镀层计时电流法锂离子电池

来源：评论

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