检索结果-内蒙古大学图书馆

作者：幸家刚浙江大学

学位级别：博士

标准体系认证已成为发达国家农产品质量安全治理的关键工具,农业标准化更是提升我国农产品质量安全、防治农业面源污染和落实农业供给侧改革的主要抓手;但由理论界和政府共同推动的农业标准化在我国市场机制不健全的情景下尚难发挥其应... 详细信息

标准体系认证已成为发达国家农产品质量安全治理的关键工具,农业标准化更是提升我国农产品质量安全、防治农业面源污染和落实农业供给侧改革的主要抓手;但由理论界和政府共同推动的农业标准化在我国市场机制不健全的情景下尚难发挥其应有的作用。本文借助食品质量安全管理体系的双层系统模型,构建了新型农业经营主体实施质量安全认证所面临内外部环境压力的分析框架;探寻我国新型农业经营主体实施质量安全认证行为背后的动力机制,尝试重新定位和完善我国农产品质量安全治理的市场激励机制。在浙江省11个地区55个县区1261个新型农业经营主体的标准化建设调查数据的基础之上,本研究利用解释组织技术采纳行为的技术组织环境(TOE)模型,纳入经营主体对内外部环境压力感知的度量,分析经营主体的质量安全认证实施决策、质量安全认证标准选择决策以及叠加认证决策三类行为;利用解释组织内部个体技术接受行为的技术接受模型(TAM),分析经营主体的生产性服务提供对于质量安全认证实施行为的影响;在此之后,利用均值分析和二元逻辑回归检验不同类型认证对于经营主体绩效的影响。研究发现：第一,新型农业经营主体的质量安全认证决策行为主要受来自经营主体内部动机和外部市场激励的驱动,以及市场障碍的约束;并受到经营主体的个体特征以及市场分布特征的影响。在经营主体质量安全认证标准的选择决策过程中,相对于无公害农产品认证,管理体系认证标准的选择主要受到标准特性的阻碍;绿色食品认证则受政府规制的驱动和市场障碍的影响明显;而有机食品认证则明显受市场激励的驱动。经营主体的质量安全叠加认证行为显然受到经营主体内部动机的驱动,但受到标准特性和人力资源局限的妨碍;而越是感受到政府规制压力的经营主体,越不可能实施质量安全叠加认证。第二,技术标准和技术规范提供、统一投入品采购和检测服务等生产性服务的提供确保了新型农业经营主体质量安全标准认证的落实。相对于无公害农产品认证而言,检测服务还显著正向影响了绿色食品认证的实现;但对于管理体系认证的实现而言,培训与指导服务更为重要。统一农产品销售、保护价收购和培训与指导三类服务显著负向影响着绿色食品认证的实现,从反向证明了这三类生产性服务对于无公害农产品认证实施的促动作用。第三.,无认证的标准化相对于绿色食品认证、有机食品认证和无公害农产品认证,更能显著提升经营主体的效益,从而表明质量安全认证的经济绩效并不明显;虽然质量安全认证会导致经营成本增加,但会促使经营主体的产品形象显著提升、市场竞争力明显增强和价格相对提高。由此论文认为,要推动经营主体的质量安全认证行为,需要从强化市场激励、缓解市场障碍和优化我国的农业“绿箱”政策三个角度着力。只有充分发挥市场在农产品质量安全认证上的主导地位,在政府的市场秩序维护和公共服务提供的基础之上,才能建立起依托农产品质量安全认证体系的农产品质量安全治理的长效机制,缓解进而解决农业面源污染,落实农业供给侧改革,满足人民群众对于食品安全的需要。

关键词：新型农业经营主体质量安全认证食品安全管理体系有机食品绿色食品无公害农产品

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国外食品质量安全认证监管机制研究

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世界农业 2009年第8期 22-24页

作者：陈雨生乔娟中国农业大学经济管理学院

发达国家在长期的实践过程中建立了比较完善的食品质量安全认证监管机制。本文在查阅大量文献的基础上，总结了英国、美国和欧盟食品质量安全认证制度和法规体系。为了完善中国食品质量安全认证监管机制，提出如下建议：不断完善食品质... 详细信息

发达国家在长期的实践过程中建立了比较完善的食品质量安全认证监管机制。本文在查阅大量文献的基础上，总结了英国、美国和欧盟食品质量安全认证制度和法规体系。为了完善中国食品质量安全认证监管机制，提出如下建议：不断完善食品质量安全法规体系；设立专门机构，协调不同认证主管部门的监管工作；建立食品质量安全责任人制度；建立认证监管的税收激励制度。

关键词：质量安全认证食品质量安全监管机制国外安全认证制度安全法规发达国家中国食品

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茶叶质量安全认证现状及发展研究

茶叶质量安全认证现状及发展研究

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作者：罗理勇湖南农业大学

学位级别：硕士

茶叶是我国一种传统的农业经济作物，一直以来在我国农产品出口创汇中占有较大的份额。随着人们生活水平的提高，对食品(茶叶)的安全意识也随之加强，特别是欧美等发达国家越来越重视食品(茶叶)的质量安全问题，针对这一现状，生产企业... 详细信息

茶叶是我国一种传统的农业经济作物，一直以来在我国农产品出口创汇中占有较大的份额。随着人们生活水平的提高，对食品(茶叶)的安全意识也随之加强，特别是欧美等发达国家越来越重视食品(茶叶)的质量安全问题，针对这一现状，生产企业纷纷通过提高产品质量安全来抢占消费市场，质量安全认证随之产生。茶叶质量安全认证在我国已经发展了十多年，但质量安全认证茶叶产业还不够规模，并且由于认证形式的多样性，企业在选择认证时存在一定的困惑。在这种情形下，作者认为对我国茶叶的质量安全认证现状和存在的问题进行分析，实际中去寻找我国茶叶质量安全认证的最有效途径有必要。本研究在结合已有的研究基础上，结合茶叶的质量安全特性，从柠檬市场理论、生产者行为理论和消费者行为理论对茶叶的质量安全问题进行了经济学理论分析。全面、系统的阐述了现有的茶叶质量安全认证形式(从认证的产生、发展到认证过程等)。从茶叶的质量安全现状、茶叶的质量安全认证的现状和存在的问题、茶叶质量安全认证管理体制的现状和存在的问题三方面分析了现在茶叶质量安全认证的形势。通过实证分析，了解消费者对茶叶质量安全的认知，对安全茶叶的购买意愿等，以及影响消费者购买行为的因素；了解了茶叶生产企业对安全茶叶的认知，生产意愿和安全控制行为选择意愿等等，以及分析了影响茶叶生产企业生产行为因素。最后结合上述研究，给茶叶生产企业提出了在认证方面的建议以及加强我国安全认证茶叶管理的相关政策建议

关键词：茶叶质量安全认证企业消费者

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茶叶合作社参与农产品质量安全认证意愿研究 ——基于江西省的调查

茶叶合作社参与农产品质量安全认证意愿研究 ——基于江西省的调查

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作者：赵创新江西农业大学

学位级别：硕士

我国是传统的饮茶大国,茶文化历史悠久。早在3000多年前,茶就被我们的祖先神农所发现。茶最开始是作为药料,后来逐渐推广为饮用品。随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们的健康意识也在不断增强,喝上安全高质量的茶是人们日常生活... 详细信息

我国是传统的饮茶大国,茶文化历史悠久。早在3000多年前,茶就被我们的祖先神农所发现。茶最开始是作为药料,后来逐渐推广为饮用品。随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们的健康意识也在不断增强,喝上安全高质量的茶是人们日常生活的重要组成部分。当前我国社会的主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,近几年来发生的茶叶质量安全事件深深的刺痛广大消费者,茶叶质量安全问题逐渐成为人们关注的重点,然而人们对安全茶叶的需要却得不到很好的保障,茶叶质量安全问题越来越突出,茶叶在种植、生产、流通等环节中存在诸多问题,如农药残留、重金属超标和过量的添加剂等。本文以信息不对称理论、交易成本理论、外部性理论和政府规制理论为理论基础,以江西省茶叶合作社为研究对象,采用理论分析和实证研究相结合的方法对茶叶合作社参与农产品质量安全认证意愿进行研究。通过文献分析法,在前人研究的基础上,笔者选取四大类共13个变量作为影响茶叶合作社参与农产品质量安全认证意愿的影响因素,分别是:合作社特征(合作社总资产、合作社等级)、合作社管理者特征(文化水平、思维方式、安全农产品了解程度)、外部环境特征(政策补贴、抽检频率、同行竞争、是否出口)和市场预期(成本预期、风险预期、经济效益预期、消费者预期)。并通过构建二元logistic模型进行实证检验。通过分析,笔者得出以下结论:一是总体上来讲,江西省茶叶合作社参与农产品质量安全认证的平均意愿较高。二是合作社作为“经济人”,其农产品质量安全认证意愿受到内外部因素影响,是否参与农产品质量安全认证就是这两类因素相互作用后所做出的利益权衡;且其认证意愿更多的是受市场预期的影响,而非政府规制的压力。三是管理者文化水平及思维方式、政策补贴、同行竞争、经济效益预期、消费者预期与合作社参与农产品质量安全认证意愿呈正相关;合作社等级、成本预期、风险预期与合作社参与农产品质量安全认证意愿呈负相关,而合作社总资产、管理者对安全农产品了解程度、抽检频率和是否出口对合作社参与农产品质量安全认证意愿影响不显著。为提高茶叶合作社参与农产品质量安全认证意愿,提升市场上茶叶的质量安全水平,促进茶叶标准化发展,笔者提出如下对策建议:一是建立健全茶叶安全法律体系,加大安全茶叶生产的监督力度。二是加大对合作社管理者的培训力度。三是加大对合作社的政策扶持力度。四是稳定合作社的预期。五是倡导绿色生产方式,提高茶叶质量。

关键词：茶叶合作社质量安全认证二元logistic模型影响因素

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我国竹笋质量安全认证标准与有机产业发展思考

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福建轻纺 2006年第12期 1-6页

作者：林丽钦福建省环境监测中心站福建福州350003

综述了我国有机、绿色、无公害竹笋质量安全认证相关的技术标准,结合W TO市场背景下的欧盟法规和日本的“肯定列表制度”的相关要求,分析了我国有机竹笋产业发展所面临的机遇与挑战及产业发展中需关注的技术关键问题。

关键词：有机竹笋质量安全认证技术标准要素 “肯定列表制度”

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农产品产业链质量安全认证的发展现状与对策

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农产品质量与安全 2011年第4期 48-52页

作者：卢海燕梁颖刘贤金江苏省食品质量安全重点实验室南京210014

目前．我国农产品质量安全问题受到各方面广泛关注．成为影响农业产业链发展乃至社会稳定的重要因素。农产品质量安全体系认证是提高和保障农产品质量安全的主要形式和有效做法。国内外农产品质量安全体系建设已经取得巨大的进展，我国... 详细信息

目前．我国农产品质量安全问题受到各方面广泛关注．成为影响农业产业链发展乃至社会稳定的重要因素。农产品质量安全体系认证是提高和保障农产品质量安全的主要形式和有效做法。国内外农产品质量安全体系建设已经取得巨大的进展，我国也已经引进和自主设计了多种农产品质量安全认证体系。但仍存在一致性、系统性和实用性方面的问题．认证体系有待进一步提高，而不断完善这些体系．是其高效和可持续运行急需解决的课题。

关键词：农产品质量安全质量安全认证农业产业链安全体系建设安全认证体系社会稳定安全问题体系认证

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我国农产品质量安全认证良性发展的对策与建议

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农业质量标准 2005年第2期 26-28页

作者：冯忠泽刘建华农业部农产品质量安全中心北京100081

我国从1990年开展绿色食品认证以来,相继开展了无公害农产品认证、有机食品认证以及GMP(良好生产规范)、GAP(良好农业生产规范)和HACCP(危害分析与关键控制点)认证.近年来,有关部门和地方机构也开展了其他形式的认证,农产品认证的形式... 详细信息

我国从1990年开展绿色食品认证以来,相继开展了无公害农产品认证、有机食品认证以及GMP(良好生产规范)、GAP(良好农业生产规范)和HACCP(危害分析与关键控制点)认证.近年来,有关部门和地方机构也开展了其他形式的认证,农产品认证的形式和种类在不断增加.但由于推进措施缺位、错位和重叠,以及生产单位、消费者和认证机构之间存在明显的信息不对称,在很大程度上影响了认证效能的发挥.在我国目前经济发展水平状况下,政府如何在政策上给予重点引导、对资金进行有效配置,才能切实提高我国农产品的认证成效,保证农产品质量水平,是亟待解决的问题.