检索结果-内蒙古大学图书馆

1964年

作者： (德)别尔格曼 L.

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超声、微波辅助银杏叶多酚固液萃取的传质和PID控制研究

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食品工业科技 2025年第3期46卷 120-132页

作者：徐驰徐鹤宾朱芮黎静李丹丹韩永斌郑义陶阳南京农业大学食品科技学院江苏南京210095 江苏农牧科技职业学院动物药学院江苏泰州225300

本文采用超声和微波辅助提取银杏叶多酚,通过构建扩散模型,研究了超声和微波场下银杏叶多酚提取的传质机制,进一步建立了关于银杏叶多酚提取过程的比例-积分-微分(PID)控制算法。结果表明:与摇床振荡提取相比,超声和微波辅助提取均可促... 详细信息

本文采用超声和微波辅助提取银杏叶多酚,通过构建扩散模型,研究了超声和微波场下银杏叶多酚提取的传质机制,进一步建立了关于银杏叶多酚提取过程的比例-积分-微分(PID)控制算法。结果表明:与摇床振荡提取相比,超声和微波辅助提取均可促进银杏叶内多酚的释放,增强银杏叶颗粒内部多酚分子扩散能力。相较超声处理,微波场下多酚提取效率更高,且多酚扩散能力更强,颗粒内外多酚浓度差值更早到达峰值。料液比为1:40 g/mL时,103.7 W/L超声和4800 W/L微波作用下,多酚的De值分别为6.4×10^(-11)m^(2)/s、1.4×10^(-10)~1.7×10^(-10)m^(2)/s,多酚平衡提取量分别为27.492±2.666和28.453±1.115 mg/g。另一方面,与传统PID和模糊PID控制器相比,基于遗传算法(GA)和粒子群算法(PSO)优化的两种模糊PID控制器均可较好地对目标多酚提取过程实施有效控制,具有超调量小、收敛速度快等优点。当微波功率为4800 W/L、料液比为1:20 g/mL时,最佳控制算法为PSO优化的模糊PID,PSO因子为4.1350、0.1100、0.0001,此时粒子群算法优化的模糊PID控制器收敛时间最少,为0.5 min左右,且有最小的超调量,为1.12%。该研究为超声和微波辅助银杏叶多酚固液萃取的数字化仿真控制提供了理论依据。

关键词：银杏叶萃取多酚超声微波传质 PID控制

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超声辅助制备抗性淀粉研究进展

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食品工业科技 2025年第5期46卷 8-16页

作者：赵克东阮长青李志江汤华成王长远黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心国家杂粮工程技术研究中心黑龙江大庆163319

抗性淀粉具有维持血糖平衡和改善肠道环境等生理功能,具有比膳食纤维更好的适口性和加工特性,采用超声辅助法制备抗性淀粉有利于抗性淀粉的形成。本文综述了超声辅助热处理、化学处理、酶解处理制备抗性淀粉过程中抗性淀粉的结构、理化... 详细信息

抗性淀粉具有维持血糖平衡和改善肠道环境等生理功能,具有比膳食纤维更好的适口性和加工特性,采用超声辅助法制备抗性淀粉有利于抗性淀粉的形成。本文综述了超声辅助热处理、化学处理、酶解处理制备抗性淀粉过程中抗性淀粉的结构、理化性质、得率的变化,并对超声辅助制备抗性淀粉的技术特点进行了比较、分析,展望了未来该领域研究的方向。

关键词：抗性淀粉超声得率结构理化性质

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基于超声强化和气体扰动的微反应器混合性能研究

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高校化学工程学报 2025年第1期39卷 64-74页

作者：张宏程吴可君何潮洪浙江省化工高效制造技术重点实验室浙江大学化学工程与生物工程学院浙江杭州310058 浙江大学衢州研究院浙江衢州324000

为给某含能材料制备中微反应器的混合强化提供技术依据,在惰性气体扰动和超声作用下,通过实验测定了微反应器内基于Villermaux-Dushman反应的离集指数,比较了不同气液入口速度、气液比与超声功率下微反应器的混合性能。此外,通过计算流... 详细信息

为给某含能材料制备中微反应器的混合强化提供技术依据,在惰性气体扰动和超声作用下,通过实验测定了微反应器内基于Villermaux-Dushman反应的离集指数,比较了不同气液入口速度、气液比与超声功率下微反应器的混合性能。此外,通过计算流体力学方法,耦合流体流动、化学反应、两相流-相场、压力声学等物理场,模拟研究了气液比、超声功率等工艺条件对Villermaux-Dushman反应离集指数的影响,讨论了气液两相反应体系的强化机理和流型转变点。研究结果可为气液两相流微反应器的优化设计提供参考。

关键词：微反应器超声计算流体力学两相流过程强化

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超声对冷榨花生饼蛋白功能与结构特性的影响

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食品与发酵工业 2025年第2期51卷 142-150页

作者：杨陈旭徐拥军肖荣辉张丽芬朱婷伟陈复生张献忠河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001 益海嘉里(青岛)粮油工业有限公司山东青岛266322 邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056006

该文以冷榨花生饼为研究对象,考察超声时间、温度和功率密度对冷榨花生饼蛋白结构和功能特性的影响。结果表明,超声处理显著提高了花生饼蛋白的溶解性、乳化活性、持油性、起泡性和泡沫稳定性,在超声40 min,25℃,5.33 W/cm^(3)时花生饼... 详细信息

该文以冷榨花生饼为研究对象,考察超声时间、温度和功率密度对冷榨花生饼蛋白结构和功能特性的影响。结果表明,超声处理显著提高了花生饼蛋白的溶解性、乳化活性、持油性、起泡性和泡沫稳定性,在超声40 min,25℃,5.33 W/cm^(3)时花生饼蛋白乳化活性和溶解性较好,分别提高了61.05%和49.93%。结构研究结果表明,超声处理后花生饼蛋白的α-螺旋结构增加,β-折叠和无规卷曲减少;紫外最大吸收波长蓝移,花生饼蛋白结构展开,氨基酸残基暴露,分子更加松散有序;荧光强度发生了明显变化,荧光最大吸收峰蓝移。花生饼蛋白结构与功能的关系分析表明,超声处理后花生饼蛋白平均粒径减小,二级结构有序性增强,疏水基团暴露,使其溶解性和乳化活性得到改善。

关键词：超声花生饼蛋白功能特性结构特性

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超声构建食品乳液体系研究进展

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食品与发酵工业 2025年第6期51卷 369-377页

作者：孙敬民张丽芬唐艺华陈复生李滢溪河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001 中经机械设备工程(河南)有限公司河南郑州450007

乳液被广泛应用于食品加工中,用以包埋和传递生物活性物质、改变食品流变学和感官特性等。随着消费者对健康食品认识的不断提高,使用天然乳化剂(如蛋白质和多糖)稳定乳液被广泛关注,但在食品加工和贮存过程中由于环境条件的影响,乳液易... 详细信息

乳液被广泛应用于食品加工中,用以包埋和传递生物活性物质、改变食品流变学和感官特性等。随着消费者对健康食品认识的不断提高,使用天然乳化剂(如蛋白质和多糖)稳定乳液被广泛关注,但在食品加工和贮存过程中由于环境条件的影响,乳液易出现絮凝、相分离、聚集和奥氏熟化等不稳定现象。超声作为一种经济环保的高能乳化方式,可以加快蛋白和多糖向油水界面的迁移速率,改善两者的界面特性,形成稳定的乳液。该文介绍了超声构建蛋白、多糖及其复合基乳液的机制,详细综述了超声在制备乳液过程中蛋白和多糖基质及乳液特性的变化,以期为超声在构建食品乳液体系中的应用提供理论参考。

关键词：乳液超声蛋白多糖

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利用冷冻电子断层扫描技术探究超声对红细胞膜的影响

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分析化学 2025年第1期53卷 74-83页

作者：于洋程思航赵关芳王慧利徐海娇王宏达中国科学院长春应用化学研究所电分析化学国家重点实验室中国科学技术大学应用化学与工程学院

超声技术在生物医学领域特别是在药物递送和细胞处理方面应用广泛。本研究采用冷冻电子断层扫描技术研究了不同超声功率（40 W至100 W）和持续时间（1 min, 5 min，间断超声处理5 min）下的超声处理对人红细胞膜的影响。研究结果表明，... 详细信息

超声技术在生物医学领域特别是在药物递送和细胞处理方面应用广泛。本研究采用冷冻电子断层扫描技术研究了不同超声功率（40 W至100 W）和持续时间（1 min, 5 min，间断超声处理5 min）下的超声处理对人红细胞膜的影响。研究结果表明，当超声功率较低（40 W或60 W）时，超声处理对人红细胞膜的作用效果较弱，连续超声5 min后，细胞膜仍可保持相对完整的形态；当超声功率提高至80 W时，细胞膜难以维持结构完整性，磷脂双分子层受到扰动，形成了光滑的脂质体；继续提高超声功率至100 W时，红细胞膜完全失去膜形态，膜蛋白重新排列，镶嵌在脂质体上。此外，短时间超声处理后（100 W, 1 min），人红细胞膜结构仍保持相对连续的状态，仅出现少量的断裂现象；长时间连续的超声处理（100 W, 5 min）使细胞膜累积了大量超声产生的机械应力和空化效应，细胞膜完全被破坏；而间断超声处理（100 W，超声1 min、停止1 min，累计超声处理5 min）使细胞膜在受到超声作用后可部分恢复，有效减少了超声对膜结构的累积破坏，提高了细胞膜的结构完整性。本研究为深入理解超声诱导的膜和细胞骨架结构改变的机制提供了实验基础。

关键词：红细胞膜超声冷冻电子断层扫描

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超声联合载药微泡改善肿瘤微环境增强免疫疗效的研究进展

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中国肿瘤临床 2025年第2期52卷 92-96页

作者：徐世瑾张巧钰徐俏(综述) 刘芸(审校) 三峡大学第一临床医学院宜昌市中心人民医院超声科湖北省宜昌市443003 三峡大学肿瘤微环境与免疫治疗湖北省重点实验室

近年来,免疫疗法在恶性肿瘤的治疗中显示出巨大潜力,然而肿瘤微环境(tumor microenvironment,TME)通常具有抑制免疫反应的特征,因此仅有部分患者从免疫治疗中获益。超声联合载药微泡技术能够利用其介导的空化和声孔效应,通过直接杀伤肿... 详细信息

近年来,免疫疗法在恶性肿瘤的治疗中显示出巨大潜力,然而肿瘤微环境(tumor microenvironment,TME)通常具有抑制免疫反应的特征,因此仅有部分患者从免疫治疗中获益。超声联合载药微泡技术能够利用其介导的空化和声孔效应,通过直接杀伤肿瘤细胞、诱导肿瘤细胞坏死和凋亡;促进肿瘤抗原呈递,增强机体对肿瘤抗原识别;调节TME免疫抑制状态,重塑免疫微环境;调控血管正常化,降低肿瘤间质液压;同时促进目的药物或基因在肿瘤组织中渗透等多重免疫机制来增强免疫疗效。本文就低强度超声联合载药微泡改善TME、提高肿瘤免疫疗效方面的应用进行综述。

关键词：超声微泡肿瘤微环境免疫

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超声联合全外显子组测序诊断胎儿期先天性失氯性腹泻1例

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中华围产医学杂志 2025年第1期28卷 74-76页

作者：史龙飞龙湘党姚穗文琼莉钟刚陈萱习永芳湖南师范大学附属第一医院(湖南省人民医院)超声医学科长沙410005 湖南师范大学附属第一医院(湖南省人民医院)产科长沙410005

本文报道了1例产前超声提示胎儿先天性失氯性腹泻(congenital chloride diarrhea,CCD)并经全外显子组测序确诊的病例。孕26周+2常规产前超声检查发现胎儿肠管扩张、羊水内较多漂浮光点,提示CCD可能。孕晚期多次复查超声示胎儿肠管扩张,... 详细信息

本文报道了1例产前超声提示胎儿先天性失氯性腹泻(congenital chloride diarrhea,CCD)并经全外显子组测序确诊的病例。孕26周+2常规产前超声检查发现胎儿肠管扩张、羊水内较多漂浮光点,提示CCD可能。孕晚期多次复查超声示胎儿肠管扩张,羊水过多伴大量漂浮的强回声点,胎儿发育大于孕周。全外显子组测序及Sanger验证发现胎儿SLC26A3基因存在2个复合杂合变异,分别为c.2006C>A(p.S669^(*))(母源)及c.1355T>A(p.L452Q)(父源),胎儿确诊为CCD。患儿出生后表现为持续水样腹泻。基于产前超声及基因测序结果,患儿生后立即予以静脉注射及口服补充电解质,未出现严重的电解质失衡。截至2024年6月,患儿已5月龄,随访其生长、发育良好。

关键词：超声全外显子组测序先天性失氯性腹泻 SLC26A3基因

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超声引导的膀胱体积监测在宫颈癌放疗中的应用价值

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中华肿瘤防治杂志 2025年第6期32卷 363-369页

作者：罗江妍岳海振刘嘉城杨晓雨李小凡吴昊北京大学医学部医学技术研究院北京大学肿瘤医院暨北京市肿瘤防治研究所放疗科恶性肿瘤发病机制及转化研究教育部重点实验室

目的分析分次治疗间膀胱体积和膀胱受照剂量的稳定性与一致性，并探讨基于超声引导的膀胱体积监测对宫颈癌放疗中剂量分布的影响。方法回顾性收集2020-05-04-2023-09-28在北京大学肿瘤医院放疗科接受容积调强放射治疗的97例宫颈癌患... 详细信息

目的分析分次治疗间膀胱体积和膀胱受照剂量的稳定性与一致性，并探讨基于超声引导的膀胱体积监测对宫颈癌放疗中剂量分布的影响。方法回顾性收集2020-05-04-2023-09-28在北京大学肿瘤医院放疗科接受容积调强放射治疗的97例宫颈癌患者的资料。以初次CT定位时超声测量的膀胱体积为基准，单次治疗前均采用超声探测确保膀胱充盈状态达到临床要求。按照常规在线校位规范，分别进行前3次和后续每周1次锥形束CT（CBCT）图像引导下的频次执行放疗计划（共7次）。为精确获取分次间的膀胱体积和剂量信息，利用Velocity AI（V.3.2.1）软件生成伪CT图像，并通过RT-Mind软件自动勾画危及器官，再与定位CT进行图像配准，复制原放疗计划到伪CT图像上，完成剂量计算并提取膀胱的剂量学参数。整个放疗过程中的膀胱体积分布情况、膀胱体积和膀胱受照剂量随治疗分次的稳定性，以及膀胱体积与膀胱受照剂量的关系分别进行描述性数据分析、组内相关系数一致性检验和Spearman相关性检验，以评估超声引导的膀胱体积监测的临床应用价值。结果膀胱体积分布相对集中，总体膀胱体积为（400.90±126.17） mL,且随分次间的变化保持稳定，总体变化率为（1.98±14.35）%。膀胱体积和受照剂量(Dmean、D98、D2、V45、V40和V30)在治疗分次间的一致性均较高，组内相关系数均>0.85（P<0.01）,但二者间无相关关系（|rs|<0.3）。结论超声引导的膀胱体积监测确保了分次间膀胱体积和受照剂量的高度一致性和重复性，表明该方法在宫颈癌放疗中具有较好的临床应用价值。

关键词：宫颈癌超声锥形束CT 膀胱充盈程度膀胱受照剂量

来源：评论

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