咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 作物学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 1 篇 花生
  • 1 篇 证据权重
  • 1 篇 过敏原判定树
  • 1 篇 过敏
  • 1 篇 致敏性评价
  • 1 篇 筛查

机构

  • 1 篇 吉林省农业科学院...

作者

  • 1 篇 sun chang
  • 1 篇 yue yu-lan
  • 1 篇 lücheng-yu
  • 1 篇 王政
  • 1 篇 li tie-zhu
  • 1 篇 李铁柱
  • 1 篇 huang wei
  • 1 篇 吕呈蔚
  • 1 篇 黄威
  • 1 篇 孙畅
  • 1 篇 李倬林
  • 1 篇 wang zheng
  • 1 篇 li zhuo-lin
  • 1 篇 岳玉兰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=过敏原判定树"
1 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
花生过敏原致敏性评价方法研究现状及其致敏性评价模型初探
收藏 引用
花生学报 2025年 第1期54卷 105-116页
作者: 李倬林 岳玉兰 孙畅 吕呈蔚 王政 李铁柱 黄威 吉林省农业科学院农产品加工研究所 吉林长春130033
花生营养丰富,口感香溢,但花生过敏发病率极高,是一种诱发致命过敏症状的过敏性食物。花生过敏严重威胁公众健康和生活,现已成为亟待面对和解决的重大公共食品安全问题。目前,花生过敏原的筛查、检测和致敏性的评估在花生行业及食品领... 详细信息
来源: 评论