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  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 系统科学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 控制科学与工程

主题

  • 1 篇 过程建模仿真
  • 1 篇 双边发酵
  • 1 篇 黄酒前酵
  • 1 篇 半固半液

机构

  • 1 篇 女儿红酿酒有限公...
  • 1 篇 江南大学

作者

  • 1 篇 徐保国
  • 1 篇 xiong wei-li
  • 1 篇 徐玲
  • 1 篇 xu bao-guo
  • 1 篇 张洪涛
  • 1 篇 hu jian-hua
  • 1 篇 胡建华
  • 1 篇 姜丽华
  • 1 篇 liu deng-feng
  • 1 篇 xu ling
  • 1 篇 熊伟丽
  • 1 篇 jiang li-hua
  • 1 篇 zhang hong-tao
  • 1 篇 刘登峰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=过程建模仿真"
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黄酒双边发酵过程建模
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系统仿真学报 2014年 第3期26卷 626-630,674页
作者: 刘登峰 熊伟丽 徐玲 姜丽华 张洪涛 胡建华 徐保国 江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室 无锡214122 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡214122 女儿红酿酒有限公司 上虞市312352
以实际发酵过程为基础的过程建模是工业自动化的基础与核心。黄酒酿造是典型的半固半液双边发酵过程,前酵过程对黄酒的质量起决定性的作用,目前还没有研究涉及该过程建模。因此,基于课题组前期开发的黄酒发酵自动控制系统,对以糯米为原... 详细信息
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