检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2025年第10期46卷 290-298页

作者：冯峰常启智孙晓杜容竹张峰中国检验检疫科学研究院食品安全研究所北京100176 国家市场监督管理总局重点实验室(食品质量与安全) 北京100176 中国医科大学药学院辽宁沈阳110122 西安市食品药品检验所陕西西安710119

基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法建立快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料3种类型食品中107种那非类非法添加物的分析方法。样品经甲醇提取、Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以... 详细信息

基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法建立快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料3种类型食品中107种那非类非法添加物的分析方法。样品经甲醇提取、Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以乙腈和0.1%甲酸溶液作为流动相进行梯度洗脱,正、负离子同时扫描模式检测,采用一级母离子全扫描和数据依赖的二级碎片离子扫描模式采集数据。结果表明:107种那非类物质在4~300μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))均大于0.99;方法检出限为0.1~1 mg/kg,定量限为0.2~2 mg/kg;在2、5、10 mg/kg 3个水平下的平均加标回收率为82.5%~117.0%,相对标准偏差为0.9%~10.0%(n=6)。该方法检测速率快、准确度高、灵敏度高,可用于食品中那非类非法添加物的快速识别和定量。

关键词：超高效液相色谱高分辨质谱非法添加物那非类物质

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磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物

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食品安全质量检测学报 2025年第5期16卷 16-23页

作者：陈扬姚晓庆何敏恒林晓佳陈惠林黄嘉乐广州检验检测认证集团有限公司广州511447 国家加工食品质量检验中心(广东) 广州511447

目的建立磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物。方法样品采用50%甲醇水提取,经磁性分散固相微萃取净化后由ACQUITY UPLC TSS T3色谱柱分离,以甲酸铵水溶液-酸铵乙腈为流动相进行梯度洗脱,经超高效液... 详细信息

目的建立磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物。方法样品采用50%甲醇水提取,经磁性分散固相微萃取净化后由ACQUITY UPLC TSS T3色谱柱分离,以甲酸铵水溶液-酸铵乙腈为流动相进行梯度洗脱,经超高效液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。结果25种非法添加物在2.00~50.00μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))>0.99,回收率65.1%~99.3%,相对标准偏差为1.1%~5.0%,检出限0.05mg/kg,定量限0.10mg/kg。应用该方法对105批次样品进行检测,其中有1批次压片糖果中检出新利司他,2批次糖果中检出双丙酚丁。结论该方法采用磁性分散固相微萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测,准确性好,灵敏度高,能够满足糖果中25种非法添加物的检测需求。

关键词：磁性分散固相微萃取临床/违禁药物超高效液相色谱-串联质谱法非法添加物

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保健食品中非法添加物的检测技术与监管对策研究

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现代食品 2025年第4期31卷 173-175页

作者：许晓玲海南省检验检测研究院海南海口570311

近年来,保健食品非法添加物的现象屡见不鲜,不仅危害消费者健康,还扰乱了市场秩序。本研究聚焦保健食品中非法添加物的检测技术与监管对策,系统分析了常见非法添加物的种类及其潜在危害,深入探讨了高效液相色谱、气相色谱、光谱技术、... 详细信息

近年来,保健食品非法添加物的现象屡见不鲜,不仅危害消费者健康,还扰乱了市场秩序。本研究聚焦保健食品中非法添加物的检测技术与监管对策,系统分析了常见非法添加物的种类及其潜在危害,深入探讨了高效液相色谱、气相色谱、光谱技术、质谱技术和免疫分析技术等检测手段的最新应用与优势,揭示了当前监管中存在的漏洞。研究表明,完善法律法规、优化监管机制、强化全过程监督与社会共治是治理非法添加的关键。

关键词：非法添加物检测技术监管对策

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保健食品中非法添加物的检测技术研究

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食品安全导刊 2025年第14期 169-171页

作者：齐红高文燕济南市食品药品检验检测中心济南市第五人民医院

随着保健食品市场的持续扩展，非法添加化学药物的现象频繁发生，严重危害消费者健康并制约行业可持续发展。本文系统阐述了液相色谱-串联质谱法、气相色谱-质谱联用法、薄层色谱法和免疫分析法等检测技术的特点及其在不同性质非法添加... 详细信息

随着保健食品市场的持续扩展，非法添加化学药物的现象频繁发生，严重危害消费者健康并制约行业可持续发展。本文系统阐述了液相色谱-串联质谱法、气相色谱-质谱联用法、薄层色谱法和免疫分析法等检测技术的特点及其在不同性质非法添加物检测中的适用性，重点探讨了这些检测技术在保健食品生产、流通和消费环节中的具体应用，为完善食品安全治理体系、提升产品质量安全提供了重要的技术支撑，对规范保健食品市场秩序、保障消费者权益具有重要的实践指导意义。

关键词：保健食品非法添加物高分辨质谱多维数据库快检设备质量控制

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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱法快速筛查减肥食品中非法添加物

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质谱学报 2024年第5期45卷 712-722页

作者：张虹艳谢瑜杰常巧英吴兴强夏寒仝凯旋范春林陈辉中国检验检疫科学研究院北京100176 河北大学化学与材料科学学院河北保定071002

本研究建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q/Orbitrap MS)法快速筛查减肥类食品中非法添加的化学药物。采用乙腈超声提取样品,使用UHPLC-Q/Orbitrap MS采集数据,以青梅和果冻为基质,外标法定量分析。基于7种自建的减... 详细信息

本研究建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q/Orbitrap MS)法快速筛查减肥类食品中非法添加的化学药物。采用乙腈超声提取样品,使用UHPLC-Q/Orbitrap MS采集数据,以青梅和果冻为基质,外标法定量分析。基于7种自建的减肥类食品非法添加物数据库,在青梅中检出1种未知添加物。通过分析未知添加物的分子离子峰、二级质谱碎片离子信息及同位素信息,结合密度泛函理论,并经过标准品验证,确认其为新型非法添加物4-氯双醋酚丁。通过优化样品提取溶剂和流动相溶液,考察了8种非法添加物的检出限、定量限、线性范围、回收率、相对标准偏差和基质效应。结果表明,脱乙酰比沙可啶和比沙可啶的检出限为0.001 mg/kg、定量限为0.005 mg/kg,其余6种化合物的检出限为0.05 mg/kg、定量限为0.1 mg/kg,线性相关系数(R^(2))不低于0.999,所有化合物均表现为中等和弱基质效应,回收率为71.02%~103.01%,相对标准偏差为0.87%~13.24%。将该方法应用于减肥类食品青梅和果冻的快速筛查中,30%青梅检出4-氯双醋酚丁。本方法适用于减肥类食品中非法添加物的快速定性、定量分析,可在潜在风险物识别方面发挥作用。

关键词：减肥食品非法添加物超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q/Orbitrap MS) 可疑物筛查

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中药及保健品中非法添加物的分析技术研究进展

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中国药科大学学报 2019年第1期50卷 33-40页

作者：侯晓芳施迎娣王嗣岑西安交通大学药学院西安710061

近年来,中药及保健品中非法添加化学药物的事件时有发生。为此,开发快速、灵敏、准确检测非法添加物的方法和技术十分重要。通过查阅2016-2017年国内外发表的相关文献资料,本文从方法和技术的角度对中药和保健品中非法化学药物的分析技... 详细信息

近年来,中药及保健品中非法添加化学药物的事件时有发生。为此,开发快速、灵敏、准确检测非法添加物的方法和技术十分重要。通过查阅2016-2017年国内外发表的相关文献资料,本文从方法和技术的角度对中药和保健品中非法化学药物的分析技术研究进展进行了综述,为进一步开发快速检测新方法和新技术提供理论参考。

关键词：中药保健品非法添加物分析技术

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基于近红外光谱对婴幼儿配方奶粉中非法添加物的快速鉴别方法

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食品工业科技 2020年第1期41卷 224-228,283页

作者：陈秀明刘青梁浩新张嘉俊文慧依谢锦锋陈少敏广东检验检疫技术中心广东广州510623 广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室广东广州510623 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院珠海市农产品质量与食品安全重点实验室广东珠海519087

利用近红外光谱技术结合Adulterant Screen算法建立婴幼儿配方奶粉中非法添加物快速鉴别方法。采集婴幼儿配方奶粉样品及非法添加物近红外光谱,建立婴幼儿配方奶粉分类模型及掺假物模型,运用Adulterant Screen算法进行计算分析,建立了... 详细信息

利用近红外光谱技术结合Adulterant Screen算法建立婴幼儿配方奶粉中非法添加物快速鉴别方法。采集婴幼儿配方奶粉样品及非法添加物近红外光谱,建立婴幼儿配方奶粉分类模型及掺假物模型,运用Adulterant Screen算法进行计算分析,建立了婴幼儿配方奶粉中非法添加物的快速鉴别方法。方法对单组份掺杂婴幼儿配方奶粉的识别最低检出浓度为:三聚氰胺0.04%、环丙氨嗪0.05%,尿素、双缩脲及硫脲0.1%,双氰胺0.2%。对于二组分和三组分掺假奶粉在两倍到十倍检出限浓度的准确识别率分别达到了83.3%和50%,对无掺假样品的识别率100%,同时,该鉴别模型可以通过一个模型即可实现快速鉴别多个非法添加物。本研究建立的模型能为婴幼儿配方奶粉提供了一种操作简单、快速、可靠、样品无损的掺假鉴别方法,能有效的运用于掺假鉴别的日常检测工作,为婴幼儿配方奶粉的检测和监管提供强有力的技术支持。

关键词：婴幼儿配方奶粉非法添加物近红外快速鉴别

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QuEChERS前处理结合HPLC-Q-TOF/MS非靶向快速筛查凉茶中的非法添加物

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分析测试学报 2019年第4期38卷 429-434页

作者：曾广丰谢建军王志元陈峰李菊广东检验检疫技术中心广东广州510623 广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室广东广州510623

建立了QuEChERS法净化,结合高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF/MS)非靶向快速筛查凉茶中未知非法添加物的方法。凉茶中的非法添加物经0.5%乙酸-乙腈提取,氨丙基粉净化,C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,HPLC-Q... 详细信息

建立了QuEChERS法净化,结合高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF/MS)非靶向快速筛查凉茶中未知非法添加物的方法。凉茶中的非法添加物经0.5%乙酸-乙腈提取,氨丙基粉净化,C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,HPLC-Q-TOF/MS测定。利用8种质控化合物建立的筛查方法检出限为2.0～10μg/kg,定量下限为5.0～25μg/kg。3个不同加标水平的平均回收率为75.8%～95.6%,RSD(n=6)为2.1%～6.5%。在该定量方法基础上利用目标化合物特征离子的精确质量数、同位素匹配、二级碎片信息进行数据库匹配,无标准品情况下非靶向筛查非法添加物。结果表明,该方法无需标准品即可快速筛查凉茶中的非法添加西药,能应用于凉茶样品的实际筛查。应用该方法对50份散装凉茶样品进行测定,其中10份凉茶样品检出对乙酰氨基酚,含量为4.14～2 188 mg/kg。该方法快速、准确、分析通量高,可为凉茶中非法添加物的快速筛查和质量控制提供重要依据。

关键词： QuEChERS法高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS) 非靶向凉茶非法添加物

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高效液相色谱-串联质谱法测定芽苗类蔬菜及其来源豆类中4种非法添加物的残留量

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色谱 2013年第1期31卷 22-26页

作者：柳菡吴斌殷耀许蔚桂茜雯余可垚龚玉霞赵增运林宏沈伟健沈崇钰张睿江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心江苏南京210001

建立了芽苗类蔬菜及其来源豆类中对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星残留量的反相高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品经含0.1%冰醋酸的乙腈提取、浓缩后,以C18为分析色谱柱,甲醇和0.1%甲酸水溶液作为流动相进... 详细信息

建立了芽苗类蔬菜及其来源豆类中对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星残留量的反相高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品经含0.1%冰醋酸的乙腈提取、浓缩后,以C18为分析色谱柱,甲醇和0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱分离。质谱采用电喷雾方式电离,正、负离子分段扫描,测定上述4种非法添加物。选择确定对氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星和诺氟沙星的母离子依次为m/z 189.9、226.1、359.9和320.1,定量子离子依次为m/z 127.0、91.2、315.9和276.2。4种药物在5～200μg/L范围内线性关系良好(r2>0.995)。选取了绿豆芽和绿豆作为代表性基质进行添加回收试验,4种药物的检出限和定量限分别为1μg/kg和5μg/kg;在5.0、10.0、20.0μg/kg 3个添加水平下,4种药物的回收率为70%～91%,相对标准偏差(RSD)小于14%。方法准确、灵敏、简便,适用于芽苗类蔬菜及其来源豆类中4种非法添加物残留的同时测定。

关键词：液相色谱-串联质谱非法添加物芽苗类蔬菜豆类残留

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高效液相色谱-串联飞行时间质谱法检测安神类保健食品中非法添加物

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食品与机械 2018年第10期34卷 49-54页

作者：康宁高媛惠高利珍太原理工大学山西太原030024 中华人民共和国太原海关山西太原030024

建立了安神类保健食品中的5种非法添加物(青藤碱、罗通定、扎来普隆、文拉法辛、褪黑素)的高效液相色谱—串联飞行时间质谱LC-Q-TOF/MS)的检测方法。用甲醇超声提取试样中5种违法添加物,以20mmol/L乙酸铵+0.1%(体积分数)甲酸溶液/甲醇... 详细信息

建立了安神类保健食品中的5种非法添加物(青藤碱、罗通定、扎来普隆、文拉法辛、褪黑素)的高效液相色谱—串联飞行时间质谱LC-Q-TOF/MS)的检测方法。用甲醇超声提取试样中5种违法添加物,以20mmol/L乙酸铵+0.1%(体积分数)甲酸溶液/甲醇溶液进行梯度洗脱,选用飞行时间质谱仪,采用电喷雾电离方式(ESI+),通过多反应监测(MRM)定量。结果表明:5种非法添加物在10～1 000μg/L时线性关系良好,相关系数>0.99;且空白样品的平均回收率为92.8%～110.1%,精密度为0.9%～1.8%。采用建立的方法对6种市售保健食品(胶囊、茶、口服液)进行检测,结果表明其中一种胶囊中含有非法添加物青藤碱,含量为1.656mg/kg。该方法选择性强、灵敏度高、处理方法简单、测定速度快。

关键词：安神类保健食品非法添加物液相色谱-串联飞行时间质谱

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