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  • 2 篇 期刊文献

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学科分类号

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    • 1 篇 生物工程

主题

  • 2 篇 总酸
  • 2 篇 ph计电位滴定法
  • 1 篇 数字化实验
  • 1 篇 自动电位滴定法
  • 1 篇 不确定度
  • 1 篇 食醋
  • 1 篇 化学学科核心素养

机构

  • 1 篇 吉林师范大学
  • 1 篇 辽源市老年大学
  • 1 篇 山东省食品药品检...
  • 1 篇 国家市场监管重点...

作者

  • 1 篇 吴珍珍
  • 1 篇 赵晓倩
  • 1 篇 胡明燕
  • 1 篇 高牡丹
  • 1 篇 奚依
  • 1 篇 杨振东
  • 1 篇 孙艳涛
  • 1 篇 于艳艳
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  • 1 篇 商梦香
  • 1 篇 张玲毓
  • 1 篇 鲍连艳

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=pH计电位滴定法"
2 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
ph计电位滴定法测定鸭梨醋中总酸的不确定度评定
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食品安全导刊 2022年 第29期 108-111页
作者: 吴珍珍 杨振东 高牡丹 鲍连艳 胡明燕 于艳艳 山东省食品药品检验研究院 山东济南250101 国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术) 山东济南250101
目的:通过鸭梨醋中总酸的含量测定实验进行不确定度评定,建立ph计电位滴定法测定鸭梨醋中总酸方法不确定度方法。方法:采用ph计电位滴定法,以氢氧化钠标准滴定溶液为滴定剂,ph 8.2为滴定终点,进行酸碱中和滴定反应。通过数学模型确定不... 详细信息
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利用数字化实验发展学生化学学科核心素养——以“苹果醋中总酸含量测定”为例
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化学教与学 2023年 第20期 76-79,84页
作者: 赵晓倩 宗晓月 张玲毓 商梦香 孙艳涛 奚依 吉林师范大学化学学院 吉林四平136000 辽源市老年大学 吉林辽源136200
以学生生活中常见的苹果醋为素材,利用数字化仪器进行酸碱中和滴定实验改进,发挥数字化仪器精确、自动化等优势。通过了解苹果醋的生产工艺及流程,对比传统方法与数字化技术在含量测定时的过程及结果,加深学生对酸碱中和滴定本质的理解... 详细信息
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