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上海市林学会2014-2015年学术年会暨华东六省一市林学会学术年会

作者：周慧娟叶正文苏明申杜纪红上海市农业科学院林木果树研究所、上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

为了确定不同成熟度"仓方早生"桃果实适宜于冷链长途运输所需的预冷时间和适宜采收成熟度,设置3个成熟度(七、八、九成熟)和3个温度记录阶段(预冷、冷链运输和货架期间),对不同成熟度果实在预冷、运输和货架期间其热传导性能... 详细信息

为了确定不同成熟度"仓方早生"桃果实适宜于冷链长途运输所需的预冷时间和适宜采收成熟度,设置3个成熟度(七、八、九成熟)和3个温度记录阶段(预冷、冷链运输和货架期间),对不同成熟度果实在预冷、运输和货架期间其热传导性能和货架品质进行了测定比较和差异性分析。结果表明：在预冷、冷链运输和货架期间,不同成熟度果实的热传导性均有一定的差异,七、八成熟果实可保持较高的果实硬度与可溶性固形物和可滴定酸含量。文中根据试验结果提出了如下几点结论：预冷温度可设为2～4℃,七、八成熟桃果的预冷时间分别宜为≥20和10～15 h;七、八成熟果实的销售期分别可达3与2d,八成熟果实风味稍优于七成熟果实;可根据当地市场的销售现状,有针对性地收购七成熟或八成熟果实。

关键词：桃果预冷冷链运输货架热传导品质

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高温对桃小孢子产生及花粉发育的影响

高温对桃小孢子产生及花粉发育的影响

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中国园艺学会桃分会第三届全国桃学术研讨会

作者：叶正文杜纪红苏明申周慧娟上海市农业科学院林木果树研究所，上海市设施园艺技术重点实验室，上海，201106

在人工气候培养箱内对‘锦绣’黄桃(prunus persica ***)花器官进行高温处理，利用光学显微镜探讨了高温对小孢子形成和花粉发育的影响。结果表明：与对照相比，35℃高温处理1h花粉量影响不显著，随着处理时间增加，花粉量、萌发率以及... 详细信息

在人工气候培养箱内对‘锦绣’黄桃(prunus persica ***)花器官进行高温处理，利用光学显微镜探讨了高温对小孢子形成和花粉发育的影响。结果表明：与对照相比，35℃高温处理1h花粉量影响不显著，随着处理时间增加，花粉量、萌发率以及花粉管生长量显著下降，5h高温处理的花粉量仅为对照的1.9％，且基本不萌发;5h高温处理部分花粉母细胞减数分裂后不能形成正常的四分体，而形成二分体、三分体以及多分体。随着花药胼胝质的解体，花药内出现了多核小孢子。高温处理后小孢子细胞质收缩解体，随后小孢子壁也解体;高温处理的花药壁细胞染色浅，绒毡层提前解体。说明绒毡层不能继续为小孢子发育提供营养物质，使小孢子发育受阻，造成小孢子逐渐消失。

关键词：桃小孢子器官发育高温胁迫设施栽培

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不同产量水平对沪培1号葡萄果实品质的影响

不同产量水平对沪培1号葡萄果实品质的影响

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第二十三届全国葡萄学术研讨会

作者：奚晓军蒋爱丽查倩田益华上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

以葡萄新品种沪培1号为试材,研究不同产量水平对果实单果重以及可溶性固形物、可滴定酸含量、叶片叶绿素含量的影响,为该品种的配套技术优化和优质栽培提供理论依据.结果表明,产量水平对沪培1号葡萄果实果粒大小、果型指数、硬度和可滴... 详细信息

以葡萄新品种沪培1号为试材,研究不同产量水平对果实单果重以及可溶性固形物、可滴定酸含量、叶片叶绿素含量的影响,为该品种的配套技术优化和优质栽培提供理论依据.结果表明,产量水平对沪培1号葡萄果实果粒大小、果型指数、硬度和可滴定酸含量没有显著影响,但对果实的可溶性固形物含量有显著影响,随着产量的增加,果实可溶性固形物含量表现明显下降.此外,叶片的叶绿素含量也随产量的增加呈现下降趋势.综合上述试验结果认为,无核葡萄沪培1号的适宜产量为1000～1250kg/667m2.

关键词：葡萄产量水平果粒性状果实品质叶片质量

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采前不同浓度钙喷施对‘沪油’018贮藏品质的影响

采前不同浓度钙喷施对‘沪油’018贮藏品质的影响

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上海市林学会2014-2015年学术年会暨华东六省一市林学会学术年会

作者：周慧娟叶正文苏明申杜纪红上海市农业科学院林木果树研究所、上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

为了探讨采前喷钙对桃果实硬度、糖度、腐烂率等品质指标的影响情况,于果实采收之前以浓度分别为0.05％、0.10％、0.20％和0.30％的钙Ca(NO3)2钙喷施‘沪油’018树体(树冠及果实),以不作任何处理的树体果实作为对照(CK),将不同浓度钙处... 详细信息

为了探讨采前喷钙对桃果实硬度、糖度、腐烂率等品质指标的影响情况,于果实采收之前以浓度分别为0.05％、0.10％、0.20％和0.30％的钙Ca(NO3)2钙喷施‘沪油’018树体(树冠及果实),以不作任何处理的树体果实作为对照(CK),将不同浓度钙处理的果实放置在温度为(0±0.5)℃、相对湿度为80％～85％的冷库中贮藏,就采前不同浓度的钙处理对采摘时和贮藏期间果实品质的影响情况进行了试验.结果表明：适量喷钙处理可显著提高采收时的果实硬度、可滴定酸、可溶性蛋白含量和果实表面亮度,但对其总糖含量却无显著性影响;在整个冷藏期间,采前适宜浓度的钙处理可显著抑制果实的软化及其可滴定酸含量的降低,能缓解因糖酸比急剧上升而导致的果实原有风味的失调;显著降低了贮藏期间果实的腐烂率,增强了贮藏期间果实的蛋白合成能力和果皮原有的色泽,有效延缓了果实衰老进程.试验结果表明：从5月27日(盛花期后第55天)起每隔5天对整个树体(树冠及果实)喷施浓度为0.10％的Ca(NO3)2,共计喷施5次,可使果实贮藏期延长至30 d,果实腐烂率降低至5％以下,且能较好地保持果实原有的风味和品质.

关键词： ‘沪油’018 采前喷钙贮藏品质

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葡萄砧木繁育特性试验初报

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中外葡萄与葡萄酒 2012年第1期 44-45页

作者：蒋爱丽程杰山奚晓军田益华李世诚上海市农业科学院林木果树研究所上海市农业科学院庄行综合试验站上海市设施园艺技术重点实验室上海201106

本文对11个葡萄砧木进行生长状况测定和繁苗特性的试验,结果表明,大多数砧木的生长势较强,扦插成苗率高,其中225Ru、华佳8号、5BB、775和贝达的嫁接成活率较高,苗木的质量较好,说明这些砧木在上海地区繁苗性能优良。

关键词：葡萄砧木繁育特性

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植物生长调节剂对‘沪培1号’果实品质的影响

植物生长调节剂对‘沪培1号’果实品质的影响

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第二十四届全国葡萄学术研讨会

作者：奚晓军查倩和雅妮蒋爱丽田益华上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

以6年生避雨栽培的‘沪培1号’葡萄为试材,开展植物生长调节剂处理对果实品质的影响试验.结果表明:不同种类的植物生长调节剂都有促进葡萄增大作用,其中CPPU和TDZ对果实增大效果更明显,但果实可溶性固形物含量明显下降.从处理次数比较,... 详细信息

以6年生避雨栽培的‘沪培1号’葡萄为试材,开展植物生长调节剂处理对果实品质的影响试验.结果表明:不同种类的植物生长调节剂都有促进葡萄增大作用,其中CPPU和TDZ对果实增大效果更明显,但果实可溶性固形物含量明显下降.从处理次数比较,用植物生长调节剂对‘沪培1号’进行一次处理效果不理想,需要进行两次处理;两次处理综合比较,适宜模式为:在盛花末期用30mg/L GA3蘸果穗,间隔15d再用100mg/L GA3蘸果穗,所得果实品质最好.

关键词：葡萄果实品质植物生长调节剂盛花末期

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早熟油桃新品种--沪油018的选育

早熟油桃新品种--沪油018的选育

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中国园艺学会桃分会成立大会暨学术研讨会

作者：叶正文苏明申张学英高清华骆军吴钰良庄恩及上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室上海 201106

从瑞光3号×五月火的杂交后代中选育出优质早熟油桃沪油018。果实生育期为85天,在上海地区的果实成熟期为6月20日左右。幼龄树以中长果枝结果为主,自花结实率为16.8[％]～25.3[％].果实椭圆形,单果平均重135～156克,大果重223克。... 详细信息

从瑞光3号×五月火的杂交后代中选育出优质早熟油桃沪油018。果实生育期为85天,在上海地区的果实成熟期为6月20日左右。幼龄树以中长果枝结果为主,自花结实率为16.8[％]～25.3[％].果实椭圆形,单果平均重135～156克,大果重223克。果面底色浅黄,着紫红色,覆盏率50[％]～75[％]。果肉黄色,风味甜香,可溶性固形物含量10[％]～12[％]。粘核,丰产性好。已在上海、浙江、江苏等地示范推广。

关键词：油桃新品种选育农艺性状果实发育

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优质抗炭疽病草莓新品种'申阳'的选育

优质抗炭疽病草莓新品种'申阳'的选育

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中国第八次草莓大会暨第十三届中国草莓文化节

作者：高清华叶正文段可郑宏清张丽勍上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

'申阳'是以'久能早生'为母本、'宝交早生'为父本经杂交选育而成的优质抗炭疽病草莓新品种.该品种生长势强、株型紧凑,早熟丰产,果实圆锥形、整齐,第Ⅰ、Ⅱ级序果平均单果重25g,果形指数1.47;果面橙红色富有光泽... 详细信息

'申阳'是以'久能早生'为母本、'宝交早生'为父本经杂交选育而成的优质抗炭疽病草莓新品种.该品种生长势强、株型紧凑,早熟丰产,果实圆锥形、整齐,第Ⅰ、Ⅱ级序果平均单果重25g,果形指数1.47;果面橙红色富有光泽,果肉浅红色、肉细多汁、甜酸适口,香气浓郁,可溶性固形物含量10.5％～12％.高抗草莓炭疽病,较抗白粉病;育苗易,适合上海及长江流域地区促成栽培.

关键词：草莓抗炭疽病品种杂交育种生长性状栽培技术

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鲜食葡萄新品种在上海地区的避雨栽培表现

鲜食葡萄新品种在上海地区的避雨栽培表现

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第二十三届全国葡萄学术研讨会

作者：奚晓军蒋爱丽查倩田益华上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

本文介绍了葡萄新品种定植于上海市农业科学院葡萄核心试验园，葡萄采用避雨设施栽培，灌溉采用滴灌，栽植株行距为2m×2.8m，架式采用单臂篱架“V"形叶幕整形，生产管理措施常规。2014-2016年连续对引进品种开展物候期、结实... 详细信息

本文介绍了葡萄新品种定植于上海市农业科学院葡萄核心试验园，葡萄采用避雨设施栽培，灌溉采用滴灌，栽植株行距为2m×2.8m，架式采用单臂篱架“V"形叶幕整形，生产管理措施常规。2014-2016年连续对引进品种开展物候期、结实力以及果实性状等方面的观测。筛选出在设施栽培表现较好的3个品种——无核翠宝、瑞都香玉和昌黎25号,适宜在上海地区推广.

关键词：葡萄避雨栽培物候期结实力果实性状

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早熟砂梨新品种'沪晶梨67号'的选育

早熟砂梨新品种'沪晶梨67号'的选育

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第九届全国梨科研、生产与产业化研讨会

作者：王晓庆骆军施春晖叶正文张学英蒋爽上海市农业科学院林木果树研究所·上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

'沪晶梨67号'是由'八幸'×'早生新水'杂交选育出的早熟砂梨新品种。果实圆形或扁圆形，果形端正，平均单果质量270 g;果皮褐色，套袋后黄褐色，果点细，外观美观;果心小;果肉脆、细，汁液多，石细胞少，酸... 详细信息

'沪晶梨67号'是由'八幸'×'早生新水'杂交选育出的早熟砂梨新品种。果实圆形或扁圆形，果形端正，平均单果质量270 g;果皮褐色，套袋后黄褐色，果点细，外观美观;果心小;果肉脆、细，汁液多，石细胞少，酸甜，风味好;可溶性固形物含量(w)12％以上，综合品质上。在上海地区盛花期为4月上旬，成熟期为7月下旬，果实发育期100 d左右。幼龄树生长健壮，成年树生长势中庸;短果枝花芽容易形成，丰产稳产。

关键词：梨新品种 '沪晶梨67号' 早熟

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