本文介绍了以湖南医科大学茶与健康研究室为主体的茶抗癌分子机理研究组近年来的研究结果,使用噻唑蓝还原法观察中国9个不同茶样对胃癌细胞生长的影响,研究表明,茶多酚含量高的绿茶品种效果优于乌龙茶和红茶,半发酵程度较轻的台湾冻顶型乌龙茶表现出较强的抑癌活性。使用光镜、透射电镜以及 DNA 琼脂糖凝胶电泳观察到,茶多酚能在体外诱导人胃癌细胞 (MGC)和急性早幼粒白血病细胞(HL-60)凋亡。流式细胞仪观察证实,250μg·ml茶多酚作用 HL- 60细胞24小时后,癌细胞凋亡率达50.92%,茶多酚对癌细胞的分化阻断效果主要发生在细胞分化早期,即 DNA 合成前期。
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